![丝丝入扣怎么做-丝丝入扣的做法]( "丝丝入扣怎么做-丝丝入扣的做法")
- 食材明细主料土豆（适量）粉丝（适量）青椒（适量）辅料火腿（适量）大葱（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）干红辣椒（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝丝入扣的做法步骤1、土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。2、青椒，火腿切成丝状。3、粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。4、...
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![家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法]( "家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）酸蒜头（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）白糖（适量）十三香（适量）蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）番茄（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常扣肉的做法步骤1、带皮五花肉一斤。2、切成想要的长度，入锅煮熟。3、用牙签在猪皮上扎一遍，然后抹上...
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![素扣三丝怎么做-素扣三丝的做法]( "素扣三丝怎么做-素扣三丝的做法")
- “创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减肥人群和素食者。采用厚芡，不会一人动筷，全面塌陷，胡萝卜不入味，只能用浆裹着。”食材明细...
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![家常粉丝怎么做-家常粉丝的做法]( "家常粉丝怎么做-家常粉丝的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。家常粉丝可以做菜也可以做主食，味道棒棒哒！”食材明细主料红薯粉（1把）猪腿肉（100g）辅料红辣椒（2个）香葱（1棵）调料植物油（5g）盐（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）家常粉丝的做法步骤1、红薯粉用冷水浸泡一个小时。2、猪腿肉...
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![家常鳝丝怎么做-家常鳝丝的做法]( "家常鳝丝怎么做-家常鳝丝的做法")
- “鳝丝是用鳝鱼划成丝烹煮的菜肴。富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分，是一种高蛋白低脂肪的食物。鳝丝的做法也有多种，这...
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![爽口粉丝扣怎么做-爽口粉丝扣的做法]( "爽口粉丝扣怎么做-爽口粉丝扣的做法")
- “粉丝品种繁多，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。根据各地的制法差异也有不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、...
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![水果版扣三丝怎么做-水果版扣三丝的做法]( "水果版扣三丝怎么做-水果版扣三丝的做法")
- “直接可吃的扣三丝，水果餐，小拼盆，一人一份。过节宴请用，上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验，效果还要改进。”食材明细主料苹果（300g）梨（350g）火龙果（350g）辅料糖（适量）果味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）水果版扣三丝的做法步骤1、梨2、苹果3、火龙果。4、火龙果皮。5、...
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![丝丝相扣的做法 冷菜——丝丝相扣 丝丝相扣怎么做]( "丝丝相扣的做法 冷菜——丝丝相扣 丝丝相扣怎么做")
- “鱿鱼的营养价值颇高，脂肪含量却极低，具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能，黄瓜清甜爽脆，加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味，形成了一道营养健康的开胃冷菜。”食材明细主料鱿鱼（1斤）辅料黄瓜（1条）配料蒜（4粒）精盐（小勺）姜（2片）料酒（少许）鸡精（小勺）白糖（少许）白醋（2-4勺）芝...
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![如何做简单又好吃-家常扣三丝]( "如何做简单又好吃-家常扣三丝")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料猪肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.将猪肉（猪坐臀肉）125克洗净，煮熟，片下肥膘，将肥、瘦肉分别切成4.9厘米长的细丝；2.将鸡脯肉洗净，煮熟；3.将熟火腿肉、鸡脯肉和冬笋都切成同样长短的细丝；4.将冬笋丝过热水氽熟；5.将...
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![家常菌丝怎么做-家常菌丝的做法]( "家常菌丝怎么做-家常菌丝的做法")
- “酸辣风味凉拌菜。”食材明细主料杏鲍菇（3个）辅料蒜末（适量）小米辣（适量）辣鲜露（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常菌丝的做法步骤1、杏鲍菇切片切丝蒸熟，注意不要切太长。也可水烧开放锅里焯水，劣在于焯水过凉拌出水多不入味。2、红小米辣切细渣，蒜剁成末。3、把蒸好的杏...
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![家常菜扣三丝如何做简单又好吃]( "家常菜扣三丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料火腿：200冬笋：300香菇：200辅料料酒：适量猪油：适量鸡精：适量葱花：适量具体步骤1.先把冬笋去壳洗净，切开后下入冷水锅中盖上大火煮开焯水后捞起洗净2.香菇洗净去根3.三样食材分别切成细丝（切好丝照原样摆整齐，便...
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![家常扣肉的做法 家常扣肉――借鉴了“风中丝丝清雨”的东北扣肉做法，加上同事大姐的场外指导，味道不错哦！ 家常扣肉怎么做]( "家常扣肉的做法 家常扣肉――借鉴了“风中丝丝清雨”的东北扣肉做法，加上同事大姐的场外指导，味道不错哦！ 家常扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（10块钱的量）辅料葱（自己看着放）白糖（少量，提鲜用）大料（1个）花椒粒（5个）蚝油（1勺）镇江香醋（1勺）黑胡椒粉（看着放）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常扣肉的做法步骤1、五花肉切开，锅中加水加料酒（去腥），水不要太少。煮15分钟。2、肉捞出来过凉水。拍...
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![家常扣肉 家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法 懒人菜]( "家常扣肉 家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法 懒人菜")
- “在网上看着菜谱，回家自己亲手操作了一下。挺成功的！味道也不错噢~”食材明细主料五花肉（250克）辅料酱油（盐）糖（十三香）蜂蜜（适量）配料葱丝（若干）姜丝（若干）八角（1颗）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常扣肉的做法步骤1、先将五花肉放入凉水中煮至筷子扎不出血水2、将五花肉皮涂抹均...
