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关于清水鸡怎么做的餐饮百科

清水鸡怎么做-清水鸡的做法
  • 清水鸡怎么做-清水鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料葱末(小许)磨菇(0.05斤)配料茶籽油(50克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清水鸡的做法步骤1、鸡肉过油加点盐用电压力锅压10分钟后备用.2、磨茹冼好待用。3、锅里放油加入冼好的磨茹加点盐翻炒。4、加入蒸好的鸡肉。5、如果汤不够多加点清水或高汤煮至...
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清水丝瓜怎么做-清水丝瓜的做法
  • 清水丝瓜怎么做-清水丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)辅料酱油(1勺)醋(1勺)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮,切成条。2、放入锅里,加一点水,盖上锅盖焖几分钟。3、用筷子夹出摆盘,调好酱醋汁,可以淋上,也可以蘸取。平淡香甜。...
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清水白菜 清水白菜怎么做-清水白菜的做法 国宴
  • 清水白菜 清水白菜怎么做-清水白菜的做法 国宴

  • 食材明细主料白菜(一颗)辅料橙汁(适量)糖(适量)香油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)生抽(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水白菜的做法步骤1、成品图。2、白菜心切只留根部。3、热水焯软捞出。4、过冷水,攥出多余水分。5、用剪刀剪花瓣,第一层剪留大点花瓣。6、依次一层一层剪好。7...
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清水蒸蛋怎么做-清水蒸蛋的做法
  • 清水蒸蛋怎么做-清水蒸蛋的做法

  • 食材明细主料香油(1g)鸡蛋(1个)辅料水(适量)盐巴(2g)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加盐2、加入香油和水3、锅中蒸8分钟...
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清水肉片的做法 清清淡淡更健康—清水肉片 清水肉片怎么做
  • 清水肉片的做法 清清淡淡更健康—清水肉片 清水肉片怎么做

  • “猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂,预防...
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清水蟹怎么做-清水蟹的做法
  • 清水蟹怎么做-清水蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)辅料蒜头(一瓣)生姜片(适量)配料醋(适量)六月鲜特级酱油(适量)麻油(适量)黄酒(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水蟹的做法步骤1、材料:螃蟹两只2、一手拿螃蟹,一手拿一只不用的牙刷,把螃蟹的肚子和脚都冲刷干净3、随后找根绳子把螃蟹给绑起来,我正规的绑不来...
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清汤水饺怎么做-清汤水饺的做法
  • 清汤水饺怎么做-清汤水饺的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料水饺(10个)辅料生菜(50g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤水饺的做法步骤1、冷水下冻水饺煮开。2、加入适量盐,可以避免粘黏。3、加入生菜再次煮开。4、捞出生菜,放入另外一部分生菜煮开捞出。5、生菜捞出装盘。6、捞出煮好的饺子即...
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清水羊肉怎么做-清水羊肉的做法
  • 清水羊肉怎么做-清水羊肉的做法

  • 食材明细主料羊排(适量)辅料花椒(适量)陈皮(适量)香叶(适量)姜(适量)红萝卜(适量)香菜(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清水羊肉的做法步骤1、羊肉切块灼水,放姜,酒煮5~6分钟,倒掉血水,洗干净备用2、姜,葱结,花椒,香叶,陈皮,待料3、把羊排,姜,葱结,各种香料装袋放入锅里,加酒,加水,调到煲汤时间4...
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清水蛋糕的做法 无水无油--清水蛋糕 清水蛋糕怎么做
  • 清水蛋糕的做法 无水无油--清水蛋糕 清水蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(40克)低粉(50克)全蛋(1个)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清水蛋糕的做法步骤1、将全蛋与三个蛋黄一起搅拌。2、再筛入低粉。3、翻拌均匀。4、蛋白三个中加入白糖和盐。5、用打蛋器打至干性发泡,出现纹路不消失,有小尖直立就成。(我打的是湿性,小...
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清蒸水晶鸡怎么做-清蒸水晶鸡的做法
  • 清蒸水晶鸡怎么做-清蒸水晶鸡的做法

  • “在微信朋友圈里看"吃货”晒的照片,于是请该"吃货”支招,他把方法告诉了我,于是照着方法试试,结果真不错哦…”食材明细主料活鸡(1个)辅料葱头(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)清蒸水晶鸡的做法步骤1、活鸡一只杀好洗净2、鸡身上淡淡地抹一点盐3、整...
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清火利咽鸡蛋水怎么做-清火利咽鸡蛋水的做法
  • 清火利咽鸡蛋水怎么做-清火利咽鸡蛋水的做法

  • “鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素和卵磷脂等人体必需的营养物质,具有补肺养血、滋阴润燥的功效。在气候干燥的季节,很多人都会出现咽喉肿痛、两眼赤红、口鼻干燥、口腔溃疡、烂嘴角、流鼻血、压痛等上火的症状。用开水冲鸡蛋趁热喝上一碗,清热去...
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清水鸡蛋汤怎么做-清水鸡蛋汤的做法
  • 清水鸡蛋汤怎么做-清水鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(1个)西红柿(2个)辅料盐(1/2勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)香菜(适量)香油(1/2克)水(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清水鸡蛋汤的做法步骤1、原材料备好!2、都切片!3、锅中放水,放入盐蚝油一点醋生抽!4、鸡蛋两个,搅拌均匀!5、水开后汆去鸡蛋液!6、等到再次烧开之...
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好吃的水晶鸡(清水鸡)如何做简单又好吃
  • 好吃的水晶鸡(清水鸡)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉是一种非常健康的食物,它富含优质蛋白,是补充蛋白质的好来源。水晶鸡不油腻,吃起来很清爽,不会让人油腻腻的,适合一年四季食用,即使是炎热的夏日也不会让人拒绝它。好吃的水晶鸡(清水鸡)简单实惠,做法也相当简...
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清炒水瓜怎么做-清炒水瓜的做法
  • 清炒水瓜怎么做-清炒水瓜的做法

