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关于肉菜包子的餐饮百科

自制肉菜包子如何做简单又好吃
  • 自制肉菜包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟有段时间闲来无事,突然对面食很感兴趣,于是自制了一些花卷包子,自制肉菜包子是一种十分美味的面食。做包子最关键在于面发的怎么样,蒸出来的包子面皮蓬松绵软,里面的肉馅经过调味,味道鲜美,满口溢出来的香味,这个...
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好吃的肉菜包子如何做简单又好吃
  • 好吃的肉菜包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的肉菜包子,将包好的包子或馒头温水上笼,中火将水烧开,然后转大火蒸,到时间立刻揭锅,没有传说中的开火焖几分钟之说,也没有要静置过程,各个是白胖不塌陷。凭着小时候看老妈包包子的记忆,还是勉强能做出个样子...
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美味可口的肉菜包子如何做简单又好吃
  • 美味可口的肉菜包子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味可口的肉菜包子是一道非常传统的特色面点,这道面点也是大多数家庭经常选择做的一道菜肴,这道菜肴可以根据自己的喜好来调内馅哦!可以做多种口味放入冰箱冷冻,随时想吃就可以拿来蒸熟吃哦!也是大多数家庭选...
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冬菜肉包子怎么做-冬菜肉包子的做法
  • 冬菜肉包子怎么做-冬菜肉包子的做法

  • “资中冬菜尖是用青菜来做的,其质地嫩脆,入口化渣,有开胃、健脾、生血之功。冬尖散发出的香味甚浓,置家中香溢屋外,带至途中,香馥清远,凡存放之处,余香不绝。”食材明细馅料主料猪五花肉(1250g)细嫩冬尖(一盒800g)馅料配料大葱(100g)老姜(80g)小葱(100g)熟菜油(约100g)甜面酱(2匙)老抽(半匙)生抽(1...
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榨菜包菜肉饺子的做法 榨菜包菜肉馅饺子 榨菜包菜肉饺子怎么做
  • 榨菜包菜肉饺子的做法 榨菜包菜肉馅饺子 榨菜包菜肉饺子怎么做

  • “这饺子皮是用普通的家庭小麦粉做的,之前是买来做包子的,还怕做出来的饺子口感不够好,没想到,这饺子皮比以前用饺子专用粉做的还好吃呢!吃了好多,都吃撑了!榨菜入馅本来在参加榨菜原创菜谱的时候就想做的,但是,因为生病又工作太忙,就一直没做,终于在这元旦之际,放假有时间了,才付诸行...
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芽菜肉包子怎么做-芽菜肉包子的做法
  • 芽菜肉包子怎么做-芽菜肉包子的做法

  • “猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身。补充蛋白质的。包子做早餐营养丰富。”食材明细主料面粉(500克)酵母(6克)白糖(30克)辅料芽菜肉末(500克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芽菜肉包子的做法步骤1、备好食材面提前发好2、发好的面团切小节3、擀成片4、把芽菜肉末放入...
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梅干菜肉包子的做法 梅干菜肉包子-小笼包子 梅干菜肉包子怎么做
  • 梅干菜肉包子的做法 梅干菜肉包子-小笼包子 梅干菜肉包子怎么做

  • “梅干菜是我们那里的特产,无论做什么菜,梅干菜属于百搭,都能加一点调调味。在嵊州,梅干菜饼更是街头最常见的小吃。这一次我用梅菜馅做了包子。味道也还不错哦。”食材明细主料低筋面粉(适量)酵母(适量)辅料梅干菜(适量)五花肉(适量)配料味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅...
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荠菜肉包子怎么做-荠菜肉包子的做法
  • 荠菜肉包子怎么做-荠菜肉包子的做法

  • “春天了,正是吃荠菜的好时节,荠菜作为药用,最早见于陶弘景《名医别录》,谓其能“利肝和中”,《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研...
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白菜肉包子怎么做-白菜肉包子的做法
  • 白菜肉包子怎么做-白菜肉包子的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)猪肉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)酱油(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜肉包子的做法步骤1、拌肉馅2、白菜搅碎,用盐腌出水、挤水3、白菜肉搅拌,加一个鸡蛋4、发好面5、包子出炉...
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梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎么做
  • 梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎么做

