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关于蛤蜊汤的的餐饮百科

美味的蛤蜊汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味的蛤蜊汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟作为炖汤的主要食材之一,肉制品是不得不提的一道美味食材。而肉质的鲜嫩与鲜香味儿决定了汤汁的美味与否。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的蛤蜊汤的做法,新鲜的蛤蜊加入简单的食材,经过小火的慢慢炖煮,...
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雪蟹蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 雪蟹蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料蟹腿:适量蛤蜊:适量辅料黄瓜:适量茄子:适量黑鱼子:适量橙子:适量具体步骤1.将蛤蜊加入少许姜叶,煮汤2.汤开后过滤3.蟹肉和茄子分别在汤里烫热4.将茄子蟹肉摆放在一起,淋上蛤蜊汤5.装饰黑鱼子和橙皮丝...
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美味蛤蜊汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味蛤蜊汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛤蜊的味道特别鲜美,而且蛋白质丰富,含有人类所需的大量微量元素,是一种高蛋白,低热能的食物,是防治中老年人慢性病的佳品哦。那这道美味蛤蜊汤的做法呢,做法比较清淡,很好的保留了蛤蜊的原味,加一点海带也更能提...
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家常蛤蜊清汤如何做简单又好吃
  • 家常蛤蜊清汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:8个昆布:10公分姜:1小段盐:少许酒:1大匙水:400cc辅料具体步骤1.昆布用湿布擦拭去除污垢;姜去皮切细丝备用。2.蛤蜊洗净,与水、昆布一起放入锅中,煮至快沸腾时将昆布取出,转为小火,捞除浮沫。续煮约3~4分钟至蛤蜊...
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蛤蜊鸡汤如何做简单又好吃
  • 蛤蜊鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1/4只蛤蜊:10粒老姜:30公克水:600㏄盐:1小匙米酒:1大匙辅料具体步骤1.土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。2.蛤蜊洗净,浸泡淡盐水2小时吐砂,中途换水两次至吐干净备用。3.老姜去皮,切细丝备用。4.将作...
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蛤蜊豆泡汤如何做简单又好吃
  • 蛤蜊豆泡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青蛤:250炸豆泡:150辅料葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.青蛤买回来后泡水让它吐干净沙子,洗干净。2.清水烧开,放豆泡和葱丝,姜丝烧开。3.放进青蛤,带青蛤都张开后放入适量盐即可。...
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豆芽蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 豆芽蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄豆芽:100公克蛤蜊1:100公克姜:100公克水:500㏄鱼露:2小匙柴鱼精粉:2小匙料理米酒:1小匙葱花:100公克香油:100公克辅料具体步骤1.将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后,就要马上捞出蛤蜊,并用清水沖洗掉带沙脏污部份备用。...
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西葫芦蛤蜊虾干汤如何做简单又好吃
  • 西葫芦蛤蜊虾干汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料西葫芦:1根蛤蜊:适量虾干:4,5只辅料具体步骤1.西葫芦切小块2.锅内热油,入肉丝,炸至油出尽,放入西葫芦翻炒。加料酒、酱油翻炒3.加水、虾干,盖锅盖炖煮4.煮会儿后加入蛤蜊,加盐调味。最后撒入葱花即可...
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河鲫鱼蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 河鲫鱼蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料河鲫鱼:1条蛤蜊:300辅料油:适量回香:1朵黄酒:2汤匙姜片:5片盐:适量香菜:适量具体步骤1.河鲫鱼和蛤蜊洗浄。2.洗好蛤蜊和鲫鱼,鲫鱼两面割几刀。3.放水—碗下蛤蜊开煮。4.煮好蛤蜊捞出。5.捞出蛤蜊放边,蛤蜊汤等会...
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萝卜粉丝蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 萝卜粉丝蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白萝卜:一斤粉丝:50蛤蜊:20只左右辅料食用油:2汤匙盐:适量香菜叶:5-6根葱花:2根具体步骤1.白萝卜洗净去皮切条。2.粉丝用冷水浸泡10分钟。3.买回家的蛤蜊放在清水中养一会,让其吐出多余的沙子。4.锅内放适量水烧...
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焗烤培根芦笋蛤蜊通心面如何做简单又好吃
  • 焗烤培根芦笋蛤蜊通心面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料通心面:200公克盐:1小匙培根:50公克芦笋:50公克蛤蜊:200公克橄榄油:1大匙蒜头:1办洋葱碎:50公克蕃茄红酱:2大匙高汤:100cc起司丝:100公克辅料具体步骤1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入通心面以...
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焗奶油蛤蜊笔管面如何做简单又好吃
  • 焗奶油蛤蜊笔管面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料笔管面:200公克盐:1小匙橄榄油:1大匙洋葱碎:30公克蒜头碎:1瓣蛤蜊:150公克白酒:1大匙奶油白酱:2大匙高汤:100cc马自拉起司丝:100公克辅料具体步骤1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入笔管面续以...
