![干菌炖河蚌如何做简单又好吃]( "干菌炖河蚌如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料干菌：一把河蚌：两只·五花肉：一小块辅料盐：适量胡椒粉：少许具体步骤1.先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；2.干菌先冲洗干净，用淡盐水浸泡发后再捞出备用，浸泡的水留着...
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![菌菇炖鸽子怎么做-菌菇炖鸽子的做法]( "菌菇炖鸽子怎么做-菌菇炖鸽子的做法")
- 食材明细主料老鸽（一只）菌菇（适量）辅料姜片（适量）调料董酒（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）菌菇炖鸽子的做法步骤1、老鸽清洗干净，剪成块，姜片备用。2、菌菇用清水洗干净，加水浸泡十分钟。3、热锅入少许油，放入姜片煸炒片刻，放入鸽子翻炒至金黄色。4、...
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![菌菇炖豆腐怎么做-菌菇炖豆腐的做法]( "菌菇炖豆腐怎么做-菌菇炖豆腐的做法")
- 食材明细主料口蘑（适量）平菇（适量）豆腐（一块）辅料葱（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菌菇炖豆腐的做法步骤1、准备好食材，菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味，这几种食物准备就绪。2、热锅冷油，放入葱白爆香...
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![菌菇炖羊汤怎么做-菌菇炖羊汤的做法]( "菌菇炖羊汤怎么做-菌菇炖羊汤的做法")
- ““羊汤”在我国饮食文化中有着悠久的历史，据说，在夏商时期我国中原一带便有饮羊汤的习惯。“羊汤”在我国很多地区都有，最早是由游牧民族传至中原一带。据考察，目前，在江浙、川陕、西北、东北一带都有制作羊汤的悠久历史。“羊汤”的做法和品种很多，有滋补形的、治疗和预防疾...
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![金汤炖菌菇的做法 比肉还鲜美的金汤炖菌菇 金汤炖菌菇怎么做]( "金汤炖菌菇的做法 比肉还鲜美的金汤炖菌菇 金汤炖菌菇怎么做")
- “做法简单又好吃，健康美味又减脂，没有肉却比肉还鲜美。”食材明细主料鲜香菇（3朵）海鲜菇（半包）金针菇（1把）娃娃菜（半颗）调料家乐花胶鸡火锅底料（¼包）豪吉松茸鲜（半包）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金汤炖菌菇的做法步骤1、菌菇去跟洗净控水，菌菇品种随意，喜欢什么选什么，不同菌菇香...
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![火腿蛏干炖菌蔬怎么做-火腿蛏干炖菌蔬的做法]( "火腿蛏干炖菌蔬怎么做-火腿蛏干炖菌蔬的做法")
- “虽然昨天已经立春，但北方还是比较寒冷，做些炖菜吃起来比较暖和。用砂锅炖的，这样吃起来一直就是热乎乎的。”食材明细主料火腿（60g）蛏子干（60g）金针菇（250g）白菜（200g）调料姜（适量）胡椒粉（2g）盐（4g）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤1、火腿切片，蛏子干用水泡软，...
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![鸡腿炖菌菇怎么做-鸡腿炖菌菇的做法]( "鸡腿炖菌菇怎么做-鸡腿炖菌菇的做法")
- “这次的琵琶腿没切小块，整个炖的，放了两把泡发的小香菇、一把野生黑木耳，咕嘟咕嘟一大锅，炖出来的鸡腿入味，肉烂，香菇略有嚼劲儿，野生木耳是那种脆脆的，就着白米饭真香啊！”食材明细主料琵琶腿（8个）小香菇（两把）黑木耳（一把）辅料姜（一块）大蒜（数瓣）八角（两颗）陈皮（两块）花椒（数粒）泡香菇的水（一碗）...
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![羊肚菌炖鸡汤的做法 羊肚菌炖雞湯 羊肚菌炖鸡汤怎么做]( "羊肚菌炖鸡汤的做法 羊肚菌炖雞湯 羊肚菌炖鸡汤怎么做")
- “羊肚菌可滋補肝腎、強健身體也可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等，另外，羊肚菌亦同時具有預防感冒，增強人體免疫力等功效。入秋后多給家人煲些養生保健湯水吧👍”食材明细主料去皮母雞（半隻）辅料羊肚菌（100g）松茸菇（50g）山藥（半條）调料紅棗（10颗）鹽（1小把）杞子（1小把）姜（2片）原...