  • “包子是个技术活儿。别人家的包子总是漂亮出奇,而自己的包子不是褶子消失,就是参差不齐。经常是小心远望,不敢轻易靠近。心里长满了枯草,刺得人直痒痒。终于,狠心拔草。发面。不再只爱一两一个的小包子,其实大包子也不错,一个顶俩,相当省事儿。依然在捏褶子的时候感到粗手笨脚,但...
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梅菜肉包子怎么做-梅菜肉包子的做法
  • 梅菜肉包子怎么做-梅菜肉包子的做法

  • “最爱梅菜肉包了,而且不爱肥肉馅,就喜欢瘦肉馅哒,哈哈,好吃不油腻。”食材明细主料梅干菜(适量)猪肉馅(适量)中筋粉(适量)老面(适量)碱面(一撮)辅料姜末(少许)小葱(少许)味极鲜(少许)黄豆酱油(少许)红烧酱油(少许)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅菜肉包子的做法步骤1、中筋粉加老面放一起(老...
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菜肉包子怎么做-菜肉包子的做法
  • 菜肉包子怎么做-菜肉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500克(馒头包子粉))猪肉馅(500克)圆白菜(1000克)大葱(150克)辅料粉丝(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)酵母(5克)泡打粉(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜肉包子的做法步骤1、面粉加入糖,和温水化开的酵母2、搅成雪花片3、揉好的面团盖上保鲜膜温暖处发...
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腊肉芽菜包子的做法 【四川】腊肉芽菜包子 腊肉芽菜包子怎么做
  • 腊肉芽菜包子的做法 【四川】腊肉芽菜包子 腊肉芽菜包子怎么做

  • “用牛奶和面,蒸出来的包子有一股奶香味,又白又松软,特别好吃~”食材明细主料面粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)腊肉(75g)豆腐干(2个)芽菜(50g)辅料蒜(10g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉芽菜包子的做法步骤1、面粉中放入酵母粉、白糖2、倒入温牛奶3、用筷子顺着一个方向搅拌,...
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大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(爱心满满) 大肉白菜肉包子怎么做
  • 大肉白菜肉包子的做法 大肉白菜肉包子(爱心满满) 大肉白菜肉包子怎么做

  • “从小就喜欢吃妈妈包的包子,尤其是蒸包子时那股香气,想起来还意犹未尽。现在的我也做了妈妈,孩子依然喜欢吃包子,只是苦于不会发面,总认为发面是一件不可攻破的任务,所以经常在外面买着吃,又担心肉的质量不放心只能吃素包,今天抱着尝试的态度给孩子做一回肉包,希望放学回来的他能...
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韭菜肉包子怎么做-韭菜肉包子的做法
  • 韭菜肉包子怎么做-韭菜肉包子的做法

  • “颜色不是招人爱,但味道没的说。其实颜色也可以。”食材明细主料猪肉(400g)韭菜(350g)发面(750g)辅料酱油(60g)老抽(30g)蚝油(30g)豆豉(40g)香料(5g)盐(3g)鸡精(6g)姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭菜肉包子的做法步骤1、猪肉洗净,然后剁碎。我的比例是6:4,加入调料,顺一个方向搅拌上劲...
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白菜肉包子的做法 香满口的白菜肉包子 白菜肉包子怎么做
  • 白菜肉包子的做法 香满口的白菜肉包子 白菜肉包子怎么做

  • “北方人以面食为主,面食里更是也少不了大白菜的身影,像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺,这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子,蒸好的包子沾芝麻稍微一煎,香满口啊。”食材明细主料面粉(400克)白菜(半棵)猪前腿肉(200克)辅料香葱(5棵)姜(1块)鸡蛋(1个)白芝麻(适量)发酵粉(3克)配料生...
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苦菜肉包子怎么做-苦菜肉包子的做法
  • 苦菜肉包子怎么做-苦菜肉包子的做法

  • “用苦菜包一回苦菜肉馅儿包子~”食材明细主料五花肉(500g)苦菜(250g)鸡蛋(1个)雪花粉(500g)辅料葱姜(适量)花椒(1小把)八角(1个)调料盐(1小勺)蚝油(1勺)味极鲜(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苦菜肉包子的做法步骤1、【焯水】250克苦菜摘洗干净。2、水开后加一丢丢盐,焯一下苦菜。3、沥...
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猪肉包菜馅包子怎么做-猪肉包菜馅包子的做法
  • 猪肉包菜馅包子怎么做-猪肉包菜馅包子的做法

