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关于滋味肥肠的家常做法的餐饮百科

滋味肥肠的做法 简单家常菜—滋味肥肠 滋味肥肠怎么做
  • 滋味肥肠的做法 简单家常菜—滋味肥肠 滋味肥肠怎么做

  • “猪大肠,是很好吃的猪内脏之一,它最简单的做法就是拿来卤,洗洗干净,往卤水里一放,就可以等着食用了,无论做菜还是下酒、煮面都很不错。现在天气凉爽了,卤水相对也没那么容易坏,备上一锅,常常做些卤菜,十分方便也无油烟。(卤水做法在卤水猪舌里记录过,这里就不重复了)”食材明细主料猪...
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家庭肥肠煲怎么做-家庭肥肠煲的做法
  • 家庭肥肠煲怎么做-家庭肥肠煲的做法

  • “家庭版肥肠煲,干净,方便,又好吃。”食材明细主料肥肠(4根)辅料杭椒(5根)姜(1块)蒜(半头)小米辣(2根)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)小苏打(2勺)白酒(2勺)面粉(1碗)花椒(1把)大料(2个)桂皮(1块)香叶(5片)酱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭肥肠煲的做法步骤1、新鲜的肥肠。2、热水冲洗。3、准备一碗面粉。4...
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美味可口的家常烧肥肠如何做简单又好吃
  • 美味可口的家常烧肥肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪大肠:300辅料姜:1块泡椒:适量青辣椒:2个花椒:1汤匙红烧酱油:1汤匙竹笋:6根泡椒汁:1汤匙八角:2个十三香:1茶匙小葱:4段料酒:3汤匙具体步骤1.原料图。2.大肠用盐,碱面揉搓几遍,冲洗干净。3.用花椒,八角,葱姜煮水,放入...
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双味炸肥肠的做法 双味炸肥肠-很下酒的菜 双味炸肥肠怎么做
  • 双味炸肥肠的做法 双味炸肥肠-很下酒的菜 双味炸肥肠怎么做

  • “在国外89年了第一次接触到猪肠子还是文文回家拿的哎味道不错的说”食材明细主料猪肠子(适量)辅料淀粉(适量)配料辣椒面(适量)孜然粉(适量)盐(适量)五香粉(适量)油(适量)葱(适量)中辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双味炸肥肠的做法步骤1、猪肠子过水,煮熟后比较肥的地方我里面塞了葱段,瘦...
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家常炒肠粉怎么做-家常炒肠粉的做法
  • 家常炒肠粉怎么做-家常炒肠粉的做法

  • “炒肠粉小儿子的最爱,每次都是第一个吃完。”食材明细主料肠粉(适量)瘦肉(适量)包心菜(适量)热狗(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)家常炒肠粉的做法步骤1、肠粉切小段2、切好3、锅放油,油锅热放热狗炒几下把它铲到一边,瘦肉下锅炒。4、热狗瘦肉盛起...
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家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法
  • 家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法

  • “前几天,也就是中秋那两天,蒜叶刚刚上市,我一看,真水嫩,问问价格,吓我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路听到吆喝,8元一斤,哈哈,终于降价了,赶紧买些回来尝尝鲜。”食材明细主料新鲜蒜叶(200克)熟肥肠(200克)胡萝卜(50克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量...
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川味肥肠面怎么做-川味肥肠面的做法
  • 川味肥肠面怎么做-川味肥肠面的做法

  • 食材明细主料手擀面(8两)肥肠(4两)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香菜(适量)蒜苗(适量)配料醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川味肥肠面的做法步骤1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用(这些是我自己泡的),干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎3、肥...
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家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做
  • 家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做