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![公鸡炖菌菇怎么做-公鸡炖菌菇的做法]( "公鸡炖菌菇怎么做-公鸡炖菌菇的做法")
- 食材明细主料公鸡（适量）榛蘑（适量）鸡腿菇（一把）辅料食用油（1匙）清水（若干）粉条（些许）调料花椒八角（小许）葱姜（小许）食盐（3g）生抽（15g）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）公鸡炖菌菇的做法步骤1、榛蘑温水浸泡。2、洗净。3、鸡腿菇浸泡30分钟。4、洗净跟榛蘑放一起。5、取公鸡肉块。6、冷水下锅...
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![排骨炖菌蔬怎么做-排骨炖菌蔬的做法]( "排骨炖菌蔬怎么做-排骨炖菌蔬的做法")
- “冰箱里还有冷冻的玉米，赶快吃掉它吧。儿子不爱吃排骨，但是爱吃排骨炖的玉米，于是就搭配些滑子菇，莲藕炖了一锅。依然是懒人的做法。今天去腥没有用黄酒，而是加了少许的白醋，白醋即可以去腥，又可以使肉质更嫩，但不要加多，以吃不出醋的味道为宜。”食材明细主料排骨（700g）玉米（2个）胡...
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![菌汤什锦炖怎么做-菌汤什锦炖的做法]( "菌汤什锦炖怎么做-菌汤什锦炖的做法")
- “火锅底料只能吃火锅吗？NO，它的用法也很多的，不仅仅可以用于火锅，还可以做用于干锅、麻辣烫、麻辣香锅，炖菜等，还可以用做调味酱做各种菜。我今天就用火锅底料做了炖菜，用的是菌汤底料，味道鲜美又不辣，特别适合寒冷的冬天。”食材明细主料鱼豆腐（200G）牛肉丸子（200g）胡萝卜（半根）土豆（1...
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![菌菇炖鹿心怎么做-菌菇炖鹿心的做法]( "菌菇炖鹿心怎么做-菌菇炖鹿心的做法")
- “鹿心中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质，对人体有很好的保健功能，能够改善心脑血管以及神经系统的功能。鹿心还能够益气养血，镇静安神，对于一些冠心病心绞痛等疾病都有很好的治疗效果。另外鹿心对于一些长期神经衰弱所引起的亏血亏气，睡眠质量不佳，心慌心悸等病...
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![雁鹅菌炖肉怎么做-雁鹅菌炖肉的做法]( "雁鹅菌炖肉怎么做-雁鹅菌炖肉的做法")
- “雁鹅菌，这名字与大雁有关，是因为它在大雁南飞的时候最肥美，很多人以为只有深秋季节才会生长。“雁鹅菌”另又名美味“松乳菇”、“松树蘑”、“松菌”、“雁来菌”、"雁来蕈"这种菌类是松林山地的特产，驰誉于湘鄂一带，是珍馐佳肴的常用配料。实际上，雁鹅菌在春夏之交的季节也...
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![干羊肚菌]( "干羊肚菌")
- 羊肚菌又叫做羊肚菜，羊肚菌因为外表像是翻开了的羊肚而得的这个名字。羊肚菌是属低温高湿性的真菌，喜欢生长在阴凉湿润的地方。羊肚菌的外形相似一个球形或者椭圆形，表面有像羊肚一样的凹坑，这些凹坑不定形但相似圆形，羊肚菌的体型轻，且质地酥脆。一般高质量的羊肚菌个头都是...
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![寒菌炖肉怎么做-寒菌炖肉的做法]( "寒菌炖肉怎么做-寒菌炖肉的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料寒菌（400g）猪腿肉（200g）辅料香葱（2棵）调料植物油（5g）盐（6g）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）寒菌炖肉的做法步骤1、寒菌用盐水浸泡二十分钟。2、反复清洗干净，沥干水分。3、肥瘦分开，瘦肉切片，加入盐码个底味。4...
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![菌菇炖排骨怎么做-菌菇炖排骨的做法]( "菌菇炖排骨怎么做-菌菇炖排骨的做法")
- “菌菇炖排骨，排骨酥烂鲜香，汤汁鲜美，营养丰富，非常适合寒冬滋补！”食材明细主料肋排（适量）虫草花（适量）羊肚菌（适量）辅料姜片（两片）调料盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菌菇炖排骨的做法步骤1、虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。2、肋排浸泡一会儿清洗干净备用。3、羊...
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![野生菌炖鸡怎么做-野生菌炖鸡的做法]( "野生菌炖鸡怎么做-野生菌炖鸡的做法")
- “云南人，没有不爱吃菌了，虽然有时会看到小人人，但是这样的晒干后的野生菌，安全性想必会更高。”食材明细主料鸡肉（1000g）七彩菌包（1袋）冬虫夏草（少量）辅料葱（少量）老姜（少量）调料料酒（少量）盐（少量）大枣（4-6颗）枸杞（6-8颗）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）野生菌炖鸡的做法步骤1、第一步：提前...