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蛤蜊黄瓜汤如何做简单又好吃
  • 蛤蜊黄瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:1000黄瓜:1根家乐老母鸡汤口味浓汤宝:1块辅料具体步骤1.将蛤蜊泡水里,加上1小匙油让蛤蜊把沙吐干净,再用清水洗净黄瓜切成块2.锅内放油,下几块姜片爆香,将蛤蜊倒进去放进去翻炒一会3.加入清水4.加入家乐老...
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鲜虾蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 鲜虾蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:两块鱼干:适量蛤蜊:适量裙带菜:适量鲜虾:适量辅料味增:适量香葱:适量具体步骤1.蛤蜊用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用2.锅中加入700毫升的水,倒入鱼干,烧开后转小火烧5分钟,然后加入味增3.再次烧开后将味增拌匀...
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西红柿豆腐蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 西红柿豆腐蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料西红柿:2个豆腐:1块蛤蜊:半斤紫菜:少量辅料醋:适量料酒:适量盐:适量鸡精:适量小青葱:适量葱:适量姜片:适量具体步骤1.豆腐切块放入盐水中煮沸备用。2.在西红柿的背面划十字放入水中煮沸后容易去皮,然后切块备用。...
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鲜味蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 鲜味蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:250豆腐:150香菇:6朵口蘑:4个白萝卜:50辅料葱姜:适量盐:适量料酒:15胡椒粉:少许鸡精:少许香油:适量蒜苗:适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块入淡盐水中浸泡。3.香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。...
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简单的青衣蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 简单的青衣蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.青衣鱼:400g蛤蜊:160g姜丝:60g青葱:40g豆腐:80g白酒:28㏄B.鱼骨头:1斤西芹:1根洋葱:1/4颗水:1600cc辅料具体步骤1.鱼骨头先汆烫一次去血水;洋葱去皮洗净备用。2.取一深锅,放入作法1的鱼骨头、洋葱及其他材料B,用小火...
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家常蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 家常蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:300海带结:50金针菇:100姜丝:少许葱末:少许辅料鸡汁:1小勺具体步骤1.蛤蜊用清水浸泡,滴入几滴香油帮助其吐沙;2.金针菇切去根部、洗净,姜切丝;3.锅中放入姜丝,倒入足量水;4.加入一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧...
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蛤蜊清汤如何做简单又好吃
  • 蛤蜊清汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:8个昆布:10公分姜:1小段盐:少许酒:1大匙水:400cc辅料具体步骤1.昆布用湿布擦拭去除污垢;姜去皮切细丝备用。2.蛤蜊洗净,与水、昆布一起放入锅中,煮至快沸腾时将昆布取出,转为小火,捞除浮沫。续煮约3~4分钟至蛤蜊...
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蛤蜊高汤如何做简单又好吃
  • 蛤蜊高汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:8颗水:300cc昆布:5公分酒:1大匙盐:少许辅料具体步骤1.昆布用扭干的湿布拭除污垢。2.蛤蜊洗净,与水、昆布一起放入锅中,煮至沸腾前将昆布取出,转小火,捞除浮沫,继续煮至蛤蜊打开,加盐、酒调味,熄火过滤。3.备註:这...
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黄豆鼠瓜蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 黄豆鼠瓜蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:一斤熟瓜:1只红萝卜:一根黄豆:一大把辅料盐:适量油:几滴具体步骤1.蛤蜊洗刷干净,放入锅中烧开,待蛤蜊全部张开口后,捞出蛤蜊,锅里出清汤2.汤的最后一点点过滤不要,以防有沙子3.汤从新回锅,倒入黄豆,煮大约15分钟,4...
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家常豆腐蛤蜊干汤如何做简单又好吃
  • 家常豆腐蛤蜊干汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:一块蛤蜊干:适量辅料盐:少许味精:少许具体步骤1.先把蛤蜊干洗干净泡发好,豆腐切块备用。2.蛤蜊下锅煮久点,泡蛤蜊的水也加进去(事先洗过所以泡的水是干净的),蛤蜊干不是很容易熟要多煮会。3.蛤蜊差不多了...
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金针蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 金针蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜蛤蜊:200金针菇:100辅料油:1茶匙姜:1茶匙盐:1茶匙料酒:1茶匙具体步骤1.让蛤蜊彻底吐净泥沙,洗净备用;金针菇洗净沥干水分,切去根部老硬的部分;姜洗净切末备用。2.锅烧热放入橄榄油,油热放葱花,姜末爆香,闻到香味后...
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简单的香蒜蛤蜊汤如何做简单又好吃
  • 简单的香蒜蛤蜊汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:600g培根:200g青蒜:100g洋葱:100g奶油:120g奶油煳::400cc巴西里末:少许辅料具体步骤1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程序清洗后取出;鲜奶油打成泡沬状备用。2.取一中型...
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家常蛤蜊培根巧达浓汤如何做简单又好吃
  • 家常蛤蜊培根巧达浓汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛤蜊:适量培根丁:适量洋葱丁:适量西芹丁:适量红萝卜丁:适量马铃薯丁:适量奶油:适量盐:适量面粉:适量动物性鲜奶油:适量鸡高汤:适量辅料具体步骤1.蛤蜊泡水吐砂后,放入沸水中烫至开口,取出蛤蜊肉备用。2.热锅,放入奶油融...
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