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关于黄鱼酥派的做法的餐饮百科

黄鱼酥派怎么做-黄鱼酥派的做法
  • 黄鱼酥派怎么做-黄鱼酥派的做法

  • “海鲜派属于法式料理,我用常见的小黄鱼做出了黄鱼海鲜派,口味鲜美,喜欢的亲一定要试试哦。”食材明细主料低粉(150克)黄油(75克)蛋黄(1个)清水(30克)淡奶油(220ml)鸡蛋(1个)小黄鱼肉(250克)辅料油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)青椒(一个)红椒(一个)蛋液(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄鱼酥派...
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酥炸黄花鱼怎么做-酥炸黄花鱼的做法
  • 酥炸黄花鱼怎么做-酥炸黄花鱼的做法

  • “黄花鱼,味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。”食材明细主料黄花鱼(500克)辅料鸡蛋(1个)盐(1勺)料酒(1勺)葱(1段)姜(1块)蒜(2个)辣椒面(2克)孜然粉(2克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理好洗干净2、放入葱姜蒜,适量盐,...
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酥皮苹果派的做法 酥皮苹果派(附千层酥皮做法) 酥皮苹果派怎么做
  • 酥皮苹果派的做法 酥皮苹果派(附千层酥皮做法) 酥皮苹果派怎么做

  • 食材明细派皮黄油(90克(派皮裹入))清水(60克)糖(5克)盐(1克)低筋粉(110克)高筋粉(15克)派馅苹果(1个)黄油(15克)细砂糖(20克)柠檬汁(3ml)玉米淀粉(5克)清水(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮苹果派的做法步骤1、派皮材料中除裹入黄油外全部放进面包机桶内,揉面15分钟。2、揉好的面团盖好保...
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  • 蛋黄派的做法 蛋黄派 蛋黄派怎么做

  • “这款小蛋糕是为同学聚会做的,柔软的蛋糕和丝滑的内馅,让同学们赞不绝口”食材明细主料黄油(15克)鲜奶(18克)细砂糖(50克)低筋面粉(45克)鸡蛋(2个)辅料蜂蜜(5克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄派的做法步骤1、将面糊装进纸杯中,以160度烤20分钟2、现在来做馅料,蛋黄两颗加40克糖,...
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香酥烤黄鱼怎么做-香酥烤黄鱼的做法
  • 香酥烤黄鱼怎么做-香酥烤黄鱼的做法

  • “最近和烤箱走的比较近,关键做菜很方便,吃口也很美味,烤了一次黄鱼,表皮焦脆,肉质鲜嫩,耿同学说以后黄鱼只烤着吃!”食材明细主料黄鱼(1条)辅料盐(1勺)油(1勺)葱(适量)姜(1块)料酒(2勺)辣椒粉(适量)椒盐粉(适量)孜然粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥烤黄鱼的做法步骤1、准备的原料。...
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香酥苹果派的做法 香酥苹果派(甜梨派) 香酥苹果派怎么做
  • 香酥苹果派的做法 香酥苹果派(甜梨派) 香酥苹果派怎么做

  • “很好吃的甜点,不过吃多了长肉哦”食材明细主料低粉(100g)辅料黄油(60g)白糖(40g)盐(0.5g)奶粉(2g)鸡蛋液(15g)牛奶(110g)鲜奶油(100g)蛋黄(2个)玉米淀粉(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥苹果派的做法步骤1、黄油室温溶化,加糖、盐、奶粉搅拌均匀2、加入蛋液,充分搅拌均匀3、筛入低...
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香酥黄骨鱼怎么做-香酥黄骨鱼的做法
  • 香酥黄骨鱼怎么做-香酥黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼肉质鲜嫩,没有小刺,老少皆宜,无论清炖、清蒸、水煮、红烧、酥炸,都无比美味哦”食材明细主料黄骨鱼(500g)辅料姜(一块)蒜(两瓣)香菜(两根)葱(两根)红尖椒(数个)料酒(一勺)生抽(一勺)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥黄骨鱼的做法步骤1、好吧,没有步骤图,请看...
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黄桃派怎么做-黄桃派的做法
  • 黄桃派怎么做-黄桃派的做法

