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关于川之味的餐饮百科

川之味麻辣烫加盟店流程有哪些
  • 川之味麻辣烫加盟店流程有哪些

  • 大家对麻辣烫肯定是相当的熟悉了,近年来,各种麻辣烫的品牌在市场上掀起。种类繁多外加是自主选择吸引了众多的美食爱好者。大家也都知道麻辣烫其实是一个非常牟利的一个行业,加上吸引力十足,麻辣烫在全国各地都有分布,因此想要加盟麻辣烫的创业者也不在少数。那么小编在这里为...
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都有哪几种汤-南京市白下区川之味麻辣烫店里的味道好
川之味麻辣烫加盟费是多少
  • 川之味麻辣烫加盟费是多少

  • 麻辣烫是美味美食,也是适合大众任何时间食用的美味产品之一,因为便宜量多和搭配多样深受市场和消费者的喜爱。麻辣烫加盟是适合大家去加盟投资的,如何选择好的麻辣烫店投资和消费也是一个需要分析的问题,也必须在投资上做好功夫,不断优化选择,最重要的就是选好品牌,川之味麻辣烫...
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真的很好?-南京的那个川之味麻辣烫店如和请问哪位大虾去南京川之味学过
川之味麻辣烫加盟费多少
  • 川之味麻辣烫加盟费多少

  • 麻辣烫当中的菜品可以说是非常丰富的了,中国人自古以来都喜欢加各种食材放在一起卤煮,而当人们创造出麻辣烫的时候就受到了人们的热烈欢迎以及强烈支持。并且我们吃麻辣烫的时候还可以根据自己的口味进行一定的调整,所以对于任何人来说麻辣烫都是一个非常适合自己的食品。那...
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川味鸡丝凉面的做法 夏季四川最热卖的美食之一,家庭懒人做法——【川味鸡丝凉面】 川味鸡丝凉面怎么做
川味春卷的做法 【川菜】-川味春卷 川味春卷怎么做
  • 川味春卷的做法 【川菜】-川味春卷 川味春卷怎么做

  • “前几天到南宁刚好看到春卷皮就买了两包回来,不能不佩服做皮那些师父超级薄的皮,水晶一样透明,大家来看看吧!川味麻辣的春卷估计大家没有吃过吧!这会我就来做一个川味的麻辣春卷了,绝对有川味特色的麻辣,口感是皮滑肉嫩,家里可要来试试咯。”食材明细主料春卷皮(一张)鸡肉(100克)生...
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美味的美食之四川美食
  • 美味的美食之四川美食

  • 美味的食品无奇不有,世界之大,不仅美景很多,美食更是非常多的,你听过的可能还远远不够,你没听说过的美食还有非常多的。今天就来为大家分享分享美味的美食有哪些。美味的美食之四川美食身为四川人,可能我对四川的美食要更了解一些,今天就为大家介绍介绍几种四川的美食。1.四川火...
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自制川味牛排-川味牛排
  • 自制川味牛排-川味牛排

  • “西式的牛排吃得多了,那天想吃点不一样的,看看冰箱里就只有洋葱和青椒了,转念一想,自己将就有的食材做个牛排试试,结果别说,味道还真是不一样!不信,你也试试,特别简单!”食材明细主料牛排(西冷、菲力均可)辅料洋葱(1-2个)青椒(适量)黄油(适量)配料黑胡椒牛排酱(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简...
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家常菜之川味青蒜炒肉丝
  • 家常菜之川味青蒜炒肉丝

  • 随着社会生活节奏的加快,许多人都开始叫外卖,或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃,在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手,所以今天我们来推荐一道简单方便的家常菜川味青蒜炒肉丝。川味青蒜炒肉丝方法一食材明...
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川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做
  • 川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做

  • “洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香,米粉油润,软、嫩、麻、辣、香、咸,滋味丰富,五香味浓郁。”食材明细主料猪肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣酱(1汤匙)菜籽油(2茶匙)酱油(1茶匙)食盐(适量)花椒粉(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)五香粉(1/2茶匙)辣椒油(1茶...
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美味川味砂锅之红烧牛腩如何做简单又好吃
  • 美味川味砂锅之红烧牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜牛腩:适量白萝卜:适量鸡蛋:适量八角:适量茴香:适量三奈:适量丁香:适量陈皮:适量香叶:适量桂皮:适量干橘皮:适量郫县豆瓣:适量姜片:适量大蒜:适量花椒:适量挽成一个节的葱:适量干辣椒:适量料酒:适量醪糟:适量生抽:适量...
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川味砂锅之萝卜羊排如何做简单又好吃
  • 川味砂锅之萝卜羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料带皮羊排:适量白萝卜(我今天用的红皮白萝卜):适量辅料姜片:适量大蒜:适量料酒:适量八角:适量桂皮:适量香叶:适量陈皮:适量郫县豆瓣:适量老抽:适量生抽:适量花椒:适量干辣椒:适量米醋:适量鸡精:适量盐:适量花生油:适量冰糖:...
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自制川味香肠-川味香肠
  • 自制川味香肠-川味香肠

  • “秋去冬来,一年一度的忙碌又开始了。每年我都要灌制香肠。因为要贴秋膘、要过冬。趁着新鲜的子姜上市、新鲜的花椒,趁着冬藏,我就乐了不颠颠地灌起了香肠。”食材明细主料肥搭瘦猪肉(5斤)猪肠衣(2米)辅料新鲜子姜(30克)食盐(1勺)料酒(20克)生抽(5勺)花椒粒(1把)原味(口味)榨(工艺)一天(耗时)普...
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冬日必备食物之川味火锅,火辣辣的,温暖!
  • 冬日必备食物之川味火锅,火辣辣的,温暖!

