![耗什红烧肉怎么做-耗什红烧肉的做法]( "耗什红烧肉怎么做-耗什红烧肉的做法")
- “外公是广东人，喜欢用耗什做菜煲汤，跟他学的”食材明细主料五花肉（适量）蚝油（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）配料生抽（适量）红烧酱油（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）耗什红烧肉的做法步骤1、把耗什用温水浸泡半天2、炒糖色，五花肉下锅上色，放入料酒，生抽，酱油，香料等3、加...
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![花氏红烧肉-红烧肉]( "花氏红烧肉-红烧肉")
- “老公和儿子都喜欢吃肉肉，一致要求要我做红烧肉来吃吃。但家家户户做红烧肉的做法各不相同，这是我花鱼儿家的红烧肉。所以，我儿子将这道菜菜命名为【花氏红烧肉】不为过吧。。。”食材明细主料五花肉（325克）辅料桂皮（适量）大料（适量）啤酒（500毫升）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧...
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![红烧肉用什么肉做]( "红烧肉用什么肉做")
- 五花肉。红烧肉是中国传统美食之一，主要食材是猪五花肉，三层肥瘦相间的五花肉最佳，烹饪锅具主要选用砂锅。红烧肉的口感肥而不腻，香甜松软，入口即化，营养丰富，美味可口。在烹饪红烧肉时，要先将猪肉浸泡一段时间，去除猪肉中的血水，而且可以加入一些料酒，去除腥味，浸泡后还要焯水，这是为...
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![红烧大耗儿鱼如何做简单又好吃]( "红烧大耗儿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大耗儿鱼：一尾辅料芹菜、葱切段：少许姜、蒜、泡椒切沫：少许食用油：二两豆豉、豆瓣、酱油、湿淀粉：少许具体步骤1.大耗儿鱼去骨切块，用料酒、盐、豆粉拌匀2.豆豉、姜、蒜、泡椒、泡箩卜切沫，豆瓣、白糖少许3.芹菜...
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![做红烧肉用什么肉]( "做红烧肉用什么肉")
- 五花肉。购买五花肉的时候需要挑选肥瘦相当的五花肉，这样做出来的红烧肉吃起来味道会更香；购买的时候可以按压一下五花肉的表面，质量好的五花肉按压下去能够很快的恢复原状；可以观察一下五花肉的颜色，质量好的五花肉颜色是肉粉色的。...
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![红烧耗儿鱼如何做简单又好吃]( "红烧耗儿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料耗儿鱼：一条葱：适量小米辣：适量姜蒜：适量辅料具体步骤1.把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味2.备好各种配料3.锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动4.加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少...
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![红烧肉用什么上色最红]( "红烧肉用什么上色最红")
- 先炒上糖色后放入酱油慢慢炖煮。使用老抽可以使得红烧肉更好的上色，也可以使其更加入味，而不能使用生抽，生抽只是使菜肴的口感更佳鲜美，而不能让菜色更佳的红亮。制作红烧肉时，还需要加入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香等各种调味品一起为其增香。...
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![做红烧肉要用什么肉]( "做红烧肉要用什么肉")
- 带皮五花肉。红烧肉是一款大众菜，制作的食材包括带皮五花肉、白糖、生抽、八角、生姜、食用盐等，成品后色泽红亮，入口软糯。制作红烧肉需要选择肥瘦相间的五花肉制作，做出来的五花肉口感会加松软。制作红烧使用的白糖，可以根据个人喜好酌情添加。...
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![干烧耗儿鱼怎么做-干烧耗儿鱼的做法]( "干烧耗儿鱼怎么做-干烧耗儿鱼的做法")
- 食材明细主料耗儿鱼（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）黄葱（适量）花椒面（适量）料酒（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）干烧耗儿鱼的做法步骤1、先把淀粉，料酒，花椒面，盐，和耗儿鱼一起拌匀。2、锅内放油，6成热下耗儿鱼煎，煎黄后起锅。3、在油锅内...