  • “溜肥肠,是倍受大家喜爱的一道浙江菜,菜品颜色金黄、外焦里嫩、咸甜味香,是道既下饭又下酒的家常菜🥙。”食材明细主料肥肠(2根)尖椒(2个)胡萝卜(少许)圆葱(少许)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(10克)树椒(3个)调料盐(3克)白糖(5克)米醋(半勺)香油(2克)白胡椒粉(2克)黄豆酱油(20克)料酒(1勺)玉米淀粉(15克)蒜香(口味)溜...
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味香缘砂锅肥肠怎么做-味香缘砂锅肥肠的做法
  • 味香缘砂锅肥肠怎么做-味香缘砂锅肥肠的做法

  • “味香缘砂锅肥肠的做法原料肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克。调料:精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克。做法1.草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。2.姜蒜切片、葱、泡红...
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川味火爆肥肠怎么做-川味火爆肥肠的做法
  • 川味火爆肥肠怎么做-川味火爆肥肠的做法

  • “美食家大叔教你做超级好吃的火爆肥肠!~”食材明细主料猪肝(700G)红尖椒(100G)青辣椒(100G)花椒(若干)白糖(少许)盐(少许)八角(少许)辅料大葱(1根)大蒜(若干)生姜(若干)料酒(若干)生抽(若干)味精(少许)郫县豆瓣(少许)麻辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川味火爆肥肠的做法步骤1、准备工作:将肥肠用盐、...
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肥肠炖豆腐的家常做法教程
  • 肥肠炖豆腐的家常做法教程

  • 相信许多朋友们都有吃过肥肠炖豆腐,特别是喜欢吃肥肠炖豆腐的食客朋友们。肥肠炖豆腐确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。当然,也有许多朋友不仅喜欢吃肥肠炖豆腐,还喜欢配一些其他食材。那么问题来了,你们知道美味的肥肠炖豆腐怎么做吗?一起来看看吧。肥肠炖...
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湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法
  • 湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法

  • “1、原材料:洗净肥肠约2斤1-豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮(正好家里没有)小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2-蒜苗、木耳、香菇、莴笋头(青红椒)辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒粉、香油、鸡粉”食材明细主料肥肠(2斤)辅料蒜苗(适量)香...
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熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做
  • 熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做

  • “这道菜是我小时候最爱的一道菜,做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块,然后锅中放入少许油,特别的就是下面了,姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料,好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了,以至于这么多年对那个味道一直念念...
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金不换美味肥肠怎么做-金不换美味肥肠的做法
  • 金不换美味肥肠怎么做-金不换美味肥肠的做法

  • “色泽红亮、烧汁味浓,酱香脆爽,口味独特”食材明细主料猪大肠(1500克)青蒜(1颗)辅料大茴香(5克)香桂叶(4片)草果(2颗)陈皮(一小段)花椒(10颗)沙姜(2片)盐(适量)配料高度酒(适量)白醋(适量)小苏打(适量)姜片(适量)蒜片(适量)红辣椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)金不换美味肥肠的做法步骤1、把猪...
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家常做肥肠用勾芡吗
  • 家常做肥肠用勾芡吗

  • 需要。肥肠经过勾芡过后,味道会更加鲜美。肥肠,常见的吃法有红烧肥肠、尖椒炒肥肠、土豆炖肥肠、红油肥肠面、肥肠香锅等。在做肥肠之前,把肥肠放到盐水中浸泡一段时间是至关重要的,这样可以去除腥味。在做清蒸肥肠时,要等水开之后蒸20-25分钟后即可进行食用。...
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家常素滋卷怎么做-家常素滋卷的做法
  • 家常素滋卷怎么做-家常素滋卷的做法

  • “家常素滋卷,一款家常美食,可荤可素,随意搭配,平日里搭配蒜汁同食,再来一碗杂粮粥,有滋有味,舒坦!”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(三个)粉条(适量)温水(适量)面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常素滋卷的做法步骤1、取适量面粉温水和成软硬...
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家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法
  • 家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法

  • “这几天都没回来,也没法上网,累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下,发上来和各位亲们分享。”食材明细主料猪大肠(一根)大白菜(四片)芋结(一盒)胡萝卜(半个)金针菇(一盒)辅料葱姜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)大料(适量)花椒(适量)配料黄豆(适量)白酒(适量)胡椒粉(适量)酱(适量)鸡精(适...
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肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做
  • 肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做

