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关于原味驴肉的做法的餐饮百科

原味驴肉怎么做-原味驴肉的做法
  • 原味驴肉怎么做-原味驴肉的做法

  • “朋友给我寄的驴肉,因为新鲜,直接清水煮的。搭配蘸水吃,跟美味的。我偷懒,直接用老干妈油辣椒做的蘸水。”食材明细主料驴肉(1200g)辅料纯净水(2000g)调料油辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味驴肉的做法步骤1、新鲜驴肉,朋友发顺丰寄过来的,怕变质,冷冻成了一坨,我切了...
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原味鸭肉怎么做-原味鸭肉的做法
  • 原味鸭肉怎么做-原味鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭肉(半斤)辅料蚝油(2匙)料酒(1匙)胡椒粉(适量)葱(1小颗)姜(1小块)蒜头(1大粒或2小粒)油(半匙)生抽(1匙)盐(1g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味鸭肉的做法步骤1、把蚝油,料酒,胡椒粉,生抽,盐倒入洗好的鸭肉中,腌渍半小时。2、锅中放油,爆香葱姜蒜。3、鸭肉翻炒致熟透即可。...
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驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法
  • 驴肉锅怎么做-驴肉锅的做法

  • 食材明细主料白萝卜(半根)辅料盐(少许胡萝卜)香菜(一根)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉锅的做法步骤1、砂锅内放少许油,葱姜炝锅后,放入白萝卜煸炒。2、白萝卜半熟后加入酱油继续煸炒几分钟,然后加水。3、水开后下驴肉片。大火将水再次烧开后,转小火炖10至15分钟。出锅前放...
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原味肉松的做法 ~原味肉松 原味肉松怎么做
  • 原味肉松的做法 ~原味肉松 原味肉松怎么做

  • “有了面包机自制肉松变得非常简单,一腌二煮三炒,美味的肉松即刻呈现在你眼前。”食材明细主料猪前腿肉(500克)生抽(10克)老抽(4克)玉米油(20克)绵白糖(40克)大葱(3截)生姜(4-5片)辅料盐(4克)花椒(适量)胡椒粉(适量)十三香(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味肉松的做法步骤1、猪肉切块,加...
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驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法
  • 驴肉汤怎么做-驴肉汤的做法

  • 食材明细主料驴肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)花椒(适量)丁香(适量)香叶(适量)红枣(适量)酒(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)驴肉汤的做法步骤1、驴肉加酒焯水2、焯水洗干净3、备好陈皮,香叶,桂皮,花椒,丁香4、姜,蒜,葱结5、锅烧油热,加姜,蒜爆香,倒入驴肉,加酒炒,炒得有点干...
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炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法
  • 炒驴肉怎么做-炒驴肉的做法

  • 食材明细主料驴健肉(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)未知(难度)炒驴肉的做法步骤1、辅料如图处理,驴肉已在锅中煮了一个小时,锅中加生抽料酒煮2、驴肉切片3、净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出4、留底油...
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口袋驴肉怎么做-口袋驴肉的做法
  • 口袋驴肉怎么做-口袋驴肉的做法

  • “我姐给我做了卤驴肉,这几天各种吃驴肉。这次做的河间驴肉火烧和口袋驴肉。火烧以前做过,这次也做了,不过菜谱主要是口袋驴肉哦。”食材明细主料卤驴肉(适量)面粉(80克)熟油(适量)开水(40克)冷水(40克)辅料面粉(小许)熟油(小许)调料青红椒(1个)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)口袋驴肉...
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原味腊肉的做法 【原味腊肉】 原味腊肉怎么做
  • 原味腊肉的做法 【原味腊肉】 原味腊肉怎么做

  • “又到制作属于冬天美食的时候了,每比如腊肉、腊肠、腊鸡腿、干豆角~~~~,每年这个时候都会做上一点,留着慢慢吃,似乎有了这些,这个冬天才算完美。厦门一年四季不分明,快到12月了,才像个冬天,越来越琢磨不透这气候了。趁着这朗朗晴天,更不能辜负了这天然的加工剂,赶紧屯了些干货,几天...
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驴肉美味的做法有哪些-驴肉加工类型哪些
  • 驴肉美味的做法有哪些-驴肉加工类型哪些

