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关于金华酥饼的餐饮百科

金华酥饼怎么做-金华酥饼的做法
  • 金华酥饼怎么做-金华酥饼的做法

  • “金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区传统名点,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。金华酥饼历史悠久,有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金,早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得...
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金华武义肉麦饼怎么做-金华武义肉麦饼的做法
  • 金华武义肉麦饼怎么做-金华武义肉麦饼的做法

  • “如果你来过金华,去武义清水湾泡过养生温泉。喜欢爬山的你可以去爬一爬风景秀丽,高耸陡峭云雾缭绕的牛头山、寿仙谷、清风寨、和大红岩。或者石鹅湖荡舟而行钓鱼烧烤,去郭洞吃过带着新竹清香的竹筒饭。别忘去尝尝宣平皮薄如宣纸,肉馅鲜红透明的小馄饨再来一个雪菜香葱肉麦饼...
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香酥金丝饼怎么做-香酥金丝饼的做法
  • 香酥金丝饼怎么做-香酥金丝饼的做法

  • “这个周末鼓捣了好多种饼饼,口味各有不同,深受家人的喜爱,口感香酥,模样也非常的诱人。”食材明细主料面粉(100g)辅料水(适量)配料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥金丝饼的做法步骤1、面粉用温水和面2、和成面团,醒发20分钟3、擀成饼状,用刀切成细丝4、表面刷一...
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金华肉圆怎么做-金华肉圆的做法
  • 金华肉圆怎么做-金华肉圆的做法

  • “肉圆是我从小喜欢吃的,老妈做的比较大个,可以冷了之后切片,放辣椒、蒜茸、大蒜叶子炒起来吃,不过趁热蒸熟味道也不错。”食材明细主料夹心肉(适量)辅料萝卜(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金华肉圆的做法步骤1、萝卜切小丁,开水煮熟,沥水晾凉。2、肉切小丁,放入少许生抽,腌...
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阿华田香酥饼怎么做-阿华田香酥饼的做法
  • 阿华田香酥饼怎么做-阿华田香酥饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(185克)阿华田(3包)辅料玉米油(60克)绵白糖(40克)奶粉(45克)鸡蛋(1只)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)阿华田香酥饼的做法步骤1、食材:低筋面粉185克、阿华田3包、玉米油60克、绵白糖40克、奶粉45克、鸡蛋1只、无铝泡打粉1小勺2、将玉米油搁入...
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自制金华干菜酥饼如何做简单又好吃
  • 自制金华干菜酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200油:60糖:15猪肉:100梅干菜:30辅料酒:适量盐:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.肉切肉末2.加姜末花椒糖酒拌匀3.入锅翻炒加些许酱油4.加梅干菜翻炒出锅5.160克面加20克油和水面团,剩下面加油成油酥面6.水面...
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金华火腿属于金华土特产吗
  • 金华火腿属于金华土特产吗

  • 属于。金华火腿由两头乌的后腿制作而成,由于金华特殊的地理位置和气候环境,使得腌制的火腿具有特殊的风味。金华火腿包含大量蛋白质和脂肪,在酶的发酵下会散发出特殊的咸香味道。金华火腿体现了金华市典型的地域特色,深受当地人民的喜爱。由于原料和制作工艺的差别,金华火腿又...
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梅干菜酥饼的做法 梅干菜酥饼-超级山寨版金华酥饼 梅干菜酥饼怎么做
  • 梅干菜酥饼的做法 梅干菜酥饼-超级山寨版金华酥饼 梅干菜酥饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(300g)食用油(90g)温水(80g)辅料新鲜猪肉(250g)梅菜干(适量)鸡蛋(一只)黑白芝麻(适量)配料蚝油(2汤勺)糖(15g)料酒(适量)蔬之鲜(适量)生姜(少许)盐(1g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜酥饼的做法步骤1、准备水油皮:普通面粉200g,食用油40g,盐1g,细砂糖10g,温水80g,搅拌成絮状...
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黄金酥皮辣肉饼怎么做-黄金酥皮辣肉饼的做法
  • 黄金酥皮辣肉饼怎么做-黄金酥皮辣肉饼的做法

