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关于皮爽的餐饮百科

盐焗鸡翅,皮爽柔滑,骨肉鲜香图解
  • 盐焗鸡翅,皮爽柔滑,骨肉鲜香图解

  • 大家都知道鸡翅中是鸡身上最的部分,而且相对于炒菜,烤鸡翅味道好吃,而且口味独特能够多加一些佐料,鸡翅中本来就很美味,在很多烧烤店里都会必点。盐焗鸡也很受欢迎,所以我们这次做一个盐焗鸡翅,相信用最好吃的鸡肉部位做出来的盐焗菜,一定更好吃主料鸡翅中:6个辅料盐焗鸡粉:一汤匙...
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凉拌爽口西瓜皮怎么做-凉拌爽口西瓜皮的做法
  • 凉拌爽口西瓜皮怎么做-凉拌爽口西瓜皮的做法

  • “西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃,但一直没尝试过,今天做了个凉拌西瓜皮,惊奇发现它完胜一切冷菜,太爽口了!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料...
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炝拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”炝拌爽口西瓜皮 炝拌爽口西瓜皮怎么做
  • 炝拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”炝拌爽口西瓜皮 炝拌爽口西瓜皮怎么做

  • “炝拌爽口西瓜皮,清脆爽口,味道鲜美,夏日食用,好吃不上火!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)桂花醋(适量)香油(适量)太椒(适量)蒜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌爽口西瓜皮的做法步骤1、成品!2、西瓜皮适量!3、去皮!4、切丝!5、用淡盐水浸泡五分钟!6、过冷水...
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美味清爽皮冻怎么做-美味清爽皮冻的做法
  • 美味清爽皮冻怎么做-美味清爽皮冻的做法

  • “买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻,这个肉皮可是好东西的,里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性!”食材明细主料猪肉皮(500g)辅料蒜(15g)葱(15g)盐(适量)生抽(1勺)香油(5ml)姜(10g)花椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味清爽皮冻的做法步骤1、先把...
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酸爽猪皮怎么做-酸爽猪皮的做法
  • 酸爽猪皮怎么做-酸爽猪皮的做法

  • “家里每次买猪肉都会剩下猪皮,扔了觉得可惜,把猪皮洗净晒干后过油锅,制成干猪皮。天热了,用酸笋剁椒炒个猪皮,口感酸咸,微微带点辣,很下饭。”食材明细主料猪皮(500克)酸笋(100克)辅料剁椒(2勺)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸爽猪皮的做法步骤1、锅里放少量油,放入泡发后的猪皮煸...
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爽口脆皮白萝卜怎么做-爽口脆皮白萝卜的做法
  • 爽口脆皮白萝卜怎么做-爽口脆皮白萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(一个)辅料大蒜(适量)小米辣(适量)辣椒面(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)陈醋(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)爽口脆皮白萝卜的做法步骤1、白萝卜切皮,加盐去苦辣味。出水洗干净。2、蒜切粒,小米辣切圈,干辣椒剁碎!!倒入搅拌均匀,加生抽,陈醋,豉油浸泡。3、浸泡一碗,码盘成菜...
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爽口双皮奶怎么做-爽口双皮奶的做法
  • 爽口双皮奶怎么做-爽口双皮奶的做法

  • “炎炎夏日来一碗清爽双皮奶!”食材明细主料牛奶(3个)鸡蛋(3个)辅料白糖(适量)炼乳(少许)奶粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爽口双皮奶的做法步骤1、三盒牛奶三个鸡蛋。2、把牛奶倒入奶锅。3、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离备用!我们要用蛋清!4、我们来煮牛奶给奶锅里放白糖。5、奶...
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爽口萝卜皮怎么做-爽口萝卜皮的做法
  • 爽口萝卜皮怎么做-爽口萝卜皮的做法

  • 食材明细主料生抽(300ml)蒸鱼豉油(200ml)辣鲜露(150ml)陈醋(10ml)冷白开水(550ml)白糖(4汤匙)美极(100ml)辅料小米辣(500克)大蒜子(450克)生姜片(100克)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)爽口萝卜皮的做法步骤1、大蒜子拍碎生姜切片小米辣切圈再用调料调好水!2、把萝人皮从水中凉干3、凉干后萝卜...
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爽口油皮怎么做-爽口油皮的做法
  • 爽口油皮怎么做-爽口油皮的做法

