- “鸭肉这样的食材通常要用一点调味料,酱类的去做比较提味儿,加点腐乳去焖这样的鸭,很好吃的,孩子吃了好多呢。”食材明细主料鸭肉(500g)辅料油腐乳(15g)食用油(10ml)白砂糖(15g)生抽(5ml)料酒(5ml)花椒(5g)香叶(1g)姜(5g)大蒜(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油腐乳焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗...
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- “酱油焖鸭,很简单的做法,关键是不用糖也能做出这色泽金黄,酱香味浓,咸香鲜美的菜肴。家里俩吃货,肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来,所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味,又要得做出色香味俱全的菜肴,喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验,终于能做出我比较满意,又适合他们的口味...
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- “腐乳是豆腐发酵以后制作而成的,通过发酵产生了更多的有益成分,更营养更好吃了。腐乳可以做好多菜,增加菜的风味,今天做的就是腐乳花卷,不但好吃,而且造型简单好看,易上手。”食材明细主料面粉(300克)水(160克)油腐乳(适量)酵母粉(3克)辅料白糖(10克)葱花(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(...
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- “昨天冬至,本来应该吃鸭子.很可惜要上班,没有时间去做.今天休息,于是补做一个焖鸭子给家人吃.今天的鸭子综合了之前鸭子的很多做法,属于混合型的焖鸭子.不过味道出奇的好吃,还一点不油腻哦.”食材明细主料活番鸭(6斤)辅料姜(1小筷)香菇(50克)配料南乳(2块)啤酒(半瓶)蒜苗(10棵)蒜头(1...
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- 食材明细主料鸭蛋(3个)辅料腐乳(两块)配料酱油(适量)油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳蒸鸭蛋的做法步骤1、盘中放入花生油,再把蛋放在里面。2、摆上两块桂林腐乳。3、放入开水中蒸十分钟。4、最后放酱油和浇一点熟油,撒上葱花即可。...
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- “冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法,鸭肉本身有一个非常突出的特点,就是凉补。有些老年人或者一些身体弱的人,虚不受补,一旦用一些补品,甚至吃一点牛肉、狗肉都会上火。吃鸭子肉不会上火,甚至有清虚火的作用。我喜欢吃鸭肉胜过鸡肉,所以时不时的会选用各种烹饪方式换着花样吃鸭肉...
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- “從來沒有想到腐乳和雞翼是這麼的搭的😋不少人家中都會有一罐腐乳作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的雞翅便是一道簡單美味的家常小菜了🤩🤩今天分享一款做法簡單的甜腐乳燜雞翅”食材明细主料雞翅(12只)辅料甜腐乳(2块)调料糖(5g)香油(5g)老抽(1勺)料酒(1勺)涼開水(1碗)咸...
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- 食材明细主料鸭肉(750克)腐竹(150克)辅料姜(8片)蒜苗(2棵)生抽(2勺)老抽(1勺)豆瓣酱(1勺)鸡精(3克)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐竹焖鸭的做法步骤1、大盆中加盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时2、鸭肉斩成块3、放入锅中焯一下水,冲去浮沫后沥干水份备用4、姜切片、蒜苗切段5、锅内加...
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- “24斤豆腐是非常大的一个量,可供5个2-3口之家吃大半年的。如果做来只是自家的人吃,一般做5、6斤豆腐就足够了。特别喜欢吃的人,可以做10斤。另外特别要注意:毛霉腐乳只能在15度以下的天气里加工。我一般喜欢控制在12度以内。”食材明细主料豆腐(24斤)辅料玉米油(适量)粮食白酒(50...
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- “老公说清淡的菜吃腻了,想吃点重口味的,油腻点,我就选择这款菜!”食材明细主料猪手(个)辅料姜(适量)豆腐乳(适量)蒜头(适量)橄榄油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)蒜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)豆腐乳焖猪手的做法步骤1、到市场买猪手时,叫老板把猪手坎成一块一块的。炒锅放...
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- 食材明细主料鸡翅(6只)腐乳(一块)酱油(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅切成小块2、炒锅加热,放入适量油,放入鸡翅煎至表皮微黄3、把酱油和腐乳放入碗里,把腐乳压碎4、煎好的鸡翅倒入腐乳酱油汁,翻炒均匀,再倒...
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- 食材明细主料鸭肉(约400克)腐竹(适量)辅料姜(少许)干辣椒(少许)蒜头(少许)葱(适量)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)料酒(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭肉焖腐竹的做法步骤1、备好食材:鸭肉洗净,腐竹需提前泡发。2、鸭肉斩件。3、加料酒焯水。4、捞出洗净。5、热锅放油,下姜片,蒜头,干辣...
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- “豆腐腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。”食材明细主料乳坯(适量)辅料辣椒粉(适量)米酒(适量)十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)高度酒(适量)超辣(口味)腌(工艺...
