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关于牛肉炖汤的的餐饮百科

如何做简单又好吃-自制牛肉炖汤的做法
  • 如何做简单又好吃-自制牛肉炖汤的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道自制牛肉炖汤的做法还是比较简单快捷的,其实这一道菜它是属于一道的比较清淡的,而且肉色看起来也是十分白嫩的菜式,整体的营养价值还是非常的高,含有丰富的蛋白质,可以提高我们的抵抗力等等,喜欢的话就赶紧...
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美味牛肉炖汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味牛肉炖汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟牛肉汤属于北京地区的著名美食之一,在寒冷的冬季多食用这道风味独特又美妙无比的牛肉炖汤,可以滋补益气,让人倍感温暖和美好。如此滋补佳品绝对不能错过它哦,而且口感和色泽都是一等一的棒。感觉不错就可以自...
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炖汤的牛肉怎么选-哪里的牛肉汤最正宗
  • 炖汤的牛肉怎么选-哪里的牛肉汤最正宗

  • 炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位,这样的牛肉肥瘦相间,还有一定的筋膜,非常鲜嫩,牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法,但是想把牛肉汤做出特别美味的口感,却要下一番功夫,那么哪里的牛肉汤最正宗?一、哪里的牛肉汤最正宗回族的牛肉汤最正宗,回族人民喜吃牛肉,牛羊肉不吃猪肉,回族人已经把...
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牛肉怎么才能炖成好吃的汤-牛肉炖汤
  • 牛肉怎么才能炖成好吃的汤-牛肉炖汤

  • 牛肉是一种非常常见的食材,不同地区的牛,肉质的差异也比较大。牛肉的做法有多种,其中牛肉汤是一种非常补身体的汤,在病人康复期间,牛肉汤往往可以补充病人体内的营养,使病人的身体能够快速的恢复。另外,牛肉汤也是一种常见的吃食,很多人都喜欢。下面是牛肉炖汤的做法。一、清炖牛...
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老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法
  • 老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法

  • “所谓老汤,是指使用多年的煮肉的汤汁,其时间越长,内含的营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香,八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅汤来的,家庭制老...
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清炖牛肉汤锅的做法 四合院家香之清炖牛肉汤锅 清炖牛肉汤锅怎么做
  • 清炖牛肉汤锅的做法 四合院家香之清炖牛肉汤锅 清炖牛肉汤锅怎么做

  • 食材明细主料兴义散养黄牛(适量)辅料八角(适量)黄酒(适量)调料葱(适量)生姜(适量)香菜(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)清炖牛肉汤锅的做法步骤1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水;水开后煮至牛肉变色,准备香料。3、牛肉略煮,捞起后用热水清...
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炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做
  • 炖牛肉面的做法 炖牛肉(面) 炖牛肉面怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1斤)手擀面(1斤)土豆(1个)胡萝卜(1根)辅料大葱(半截)姜(数片)干辣椒(1个)花椒(数粒)八角(3个)豆瓣酱(1勺)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)桂皮(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖牛肉面的做法步骤1、将生牛肉切片后,入开水锅焯一下水捞出备用2、备好土豆、胡萝卜3、备好所需配料...
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怎么炖牛肉汤
  • 怎么炖牛肉汤

  • 说到牛肉,想必不少人第一个想到的是美味的红烧牛肉吧。反正,对于小编来说,牛肉是非常喜爱的食物之一。那么,怎么才能做出美味的牛肉呢,怎么炖牛肉汤呢?今天,小编就给大家说说怎么做出美味的牛肉菜肴,希望大家能够喜欢。怎么炖牛肉汤一、牛肉汤的做法主料:鸭子1只、萝卜1个、海天黄...
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清炖牛肉粉丝汤的做法 [清炖牛肉粉丝汤] 清炖牛肉粉丝汤怎么做
  • 清炖牛肉粉丝汤的做法 [清炖牛肉粉丝汤] 清炖牛肉粉丝汤怎么做