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![快来看看最省时、最美味电压力锅红烧肉做法吧-嫌做红烧肉太耗时，]( "快来看看最省时、最美味电压力锅红烧肉做法吧-嫌做红烧肉太耗时，")
- 红烧肉是我们家家户户都爱吃的一道鲁菜。虽然它很受追捧，但是想要做一盘肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉还是需要耗费很长时间哦!其实，如果用压力锅做红烧肉的话，就可以节省很多时间哦!为了让大家以最快的速度做出最好吃的红烧肉，下面小编就给大家介绍一种用电压力锅做红烧肉的方...
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![做红烧肉有什么小技巧-做红烧肉有什么好方法]( "做红烧肉有什么小技巧-做红烧肉有什么好方法")
- 红烧肉是必备的家常菜，也是必不可少的年夜饭，绝对的下饭佳品，我相信没有人会抵住红烧肉的诱惑，那小伙伴们你们知道做红烧肉的方法吗？怎么做红烧肉好吃?一、做红烧肉有什么好方法很多小伙伴认为做红烧肉是很简单的，但其实只是眼睛会了手不会，红烧肉的方法有很多，可以分为秘制红烧...
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![做红烧肉有什么注意事项-红烧肉用什么肉做]( "做红烧肉有什么注意事项-红烧肉用什么肉做")
- 红烧肉是一种非常有名的菜肴。它不是特定哪个菜系的菜。几乎各个菜系都有它们自己独具特色的红烧肉。它也并不是一道工艺太过复杂的菜。红烧肉是在家中可以做的一道菜。那么我们在家中做红烧肉时，难免没有酒店的大厨有经验。红烧肉用什么肉做？做红烧肉有什么注意事项？了解了...
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![偶芋红烧肉（芋圆烧红烧肉）的做法 偶“芋”红烧肉（芋圆烧红烧肉） 偶芋红烧肉（芋圆烧红烧肉）怎么做]( "偶芋红烧肉（芋圆烧红烧肉）的做法 偶“芋”红烧肉（芋圆烧红烧肉） 偶芋红烧肉（芋圆烧红烧肉）怎么做")
- “糯叽叽的芋圆和肉一起红烧炖煮，会擦出不一样的花火”食材明细主料猪腿肉（300克）芋圆（200克）调料水（300毫升）味达美臻品料酒（45毫升）味达美冰糖红烧汁（60克）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）偶芋红烧肉（芋圆烧红烧肉）的做法步骤1、准备食材：猪腿肉洗净切成块，槟榔芋去皮切块蒸熟之后加...
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![什么肉适合做红烧肉]( "什么肉适合做红烧肉")
- 五花肉。锅中加入少许食用油后放入五花肉反复煸炒直至出油即可，若是不先放入少许食用油起到润滑的作用，五花肉上的瘦肉就会容易粘锅。将五花肉炒制出部分油可以使其在食用时不会觉得腻味，煎好油的五花肉可以制作成红烧肉食用，也可以制作成炒菜食用。...
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![毛氏红烧肉与普通红烧肉是什么]( "毛氏红烧肉与普通红烧肉是什么")
- 肉块大小，调料不同。制作毛氏红烧肉选用的肉块较普通红烧肉的肉块更大，因而吃起来更正宗过瘾，另外毛氏红烧肉肉块的上色主要采用炒糖上色，放入干辣椒，比较考验做菜者的水准，肉块呈焦糖色，而普通红烧肉则是以酱油炒制来上色，总体呈现出浓油赤酱的酱黑色。...
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![做红烧肉要买什么肉]( "做红烧肉要买什么肉")
- 红烧肉是南方人的最爱，一碗红烧肉可以吃上一大碗饭。那么大家知道这么好吃的红烧肉到底是用什么肉做成的吗？做红烧肉要买什么肉才最好吗？不要着急，现在就来告诉大家，到底应该买什么样的肉做红烧肉吃。一、做红烧肉要买什么肉五花肉做红烧肉一定要买最新鲜最正宗的五花肉来做。...
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![什么是耗儿鱼-耗儿鱼要烧多久才熟]( "什么是耗儿鱼-耗儿鱼要烧多久才熟")
- 我最近在四川吃了美味的鱼叫耗儿鱼，耗儿鱼想必大家都没有怎么听说过吧，今天就来给大家介绍介绍耗儿鱼，那么什么是耗儿鱼？耗儿鱼要烧多久才熟？我们一起来看看。一、耗儿鱼要烧多久才熟耗儿鱼烹饪时间约为20分钟，20分钟后这条鱼已经很熟，味道鲜美。二、什么是耗儿鱼耗儿鱼中国是重...
