- “做法简单,失败率几乎为零,可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩,鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。”食材明细主料茄子(两根)凤尾鱼罐头(半罐)辅料香葱(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)红辣椒丝(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤尾鱼蒸茄子的做法步骤1、茄子切好摆盘。2、凤尾...
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- “继续我的清蒸料理,上次那个培根鱼糕卷味道鲜美,今天又来了一个清蒸菜系。这次选用了低脂鱼糕,95%的鱼肉和少量的肥肉等其他材料,和虾肉香菇搭配,更清新,吃起来不会那么腻味,简简单单的材料,零厨艺,在家做洋气小菜。很多人都不了解鱼糕,鱼糕是荆州特产。荆州的水产十分丰富,俗话说...
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- “因为本人超爱米其林大厨戈登.拉姆齐的,所以买了一本他的烹饪书,打算以后常驻美食频道,一直更新我做他的菜,希望大家多多指教,大家也可以学来装装哔~~~~~这是一道戈登.拉姆齐的快手意大利面,非常简单但又非常美味,重要的是可以在朋友爱人面前展示做西餐的能力。”食材明细主料...
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- 食材明细主料绿豆芽(适量)凤尾鱼罐头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料食用油(适量)味精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银芽凤尾鱼的做法步骤1、绿豆芽洗净控水2、净锅烧开水,加入少量的盐,将洗净的绿豆芽放入开水中焯一下。3、豆芽缩水以后就可以出锅了4、姜切丝、葱切...
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- “这几年每到过年时好同学都会送我家一大盒安徽黄山有机特产,如木耳、香菇、鸡松茸等,这次的包装盒竟然还有一大包“凤尾鱼”小鱼干;看到这就想起我们这里的卤菜店常卖的茄汁鱼干来:又脆又酥的小鱼干裹着酸酸甜甜的番茄酱很好吃,绝对的下酒菜;记得儿时家里来不及做时,家人都会让...
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- 中华美食文化源远流长。吃,可谓是我们生活之中最重要的活动之一。但是,不同的美食拥有不同的烹饪手法,也有其不同的注意事项。烹饪的食材也分为几大类,海鲜的烹饪手法备受关注。在其中,凤尾鱼的做法可是颇有讲究。以下就为大家详细解说凤尾鱼的做法。一、凤尾鱼的做法1.将凤尾...
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- “家常菜--凤尾鱼炒豆芽。家里人都喜欢的一道快手菜,制作简单,味道好吃。”食材明细主料绿豆芽(400克)凤尾鱼罐头(半罐)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾鱼炒豆芽的做法步骤1、凤尾鱼罐头倒出半罐,葱切碎备用。2、绿豆芽洗净控水。3、...
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- 食材明细主料凤尾鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸凤尾鱼的做法步骤1、凤尾鱼洗净,用盐稍稍腌制一会儿。2、起油锅,入凤尾鱼,炸。3、一面炸完,翻面再炸。4、全部炸完后,出锅。...
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- “这是上次做宫保鱼丁的圣的鱼尾,做了个茄子鱼尾”食材明细主料鱼尾(一条)辅料番茄酱(2勺)大蒜(一头)生姜(4片)醋(少许)黄酒(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子凤尾的做法步骤1、鱼尾两面切好斜刀,切好大蒜,生姜。2、鱼尾煎好,倒入黄酒,醋,放入生姜、大蒜,煎到两面金黄3、煎好的鱼...
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- “馅料做法:猪肉切小丁加味极鲜,充分搅拌,加了一点自己胡椒粉,加花椒,加入葱花,糖,料酒,香油,糖起到提鲜作用,就不要加味精了,拌匀,扒虾仁留大一点的鲜虾,要把尾部留着,一起加盐、酒入味,韭菜切碎,拌入油,和肉馅搅拌,然后加入入味的鲜虾仁,加入盐拌匀,根据自己口味自己随意加点木耳,鸡蛋,”食...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)尖椒(1个)西红柿(1个)辅料姜(适量)老抽(适量)蒜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮,下锅煎至变微黄色,捞出备用。2、西红柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。备用。3、葱姜蒜切沫备用。4、锅中倒...
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- 食材明细主料红尾鱼(1斤)辅料姜(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧红尾鱼的做法步骤1、1.红尾鱼洗净,腌制1小时2、2.锅中放入适量的油,炸鱼3、3.依次把鱼全部放入,炸好4、4.把炸好的鱼盛出5、5.锅中留少许油,放入姜蒜末,炒...
