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关于老面包卷怎么做好吃的餐饮百科

老面包卷怎么做-老面包卷的做法
  • 老面包卷怎么做-老面包卷的做法

  • “这个老面包方子是来自小牛俊的!自己做了点改动!效果也不错!谢谢!”食材明细酵头高粉(180克)中粉(20克)白糖(15克)牛奶(130克)面团高粉(180克)中粉(20克)白糖(20克)牛奶(55克)辅料酵头(1克)鸡蛋液(10克)鸡蛋(1个)酵母(5克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面包卷的做法步骤1、酵母用少许温水化开,...
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老式面包的做法 一吃会上瘾,老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 一吃会上瘾,老式面包 老式面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)盐(5克)水(57克)鸡蛋(33克)吉士粉(16克)黄油(48克)辅料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老式面包的做法步骤1、将配料中的材料混合做酵头。2、揉至成团即可。3、比较沾手,手上可以沾点干淀粉,将面...
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老面法 葡萄卷面包怎么做-葡萄卷面包的做法 【葡萄卷面包】非常绵软香甜
  • 老面法 葡萄卷面包怎么做-葡萄卷面包的做法 【葡萄卷面包】非常绵软香甜

  • “我的面包生涯才刚刚开始,所以做过的面包屈指可数啊,都在下面了,嘿嘿。抛开发酵过头的、表面上色过度的不算,我拍照的就7个面包。这次的面包添加了老面,用的是玉米油。”食材明细主料高粉(320克)糖(50克)盐(4克)酵母(4克)牛奶(110克)蛋液(70克)老面(160克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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面包卷的做法 小不点-面包卷~ 面包卷怎么做
  • 面包卷的做法 小不点-面包卷~ 面包卷怎么做

  • “只要准备好食材,谁都可以轻松制作的超简单食物。在假日偷懒的时候不妨试一试~而且既可以当做零食又可以当做正餐。小孩子们也一定会喜欢的~”食材明细主料土司面包(适量)火腿片(适量)蟹棒(适量)辅料腌黄瓜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包卷的做法步骤1、土司面包...
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卷卷面包的做法 卷卷面包(冷藏发酵法) 卷卷面包怎么做
  • 卷卷面包的做法 卷卷面包(冷藏发酵法) 卷卷面包怎么做

  • “吃完晚饭,洗好澡,然后把材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回温,整形2次发酵烤好即可。只需你花个几分钟的时间动动手,就能吃上棉花一样的面包。冷藏发酵法的面包成了老公的喜爱。”食材明细主料特精粉(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)辅料酵母(适量)白糖(适量)...
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老式面包的做法 儿子百吃不厌的老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 儿子百吃不厌的老式面包 老式面包怎么做

  • “自从给儿子做了一次老面包,他总爱叨叨吃面包,就连从幼儿园放学回来的车上都说哪儿也不去,就要回家吃面包,呵呵,看来这款面包他真的很爱吃”食材明细主料高筋面粉(210克)低筋面粉(90克)细砂糖(80克)盐(2小匙)奶粉(30克)鸡蛋(两个)蓝莓汁(54克)黄油(72克)辅料酵头部分高筋面粉(210克)低筋面粉(90...
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火腿面包卷的做法 简单好吃——火腿面包卷 火腿面包卷怎么做
  • 火腿面包卷的做法 简单好吃——火腿面包卷 火腿面包卷怎么做

  • “我家原味面包基本上都没人吃,除了我。但是只要加上点馅,那就受欢迎喽,仔仔总是非常的给力,虽说火腿不是很健康,但是为了让仔仔能够高兴地吃早餐,我常常喜欢用面包搭配火腿的方式。有时候为了速度,简单的卷上根火腿就非常好吃拉!今天的这款面包,简单方便,零失败哦!”食材明细主料高...
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老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包机版老式面包 老式面包怎么做