  • “牛肉汤的味道,可香辣浓郁,也可清淡鲜美。随着年纪的增长,也因为个人的身体原因,现在对于刺激的辣味,只能偶尔为之。慢慢的也明白了,清淡并不等于寡淡,清淡之中也能吃出令人满足的滋味。正好周末做了一锅“清炖牛肉”,那么就来一碗“清炖牛肉粉丝汤”吧~工作日的早上,这样的一碗...
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牛肉炖萝卜汤
  • 牛肉炖萝卜汤

  • 牛肉炖萝卜汤,在这样的炎炎夏日,来一碗这样的靓汤,既解暑又营养,还能够提高人的食欲呢,是不是很厉害呢?那么,对于这样的一碗汤,你们想知道怎么做出来吗?所以下面,小编就要给大家介绍一下这款汤的具体做法啦。一、牛肉炖萝卜汤材料牛腩600克,白萝卜1根,大葱1根,姜6大片,料酒1大匙,炖肉料...
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炖牛肉萝卜清汤怎么做-炖牛肉萝卜清汤的做法
  • 炖牛肉萝卜清汤怎么做-炖牛肉萝卜清汤的做法

  • “酷暑,会令人的食欲锐减,因此,要更为注意饮食的调节和适时的进补。进补的方法有很多种,但最理想的还是汤补。汤补,亦可随汗排泄,能起到一定的排毒作用,会加快新陈代谢,令体内暑气顿消,过后,再洗个温水澡,更显浑身凉爽轻松,通过汤的作用便达到了进补的效果。假如在燥热的时候猛吃冰淇...
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牛肉汤怎么炖
  • 牛肉汤怎么炖

  • 说起吃肉,其实我们身边很多人都是只吃牛肉的,其实牛肉在肉类中也算得上是上品了。通常大家吃牛肉都喜欢干烧,或者炖土豆牛腩,今天就来给大家介绍一下牛肉汤怎么炖?做牛肉汤有哪些需要注意的事情,下面一起来看看。一、牛肉汤怎么炖1、肉洗净,加水煮,不加任何调料。2、觉得肉8成熟...
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牛肉浓汤炖香菇胡萝卜怎么做-牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法
  • 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜怎么做-牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法

  • “天冷吃肉,浓香肉汤光泡吃怎么行,加几样蔬菜同炖,香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜,意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。”食材明细主料牛肋条(800克)鲜香菇(7朵)胡萝卜(1根)辅料大葱(1段)大蒜(3瓣)姜(1块)八角(2颗)花椒(1撮)桂皮(1...
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清炖牛肉白菜汤锅怎么做-清炖牛肉白菜汤锅的做法
  • 清炖牛肉白菜汤锅怎么做-清炖牛肉白菜汤锅的做法

  • “立冬了,清炖牛肉白菜锅,滋补暖胃!味道棒棒哒!”食材明细主料牛肉(600g)辅料白菜(1小颗)菇类((金针菇,姬菇)适量)调料黄酒(适量)盐(适量)草果(适量)葱姜(适量)肉蔻(适量)纯净水(适量)胡椒粉(适量)青蒜末(适量)香菜碎(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清炖牛肉白菜汤锅的做法步骤1、食材,新鲜牛肉切...
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炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥
  • 炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥

  • “简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小节)白萝卜(1根)辅料...
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清炖牛肉萝卜汤怎么做-清炖牛肉萝卜汤的做法
  • 清炖牛肉萝卜汤怎么做-清炖牛肉萝卜汤的做法

  • “牛肉营养丰富,富含蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素等成分,其食疗作用为补脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉,还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富,下气消食,有解毒生津的作用。此菜营养丰富,补脾胃,利水湿。正好适合秋冬进补之用。没那么多时间蹲守看它慢炖,用了电沙煲。设个自动挡出门去,回...
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炖牛肉饼汤怎么做-炖牛肉饼汤的做法
  • 炖牛肉饼汤怎么做-炖牛肉饼汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)淀粉(适量)辅料姜(适量)调料盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖牛肉饼汤的做法步骤1、准备好牛肉。2、去掉筋膜,用绞肉机绞成末。3、放淀粉和少许水抓匀。4、t取牛肉末团成圆形,再拍成圆饼状。5、碗中加水,放入牛肉饼和姜片(一定要先放水,要...
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红枣牛肉炖汤怎么做-红枣牛肉炖汤的做法
  • 红枣牛肉炖汤怎么做-红枣牛肉炖汤的做法