  • 食材明细主料油皮(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)生抽(适量)白醋(适量(或香醋))辣椒油(适量)香油(适量)孜然粉(适量)荆芥(适量)香菜(适量)花生米(适量)白芝麻(适量(熟))咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口油皮的做法步骤1、锅上火加水烧开,下入切成丝的油皮。2、煮开...
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爽口腐皮怎么做-爽口腐皮的做法
  • 爽口腐皮怎么做-爽口腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(一张)青瓜(半个)辅料红灯笼椒(一个)配料盐(适量)黄豆酱(适量)中辣(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口腐皮的做法步骤1、准备好青瓜、豆腐皮和红辣椒。2、豆腐皮沿折痕切成适当大小的方片。3、将切条好的豆腐皮放到盐水里煮两分钟。4、捞出沥干水分备用。5、青...
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爽脆萝卜皮怎么做-爽脆萝卜皮的做法
  • 爽脆萝卜皮怎么做-爽脆萝卜皮的做法

  • 食材明细主料萝卜(5个)辅料五香粉(2匙)辣椒(6个)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)爽脆萝卜皮的做法步骤1、白萝卜5个。2、4条萝卜切开风干一天。3、一条萝卜切小长条放盐腌制去水。4、去水后放入玻璃瓶内加醋和生抽辣椒,次日即可食用。5、风干的萝卜条,切碎加盐五香...
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爽脆人参皮怎么做-爽脆人参皮的做法
  • 爽脆人参皮怎么做-爽脆人参皮的做法

  • “心里美去外皮,用刀削成滚刀块,用盐味精,白醋码味入冰箱24小时,取出沥干水分,把剩下料头拌制而成,口感爽脆,制作简单,夏日冷菜之首选。”食材明细主料心里美(一个)辅料酥花生(10克)糊辣壳(少许)香菜梗(少许)配料盐(少许)糖(20克)白醋(一小勺)味精(少许)香油(少许)咸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)爽...
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爽口凉皮的做法 爽口凉皮(免洗面零失败) 爽口凉皮怎么做
  • 爽口凉皮的做法 爽口凉皮(免洗面零失败) 爽口凉皮怎么做

  • “盛夏来到了,想吃一碗凉皮,外面买的又不卫生,自己做又要洗面,耗时间又麻烦。爽口凉皮,免洗面,零失败,取材方便,做法简单,口感筋道,美味与大家一起分享~~~”食材明细主料高筋面粉(250克)水(330克)大蒜(30克)盐(2克)醋(10克)辅料红薯淀粉(10克)黄瓜(半根)辣椒油(3克)生抽(3克)花生碎(适量)酸辣(口味)蒸(工艺...
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爽口豆皮拌黄瓜怎么做-爽口豆皮拌黄瓜的做法
  • 爽口豆皮拌黄瓜怎么做-爽口豆皮拌黄瓜的做法

  • “今来一款快手菜,爽口豆皮拌黄瓜,家常小菜,美味极了!”食材明细主料黄瓜(适量)木耳(适量)豆皮(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口豆皮拌黄瓜的做法步骤1、所需食材准备就绪,木耳提前浸泡。2、豆皮改刀菱形片。3、...
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爽口瓜皮怎么做-爽口瓜皮的做法
  • 爽口瓜皮怎么做-爽口瓜皮的做法

  • “一直知道西瓜皮的好处很多,可是懒得弄,而且瓜皮太薄的也不好弄,前天心血来潮鼓捣了一下,感觉还不错”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口瓜皮的做法步骤1、西瓜皮去红瓤...
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爽口豆皮卷怎么做-爽口豆皮卷的做法
  • 爽口豆皮卷怎么做-爽口豆皮卷的做法