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- “昨天逛超市,无意中看到油麦菜非常新鲜,就买了一袋~之前在饭店吃过腐乳生菜,真的超级好吃.正好今天就两人在家,做来试一试,虽然卖相不好,但是味道还是很赞滴~o(∩_∩)o”食材明细主料油麦菜(两棵)辅料腐乳(6酷爱)配料鸡粉(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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- “为了和新买的塔吉锅磨合而做的一款菜,用了冰箱里冻好的鸡、仅剩的半个土豆和1棵上海青,没想到一次成功,很好吃。最近口味清淡,红椒用的不辣的菜椒,主要为配色,其实放红干辣椒应该更好吃。”食材明细主料鸡(1/4个)土豆(0.5个)上海青(1棵)辅料腐乳(2块)姜(0.5块)大葱(1棵)红辣椒(1个)盐(10克)糖...
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- 食材明细主料鸭子(1只)辅料蒜苗(5根)生姜(1小块)苦瓜(1根)辣椒(5个)配料老干妈豆豉(两勺子)生抽(5克)黄酒(10克)盐(适量)花生油(适量)南乳(1块)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉南乳焖鸭子的做法步骤1、鸭子清洗干净,砍成块。姜切成片。2、苦瓜去掉心切成块;辣椒切小段。3、蒜苗洗好分开蒜白...
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- “去了一趟乡村,无喧闹空气清新,到处是绿油油的麦田,自家地里种的蔬菜无农药、安全放心,连割带拔拿了不少回来,有个乡村的亲戚是多么幸福的事啊……”食材明细主料油麦菜(适量)辅料腐乳(1块)蒜(4瓣)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳油麦菜的做法步骤1、去乡下亲戚家,在菜地里连...
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- “习惯了每天早上5点所就醒来,今天周末也不例外。6点钟太阳已经高高升起耀的人眼都花。趁还不太热梳洗完毕快步去市场采购今天的食物啦。 又是到了吃子姜的季节了,那今天就买点子姜焖鸭子吧。LG最喜欢吃苦瓜,也放点苦瓜进去一起焖,这样味道会更好。回来洗洗切切,煮好8...
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- “啤酒鸭中又加入了腐乳汁,让口感更上一层,色泽红亮口味咸,鲜,香。是非常下饭的一道菜。”食材明细主料鸭腿(2只)竹笋干(适量)青椒(一个)辅料葱姜(适量)蒜瓣(5个)啤酒(一罐)配料大料(2个)香叶(2片)桂皮(一小块)山柰(3个)腐乳汁(30克)老抽(5克)生抽(15克)糖(3克)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普...
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- 食材明细主料节瓜(400g)蒜(5g)辅料盐(10g)鸡汁(3g)腐乳(15g)糖(3g)生粉(3g)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳焖节瓜的做法步骤1、节瓜去囊切1厘米左右的片,蒜剁碎备用,葱切葱花。2、再把切好的节瓜焯水,记得加5克的盐增加一下底味,焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水,使它色泽更通透!3...
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- “肥而不腻的腐乳焖猪脚,满满的胶原蛋白,常吃既补身健体又美容。猪脚可说是我家餐桌上的常客,隔三差五必须做一次,买猪脚最好买一整个的那种,不要光买猪手,那个没什么肉的。嫌大可买一半的。”食材明细主料猪脚(1个)红色腐乳(2块)白糖(20克)八角(3颗)姜(1块)葱(1颗)酱油(3大匙)盐(2匙)料酒(1匙)辅...
- 21020
- “一个南瓜,不算大,当然了是相对过去那种南瓜盆来说的,相比贝贝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜饼,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一块和腐乳焖了,冰箱里至少还有三顿的量,南瓜好吃,奈何个头太大,也是烦恼。还好今年老人种的不多,不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜,家里已经放了几个了,我是一点食...
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- “鸭肉营养丰富,属凉性白肉,是天热时滋补养生的佳品。”食材明细主料鸭边腿(一只)辅料红腐乳(二块)腐乳汁(二匙)料酒(一匙)白酒(二匙)酱油(三匙)白糖(二匙)鸡精(1g)甜面酱(一匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐乳鸭腿的做法步骤1、姜12克,4克切丝,8克拍碎,葱5克切片,干辣椒1克切丝,蒜4辨切片,香...
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- “五一假期去了一趟顺德探亲。顺德人喜欢用南乳焖鸭,尝了南乳焖鸭之后,觉得真不错。趁着这个周末有空,我也自己尝试做南乳汁焖鸭。”食材明细主料光鸭(一只(四斤))辅料小葱(二两)姜片(三片)红葱头(适量)配料南乳汁(三汤匙)酱油(适量)蚝油(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南乳...
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- 食材明细主料白豆角(一斤)腐乳(三块)辅料蒜头(三瓣)鸡粉(少量)盐(少量)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳焖豆角的做法步骤1、备料。把腐乳、鸡粉和盐加小半碗水搅拌成腐乳酱。2、豆角洗干净掰段,蒜头切碎备用。3、热油,下蒜蓉爆香放豆角,翻炒几遍,放半碗水,盖上盖子焖5分钟。4、5分...
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