当前位置:味味甜 >

关于豆腐塞肉的做法的餐饮百科

豆腐塞肉怎么做-豆腐塞肉的做法
  • 豆腐塞肉怎么做-豆腐塞肉的做法

  • “豆腐塞肉,这是一款有趣的菜:小小的油豆腐里塞入肉馅,这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵。做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市场里有卖现成的油豆腐泡的,但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实。其实自己在家做豆腐泡是很简单的事情,可以说是“零难度”。但是也是要用...
  • 8920
油面筋塞虾仁豆腐怎么做-油面筋塞虾仁豆腐的做法
  • 油面筋塞虾仁豆腐怎么做-油面筋塞虾仁豆腐的做法

  • 食材明细主料油面筋(10个)虾仁(适量)北豆腐(适量)辅料鸡蛋(1只)锡纸托(10只)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油面筋塞虾仁豆腐的做法步骤1、食材:油面筋、虾仁(已清洗)、北豆腐、鸡蛋、锡纸托(忘记拍了)。2、将北豆腐和虾仁放入放入绞肉机里,...
  • 18167
肉怎么塞进豆腐里
  • 肉怎么塞进豆腐里

  • 做成肉馅少量多次塞进去。豆腐的种类分很多,用的是新鲜的大豆腐的话,则需要先将大豆腐切成想要的形状之后放到锅里面炸到表面金黄,有一些硬度的情况下再将肉先塞进到豆腐当中,不然大豆腐是很容易出现碎裂的情况的,使用油豆腐的话,则不需要这个步骤。...
  • 21244
蒜蓉油豆腐塞肉怎么做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法
  • 蒜蓉油豆腐塞肉怎么做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)油豆腐(8个)西蓝花(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)蒜末(适量)枸杞(8个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉油豆腐塞肉的做法步骤1、油豆腐洗净沥干水分,用小刀戳一个小洞。2、将调好的肉馅塞入油豆腐中。3、将塞好肉的油豆腐放入耐热容器中。4、枸杞洗净,点缀在肉馅...
  • 29337
豆腐泡塞肉怎么做-豆腐泡塞肉的做法
  • 豆腐泡塞肉怎么做-豆腐泡塞肉的做法

  • 食材明细主料豆腐泡(适量)肉馅(适量)辅料生姜(适量)火锅底料(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐泡塞肉的做法步骤1、豆腐泡。2、包饺子多的肉馅。3、用勺子或筷子把豆腐泡搅个洞(底部不要戳破)。4、塞满肉馅。5、肉馅一边拍上...
  • 8519
青椒塞肉怎么做-青椒塞肉的做法
  • 青椒塞肉怎么做-青椒塞肉的做法

  • 食材明细主料青椒(4个)肉末(200克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)香醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)青椒塞肉的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗)、肉末。2、在肉末里加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的味精。6、调...
  • 26558
田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做
  • 田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做

  • 食材明细主料田螺(500克。)猪肉馅(300克。)辅料生姜(少许)葱段(适量)干辣椒(少许)调料生抽(适量)老抽(少许)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。2、把晒好的田螺放在铁锅里炒,像炒螺丝一样。把里边的肉...
  • 10290
酢豆腐塞肉怎么做-酢豆腐塞肉的做法
  • 酢豆腐塞肉怎么做-酢豆腐塞肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)葱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酢豆腐塞肉的做法步骤1、肉剁成泥,2、葱末,3、加盐,十三香,生抽拌匀。4、酢豆腐,5、去顶或切成两半,6、塞进肉泥,7、如图。8、码在蒸锅里,9、隔熟,10、好香的酢豆腐塞肉。...
  • 21708
油豆腐塞肉的做法 有内涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做
  • 油豆腐塞肉的做法 有内涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做

  • “这道油豆腐看上去是素菜,可夹一个放在嘴里,包裹着肉香的汤汁不得不让你惊喜它的内涵。”食材明细主料油豆腐(适量)肥瘦肉馅(适量)辅料生姜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油豆腐塞肉的做法步骤1、...
  • 7617
瓠瓜塞肉怎么做-瓠瓜塞肉的做法
  • 瓠瓜塞肉怎么做-瓠瓜塞肉的做法

