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关于酸汤鸡腿的餐饮百科

自制酸汤鸡腿-酸汤鸡腿
  • 自制酸汤鸡腿-酸汤鸡腿

  • “一个人在家带宝宝,饭都是自己做的,所以菜品尽量往简单的做,虽然做法简单,材料都是天然的,也算个小硬菜”食材明细主料鸡腿(2个)辅料小青椒(5颗)柠檬(1/4个)梅子(3个)泡菜(3片)盐(适量)老酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)食用油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制酸汤鸡腿的做法步骤1、鸡腿...
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豆角鸡蛋火腿肠酸汤水饺怎么做-豆角鸡蛋火腿肠酸汤水饺的做法
  • 豆角鸡蛋火腿肠酸汤水饺怎么做-豆角鸡蛋火腿肠酸汤水饺的做法

  • “还是在老家好,豆角是自己种的,鸡蛋是自家养的鸡下的,就地取材,今天就吃豆角鸡蛋火腿肠饺子。”食材明细主料豆角(500g)鸡蛋(4个)火腿肠(一根)辅料大蒜(8粒)香菜(1根)小葱(2根)生姜(少许)调料盐(少许)鸡精(少许)花椒粉(少许)香醋(2勺)生抽(1勺)辣椒面(2勺)蚝油(1勺)包子饺子调料(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(...
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鸡腿鲜汤的做法 #御寒美食#鸡腿鲜汤 鸡腿鲜汤怎么做
  • 鸡腿鲜汤的做法 #御寒美食#鸡腿鲜汤 鸡腿鲜汤怎么做

  • “养生御寒汤,非常营养丰富的鸡腿鲜汤!可以增强人体免疫力,滋养益补!”食材明细主料猪骨汤(500克)鸡腿(4个)山药(适量)辅料姜片(2片)葱(两段)橙皮(一块)料酒(适量)虫草花(适量)大枣(6颗)枸杞(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡腿鲜汤的做法步骤1、鸡腿用热水焯出血末,捞出,备用!准备煮汤食材,...
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鸡腿蘑菇汤怎么做-鸡腿蘑菇汤的做法
  • 鸡腿蘑菇汤怎么做-鸡腿蘑菇汤的做法

  • 食材明细主料去骨鸡腿(2个)辅料金针菇(适量)香菇(3个)葱姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡腿蘑菇汤的做法步骤1、去骨鸡腿把带皮的一面放在锅里煎一下。2、清水烧开后加入鸡腿3、水开撇去浮沫。4、加入葱姜小火煮50分钟。5、加入适量的盐和金针菇香菇继续煮2...
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清汤火腿鸡怎么做-清汤火腿鸡的做法
  • 清汤火腿鸡怎么做-清汤火腿鸡的做法

  • “今年去了一趟云南,欣赏美景的,品尝美食的同时,也带回来了不少云南特色的食材。其中云南火腿就是其中之一,还有一些牛肝菌,鸡枞菌等食用菌。在云南曾经吃过火腿清汤鸡,感觉味道很不错,回来一直都想做,但是东忙西忙的,也不知道都忙什么了,一直拖到现在,眼看火腿都快吃光了,才把这道菜...
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酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做
  • 酸辣白轧鸡腿的做法 【广东】酸辣白轧鸡腿 酸辣白轧鸡腿怎么做

  • “在广东最喜欢吃的就是这一道白轧鸡了,刚好过年在家可以试试做一道这样的菜给大家下酒”食材明细主料鸡腿(4根)辅料油辣子(5g)香醋(6g)生抽(4g)酸辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸辣白轧鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净2、然后加入锅里3、在加入清水4、然后加入葱姜料酒5、大火煮...
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酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做
  • 酸辣鸡腿的做法 【湖北】酸辣鸡腿 酸辣鸡腿怎么做

  • “宴席食材中,离不开鸡鸭鱼肉,可以看出鸡在美食烹饪中的位置,缺它不成席。特别是除夕晚上吃年夜饭,席上必有鸡,鸡乃吉也,即是鸡为是“吉祥”、“吉利”佳肴。今天就用到一个非常省事的方法,炸鸡腿,只需简单两步:腌与炸就可以了,但这两步我做的方法与其他家的不同,首先腌制鸡腿肉时我...
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麻辣酸爽鸡腿的做法 麻辣酸爽鸡腿云南口味 麻辣酸爽鸡腿怎么做
  • 麻辣酸爽鸡腿的做法 麻辣酸爽鸡腿云南口味 麻辣酸爽鸡腿怎么做