  • “风靡网络的老式面包——我家最爱吃的面包之一!用面包机做,改改配方,一键式操作,不怕麻烦可以中间擀擀卷整整型,简单好做,味道一样好!”食材明细主料高筋面粉(140g)细砂糖(64g)牛奶(36g)低筋面粉(60g)盐(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)无盐黄油(48g)全蛋液(适量)融化黄油(适量)辅料低筋面粉(60g)速发酵母粉...
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老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 面包的做法(老式面包) 老式面包怎么做

  • “老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化的黄油(5g)主面团高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(67g)盐(5g...
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老面肉松面包卷怎么做-老面肉松面包卷的做法
  • 老面肉松面包卷怎么做-老面肉松面包卷的做法

  • “心血来潮,想要做一个肉松面包卷,起因缘于柜子上的一袋肉松,思来想去不知道当初为嘛要买它。正琢磨着,突然,肉松面包卷就浮现在眼前了。细想一下,距离上次做肉松面包卷至少一年了。这次咱用老面来做,比直接发酵法多了一些香气。”食材明细主料老面(40克)高筋面粉((面包粉)200克)鸡蛋(5...
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老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法
  • 老式小卷面包怎么做-老式小卷面包的做法

  • “这个面包,我是参照爱和自由第一做法的老式面包,我略有改动,做了很久了,虽然她的配方也有了更新,我也按照新的配方试过了,不过,还是让这款面包出来露一下小脸吧。”食材明细主料酵头(280克)高粉(170克)辅料糖(30克)蛋(40克)花生油(30克)水(30克)蛋液(适量)配料盐(3克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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紫薯面包卷的做法 半分钟做面包卷《紫薯面包卷》 紫薯面包卷怎么做
  • 紫薯面包卷的做法 半分钟做面包卷《紫薯面包卷》 紫薯面包卷怎么做

  • “昨天做的面包,切剩下的面包边怎么吃呢,今天中午我自己在家,冰箱里还有点前天做的紫薯酱,心血来潮他俩结合肯定不错呢,都是我爱吃的,做起来,相信很多朋友跟我一样肯定迫不及待的做了,关键是这个一分钟就能吃到嘴里,基本操作是半分钟!喜欢小帅厨娘的可以加WX:qjstwthx634290205进厨...
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黄油卷面包的做法 经典面包怎么“卷”?黄油卷面包 黄油卷面包怎么做
  • 黄油卷面包的做法 经典面包怎么“卷”?黄油卷面包 黄油卷面包怎么做

  • “刚刚买了一个烤箱没事儿的时候就学着做面包,这是第二次做了,很喜欢这款小面包。这款面包是迷你型的,个头比较小,超可爱,做早餐,做午后的茶点都是不错的选择哈。如果再加上点儿红豆,就会更增加和丰富了面包的口感,很不错,相信你会爱上它的!刚烤出来的时候满屋的面包香,真的感到很满...
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老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

  • “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)细砂糖(60克)盐(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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老面包的做法 我的处女作——学做老面包 老面包怎么做
  • 老面包的做法 我的处女作——学做老面包 老面包怎么做

  • “我家的烤箱买了有6,7年的光景了,但是真正用过也就几次,基本上就是闲置设备。最近真的想安下心来学点烘焙了,先后添置了一些工具和原料,兴趣来了也是不可阻挡的,上网查资料,看烘焙的书,还真像那么一回事啊。因为是菜鸟所以先来一个最简单的做面包吧,于是乎就看到了几个做老式面...
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老面黑芝麻面包卷如何做简单又好吃
  • 老面黑芝麻面包卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料老面:150面粉:240辅料玉米油:25水:130绵白糖:30鸡蛋:48G盐:2酵母:2G具体步骤1.将老面撕成小块,和在面粉内2.加入除了玉米油外的所有材料和成团。3.然后加入玉米油,后油法揉出面筋4.发酵成二倍大。5.发好的面团排...
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老面面包怎么做-老面面包的做法
  • 老面面包怎么做-老面面包的做法

