![姚氏私房酥炸海菜丝-酥炸海菜丝]( "姚氏私房酥炸海菜丝-酥炸海菜丝")
- 食材明细主料面粉（1500克）姜（10克）海菜（600克）鸡蛋（5个）葱（20克）辅料盐（2匙）味精（0.5匙）猪大油（5克）玉米油（适量）五香粉（0.5匙）糖（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）姚氏私房酥炸海菜丝的做法步骤1、新鲜的海菜满屋飘香准备做一个家族美食2、海菜是在筏子上摘下来的比较干净沙子和杂质较少...
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![酥炸紫菜球怎么做-酥炸紫菜球的做法]( "酥炸紫菜球怎么做-酥炸紫菜球的做法")
- “外酥里嫩”食材明细主料紫菜（适量）油炸粉（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥炸紫菜球的做法步骤1、紫菜准备好洗干净。2、洗干净加入生花生米和油炸粉和调料。3、拌匀后这样。4、有烧八成热入锅虾，先小火在大火。5、炸成这样起...
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![炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做]( "炸小酥肉的做法 【鲁菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎么做")
- “炸小酥肉，大人小孩都爱吃的小零食，炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱，味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉（300克）鸡蛋（1个）面粉（30克）淀粉（20克）辅料盐（5克）啤酒（20毫升）酱油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸小酥肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净。2、切3厘米大小...
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![酥炸牛蒡胡萝卜丝怎么做-酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法]( "酥炸牛蒡胡萝卜丝怎么做-酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法")
- “牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高２８０倍。经常食用...
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![酥海带的做法 【鲁菜】：酥海带 酥海带怎么做]( "酥海带的做法 【鲁菜】：酥海带 酥海带怎么做")
- “色泽深棕褐色，口味咸甜微酸，品质松软可口。此菜酒饭均宜。”食材明细主料泡发海带（适量）辅料猪后腿肉（适量）豆腐干（适量）泡发黄豆（适量）配料酱油（50克）香醋（50克）白糖（100克）葱段（适量）姜片（适量）料酒（50克）盐（50克）咸甜（口味）酥（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥海带的做法步骤1、海带加开水浸泡涨发后洗...
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![海蛎紫菜酥怎么做-海蛎紫菜酥的做法]( "海蛎紫菜酥怎么做-海蛎紫菜酥的做法")
- “外酥里嫩，鲜美无比。”食材明细主料海蛎（250克）紫菜（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）葱芹菜韭菜（适量）油炸粉（适量）鸡蛋（1个）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）海蛎紫菜酥的做法步骤1、紫菜剪碎碎用美极鲜酱油润湿2、海蛎焯水10秒捞起沥干，用胡椒粉，盐，十三香腌制下3、接着加入...
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![酥炸海鲫鱼怎么做-酥炸海鲫鱼的做法]( "酥炸海鲫鱼怎么做-酥炸海鲫鱼的做法")
- “海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！”食材明细主料海鲫鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）植物油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）醋（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（适量）椒盐（适量）咸鲜（口...
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![酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法]( "酥炸韭香里脊丝怎么做-酥炸韭香里脊丝的做法")
- “记得第一次吃这道菜是十年前在一个烤鸭店，当时觉得做法很特别，鸡蛋皮包裹着韭菜和里脊丝，外面炸得有点酥脆，里面的里脊丝很嫩，咸鲜味美！后来再去吃饭发现这道菜已经从菜单上消失了，之后再也没有遇到过这道菜。某天忽然想起这道菜，索性就根据记忆自己试做了一下，不算超级成功，但也...
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![酥炸小杂鱼的做法 海边的美味【酥炸小杂鱼】 酥炸小杂鱼怎么做]( "酥炸小杂鱼的做法 海边的美味【酥炸小杂鱼】 酥炸小杂鱼怎么做")
- “买了些杂鱼回来，鱼贩刚从海里捕回来的，纯野生，想想还是直接炸着吃，那个香啊，连刺儿都吃下去了。”食材明细主料小杂鱼（适量）鸡蛋（1个）辅料盐巴（适量）面粉（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸小杂鱼的做法步骤1、刚买回来的杂鱼，非常新鲜2、取一大碗，加入面粉、鸡蛋一个、盐巴...