  • 火锅火锅,冬季必备的食物~这次又来了这家火锅,不得不说,味道是真的棒,菜非常的新鲜,就是要是量再多一点就好了。冰鲜鸭肠,量虽然不多,但是涮得到位,吃起来脆脆的,是火锅标配菜品之一。毛肚,也是吃火锅必点啊!人多点一份可不够分。手工虾滑,也是我的爱,虾仁很明显,吃起来很嫩。鱿鱼须也...
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川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]--川味凉粉 川味凉粉怎么做
  • 川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]--川味凉粉 川味凉粉怎么做

  • “新一周的主题赛是--川菜,看到这一主题,灿烂便傻眼了,为啥呢?因为灿烂一家对辣椒基本不感冒,常来灿烂这儿的朋友也知道,俺基本不做辣的菜菜。灿烂有慢性咽炎,一吃辣就上火,嗓子疼,口腔溃疡!这可咋办?说啥也得支持下啊,上午咨询过管理人员,说川菜不一定要辣,嘿嘿,这下放心了,那就把灿烂版的...
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川味紫甘蓝的做法 【川菜】川味紫甘蓝 川味紫甘蓝怎么做
  • 川味紫甘蓝的做法 【川菜】川味紫甘蓝 川味紫甘蓝怎么做

  • “简介:甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E...钼以及纤维素,多以拌食生食炒食为主。黑木耳营养多多,更具有肠道清道夫之美誉,两种食材搭配,常吃可起至排毒养生之功效。”食材明细主料紫甘蓝(250克)辅料木耳(20克)配料蒜(2瓣)葱(1根)盐(适量)鸡粉(适量)辣椒油(适量)风味豆豉(1汤匙)香醋(1.5汤匙)香油...
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川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做
  • 川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做

  • “我一般都是吃的很清淡,但是偶尔也想吃个川菜,这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜,她吃鸡块经常这样做,我感觉她做的很香,今天用她的方法做一次,菜出来,味道醇厚、香辣可口,加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调,配上米饭,加上一个蔬菜汤,那真是够香辣的,非常的下饭。爱吃...
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四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做
  • 四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做

  • “曾经吃过一次纯正的四川熏肉,是一位四川朋友从老家带回来滴,那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋,才发现做起来真是很麻烦,对于生产环境、时间和材料都有要求,实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉是把生猪肉用盐和一大堆调味料腌制1周左右,再挂在通风...
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川菜的味道咋样-川菜是八大菜系之首吗
  • 川菜的味道咋样-川菜是八大菜系之首吗

  • 川菜就是一种四川的菜也是我国中国古代特色的传统四大菜系之一。同时呢,也是中国八大菜系之一。其中的窗菜分为了三派,有定论的是上河帮小河帮和下河帮为代表的三大派系。同时呢峨眉菜也被称为川菜的代表。川菜从四川慢慢走出走,向我国的大江南北都有着它的身影,如果在国外吃...
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川味砂锅之魔芋肥肠如何做简单又好吃
  • 川味砂锅之魔芋肥肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:5分钟主料猪大肠:适量魔芋:适量生姜:适量大蒜:适量豆瓣:适量花椒:适量干辣椒:适量料酒:适量八角:适量大料粉:适量冰糖:适量生抽:适量盐:适量味精:适量葱:适量香菜:适量干橘皮:适量辅料具体步骤1.肥肠洗净处理干净。我这次是超市买...
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家常川味砂锅之酸菜鱼如何做简单又好吃
  • 家常川味砂锅之酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:1条(两斤以上)酸菜:150酸萝卜:小半个酸姜:1块泡椒:3个辅料花椒颗粒:约20颗胡椒粉:1/2茶匙盐:适量小葱:3根料酒:1茶匙番薯淀粉:15鸡蛋清:2个鸡蛋的量猪油:200鸡精:少许具体步骤1.草鱼去骨取肉,鱼肉用斜刀法切成薄鱼...
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做艺术之菜:“川菜匠人”徐孝洪-以匠人之心
  • 做艺术之菜:“川菜匠人”徐孝洪-以匠人之心

  • 我听过医学匠人华佗的故事,沉迷于小说匠人金庸的每一个文字,领略了音乐匠人贝多芬每一个跳动的音符。懂得人世间最珍贵、最不能代替的,就只有一个字“人”,人有情怀、有信念、有态度。世间再嘈杂,匠人的内心绝对必须是安静安宁的。今天我想讲“川菜匠人”——徐孝洪和他...
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川菜是八大菜系之首吗
  • 川菜是八大菜系之首吗

  • 没有明确。这八大菜系难分高下,各有各的味道,但是在大多数人的心中,有一种排名是:一、川菜,二、鲁菜,三、粤菜,四、闽菜,五、苏菜、六、浙菜,七、湘菜,八、徽菜。即川菜排第一名。川菜历史悠久,风味独特,主要以四川成都和重庆两地的菜肴为代表。特点主要是酸、甜、麻、辣、油重、味浓...
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凉拌四小碟之川味黃瓜如何做简单又好吃
  • 凉拌四小碟之川味黃瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄瓜:340辅料四川花椒:1汤匙干红椒:2只盐:2茶匙美国白醋:2汤匙白糖:适量水:适量具体步骤1.黄瓜洗净,切去头尾,用切去的部分摩擦切口,可去黄瓜之涩味2.案上放两根筷子,置黄瓜在上面,使位置固定,以小刀直切薄片,从瓜的一...
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