  • 驴肉这种肉类是比较少见的,不同于猪肉,羊肉经常出现在家庭的餐桌上,大家只知道驴肉非常美味,却不知道驴肉不只是好吃,还有丰富的营养价值,而且在现代社会里,我们总有一些将食物加工的产品做成各种各样的小零食,那么我给大家介绍一下驴肉加工类型和驴肉的做法。一、驴肉加工类型有...
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原味羊肉怎么做-原味羊肉的做法
  • 原味羊肉怎么做-原味羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)调料盐(适量)糖(适量)生轴(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味羊肉的做法步骤1、羊肉焯水后冲洗干净。2、锅内热油、下羊肉翻炒两三分钟,煸炒出油。3、加入姜、八角、干辣椒炒出香味。4、加入料酒、生抽、老抽翻...
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白切驴肉怎么做-白切驴肉的做法
  • 白切驴肉怎么做-白切驴肉的做法

  • “和南方的白却羊肉才不多,就是保持食材的原汁原味。配上蘸料,主要蘸料的调法,蒜泥,醋,辣椒油,香油少量。”食材明细主料驴肉适量(适量)辅料少许盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白切驴肉的做法步骤1、新鲜卤肉2、阿迪锅蹄筋键子一个压。3、成品小窍门不放其他调料,保持食...
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驴肉馅饼怎么做-驴肉馅饼的做法
  • 驴肉馅饼怎么做-驴肉馅饼的做法

  • 食材明细主料驴肉馅(500克)洋葱(3个)面皮(适量)辅料油(适量)酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴肉馅饼的做法步骤1、准备材料.2、驴肉陷内加5勺油,一勺蚝油,一勺香油,一勺酱油,半勺盐,半勺鸡精.3、洋葱洗净垛碎.4、和驴肉馅放在一起在搅拌均...
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炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法
  • 炸驴肉怎么做-炸驴肉的做法

  • “朋友路过家门,临时到家坐一下,刚好姐姐拿来一块驴肉,本想做驴肉火烧的,还没来得及做,直接腌制一下,空气炸锅炸了,简单快捷,健康又美味,一杯茶,一盘水果,两块点心,OK!下午茶的时间。”食材明细主料驴肉(300g)洋葱(半个)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)胡椒粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)山茶油(适量)毛葱...
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酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法
  • 酱驴肉怎么做-酱驴肉的做法

  • “酱香浓郁,好吃不腻。”食材明细主料驴肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)白酒(适量)植物油(适量)醋(适量)香油(适量)糖(半勺)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱驴肉的做法步骤1、驴肉切成大块。2、放入冷水中,加入适量姜片,加入适量...
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拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法
  • 拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法

  • 食材明细主料驴肉(50克)洋葱(40克)姜(15克)葱叶子(3克)红椒(2克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5克)亚麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌驴肉的做法步骤1、洋葱,姜,葱叶,红椒洗净备好。2、改刀洋葱。3、切好的洋葱放碗里。4、姜丝也放碗里。5、提前煮好的驴肉。6、驴肉切粗条,葱叶...
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红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做
  • 红绕驴肉的做法 【红烧驴肉】 红绕驴肉怎么做

  • “驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年...
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驴肉泡馍怎么做-驴肉泡馍的做法
  • 驴肉泡馍怎么做-驴肉泡馍的做法

  • “天上龙肉,地上驴肉;要健康,喝驴肉汤,要长寿,吃驴肉!”食材明细主料驴肉(适量)辅料木耳(适量)粉丝(适量)小葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)驴肉泡馍的做法步骤1、清水泡肉:把肉中血水等泡开并清洗干净。2、㴘、煮肉:开水初步煮肉,去除肉㴘,放掉原水,再重新加水煮棒骨、肉,添加调料...
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原来如此简单-驴肉火烧的制作方法
  • 原来如此简单-驴肉火烧的制作方法