  • “家里孩子们爱吃包子,蒸的个头不是很大,孩子拿着也方便,然后把面发的松软一点。孩子和大人都喜欢吃。”食材明细主料面粉(500g)包菜(200g)五花肉(500g)辅料酵母(4g)调料鸡精(5g)芝麻油(10ml)盐(10g)生抽(10ml)鸡蛋(1个)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉包菜馅包子的做法步骤1、猪肉剁成...
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猪肉茴香菜包子的做法 猪肉茴香菜包子!~~~~~ 猪肉茴香菜包子怎么做
  • 猪肉茴香菜包子的做法 猪肉茴香菜包子!~~~~~ 猪肉茴香菜包子怎么做

  • “早上偶尔听老人说了一嘴,现在的茴香便宜又嫩个,正是吃茴香的好时侯,我那个兴奋啊,立马的坐不住了,去市场一看,那个绿芽,那个水灵啊,爱死个人~称了一斤半的茴香,回家包包子喽!~~~~~~~~”食材明细主料面粉(1000g)猪肉(500g)茴香(750g)辅料葱花(适量)干姜粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽...
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芹菜肉包子怎么做-芹菜肉包子的做法
  • 芹菜肉包子怎么做-芹菜肉包子的做法

  • “芹菜馅肉包子”食材明细主料猪肉(适量)芹菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芹菜肉包子的做法步骤1、发酵3小时的白面。2、清洗猪肉、芹菜等食材。3、清洗干净后备用的葱姜蒜。4、清洗后备用的新鲜芹菜。5、准备绞肉、芹菜、葱姜蒜。6、不错...
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猪肉白菜包子的做法 猪肉白菜包子——附详细包包子过程 猪肉白菜包子怎么做
菜包子肉包子怎么做-菜包子肉包子的做法
  • 菜包子肉包子怎么做-菜包子肉包子的做法

  • “昨晚做的,当今天的早餐,因为早上做生意没时间弄这些,之前都是吃汤面拌面粥这些不费时的,想吃肉包好久了,外面卖的肉包子又怕不是猪肉做的,不敢吃,今天终于又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明细主料面粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京包菜(1个)安琪干酵母(2g)水(适量)辅料酱油(2匙)蚝油(2匙)五香粉(半...
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包菜肉饺子怎么做-包菜肉饺子的做法
  • 包菜肉饺子怎么做-包菜肉饺子的做法

  • 食材明细主料包菜(1颗)肉末(500克)榨菜(50克)饺子皮(750克)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包菜肉饺子的做法步骤1、所有食材。2、榨菜洗净切碎,放入盆中。3、包菜洗净用料理机搅碎,放入盆中。4、然后放盐和生抽搅拌均匀。5、取一饺子皮放上包菜肉馅。6、包成...
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酸菜肉包子的做法 处女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎么做
  • 酸菜肉包子的做法 处女作之酸菜肉包子 酸菜肉包子怎么做

  • “这也是我第一次做包子,可能是因为发面成功了,所以想尝试一下不同的面食。肉放的优点多了,酸菜是超市买的现成的,2袋。可能是发大劲了,包子褶都没了。哈哈。”食材明细主料面粉(3大碗)酸菜(500克)肥瘦肉馅(半斤)辅料酵母粉(1勺)碱面(1/4)配料姜末(适量)盐(2勺)葱花(适量)酱油(1勺)五香粉(小半勺)...
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包包菜鸡肉饺子怎么做-包包菜鸡肉饺子的做法
  • 包包菜鸡肉饺子怎么做-包包菜鸡肉饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(100克)鸡肉馅(600克)包包莱(适量)辅料水(200毫升)调料盐(少许)十三香(适量)胡椒粉(适量)油(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)包包菜鸡肉饺子的做法步骤1、包包菜洗净备用。2、切成小丁备用。3、鸡肉化开。4、鸡肉和包包莱放在大碗里备用。5、放入十三香和黑胡椒粉...
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