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![酥炸土豆丝怎么做-酥炸土豆丝的做法]( "酥炸土豆丝怎么做-酥炸土豆丝的做法")
- 食材明细主料土豆（适量）辅料孜然粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酥炸土豆丝的做法步骤1、土豆一个2、去皮擦丝3、锅入油，烧热4、倒入土豆丝，慢慢摇动防止粘锅5、一年金黄翻面，至两面金黄即可沥油捞出6、洒上盐和孜然即可...
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![酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法]( "酥炸海鲜菇怎么做-酥炸海鲜菇的做法")
- 食材明细主料海鲜菇（300克）辅料面粉（30克）鸡蛋（一个）调料花生油（500-700克）盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸海鲜菇的做法步骤1、海鲜菇洗净。2、控干水分。3、粘一点干面粉。4、放入鸡蛋和面粉调成的面糊里面。5、均匀地裹上一层面糊。6、锅内放油烧热，放入海鲜菇。7...
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![川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎么做]( "川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎么做")
- “小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油的时候。特别是逢年过节时，几乎家家户户都会炸酥肉，以示喜庆祥和。每当大人们围着锅台炸酥肉的时候，我们这些小的也会围着锅台打转转。麻麻一边炸，我们就一边偷嘴。刚出锅的酥肉，热...
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![香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做]( "香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做")
- “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（一个）面粉（30克）淀粉（20克）配料盐（5克）五香粉（3克）胡椒粉（适量）酱油（5克）料酒（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥炸肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。2、...
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![干炸香酥小海虾怎么做-干炸香酥小海虾的做法]( "干炸香酥小海虾怎么做-干炸香酥小海虾的做法")
- “虾炸着吃或炒着吃都非常好，尤其像这种小海虾，挑拣起来很麻烦，干炸后虾头虾尾都会酥酥的，吃起来没有顾虑，少放点盐，有点咸味就行，放在那里可以当零食吃，凉了也是酥酥的非常好。”食材明细主料小海虾（250克）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸香酥小海...
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![酥炸海虾怎么做-酥炸海虾的做法]( "酥炸海虾怎么做-酥炸海虾的做法")
- 食材明细主料鲜虾（600g）辅料料酒（0.5匙）盐（1勺）味精（0.2匙）椒盐（0.5匙）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸海虾的做法步骤1、新鲜的海虾换一种吃法炸一下香香嘴2、海虾洗净沥干水份减去虾须倒入料酒、盐、味精腌制20分钟左右入味3、撒上干淀粉抓匀使每个海虾均匀的裹上干淀粉4、...
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![酥脆可口的姚氏私房酥炸海菜条如何做简单又好吃]( "酥脆可口的姚氏私房酥炸海菜条如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟海菜营养丰富，维生素含量高把它和鸡蛋相配，营养可以互补，相互取长补短，而且海菜里的维生素更有利于鸡蛋里的营养物质被人体吸收，况且这里面加有猪大油，猪大油可以使菜品炸制后更加酥脆，口感更好，而且猪大油里含有...
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![酥炸小海鱼怎么做-酥炸小海鱼的做法]( "酥炸小海鱼怎么做-酥炸小海鱼的做法")
- “这种小海鱼真的第一次吃，看起来肉肉的，酥炸很不错哦。。”食材明细主料小海鱼（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸小海鱼的做法步骤1、小海鱼摘洗干净。2、加入盐，腌渍一会约10分钟。3、加入面粉和鸡蛋。4、拌匀。5、锅里放入...
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![老上海酥炸大排面怎么做-老上海酥炸大排面的做法]( "老上海酥炸大排面怎么做-老上海酥炸大排面的做法")
- “上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾，面条滋润，别看是猪肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不腻，适合男女老少。大排面用带骨猪大排做浇头，再辅以青菜，色香味俱佳。先用刀背把带骨的大排横竖细细剁剁，撒少许盐抹匀腌一小时，再蘸上蛋...