  • “这个面包用了老面,因为时间关系,没有让老面发很长时间,而是放在面包机中发了,做出的面包手感和口感都很好,也很耐老化,口感真是不错。”食材明细主料高筋面粉(300克)老面酵头(90克)牛奶(140克)糖(50克)黄油(30克)辅料食用碱(0.5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老面面包的做法步...
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诱人的老面黑芝麻面包卷如何做简单又好吃
  • 诱人的老面黑芝麻面包卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料老面团:150高筋面粉:250辅料水:130酵母:2玉米油:20盐:1.5g糖:28具体步骤1.老面团撕成小块,均匀和入面粉中2.加入所以材料,除黄油外,和成雪花状。静置15分钟再揉成团。3.最后加入黄油,揉出面筋。4.发酵成2倍大5.发...
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面包卷的做法 花一样的面包卷 面包卷怎么做
  • 面包卷的做法 花一样的面包卷 面包卷怎么做

  • “好吃.漂亮的面包卷来喽.....”食材明细主料高筋面粉(400克)细砂糖(40克)鸡蛋(60克)盐(0.5克)酵母粉(1小勺)清水(200克)黄油(30克)辅料小葱(2棵)火腿肠(1根)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包卷的做法步骤1、所有材料称重后,和成面团。2、加入黄油,揉出薄膜。3、发酵2个小时,拿出排气...
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炼奶老面火腿面包卷如何做简单又好吃
  • 炼奶老面火腿面包卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:110牛奶:70酵母:1细砂糖:10盐:5蛋液:15炼奶:30黄油:10火腿:适量芝麻:适量辅料具体步骤1.将老面团的材料混合,揉匀后,冬天在室温下放置6-8小时。2.将老面团撕成小片,加入到除黄油的所有主面团材料中。3.用后油法将...
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豆沙卷面包的做法 超软面包“卷”出来--豆沙卷面包 豆沙卷面包怎么做
  • 豆沙卷面包的做法 超软面包“卷”出来--豆沙卷面包 豆沙卷面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)奶粉(20克)白糖(60克)盐(1/2小勺)酵母(5克)蛋液(30克)水(130克)黄油(30克)辅料豆沙馅(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙卷面包的做法步骤1、将除黄油的材料搅拌均匀2、揉成面团,揉至出筋3、然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状4、将面团进行基...
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扭卷面包的做法 扭卷面包(热尔) 扭卷面包怎么做
  • 扭卷面包的做法 扭卷面包(热尔) 扭卷面包怎么做

  • 食材明细主料T65小麦粉(500g)精盐(10g)20度净水(310g(揉面用))辅料酵母粉(4g)20度净水(100g(溶解酵母用))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扭卷面包的做法步骤1、秤取500g小麦粉和10g盐放在盆里,挖出一个深窝,倒入一半的水,混合拌匀。2、称取4g酵母粉,加入100g净水,搅拌使其溶解。3、将剩余...
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老面包怎么做-老面包的做法
  • 老面包怎么做-老面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500克)辅料牛奶(100克)白糖(150克)鸡蛋(6个)配料酵母(4克)黄油(20克)盐(少许)蜂蜜(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面包的做法步骤1、把面粉,鸡蛋,白糖,盐放在一起,牛奶加热40度,放入酵母化开,分次慢慢搅拌到入面粉里。2、和到一起,面要和的软一点。有点黏手,顺...
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肉松面包卷的做法 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包 肉松面包卷怎么做
  • 肉松面包卷的做法 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包 肉松面包卷怎么做

  • “女儿喜欢吃面包,以前,每天放学,必然在学校门口买一个面包吃。自从家里添了面包机和烤箱,面包店就再也没有赚过我的钱,嘿嘿!吃惯了土司和甜面包,偶尔换换口味和款式,也让家人多一份惊喜,所以我做了这款【肉松面包卷】,还用了原味肉松和辣味肉松两种口味,很受欢迎呢!”食材明细主料高...
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老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做
  • 老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做

  • “一直都对老式面包有一种特别的喜爱。亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包,不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包,而是松松软软的,会让人立刻就爱上它。试了试,效果非常棒!出炉后,还没有完全放凉,就被LG和儿子吃掉了大半。方子来自爱和自由(稍做改动),谢谢!”食材明细...
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