  • 食材明细派皮黄油(70g)白糖(30g)鸡蛋(25g)低筋粉(150g)派液植物油(20g)鸡蛋(1只)蛋糕预拌粉(50g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄桃派的做法步骤1、黄油软化后加白糖。2、用筷子搅打均匀。3、分次加入鸡蛋液。4、搅打均匀。5、加入低筋粉。6、和成面团,表面不粘手即可。醒10分钟备用...
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番茄金枪鱼酥派怎么做-番茄金枪鱼酥派的做法
  • 番茄金枪鱼酥派怎么做-番茄金枪鱼酥派的做法

  • “Chaussonpizza,又叫Calzone,直接翻译过来就是“拖鞋披萨”。为什么呢?因为其实里面的用料和披萨大同小异,但是这款派是做成合起来的火烧式的,形状很像拖鞋。这是披萨店和学校resto常见的外卖。因为比披萨带起来方便呀,不用担心馅料会掉。锡纸一裹,就可以一边走一边吃啦~美味,简...
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香酥大黄鱼怎么做-香酥大黄鱼的做法
  • 香酥大黄鱼怎么做-香酥大黄鱼的做法

  • 食材明细主料大黄鱼(400克)葱姜末(少许)料酒(一勺)辅料盐(少许)胡椒粉(适量)芡粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥大黄鱼的做法步骤1、三去大黄鱼切块加料酒,胡椒粉葱姜腌20分钟;2、面粉和芡粉加少许水调成面糊;3、黄鱼在面糊中滚一下,放入热油锅中炸两面焦黄即可。小窍门掌控...
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油酥小黄鱼怎么做-油酥小黄鱼的做法
  • 油酥小黄鱼怎么做-油酥小黄鱼的做法

  • “爸爸生病了不能吃太多的猪肉,但是吃肉是他的一大爱好,为了给他减馋我给他做了这道菜,没想到爸爸超爱吃,做了一盘差点让他吃光了,真的很开心”食材明细主料小黄鱼(适量)辅料料酒(适量)豆油(适量)姜(适量)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油酥小黄鱼的做法步骤1、洗好鱼,去掉头和内脏,2...
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香酥小黄鱼怎么做-香酥小黄鱼的做法
  • 香酥小黄鱼怎么做-香酥小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(500g)辅料生姜(适量)料酒(适量)面粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼清洗干净,加入生姜料酒盐腌制一会。2、准备一点面粉,小黄鱼两面蘸上面粉再抖去多余的面粉。3、锅中热油分批放入小黄鱼炸制。4、炸制两面金黄色捞出。5...
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香酥黄剑鱼怎么做-香酥黄剑鱼的做法
  • 香酥黄剑鱼怎么做-香酥黄剑鱼的做法

  • “超赞南方G22-1港式汤锅,虽然是汤锅,但是用它来煎鱼超级棒,非常省油、不粘锅,也不会往外溅油,煎这个鱼的时候,我只加了一点点的鱼,一点都不会糊锅的,并且也不会沾锅,也不用一直看着锅,只要把火候调到合适,不用始终看着锅的,煎好的鱼色泽金黄十分香酥,超赞!”食材明细主料鲜鱼(适量)辅料...
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香酥蛋黄鱼怎么做-香酥蛋黄鱼的做法
  • 香酥蛋黄鱼怎么做-香酥蛋黄鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼肉(适量)蛋黄(适量)辅料淀粉(适量)蛋清(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鲜(适量)鱼香(口味)酥(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香酥蛋黄鱼的做法步骤1、取鱼肉切花刀,如图。2、切好花刀的鱼调入精盐,调味鲜腌入味。3、腌好的鱼滚上一层蛋清。4、现放进淀粉里滚上一层淀粉。5、...
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瓜子酥派怎么做-瓜子酥派的做法
  • 瓜子酥派怎么做-瓜子酥派的做法

  • “做烘焙有时候懒得做酥皮,经常会用到印度飞饼来做,既方便又美味。可是这样就会遇到这种情况,剩下的飞饼的边边角角该怎么办呢?扔了可惜,不扔又不知道能做什么。这次教大家做个瓜子酥派,非常简单最主要是节约食材啊!”食材明细主料飞饼边角料(适量)辅料瓜子仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺...
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香酥黄花鱼怎么做-香酥黄花鱼的做法
  • 香酥黄花鱼怎么做-香酥黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)生姜(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥黄花鱼的做法步骤1、准备食材清洗干净。2、加入盐淀粉生姜腌制一会。3、放入锅中炸制两面金黄色。4、装盘。...
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酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做
  • 酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做