  • “话说那袋印度飞饼已经买了好久了,之前买来是为了做蛋挞,但一直懒得把烤箱抬出来(宿舍地方小,所有东西都本着节省空间的原则堆放着)。但总不能把好好的飞饼就这么放着吧,我还要积极响应美食家春游踏青的号召呢~~平时吃多了甜的,什么蛋挞、香蕉派,今天就用它来做个咸的东西吃吃。...
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酥脆金丝饼怎么做-酥脆金丝饼的做法
  • 酥脆金丝饼怎么做-酥脆金丝饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)水(260匙)辅料食用油(适量)盐(3g)鸡蛋(1个)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥脆金丝饼的做法步骤1、面粉加盐,鸡蛋。2、加水。3、和成面团。4、擀成长方形薄片。5、用切面条的刀切成条。6、将面条放入容器中放入食用油,面条都沾上油。7、如图卷起来。8、按扁...
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玫瑰华夫饼的做法 【华夫饼】玫瑰华夫饼 玫瑰华夫饼怎么做
  • 玫瑰华夫饼的做法 【华夫饼】玫瑰华夫饼 玫瑰华夫饼怎么做

  • “华夫(en:waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。”食材明细主料低粉(80克)玫瑰花(2克)泡打粉(2克)辅料黄油(黄油)牛奶(50克)鸡蛋(1只)配料蜂蜜(40克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玫瑰华夫饼的做法步骤1、准备好的用料。2、先把黄油加热...
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各自有什么特色-黄山烧饼和金华酥饼那个更好吃
  • 各自有什么特色-黄山烧饼和金华酥饼那个更好吃

  • 不知道大家有没有听说过黄山烧饼和金华酥饼,这两个一个是安徽黄山特产,一个是浙江金华特产,两个特产在制作方面手法有些相似,但是味道却是有些不同的。那究竟黄山烧饼和金华酥饼那个更好吃?想知道答案吗,那得听小编慢慢道来了。一、黄山烧饼和金华酥饼那个更好吃黄山烧饼是安徽...
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金沙奶黄酥皮月饼怎么做-金沙奶黄酥皮月饼的做法
  • 金沙奶黄酥皮月饼怎么做-金沙奶黄酥皮月饼的做法

  • “这酥皮的方子是来自YouTube上的前半岛酒店嘉麟楼点心部策划叶润发师傅的配方,非常香酥好吃,不开裂。馅我用的是金沙奶黄馅,做法可以看我的菜谱。”食材明细酥皮低筋面粉(250g)黄油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)细沙糖(65g(或糖粉))吉士粉(20g(custardpowder))馅料金沙奶黄馅(500g)刷面蛋黄...
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金华梅干菜酥饼怎么做-金华梅干菜酥饼的做法
  • 金华梅干菜酥饼怎么做-金华梅干菜酥饼的做法

  • 食材明细主料梅干菜(25克)肉末(100克)面粉(150克)水(70克)芝麻(适量)蜂蜜(适量)辅料糖(2茶匙)酱油(1汤匙)酵母(5克)油(15克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金华梅干菜酥饼的做法步骤1、准备肉末和梅干菜,梅干菜放在冷水中浸泡10分钟左右。2、将泡好的梅干菜捞出,挤干水分,切碎。3、锅烧热后放...
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黄金酥脆南瓜饼怎么做-黄金酥脆南瓜饼的做法
  • 黄金酥脆南瓜饼怎么做-黄金酥脆南瓜饼的做法

  • “吃货的境界你懂的”食材明细主料芝麻(200g)南瓜(500g)自发面粉(600g)糯米粉(400g)辅料面包糠(适量)白糖(适量)色拉油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金酥脆南瓜饼的做法步骤1、黑芝麻用平底锅小火炒熟2、炒好的芝麻放凉放入器具内手工上下来回捣碎(这样的芝麻吃起来会更香)3...
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金桔香酥饼怎么做-金桔香酥饼的做法
  • 金桔香酥饼怎么做-金桔香酥饼的做法

  • 食材明细主料低粉(250克)冰糖金桔(50克)黄油(100克)鸡蛋(一个)辅料泡打粉(一小勺)奶香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金桔香酥饼的做法步骤1、材料:低粉250克、金桔50克、黄油10克、绵白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺2、将金桔放在案板上切碎,待用。3、将黄油放入大盆中变软。4、用电...
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金钱饼的做法 酥脆可口芝麻饼--金钱饼 金钱饼怎么做
  • 金钱饼的做法 酥脆可口芝麻饼--金钱饼 金钱饼怎么做