  • “今天没买到虾,买了一些鸡腿,鸡翅,鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”食材明细主料鸡腿(两个)香菜(一颗)葱(一颗)花生米(适量)黄瓜(一小段)柠檬(半个)辅料酱油(两勺)盐(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(两勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酸爽鸡腿的做法步...
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黑米鸡腿汤怎么做-黑米鸡腿汤的做法
  • 黑米鸡腿汤怎么做-黑米鸡腿汤的做法

  • “美食友友寄来了一只老鸡,她说这鸡煲汤最好了哦。于是我就想着给家里仨位爷换着炖煲鸡汤。今天就先用二只鸡腿来煲汤,大儿子的这份里配入了黑米,大爷的那份里我配入了菌菇。朋友们可能会问为什么儿子的这份里要加入黑米?其实吧我是这样子想,加入了黑米即当主食又当汤。像早上...
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海带鸡腿汤怎么做-海带鸡腿汤的做法
  • 海带鸡腿汤怎么做-海带鸡腿汤的做法

  • “做法很简单方便的一道汤品,适合秋冬时节进补的靓汤。”食材明细主料鸡腿(3只)海带(适量)辅料冷水(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海带鸡腿汤的做法步骤1、海带要提前泡发,并且改刀切丝。2、鸡腿洗干净。如果能提前冷冻一下最好,然后化冰,使用。3、准备调料,放入小块蒸布中...
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酸豆角烧鸡腿怎么做-酸豆角烧鸡腿的做法
  • 酸豆角烧鸡腿怎么做-酸豆角烧鸡腿的做法

  • “少爷爱上了酸豆角烧肉食。各种肉换着给他做,这次用大鸡腿来烧。”食材明细主料鸡大腿(4只)酸豆角(200克)食用油(1汤匙)辅料青红椒(小许)纯净水(若干)调料葱(小许)卤肉料(小许)生抽(10克)老抽(15克)鸡精(1克)冰糖(2块)姜(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸豆角烧鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净...
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酸汤鸡蛋火腿面怎么做-酸汤鸡蛋火腿面的做法
  • 酸汤鸡蛋火腿面怎么做-酸汤鸡蛋火腿面的做法

  • “早餐吃成了早午餐,宅在家里生物钟已完全絮乱!今来一款:酸汤鸡蛋火腿面,简单美味又营养!”食材明细主料鸡蛋面(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)小葱(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汤鸡蛋火腿面的做法步骤1、小葱和...
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酸菜炒鸡腿怎么做-酸菜炒鸡腿的做法
  • 酸菜炒鸡腿怎么做-酸菜炒鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料酸菜(适量)蒜(适量)姜(适量)蒜苗(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒鸡腿的做法步骤1、准备好所有食材鸡腿去皮去骨切丁。2、姜蒜爆香后加入鸡丁炒至开始微黄时加入酸菜。3、酸菜炒出香味后加入适量耗油生抽蒜苗蒜苗炒出香味即可出锅装盘。4、...
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榛蘑鸡腿汤怎么做-榛蘑鸡腿汤的做法
  • 榛蘑鸡腿汤怎么做-榛蘑鸡腿汤的做法

  • “北方的秋天干燥少雨,为了家人的身体健康,炖一些营养滋补的汤汤水水非常必要。今天的这锅汤,加了野生榛蘑,不但营养,而且味道非常鲜美,鸡汤在炖制的过程中已经满屋扑鼻的香味,叫人垂涎欲滴了!”食材明细主料鸡腿(2只)干榛蘑(30克)辅料盐(适量)料酒(1汤匙)八角(1粒)葱(几段)姜(1块)香菜(适量)清淡...
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花姑鸡腿汤怎么做-花姑鸡腿汤的做法
  • 花姑鸡腿汤怎么做-花姑鸡腿汤的做法

  • “鸡全腿,花姑,山药,枸杞,葱段,姜片”食材明细主料鸡全腿(适量)辅料葱段(适量)山药(适量)姜片(适量)花姑(适量)料酒(适量)枸杞(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花姑鸡腿汤的做法步骤1、鸡全腿,开水吊一下,去腥味。第一次忘记照了2、汤锅放少许料酒,葱段,姜片3、温水放鸡全腿入锅,花姑,山药...
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鸡腿鱼翅汤怎么做-鸡腿鱼翅汤的做法
  • 鸡腿鱼翅汤怎么做-鸡腿鱼翅汤的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料鸡爪(适量)鱼翅(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡腿鱼翅汤的做法步骤1、我用的鸡腿鸡爪,煮一下。2、捞出洗净放入碗中。3、加入矿泉水。4、放入泡好的鱼翅,我这个鱼翅是超市买来就泡发好的,上锅蒸。5、我蒸了2小时,加入少许盐调味,,然后...
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花生鸡腿汤怎么做-花生鸡腿汤的做法
  • 花生鸡腿汤怎么做-花生鸡腿汤的做法