  • “瓠瓜是瓠子的一种,又名长瓠、龙密瓜、天瓜、莆瓜、长瓜、葫芦瓜等,分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜含大量糖分和多种维生素,是夏季市民比较喜食的蔬菜,可放心食用。但苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后...
  • 27903
尖椒塞肉的做法 {鲁菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎么做
  • 尖椒塞肉的做法 {鲁菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎么做

  • 食材明细主料肉馅(适量)辅料尖椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)花椒粉(适量)葱花(适量)姜汁(适量)欣和豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒塞肉的做法步骤1、肉馅调味:盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。2、和好的馅料。3、尖椒切两段,把肉馅塞进辣椒里。4...
  • 14538
油豆腐塞肉的家常做法
  • 油豆腐塞肉的家常做法

  • 油豆腐是我们经常吃的家常菜,那么,文章是怎么介绍油豆腐塞肉的家常做法的呢,看看下面的步骤吧,原来豆腐还可以和肉制品搭配起来吃,以前吃豆腐的时候都是直接烧豆腐或者炒豆腐,从来没有吃过这款豆腐,想必口感不错吧。油豆腐塞肉的家常做法一、油豆腐塞肉材料:油豆腐半斤、猪肉馅、...
  • 8243
香菇塞肉的做法 【长肉肉】——香菇塞肉 香菇塞肉怎么做
  • 香菇塞肉的做法 【长肉肉】——香菇塞肉 香菇塞肉怎么做

  • “第一次做,品相一般,口味不错。”食材明细主料猪肉(1kg)香菇(20颗)辅料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(1颗)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇塞肉的做法步骤1、肉剁成肉末,加入1颗鸡蛋,搅拌均匀。在香菇上撒适量的生粉,把肉适量放在上面。2、平底锅倒入油,油热,把塞好的香...
  • 28257
豆腐泡塞肉如何做简单又好吃
  • 豆腐泡塞肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.冬菇用温水泡软,去蒂后切碎,猪肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉,分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶,加入冬菇碎和葱花搅拌均匀;2.用筷子在豆腐泡上插一个口,把冬菇...
  • 9047
油豆泡塞肉怎么做-油豆泡塞肉的做法
  • 油豆泡塞肉怎么做-油豆泡塞肉的做法

  • “这是一道网红菜品。今日晚上我就做来同家人一同分享。”食材明细主料油豆腐泡(20个)猪肉馅(100克)胡萝卜(半个)香菇(三朵)豆腐(150克)辅料食用油(1勺)食盐(半勺)胡椒粉(适量)生抽(1勺)白砂糖(半勺)耗油(2勺)清水(适量)小葱(1根)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油豆泡塞肉的做法步骤1、油豆泡切...
  • 7907
卤煮油豆泡塞肉怎么做-卤煮油豆泡塞肉的做法
  • 卤煮油豆泡塞肉怎么做-卤煮油豆泡塞肉的做法

  • “做的油豆泡塞肉,获得了家人的一致好评和认可,油豆泡里的肉鲜香滑嫩,咬下去,混合着卤汤的香味,在口中溢开,唇齿生香。”食材明细主料肉馅(200g)油豆泡(15个)辅料卤汤(适量)盐(少许)鸡精(1勺)葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)淀粉(1勺)咸鲜(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤煮油豆泡塞肉的做法步骤1、...
  • 18163
油豆腐塞肉的做法 【飞禽走兽篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做
  • 油豆腐塞肉的做法 【飞禽走兽篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做

  • “汤汁浓郁,鲜美可口。”食材明细主料肉糜(100克)油豆腐(适量)辅料盐(1克)料酒(适量)蚝油(适量)生粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐塞肉的做法步骤1、准备的材料。2、肉糜里加入料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀。3、把肉糜塞入油豆腐中。4、...
  • 6079
油豆腐塞肉如何做简单又好吃
  • 油豆腐塞肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.将五花肉剁成肉末。2.生姜和小葱切成碎末,备用3.倒入蛋清、葱、姜搅拌均匀。加适量的盐。4.将油豆腐开一个小孔,塞入混合好的肉末5.锅内倒入油,把塞好肉的油豆腐煎得微微焦黄6.加水,酱油、盐...
  • 18067
油豆腐塞肉怎么做-油豆腐塞肉的做法
  • 油豆腐塞肉怎么做-油豆腐塞肉的做法