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![酥炸萝卜丝丸子怎么做-酥炸萝卜丝丸子的做法]( "酥炸萝卜丝丸子怎么做-酥炸萝卜丝丸子的做法")
- 食材明细主料萝卜（500克）胡萝卜（200克）葱（30克）姜（10克）香菜（30克）玉米淀粉（50g）辅料油（适量）盐（2勺）味精（0.2匙）五香粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥炸萝卜丝丸子的做法步骤1、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。2、锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。3、萝卜丝沥...
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![酥炸海泥鳅怎么做-酥炸海泥鳅的做法]( "酥炸海泥鳅怎么做-酥炸海泥鳅的做法")
- 食材明细主料海泥鳅（适量）辅料淀粉（2匙）面粉（2匙）调料姜（一片）料酒（一匙）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸海泥鳅的做法步骤1、海泥鳅解冻，放点姜丝，盐，酱油淀粉腌制。2、面粉2勺淀粉2勺，调成面糊。3、锅里放油开始炸，油我放少了，像是在煎鱼😝不过也不碍事😝。4、成品，酥酥的香香的。...
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![金丝酥黄菜怎么做-金丝酥黄菜的做法]( "金丝酥黄菜怎么做-金丝酥黄菜的做法")
- “酥黄菜是一道传统的东北菜，属于甜品菜，以前在我们东北老家逢年过节的时候会做，因为在以前鸡蛋，油都非常紧缺，平时不会做的，它口感非常的酥脆，甜香，小孩子和女士非常喜爱，而且鸡蛋也非常的有营养，，随着人们对饮食要求不断的提高，和菜式的翻新，这些传统的菜好像很少有人做了，我也好多年...
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![香酥炸蕨菜怎么做-香酥炸蕨菜的做法]( "香酥炸蕨菜怎么做-香酥炸蕨菜的做法")
- “又是一年吃野菜的季节，蕨菜营养丰富，含丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维。蕨菜不仅可以凉拌、炒，还能炸着吃。香酥炸蕨菜，真正的野菜美味。”食材明细主料蕨菜（500克）裹炸粉（200克）辅料花生油（适量）盐（4克）五香粉（1克）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香酥炸蕨菜的...
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![酥炸小海虾怎么做-酥炸小海虾的做法]( "酥炸小海虾怎么做-酥炸小海虾的做法")
- “酥脆的炸虾，总是家里人的最爱，外皮酥脆，虾肉鲜嫩，美味又营养。”食材明细主料小海虾（150g）辅料盐（1g）胡椒粉（0.5g）料酒（3g）食用油（适量）玉米淀粉（6g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸小海虾的做法步骤1、原料：小海虾。2、剪去爪子和须，清洗干净。3、加入料酒。4、加入胡椒粉。5、加...
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![香酥炸海蛎怎么做-香酥炸海蛎的做法]( "香酥炸海蛎怎么做-香酥炸海蛎的做法")
- “给辛苦熬夜的球迷们来点儿制作简单，美味可口又充满能量的佐酒零食吧。”食材明细主料海蛎肉（适量）辅料干面粉（适量）干淀粉（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥炸海蛎的做法步骤1、新鲜或冷冻海蛎肉适量清洗干净。2、沥水后轻轻挤去多余水分，撒少许盐拌匀。3...
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![酥炸黄金小海虾的做法 【临沂】酥炸黄金小海虾 酥炸黄金小海虾怎么做]( "酥炸黄金小海虾的做法 【临沂】酥炸黄金小海虾 酥炸黄金小海虾怎么做")
- “春节--过年，小时候盼年盼的一天问几遍，无非是小孩盼热闹盼吃食，这道黄金炸虾，是老爸过年必备的菜，小海虾或者小河虾，炸到金黄酥脆，好看也好吃，在老爸炸虾的时候我们已经馋涎欲滴的围在锅边。儿时的记忆再脑海当中清晰可见，清晰到伸手可以抓到。但现在已不复当时，但是这道黄金小海...
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味味甜