  • “这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。”食材明细主料粉条(100克)卤肥肠(25克)筒子骨(适量)辅料豆油(适量)鸡精(适量)味精(适量)腌菜(适量)香葱(适量)香菜(适量)黄豆(适量)辣椒油(适量)鸡油(适量)花椒末(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法
  • 客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法

  • “客家人炒猪大肠,都是生炒,不用煮熟稔来炒,直接就把生大肠入炒锅炒制,几分钟搞掂,而且脆脆的,嫩嫩的,这是客家的特色菜。”食材明细主料猪大肠(500克)辅料西红柿(1只)酸菜(60克)盐(少许)面粉(50克)蒜头(1只)蒜苗(2条)油(60克)白醋(2汤匙)淀粉(1汤匙)小米辣(2个)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家...
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家常炒肥肠的做法 下酒下饭家常炒肥肠 家常炒肥肠怎么做
  • 家常炒肥肠的做法 下酒下饭家常炒肥肠 家常炒肥肠怎么做

  • “肥肠控的最爱。”食材明细主料白水肥肠(500克)辅料洋葱(1/4个)红菜椒(半个)绿辣椒(半个)蒜(2瓣)葱(1段)姜(3片)调料料酒(1勺)红烧酱油(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒肥肠的做法步骤1、肥肠解冻,青红椒、洋葱切菱形块,葱姜蒜切碎。2、热锅凉油,油热放入葱姜...
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美味的家常炒青椒肥肠如何做简单又好吃
  • 美味的家常炒青椒肥肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大肠在菜品中不算是经常吃到的食物,因为味道有点腥所以很多人比较排斥,这道家常炒青椒肥肠,用家常的处理手法来烹饪大肠,让味道变的比较鲜美,吃起来也没有腥味,想尝试的可以在家制作下,过程简单方便,大肠吃起来也...
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酸菜炒肥肠 酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法 美味家常
  • 酸菜炒肥肠 酸菜炒肥肠怎么做-酸菜炒肥肠的做法 美味家常

  • “酸菜吸收肥肠的油腻,加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明细主料熟肥肠(200克)辅料酸菜(200克)辣椒(一条)配料油(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒肥肠的做法步骤1、材料:熟卤味肥肠,酸菜,辣椒,油,糖。2、酸菜先浸泡出咸味,洗净,切丝,辣椒切丝,肥肠。3、热锅放少量油或不...
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干煸肥肠的做法 【干煸肥肠】——香辣够味 干煸肥肠怎么做
  • 干煸肥肠的做法 【干煸肥肠】——香辣够味 干煸肥肠怎么做

  • “不辣不够味,太辣我们又受不了,所以做的是微辣版,比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种,适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油,所以也不会很油腻,吃起来才特别香。喜欢吃辣的,可以多放些干红辣椒,我这次做没加花椒,我老妈不喜欢花椒,如果加点花椒一定更不错...
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青椒炒肥肠的做法 简单家常菜----青椒炒肥肠 青椒炒肥肠怎么做
  • 青椒炒肥肠的做法 简单家常菜----青椒炒肥肠 青椒炒肥肠怎么做

  • “肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏,热量也不低,减肥期间不宜常吃。不过偶尔吃一次还是不错的。”食材明细主料熟肥肠(500克)辅料青辣椒(4个)配料生抽(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)...
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滋补又美味-3种海蛇的家常做法
  • 滋补又美味-3种海蛇的家常做法

  • 在日常生活中,吃蛇肉,喝蛇汤,并不稀奇,这些蛇往往以陆地蟒蛇为主。那么,你见过或者吃过海蛇吗?海蛇是生活在海洋中的一种爬行动物,有很多人知道海蛇的毒性很强,可是海蛇不为人知的是,它富含高蛋白,肉味鲜美,是海洋中独特的一道珍馐佳肴。下面,我们就一起来看3种以海蛇为主料的菜肴做...
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