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![红烧肉用什么糖]( "红烧肉用什么糖")
- 冰糖。烧制红烧肉用冰糖的好处：1、红烧肉用白糖烧制时容易糊锅，做出来的红烧肉颜色发黑味道发苦，而用冰糖炒制时不那么容易粘锅，烧制出来的红烧肉颜色也会更加红润，看起来来更诱人。2、冰糖的纯净度很高，所以烧制出来的红烧肉口感更加细腻，没有任何杂质，若用白糖烧制可能会含有没...
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![红烧肉是什么肉做的]( "红烧肉是什么肉做的")
- 相信很多人吃过红烧肉也都很喜欢吃，红烧肉色泽红润，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，口味极佳。那么大家知道红烧肉是什么肉做的吗?别着急，下面就为大家揭晓答案。一、红烧肉是什么肉做的五花肉。1.上五花是猪肋骨附近的肉，又称五花肋排。也就是说，切掉排骨的时候，会把这一部分切掉。这...
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![红烧肉有什么营养价值-红烧肉放什么调料]( "红烧肉有什么营养价值-红烧肉放什么调料")
- 相信对于吃货来说，红烧肉一定是最爱的菜之一，肥肉油而不腻，入口即化，瘦肉更是香甜松软。那么红烧肉放什么调料呢?红烧肉有什么营养价值呢?以下就为大家一一解答。一、红烧肉放什么调料生姜、八角、料酒、啤酒、冰糖、老抽、生抽、食盐、味精，这几味调料都是必不可少的。这些可...
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![红烧肉为什么炖不烂-红烧肉炖多久]( "红烧肉为什么炖不烂-红烧肉炖多久")
- 一提到红烧肉想必大家都可以想象到一盘色香味俱全的红烧肉摆在身前，红烧肉呈褐红色，光一看成色就是非常诱人食欲，吃起来因为炖的时间较长也是非常软糯，而且调味料也完全烹入了肉中味道很好，因为选用的五花肉食用起来也是肥而不腻。那么，红烧肉炖多久?红烧肉为什么炖不烂?以及做...
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![私房红烧肉-红烧肉]( "私房红烧肉-红烧肉")
- “这道私房红烧肉是一道工夫菜，成品色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。掌握好火候是非常重要的一步。”食材明细主料五花肉（500克）冰糖（50克）大葱（1根）生姜（1块）干红辣椒（2根）八角（1个）辅料生抽（适量）花椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）私房红烧肉的做法步骤1、准备材料如图。2...
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![什锦红烧肉怎么做-什锦红烧肉的做法]( "什锦红烧肉怎么做-什锦红烧肉的做法")
- “我是个上班族，同事和爱人两个自己带孩子，下班后往往已经很晚了，不太可能做很多菜。所以往往发挥主观能动性，家里有什么都放进去，于是就有了这什锦红烧肉。其中放红枣是跟外面一餐馆学的。”食材明细主料五花肉（400克）小土豆（2个）香菇（6个）红枣（4个）辅料冰糖（4块）大料（1块）姜（1块）大蒜头（4块...
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![红烧肉和红焖肉有什么区别]( "红烧肉和红焖肉有什么区别")
- 1、菜系不同，红烧肉的做法属于鲁菜菜系的，而红焖肉的做法则属于川菜菜系的。2、制作方法不同。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂，肥而不腻的状态后食用，而红焖肉则是以焖为主，将肉焖的入口即化。3、口感不同。红烧肉会偏甜口味，而红焖肉则是带着些许辣味。...
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![蒸红烧肉和炖红烧肉的区别是什么]( "蒸红烧肉和炖红烧肉的区别是什么")
- 蒸红烧肉来自广东梅州客家人，而炖红烧肉在我国各地都有。蒸红烧肉的配料和佐料比较多，选用的是带皮五花肉，配料则有葱，蒜，姜，老抽，香叶，盐，白糖，生抽，料酒，八角，味精等，炖红烧肉则用猪肉或者牛肉。蒸红烧肉和炖红烧肉的食用价值也不一样。...
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味味甜