  • 食材明细主料红枣(适量)牛肉(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红枣牛肉炖汤的做法步骤1、牛肉切片。2、姜多些。3、红枣去核,枸杞适量。4、放入盅里。5、放入红枣枸杞。6、放入姜片,加入适量水。7、炖一个小时。8、开动啦。...
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清炖牛肉汤怎么做-清炖牛肉汤的做法
  • 清炖牛肉汤怎么做-清炖牛肉汤的做法

  • “牛肉的营养价值众所周知,牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季,多喝汤水可以滋润防止干燥。”食材明细主料牛肉(600克)胡萝卜(1根)土豆(半个)生姜片(几片)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)香叶(2片)八角(2个)花椒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖牛肉汤的做法步骤...
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清炖萝卜牛肉汤的做法 【辽宁】清炖萝卜牛肉汤 清炖萝卜牛肉汤怎么做
  • 清炖萝卜牛肉汤的做法 【辽宁】清炖萝卜牛肉汤 清炖萝卜牛肉汤怎么做

  • “辽宁是个宝地,物产丰富,大萝卜自己家种的,今年萝卜大丰收,自己制作了好多有关萝卜的菜谱。快过年了,过年的时候,汤菜在餐桌上是必不可少的。冬吃萝卜夏吃姜,疾病一扫光。这款清炖萝卜和牛肉汤,不仅可以让人放心吃大口肉,喝大口汤,还保证不油腻,不发胖,而且好养生,所以是您春节餐桌上...
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西红柿炖牛肉汤怎么做-西红柿炖牛肉汤的做法
  • 西红柿炖牛肉汤怎么做-西红柿炖牛肉汤的做法

  • “前几天做了一道"土豆胡萝卜焖牛腩",食谱上传了之后反响不错,我洋洋得意。结果我家的挑食家说,味道还行,就是西红柿都焖得不见影儿了,而且还没有汤。……好吧,响应号召,反思改进,今天,华丽丽的"西红柿炖牛肉汤"出场咯!”食材明细主料牛肉(250克)西红柿(2个)洋葱(1/2个)辅料番茄酱(50m...
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带汤的炖牛肉怎么保存
  • 带汤的炖牛肉怎么保存

  • 密封冷藏或是冷冻保存。若是短期内可以使用掉的炖牛肉可以将其密封好后存储于冰箱的冷藏室内,低温可以其保持鲜美,而密封可以防止串味。但若是长时间不使用的炖牛肉,需要将其放入冰箱的冷冻室保存,放置的时间最多不超过两周,否则会影响口感。...
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牛肉胡萝卜汤怎么炖
  • 牛肉胡萝卜汤怎么炖

  • 牛肉清洗焯水,放入调味品翻炒,再加入水、胡萝卜,炖煮1小时左右。牛肉最好用调味料腌制一段时间,这样更加的入味儿,可以在其中加入两勺鱼露,能够为汤提供鲜味。牛肉炖之前一定要进行焯水,可以去除其中的血水,腌制时一定要加入料酒,可以起到去除腥味的作用。...
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炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做
  • 炖牛肉的做法 【北京】炖牛肉 炖牛肉怎么做

  • “掐指一算,马上就大年三十了!时间过得真快啊!辞旧迎新,心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错;忐忑的是,怎么一眨眼又是一年了呢?不管怎么着,日子要平淡过,年要热闹过!你的年夜饭准备得怎么样了呢?是不是鸡鸭鱼肉都备齐了,就等着大家聚齐后,大口吃肉,大碗喝酒,开心嗨皮了?精挑...
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炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做
  • 炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做

  • “今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌,爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了,我忽然觉得这样吃太香了!”食材明细主料牛肋条(5斤)黑全麦饼(适量)辅料八角(2颗)桂皮(1块)香叶(3片)花椒(1撮)大蒜(1头)姜(1块)干红辣椒(1个)热水(1锅)生菜(半个)调料盐(4克)酱油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(适量)盐(少许)其...
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