  • “美味的豆皮加上苦瓜甜甜的胡萝卜新鲜的黄瓜三文治火腿”食材明细主料豆皮(5张)辅料胡萝卜(1个)黄瓜(1个)苦瓜(1个)火腿(少许)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口豆皮卷的做法步骤1、原料嘿嘿!!2、各种原料改刀3、自己腌制的韭菜用来系豆皮卷的4、取黄瓜胡萝卜火腿苦瓜各一个5...
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清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法
  • 清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(一张)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1颗)桂皮(一只)辅料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清爽猪皮冻的做法步骤1、超市买来的猪皮,去毛.2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮猪皮内酯.4、将猪皮切成几大块.5、锅内水开,放入猪皮煮2分...
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爽口西瓜皮怎么做-爽口西瓜皮的做法
  • 爽口西瓜皮怎么做-爽口西瓜皮的做法

  • “清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。⑴用西瓜皮擦脸部皮肤,几分钟后,再用清水洗净,长期坚持,可使面部皮肤白皙细嫩。⑵用西瓜皮擦手、脚,可使皮肤有光泽。(3)西瓜补水爽肤;功效:清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、...
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清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做
  • 清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做

  • “夏天临近了,越来越热的天气让味蕾开始恣意绽放,真想吃点又辣又酸的。外面的小吃现在越发不让人放心了,最好的美食还是要在家里做出来。这是第一次在家做凉皮,省去了很麻烦的洗面筋步骤,凉皮制作也变得越来越简单。第一次就成功啦!我就喜欢吃这样厚实些的不透明的凉皮,加点芥末...
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爽口菜心蛰皮怎么做-爽口菜心蛰皮的做法
  • 爽口菜心蛰皮怎么做-爽口菜心蛰皮的做法

  • 食材明细主料白菜心(1棵)蜇皮(1袋)辅料大蒜(适量)香菜(适量)红椒丝(适量)配料盐(适量)生抽(少许)白糖(适量)醋(适量)麻油(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口菜心蛰皮的做法步骤1、准备材料2、将蛰皮洗净盐分,用开水快速烫透,沥水备用3、将菜心清洗干净,切丝、香菜切...
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爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎么做
  • 爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎么做

  • “每次有家宴时我会拿出我的杰作爽口肉皮,每次都是最先被扫光。还记得第一次给他们吃这个时,当大家都吃完了还不知吃的是什么,当然我要卖关子不告诉他们了。肉皮有人喜欢有人讨厌。随着现代生活及信息越来越被人们熟识,使得原本人们厌弃的一些食物,现在越来越被人们赏识,比如我...
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爽口凉皮的做法 简便快捷的——爽口凉皮 爽口凉皮怎么做
  • 爽口凉皮的做法 简便快捷的——爽口凉皮 爽口凉皮怎么做

  • “不用揉面,洗面的爽口凉皮操作特简单,一看就学会夏天来约吧~~~~~~~”食材明细主料澄粉(150克)水(350克)面粉(30克)青瓜(一根)胡萝卜(半根)香菜(两根)油炸花生(适量)辅料葱(适量)白糖(一勺)醋(适量)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口凉皮的做法步骤1、准备酱料:将所有调料...
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脆爽萝卜皮怎么做-脆爽萝卜皮的做法
  • 脆爽萝卜皮怎么做-脆爽萝卜皮的做法

  • 食材明细主料白萝卜(二根)香料包(一个)姜(少许)蒜(少许)小米辣(少许)香菜根(少许)辅料东古一品鲜(3勺)味极鲜生抽(3勺)家乐辣鲜露(2勺)蚝油(1勺)红糖(1勺)陈醋(2勺)鸡粉(1勺)盐(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆爽萝卜皮的做法步骤1、白萝卜两根2、香料包一个:花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶各少许3、...
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爽口肉皮冻怎么做-爽口肉皮冻的做法
  • 爽口肉皮冻怎么做-爽口肉皮冻的做法

  • 食材明细主料生猪皮(500克)辅料盐(15克)鸡精(10克)小香葱(5克)老姜(10克)大葱段(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口肉皮冻的做法步骤1、先将生猪皮处理干净,用热水焯一下放高压锅里放姜片,葱段,盐,加盖上气20分钟。2、将高压锅放气后把葱姜捞起不要了。煮好的猪皮捞出来,用刀切成...
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清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法
  • 清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)青瓜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)姜片(适量)葱末(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。3、洗好的面。4、过滤出面浆和面筋,面浆静放给它沉淀分...
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