  • “今天油豆腐这样做,比以往做的好吃多了,做起来步骤也很简单,你快试试吧。加油^0^~”食材明细主料油豆腐(200克)猪纯瘦肉(150克)辅料鸡蛋(1只)生姜(适量)生粉(适量)食用盐(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)清水(适量)食用油(适量)黑芝麻(适量)小米椒(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟...
  • 10191
看见它你都会心动-油豆腐塞肉的家常做法
  • 看见它你都会心动-油豆腐塞肉的家常做法

  • 油豆腐你爱吃吗,对于小编我来说,油豆腐真的是一种美味又廉价的食物,那么油豆腐是非常百搭的,比如说和肉搭配在一起是很好吃的,这不仅仅是两种食物混在一起炒着吃,而是将肉塞进油豆腐里,做美味好吃的油豆腐塞肉,你心动了吗,一起来看油豆腐塞肉的家常做法。油豆腐塞肉的家常做法1.油...
  • 20538
黄豆芽烧面筋塞肉怎么做-黄豆芽烧面筋塞肉的做法
  • 黄豆芽烧面筋塞肉怎么做-黄豆芽烧面筋塞肉的做法

  • “做这个菜纯粹是为了对付不爱吃素的老公。”食材明细主料肉糜(200克)鸡毛菜(250克)油面筋(100克)辅料葱(1棵)姜末(2克)生抽(1勺)盐(2勺)糖(1勺)蚝油(1勺)麻油(2克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆芽烧面筋塞肉的做法步骤1、最后在拌好的菜肉馅中加点麻油2、最后在拌好的菜肉馅中加点麻...
  • 29465
田螺塞肉怎么做-田螺塞肉的做法
  • 田螺塞肉怎么做-田螺塞肉的做法

  • 食材明细主料田螺(1500g)猪肉馅(500g)辅料鸡蛋(1个)小葱(10根)植物油(1勺)大葱(4片)姜(3片)八角(1颗)白寇(3颗)香叶(1片)桂皮(1块)干红辣椒(3个)草果(1颗)调料盐(吐沙)(适量)盐(拌馅)(1匙)白糖(2匙)白胡椒粉(1/3匙)蔬之鲜(2匙)黄酒(1.5勺)老抽(1勺)黑豆酱油(4勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、田...
  • 22007
油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩余馅料好去处 油豆腐塞肉怎么做
  • 油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩余馅料好去处 油豆腐塞肉怎么做

  • “包饺子呀什么的有时候会剩下些馅料,用来塞到油豆腐里或者油面筋里面,红烧一下,味道是非常赞的~”食材明细主料油豆腐(数个)肉馅(适量)辅料葱(2-3根只)姜(2片)蒜(3-4瓣)蚝油(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)番茄酱(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐塞肉的做法步骤1、准备...
  • 30639
肉末塞鱼怎么做-肉末塞鱼的做法
  • 肉末塞鱼怎么做-肉末塞鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(两条)肉末(100g.)辅料平菇(100g.)调料葱(少许)姜(少许)油(适量)食盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末塞鱼的做法步骤1、鲫鱼两条。2、猪肉末。3、平菇。4、葱、姜.大蒜、香菜。5、把调好的肉末塞到鱼肚子里?6、炉子上锅烧油,煎鱼。7、鱼煎好了加水酱...
  • 22570
油豆腐塞肉最美味-油豆腐怎么煮好吃
  • 油豆腐塞肉最美味-油豆腐怎么煮好吃

  • 油豆腐是什么呢?其实顾名思义就是啊用豆腐这个材料做成的。颜色非常好看,而且非常有弹性。北方油豆腐被称之为是豆腐泡,但在南方就被称作是油豆腐,大家都知道的是它油豆腐的吃法呢有非常多的种类,油豆腐怎么煮好吃?今天小编就带着大家一起看看油豆腐美食。油豆腐怎么煮好吃1....
  • 7316
专题