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- “凤尾鱼,又名凤鲚,因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类,平时栖息于浅海,每年5月上旬至7月上旬,仔鱼成群游向长江口咸淡水交汇处的崇明岛附近产卵,形成了鱼汛。”食材明细主料凤尾鱼(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)烧烤汁(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)鸡精(适量...
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- “烤凤尾鱼是一款凤尾鱼为主要食材,以烧烤为特色的鱼类菜肴。”食材明细主料凤尾鱼(500g)面包屑(2汤匙)辅料油(3汤匙)刺山柑(1汤匙)大蒜(1个)鱼香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤凤尾鱼的做法步骤1、清洁凤尾鱼,并打开(像打开一本书一样)。2、取一只碗,加入橄榄油,刺山柑,柠檬皮,香菜,蒜蓉,...
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- “凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。”食材明细主料咸干凤尾鱼(半斤)青椒(1个)辅料葱花(少许)蒜片(少许)姜丝(少许)油(少许)酱油(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)半小...
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- “马上立秋了,但天气还是很热,来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲,开胃下饭。”食材明细主料紫茄子(1个)辅料大蒜(3瓣)小葱(1颗)小米辣(1个)调料盐(1g)糖(1勺)生抽(2勺)米醋(2勺)香油(1勺)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常菜手撕蒸茄子的做法步骤1、准备主要食材:长茄子一个,小葱,小米辣,大蒜切碎...
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- 食材明细主料凤尾虾(5个)鸡蛋(2个)葱花(适量)辅料橄榄油(适量)生抽(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾虾蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加入适量盐。2、加入鸡蛋的1.5倍水。3、放入蒸锅蒸至鸡蛋表面凝固。4、凤尾虾洗净。5、放入凤尾虾。6、蒸熟后撒上葱花淋入...
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- 食材明细主料茄子(适量)辅料葱蒜(适量)青红椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)糖(少许)花椒油(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸淋茄子的做法步骤1、准备材料2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟3、将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用4、烧开花生油,浇到...
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- “一盘好吃的虾。”食材明细主料鲜虾(500g)番茄沙司(30g)植物油(30g)辅料白糖(20g)葱(少许)姜(少许)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)茄汁凤尾虾的做法步骤1、把虾去头,壳,尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀,去除虾线。2、做一锅水,水开后下入处理好的虾焯熟,这是刚下水的图片。3、焯熟...
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- “重庆依然阴霾,短短一周前还是36度高温,现在却只有几度了。本周虽然没有如想象中的成功休假,但至少不用主持节目,相对也是比较轻松的。凤尾鱼,之前从没有做过,前段时间在超市中买了几条冰冻的凤尾鱼,做了后发现这种鱼几乎没有什么刺,虽然是冰冻的海鱼,味道还是很不错。这是前天晚...
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- “非常简单的一道家常菜,1根玉子豆腐,1个鸡蛋,2只凤尾虾搭配在一起,上屉一蒸就OK了!出锅少许浇点轻盐酱油,口感滑嫩,味道非常鲜美。”食材明细主料玉子豆腐(1根)鸡蛋(1个)凤尾虾(2只)辅料六月鲜轻12轻盐牡蛎酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐蒸凤尾虾的做法步骤1、准...
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- 食材明细主料小凤尾鱼(4大勺)米饭(1碗)辅料芝麻油(1大勺)酱油(1大勺)白糖(1/2大勺)橄榄油(1大勺)鲍鱼汁(1大勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小凤尾鱼饭团的做法步骤1、收拾小鱼放在网勺摇晃去除杂质及盐粉。2、炒小鱼放橄榄油或食用油1大勺,用小火炒,再放入半勺酱油、白糖。3、拌饭...
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- 食材明细主料凤尾鱼(600克)辅料玉米粉(200克)配料盐(1茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米粉凤尾鱼的做法步骤1、凤尾鱼剖好洗净滤干2、玉米粉与盐均匀混合,把全部凤尾鱼蘸满玉米粉3、将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟4、4将烘烤篮底部涂上薄薄一层食用油。拂去凤尾鱼...
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- “百搭又利好的番茄,百吃不厌。番茄与凤尾蘑搭配,简单炒制,依然是一道健康美味。”食材明细主料番茄(100g)凤尾蘑(250g)辅料油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄凤尾蘑的做法步骤1、番茄洗干净切成块。2、凤尾蘑掰成小朵洗干净,入锅焯水后捞...
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- “一道简单易学又大方的菜谱,这道菜最好吃的部分也最精华的部分可是在米粉哦,喜欢的可以收藏。”食材明细主料虾(15只)米粉(适量)蒜瓣(5个)辅料盐(少量)鸡精(少量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蒜蓉凤尾虾的做法步骤1、虾尽量买大只点的,米粉一小把,米粉...
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