  • “狗黄玉又名光鱼,其肉质细嫩鲜香,还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢。”食材明细主料狗黄鱼(适量)玉米油(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)面包粉(适量)配料...
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酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法
  • 酥香黄花鱼怎么做-酥香黄花鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)面粉(适量)鸡蛋(1颗)水(适量)原味(口味)未知(难度)酥香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头,处理干净,加适量盐,醋,稍腌一会2、适量面粉,一颗鸡蛋,一点盐,加水,调制成浓稠的面糊3、锅内倒入适量油,小火,油至微热,放入裹好面糊的黄花鱼4、视黄花鱼大小调...
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黄鱼酥派如何做简单又好吃-DIY
  • 黄鱼酥派如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:220ml低筋面粉:150无盐黄油:75鸡蛋:1个小黄鱼肉:250蛋黄:1个清水:30ml辅料油:适量青椒:1个红椒:1个盐:适量黑胡椒:适量蛋液:适量具体步骤1.先做派皮,黄油75克软化,2.加入低粉150克和一小捏盐,3.用手搓成松散的...
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香蕉酥派怎么做-香蕉酥派的做法
  • 香蕉酥派怎么做-香蕉酥派的做法

  • “对于酥派一直很喜欢吃,在外面经常会点,特别喜欢榴梿味的啊哈。虽然嫌自己做酥皮挺麻烦的,便是有一个简便的方法,就是用飞饼做,馅的选择就可以随意自己喜欢的口味了。”食材明细主料原味飞饼(3张)香蕉(1根)辅料鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香蕉酥派的做法步骤1、材料...
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酥炸小黄鱼怎么做-酥炸小黄鱼的做法
  • 酥炸小黄鱼怎么做-酥炸小黄鱼的做法

  • “我今天分享的做法是将小黄鱼腌制入味儿以后经过油炸,炸鱼包裹的材料是关键,我曾经用过炸粉,裹过面糊,效果都不是很好,这次我只用了一种材料,而且只炸一次,没想到竟然如此酥脆,既简单快手口感又好,小黄鱼经过高温油炸,就连鱼刺都酥软了,一口下去,好香呀~”食材明细主料小黄鱼(10条)玉米...
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小黄花酥鱼怎么做-小黄花酥鱼的做法
  • 小黄花酥鱼怎么做-小黄花酥鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量。)油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小黄花酥鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净用葱姜料酒盐五香粉蚝油腌制30分充分入味。2、准备淀粉。3、把腌好的鱼放在淀粉里沾沾,依次都做好备用。4、锅中热油放...
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酥嫩黄鱼排怎么做-酥嫩黄鱼排的做法
  • 酥嫩黄鱼排怎么做-酥嫩黄鱼排的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(300克)葱(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥嫩黄鱼排的做法步骤1、小黄鱼,去头,用手撕去鱼鳍再用刀剔去中间大骨,得到两片鱼排。2、鱼排用盐,白胡椒粉,料酒,生抽,姜末,葱末拌匀腌制15分钟3...
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酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法
  • 酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(400g)辅料面粉(100g)淀粉(100g)鸡蛋(1个)调料生姜(1块)小葱(2颗)料酒(2勺)胡椒粉(2勺)盐(1勺)鸡精(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼解冻去头去内脏,加入料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生姜丝,小葱段腌制半小时入味。2、将面粉和淀...
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酥皮黄桃派怎么做-酥皮黄桃派的做法
  • 酥皮黄桃派怎么做-酥皮黄桃派的做法

  • “千层酥皮(详细制作点这里),是每一个烘焙者入门的必修课,其实它制作难度不高,只是工序比较繁琐,所以另很多爱好烘焙的大懒人们望而却步。偶然间在超市发现了一种叫飞饼的好东西,它其实就是半加工好的千层酥皮,只需要加热就可以达到起酥效果,大大的方便了想吃酥皮又不愿动手的人。...
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