  • 驴肉火烧其实是华北地区非常流行的一种传统小吃,就得现在历史已经非常悠久了,深受很多人的喜爱。驴肉是一种脂肪含量比较低,但是蛋白质含量比较高的食物,尤其在其中有含有铁元素,钙元素等一些人体所需要的矿物质元素,因此适量的使用一些驴肉火烧,不仅可以得到一种味觉上的享受,对...
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原味肉松的做法 自制原味肉松 原味肉松怎么做
  • 原味肉松的做法 自制原味肉松 原味肉松怎么做

  • “外面的食品安全实在不敢恭维,还是自己动手丰衣足食吧!和添加剂说byebye!”食材明细主料猪腿肉(半斤)辅料姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味肉松的做法步骤1、腿肉上面的肥肉剔干净。并洗净。2、将肉切成小块。3、肉加少许水,两片姜大火烧...
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西芹驴肉怎么做-西芹驴肉的做法
  • 西芹驴肉怎么做-西芹驴肉的做法

  • 食材明细主料驴肉(250克)辅料盐(适量)油(适量)西芹(适量)辣椒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西芹驴肉的做法步骤1、辣椒切丝,西芹切段,处理好的驴肉切片,已炖熟了的驴肉。2、烧油,倒进驴肉炒匀,放盐入味3、淋上酱油上色4、炒匀,5、倒进西芹和辣椒丝6、炒香7、撒...
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红烧驴肉怎么做-红烧驴肉的做法
  • 红烧驴肉怎么做-红烧驴肉的做法

  • “我说给做卤肉灌汤包吃,爷俩坚决不同意,就要吃酱的或者烧的。因为酱肉要大块,时间久,我就给做了红烧的。”食材明细主料驴腱子肉(500克)猪皮肉(100克)猪肉(400克(仅仅是为了一起做省事))食用油(小许)葱(适量)卤肉料(小许)冰糖(15克)生抽(20克)老抽(20克)食盐(2克)鸡精(小许)清水(没过食材即可)姜(适量)辅...
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卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法
  • 卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法

  • 食材明细主料驴腿肉(适量)辅料姜片(少许)调料老卤汁(一碗)红烧酱油(适量)料酒(少许)盐(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤驴肉的做法步骤1、冰鲜驴腿肉,加盐泡半小时有效去冰过的气味。2、改刀切大块,放入电煮锅里加姜片,料酒焯水,捞出来清洗干净备用。3、卤汁一碗放入小锅里加适...
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原味肉松怎么做-原味肉松的做法
  • 原味肉松怎么做-原味肉松的做法

  • “为了穿新买的漂亮裙子,准备吃瘦身巫婆汤。单纯的巫婆汤营养单一,对健康不利。为了吃的相对健康,就备了约2斤瘦肉做成肉松,吃巫婆汤的日子可以加一勺肉松调味,而且可以补充蛋白质。把熟肉分成两份,做的咸口的,我和一个姐姐分开。这种原味的做给妈妈,让她佐粥吃。”食材明细主料...
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驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法
  • 驴肉羹怎么做-驴肉羹的做法

  • 食材明细主料熟驴肉(适量)鸡蛋(两个)辅料白玉菇(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)驴肉羹的做法步骤1、准备好所有食材。2、驴肉切碎。3、蛋清、蛋黄分开,只用蛋清。4、青菜洗净切好。5、胡萝卜切好。6...
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驴肉大蒸饺的做法 美味驴肉大蒸饺 驴肉大蒸饺怎么做
  • 驴肉大蒸饺的做法 美味驴肉大蒸饺 驴肉大蒸饺怎么做

  • “听人说“天上龙肉,地上驴肉”来形容驴肉的美味,龙肉咱没见过,驴肉可以吃的到,为了吃的更香,我做了皮薄肉大的大肚蒸饺,熟时自然流出的汤汁看着就眼馋,吃着更香,真是美味呀!”食材明细主料驴肉馅(半斤)韭菜(适量)白面(适量)辅料五香粉(适量)酱油(适量)盐(适量)色拉油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时...
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