  • “花生鸡腿汤具有理气补益,生津健脾和美容润肤。对产妇有催乳,和胃,止血的功效”食材明细主料鸡爪(300g)辅料花生(100g)红豆(适量)红枣(6只)姜片(3片)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生鸡腿汤的做法步骤1、鸡脚洗干净,剪指甲,冷水下锅煮开氽水去除浮沫,捞出洗干净备用。2、花生,红豆,红...
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酸辣鸡腿菇怎么做-酸辣鸡腿菇的做法
  • 酸辣鸡腿菇怎么做-酸辣鸡腿菇的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(2)辅料青椒(1)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡腿菇的做法步骤1、准备好材料2、鸡腿菇斜切片再切丝3、青椒切丝4、热油锅倒入青椒丝煸炒5、加入鸡腿菇,翻炒至鸡腿菇变软,加入一点醋,在翻炒片刻,6、加入盐调料等,焖一会变可...
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香菇鸡腿汤怎么做-香菇鸡腿汤的做法
  • 香菇鸡腿汤怎么做-香菇鸡腿汤的做法

  • “香菇鸡腿汤有补气血、养颜、提高免疫力的功效。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。”食材明细主料鸡腿(适量)香菇(适量)辅料花椒(适量)姜(适量)原味(口...
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酸梅汤琵琶腿鸡翅中怎么做-酸梅汤琵琶腿鸡翅中的做法
  • 酸梅汤琵琶腿鸡翅中怎么做-酸梅汤琵琶腿鸡翅中的做法

  • 食材明细主料琵琶腿(295克)鸡翅中(240克)辅料姜片(适量)调料酸梅汤(500毫升)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅汤琵琶腿鸡翅中的做法步骤1、食材:琵琶腿(已清洗)、鸡翅中(已清洗)、姜片、酸梅汤。2、将琵琶腿、鸡翅中和姜片下入清水锅中。3、焯开,捞出。4、...
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酸辣鸡腿肉怎么做-酸辣鸡腿肉的做法
  • 酸辣鸡腿肉怎么做-酸辣鸡腿肉的做法

  • “虽然用乌鸡腿炒出来的鸡腿肉颜色不好看,但味道比一般的鸡肉要鲜一些。做这道菜要事先调好味汁,这样炒菜时就不会手忙脚乱,这也忘了放,那也忘了放,而且事先调好味汁,可以缩短炒菜的时间,使炒出来的菜肉质更鲜嫩。”食材明细主料鸡边腿(一只)辅料干辣椒(适量)调料食用油(适量)盐(适量)姜...
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鸡腿香菇汤怎么做-鸡腿香菇汤的做法
  • 鸡腿香菇汤怎么做-鸡腿香菇汤的做法

  • “美食情缘妙不可言,同一天收到了不同朋友寄来的食材。花姐姐寄来了无菌鸡,小狮妹寄来了当季西陕特有的香菇。我就将这二款食材配在一起,给娃爸煲了一份靓汤。很多人喜欢用干香菇来煲鸡汤,其实新鲜的香菇用来煲汤也很是有味,那种的清新鲜美的风味真的只有尝过了才会明白。回想...
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酸辣鸡腿怎么做-酸辣鸡腿的做法
  • 酸辣鸡腿怎么做-酸辣鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料香菜(适量)芹菜(适量)小米辣(适量)蒜(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)麻油(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、冷水加姜料酒煮20分钟捞出。3、撕成条,把所有调料放进去拌匀装盘即可食用!...
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鸡腿汤的做法 电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤 鸡腿汤怎么做
  • 鸡腿汤的做法 电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤 鸡腿汤怎么做

  • “2011.02.21!今天外面依旧下着雨夹雪,都基本上不停的……哎!无奈英国的雨啊~什么时候才能换成享受的心情来对待呢。都说喝汤对皮肤好,而且英国的britishchicken(鸡)和organicfreerangeeggs(鸡蛋)都特别的好,这里的畜牧业很发达,像牛奶,酸奶什么的,又新鲜美味还不贵,这里就是因为...
  • 19985
生姜鸡腿汤怎么做-生姜鸡腿汤的做法
  • 生姜鸡腿汤怎么做-生姜鸡腿汤的做法

  • “买了很多鸡腿,得想方设法消灭才行,偶尔在油管子看了宝岛人民的店铺做的姜母鸡汤,他们把生姜叫姜母,店里很多人去吃,很吸引,俺就把店主人的叙述记下来,再加上自己的理解和想象,山寨山寨,虽然是夏天,偶尔喝喝姜汤发发汗也很好。”食材明细主料大鸡腿(4枚)辅料枸杞籽(1把)白兰地(2大勺)当...
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