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![入味海带丝怎么做-入味海带丝的做法]( "入味海带丝怎么做-入味海带丝的做法")
- “一直凉拌白水煮出的海带，一直觉得干硬如柴，既使调料用的再好总和袋装海带丝相差千里。一直爱吃海带，一直变法倒弄，这一款是在失败很多次后的成功。海带的营养众所诸知，这个不再重申。只请亲別过凉水，总觉得那样欠些口感。”食材明细主料海带（适量）青椒（1个）红椒（1个）大葱叶（2个）辅料...
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![家常炒茄丝怎么做-家常炒茄丝的做法]( "家常炒茄丝怎么做-家常炒茄丝的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料油（适量）蒜（2瓣）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒茄丝的做法步骤1、茄子洗净切丝，蒜切沫，备用。2、热锅加油，待油7成热放茄丝，翻炒至茄子变色变软，加盐，酱油，翻炒均匀。3、加蒜末，翻炒均匀，出锅装盘。小窍门不喜欢黑乎乎的可以去皮后切丝...
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![扣三丝怎么做-扣三丝的做法]( "扣三丝怎么做-扣三丝的做法")
- 食材明细主料豆腐丝（适量）火腿丝（适量）蛋丝（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）高汤（适量）香油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扣三丝的做法步骤1、备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。2、切丝，3、分别撒点盐入味，扣在碗里，4、蒸8分钟，5、再倒扣在碗里，6、如图。7、锅里倒进高汤烧开，菜...
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![丝丝入扣的牛肉金针菇如何做简单又好吃]( "丝丝入扣的牛肉金针菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟丝丝入扣的牛肉金针菇一道特色菜，牛肉和金针菇是绝配，牛肉含有丰富的蛋白质，铁，锌，维生素等等，对人体健康有很多功效，金针菇有很高的食用价值，有提高智力，增强免疫力等功效，这道菜制作简单，荤素搭配，吃起来软嫩可口，爽...
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![家常扣三丝如何做简单又好吃]( "家常扣三丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉（精后臀）：适量鸡胸脯肉：适量辅料火腿：适量冬笋：适量香菇干：适量高汤：适量具体步骤1.（一）准备将猪肉洗净，煮熟。去肥膘，切成5厘米长，1毫米厚的细丝。将鸡脯肉洗净，煮熟。切成5厘米长，1毫米厚的细丝。将熟火腿肉、...
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![家常肉丝怎么做-家常肉丝的做法]( "家常肉丝怎么做-家常肉丝的做法")
- “见后提示”食材明细主料猪肉丝（150g）青椒（3根）洋葱（少许）辅料蒜条（2辨）姜丝（少许）芡粉（适量）料酒（少许）美极鲜酱油（1勺）小葱（1根）豆瓣酱（半勺）白糖（1匙）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常肉丝的做法步骤1、将肉丝从冰箱里拿出2、加入清水浸泡解冻3、解冻后的肉丝4、放入少许盐和胡椒粉拌...
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![上汤扣三丝怎么做-上汤扣三丝的做法]( "上汤扣三丝怎么做-上汤扣三丝的做法")
- 食材明细主料海带丝（适量）豆皮（适量）火腿肠（适量）辅料史云生上汤原汁（适量）葱姜（适量）食盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤扣三丝的做法步骤1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮2、海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中3、剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满...
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![丝丝入扣如何做简单又好吃]( "丝丝入扣如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:无丝丝入扣将所有用到的食材都变成了丝状，吃起来更加爽口，而且非常适合作为正餐前的冷餐，每一口都是一种开胃的感觉，十分促进人们的食欲呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的丝丝入扣吧，营养价值也是非常高的呢！主料莴苣：适量...
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![红烧肉的做法 丝丝入扣红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉的做法 丝丝入扣红烧肉 红烧肉怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（500g）辅料葱（适量）冰糖（10g）姜（适量）调料红烧汁（70g）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉500克。2、烫猪皮。3、定型。4、五花肉切块。5、倒入小石窖红烧汁。6、小火，可根据肉质和喜欢的口感不同，调整。7、可不加。8、收汁。9、出锅。...
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![家常土豆丝怎么做-家常土豆丝的做法]( "家常土豆丝怎么做-家常土豆丝的做法")
- “这道土豆丝，卷饼吃最好了。”食材明细主料土豆（2个）辣椒（半段）胡萝卜（1段）辅料葱花（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（2匙）蚝油（1匙）醋（适量）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常土豆丝的做法步骤1、土豆切成丝。2、胡萝卜和辣椒切丝。3、锅内放油烧热，放入葱花炝锅。4、放入土豆...
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![胭脂粉丝扣怎么做-胭脂粉丝扣的做法]( "胭脂粉丝扣怎么做-胭脂粉丝扣的做法")
- 食材明细主料粉丝（200克）蒜（10克）苋菜（200克）黄瓜（50克）辅料糖（0.5匙）涝汁（2勺）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）胭脂粉丝扣的做法步骤1、苋菜摘除杂质洗净备用2、锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色3、焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用4、准备好适量的粉丝用清...
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![萝卜丝扣肉怎么做-萝卜丝扣肉的做法]( "萝卜丝扣肉怎么做-萝卜丝扣肉的做法")
- “一道制作简单却很上档次的硬菜——萝卜丝扣肉，用了自家晒制的萝卜丝干和土猪五花肉，蒸煮过程中厨房就弥漫着香气，成品色泽鲜亮，咸鲜微甜、肉质软烂、肥而不腻，萝卜干渗入了五花肉的油香和肉香，甜甜的、香气浓郁，还很有筋道，灰常美味呢”食材明细主料五花肉（适量）萝卜丝干（适量）姜（适...
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味味甜