  • 食材明细主料水瓜(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)生抽(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒水瓜的做法步骤1、水瓜去皮。2、切片。3、材料如下。4、放入锅里炒香。5、放入水瓜。6、加入适量生抽盐。7、炒煮即可。8、开动啦。...
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清水菜心怎么做-清水菜心的做法
  • 清水菜心怎么做-清水菜心的做法

  • “一道清淡又简单的懒人菜,清水煮菜心能保持菜的营养,又好吃又简单,广东家庭的家常菜。”食材明细主料菜心(500克)辅料盐(适量)油(适量)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水菜心的做法步骤1、菜清洗干净后切好备用。2、锅中煮沸水后加入清菜。3、然后倒入适量的油和盐。...
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清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法
  • 清蒸水蟹怎么做-清蒸水蟹的做法

  • “水蟹,是螃蟹生长的一个阶段。每当螃蟹换壳之后,它住的房子大了,不过,肌肉还没及时长起来,壳里肉少水多,所以叫水蟹。这时候的螃蟹虽然没多少肉,不过,味道确是异常的鲜甜。生长在珠江入海口中山、斗门的水蟹非常出名,咸淡水的海鲜异常好吃,用来煮汤,滚粥,清蒸都是一个很好的选择。鲜...
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清水面怎么做-清水面的做法
  • 清水面怎么做-清水面的做法

  • 食材明细主料面条(两个人份)辅料清水(适量)葱花(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)猪油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清水面的做法步骤1、小葱切好。2、适量水煮面条。3、面条煮开小火煮几分钟。4、配料。5、加开水冲开调料。6、捞面条放葱花。7、成品图。...
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清新水果塔的做法 【清新水果塔】 清新水果塔怎么做
  • 清新水果塔的做法 【清新水果塔】 清新水果塔怎么做

  • “超迷你的水果塔很适合小朋友的生日party色彩缤纷的小果堆叠起来藏匿在最下面的巧克力酱一定是意外惊喜你可以换成香草奶油或是你喜欢的馅料她的造型很Q适合小朋友拿在手里塔皮像是小碗盛装着宝贝爱的各式水果芒果蓝莓覆盆子黄桃奇异果小红果写到这里有点儿想结婚有个自...
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清水菠菜怎么做-清水菠菜的做法
  • 清水菠菜怎么做-清水菠菜的做法

  • “原汁原味的一道素菜。”食材明细主料菠菜(200g)辅料盐(适量)调料橄榄油(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水菠菜的做法步骤1、菠菜去掉本部洗净。2、淡盐水中加入菠菜根部煮。3、煮到略微变色。4、放入菠菜叶一起煮。5、煮开以后即可捞出。6、淋上橄榄油即可。...
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清水鸡肝怎么做-清水鸡肝的做法
  • 清水鸡肝怎么做-清水鸡肝的做法

  • “社区团购买了酱斤鸡肝,不可以少买,这么多就清水煮了。调个蘸水一起吃,剩下的入菜。”食材明细主料鸡肝(1000g)煮鸡肝食盐(4g)料酒(10g)蘸水大蒜(2颗)生抽(5g)食盐(小许)鸡精(小许)油辣子(3g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清水鸡肝的做法步骤1、鸡肝浸泡,去掉油脂。2、反复洗。3、一直洗...
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水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做
  • 水煮清水鱼的做法 水煮鱼片(清水鱼) 水煮清水鱼怎么做

  • “[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处...
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清补凉腐竹鸡蛋糖水怎么做-清补凉腐竹鸡蛋糖水的做法
  • 清补凉腐竹鸡蛋糖水怎么做-清补凉腐竹鸡蛋糖水的做法

  • “清补凉是种可煲汤可煲糖水的中药材料,就是玉竹、莲子、百合...这些,非常普通平民,但却有去湿,清热、解毒...等的功效,秋天人体内躁火较大,适合煮一些润润的糖水滋润脏腑,去去秋燥”食材明细主料沙参(适量)玉竹(适量)鲜莲子(适量)薏米(适量)淮山(适量)百合(适量)鸡蛋(适量)枸杞(适量)辅料冰糖(适...
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清水籽虾怎么做-清水籽虾的做法
  • 清水籽虾怎么做-清水籽虾的做法

  • “河虾带籽,当季食材,一年中最鲜的时候”食材明细主料籽虾(200g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水籽虾的做法步骤1、锅里倒入三分之一冷水,放籽虾,葱,姜片,倒入料酒,加2-3g盐(放一点就行,不是盐水虾,不要让咸味盖住虾的鲜),大火5分钟2、好了,捞出,稍...
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清炒水芹怎么做-清炒水芹的做法
  • 清炒水芹怎么做-清炒水芹的做法

  • “这菜我们这过年卖到15元一斤,叫水芹,炒好端桌上也直出水。”食材明细主料芹菜(500克)盐(4克)辅料大蒜头(3瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒水芹的做法步骤1、有人没见过,先上个水芹图2、水芹去叶清洗干净切小碎3、大蒜头放油中爆香4、放入水芹5、翻炒均匀放入盐6、翻炒...
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清水虾怎么做-清水虾的做法
  • 清水虾怎么做-清水虾的做法

  • “今天买的虾45一斤,6只15块钱,做出一道原汁原味的菜。”食材明细主料虾(6只)辅料料酒(适量)葱(1根)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水虾的做法步骤1、海虾。2、抽虾线。3、减掉胡须。4、清水下锅。5、加入料酒和葱。6、水开一分钟捞出。7、成品图。小窍门啥也不放,原汁原味。...
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