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![菌菇炖鸡怎么做-菌菇炖鸡的做法]( "菌菇炖鸡怎么做-菌菇炖鸡的做法")
- 食材明细主料香菇（适量）黑木耳（适量）鸡（适量）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）葱（适量）配料宁波大曲（适量）盐（适量）微辣（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菌菇炖鸡的做法步骤1、鸡洗净，香菇和黑木耳用温水泡软洗净。2、.准备调料。3、高压锅中注满水水量按个人而定煮温时，放...
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![上汤炖菌蔬的做法 【河南】上汤炖菌蔬 上汤炖菌蔬怎么做]( "上汤炖菌蔬的做法 【河南】上汤炖菌蔬 上汤炖菌蔬怎么做")
- “今天就只有我们两口子和婆婆三个人吃午饭，就想做的清淡一点，来个菌蔬一锅炖，没有放肉，就用了点浓汤宝来做汤底，做出来的菜，汤汁很鲜美，一点也不油腻，而且因为炖的非常软烂，连老人也能吃。三个人炖了这么一锅菜，热热乎乎，很适合寒冷的冬季，有汤有菜，配上米饭，吃的很舒服，真的是健康又美...
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![蛏干排骨炖菌菇汤怎么做-蛏干排骨炖菌菇汤的做法]( "蛏干排骨炖菌菇汤怎么做-蛏干排骨炖菌菇汤的做法")
- “蛏干排骨炖茶菌菇汤——餐桌上的营养汤海蛏洁白肥嫩，味道鲜美：排骨肉质鲜嫩，清甜可口；配上茶树菇，盖嫩柄脆，清香细腻，三者完美融合，汤汁鲜纯，浓郁爽口营养丰富，回味无穷。”食材明细主料蛏干（32g）排骨（500g）茶树菇（33g）姜（20g）辅料盐（5g）其他（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛏干排骨炖菌菇汤...
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![菌菇炖龙骨怎么做-菌菇炖龙骨的做法]( "菌菇炖龙骨怎么做-菌菇炖龙骨的做法")
- 食材明细主料龙骨（适量）羊肚菌（适量）香菇（适量）虫草花（适量）辅料开水（适量）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菌菇炖龙骨的做法步骤1、龙骨冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后冲洗干净。2、适量菌菇类洗净备好。3、炖盅放入龙骨。4、放入洗净的菌菇类。5、加入适量的...
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![菌菇炖腊肠怎么做-菌菇炖腊肠的做法]( "菌菇炖腊肠怎么做-菌菇炖腊肠的做法")
- “肉香四溢的腊肠和咸滑爽嫩的菌菇，香味交织，简直是一场舌尖上的聚会。这道菜除了口感丰富之外还非常的简单方便，不需要像其它菜品一样步骤繁多，非常适合没有时间或者厨房小白。”食材明细主料白玉菇（1盒）金针菇（1把）木耳（少许）香菇（1个）腊肠（1/2个）辅料大葱（半根）香辣（5个）生姜（1块）香菜（1颗）...
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![菌菇炖肉丸怎么做-菌菇炖肉丸的做法]( "菌菇炖肉丸怎么做-菌菇炖肉丸的做法")
- 食材明细主料猴头菇（1朵）香菇干（20g）猪肉馅（500g）辅料葱姜末（适量）鸡蛋（1颗）淀粉（3勺）调料生抽（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）菌菇炖肉丸的做法步骤1、猪肉馅加葱姜末，生抽，盐拌均匀。2、肉馅里打入鸡蛋拌均匀。3、放入淀粉拌均匀。4、拌成比较黏的状态。5、把肉馅团成大丸...
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![干锅杂菌怎么做-干锅杂菌的做法]( "干锅杂菌怎么做-干锅杂菌的做法")
- “这道菜调味料不多，吃的就是菌类的原味，现在正是各种菌类收获的季节，给家人来一盘干锅杂菌，既丰富了餐桌，又收获了健康。”食材明细主料口蘑（40克）香菇（40克）杏鲍菇（40克）辅料盐（适量）红椒（10克）绿椒（10克）葱（1段）蒜（1瓣或2瓣）香葱叶（适量）食用油（适量）蚝油（5克）生抽（5克）花椒粉（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...
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![蛏干炖菌菇汤怎么做-蛏干炖菌菇汤的做法]( "蛏干炖菌菇汤怎么做-蛏干炖菌菇汤的做法")
- “蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。蛏干的营养价值“蛏...
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味味甜
