家常炒茄丝怎么做-家常炒茄丝的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炒茄丝的做法步骤
1、茄子洗净切丝,蒜切沫,备用。
2、热锅加油,待油7成热放茄丝,翻炒至茄子变色变软,加盐,酱油,翻炒均匀。
3、加蒜末,翻炒均匀,出锅装盘。
小窍门
不喜欢黑乎乎的可以去皮后切丝,或是切丝以后过一下凉水,洗一洗后颜色会白很多
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