  • “听说是这饼因为外形和古代铜钱相像,所以得了这个好名字,大家也试着做做吧,绝对的零失败,出门吉利呀!”食材明细主料低筋面粉(100克)糖粉(40克)辅料泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/4小勺)牛奶(30克)香草精(1/4小勺)色拉油(适量)熟黑(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金钱饼的做法步...
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做金华酥饼怎样和面
  • 做金华酥饼怎样和面

  • 放入水和油和面。做金华酥饼最好选用中筋面粉,梅干菜要提前浸泡,将肉剁成沫状,加入梅干菜一起翻炒一段时间,面粉和油的比例为4:3,做好面皮在其中包入梅干菜猪肉馅料,之后在其上面刷一层蛋液,放入烤箱,开启180度火,定制时间大约为十五分钟。...
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怎么样加盟金华酥饼店
  • 怎么样加盟金华酥饼店

  • 餐饮提问:怎么样加盟金华酥饼店kbg756回答:金华的酥饼出名点的也就苏香,默香,黄宅等等,找他们的金华总店嘛,应该可以。wqy7回答:打电话去问嘛。金华默香酥饼,苏香酥饼,大麻子啊等等,街上开着店的可以去问。...
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金华名吃可不止有金华火腿-常见金华名吃有哪些
  • 金华名吃可不止有金华火腿-常见金华名吃有哪些

  • 中华儿女,有一双能制作诸多美食的勤劳双手。金华,位于浙江,有着非常悠久的历史。提起金华,你的脑子里可能就会出现“金华火腿”,但其实金华除了火腿还有许多别的美食。那么,你知道常见的金华名吃有哪些吗?下面就请各位小可爱们跟随小编的步伐一起来看看吧。常见金华名吃有哪...
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黄金华夫饼如何做简单又好吃
  • 黄金华夫饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:150牛奶:100玉米淀粉:40底粉:160辅料黄油:60泡打粉:4糖粉:50果酱:一汤匙蜂蜜:一汤匙具体步骤1.备好材料2.鸡蛋打散3.筛入玉米淀粉4.用打蛋器搅拌均匀,尽量轻柔,不要起筋5.直到蛋糊变得均匀,提起打蛋器能顺畅落下...
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华夫饼的做法 简单制作松软酥脆的华夫饼 华夫饼怎么做
  • 华夫饼的做法 简单制作松软酥脆的华夫饼 华夫饼怎么做

  • “比利时人最喜欢吃的松饼,也被称之为华夫饼,是现在各种甜品店里都会准备的一道甜点,加上各种水果、巧克力酱的点缀,颜值蹭蹭蹭的就上去了。快来跟小月一起制作吧。”食材明细主料华夫饼粉(500g)水(150g)液态黄油(适量)水果(适量)辅料牛奶(45g)鸡蛋(5个)奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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酥皮金沙奶黄月饼怎么做-酥皮金沙奶黄月饼的做法
  • 酥皮金沙奶黄月饼怎么做-酥皮金沙奶黄月饼的做法

  • “吃腻了广式月饼,换换口味,这款月饼是酥皮的,当天吃饼皮是酥脆的,回油后是酥松的口感,都好吃,内陷加了咸蛋黄,外酥里嫩,好吃又不腻!”食材明细饼皮低筋粉(250克)吉士粉(16克)淡奶油(24克)黄油(126克)糖粉(48克)蛋液(21克)馅料低筋粉(40克)白糖(48克)玉米淀粉(19克)咸蛋黄(4个)蛋液(80克)黄油(24克)奶粉(16...
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黄金椰蓉酥饼怎么做-黄金椰蓉酥饼的做法
  • 黄金椰蓉酥饼怎么做-黄金椰蓉酥饼的做法

  • “黄金椰蓉球,一直都是我最爱的一款饼干小点,为什么被改名成了椰蓉酥饼呢,因为这款饼干的黄油含量高,经过烘烤受热,会从圆球形变成小饼形状,于是乎,改名为,黄金椰蓉酥饼。他的主要成分为黄油和椰蓉,相对而言,低粉和奶粉的比例较低。口感酥脆,椰香四溢,还透着浓浓奶香。烘烤完毕之后,颜...
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金华麻糍怎么做-金华麻糍的做法
  • 金华麻糍怎么做-金华麻糍的做法

  • “金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把麻糍往中间折,(为了打的均匀)。各家蒸好糯米饭,然后轮流打麻糍,很热闹的,其实这次是我们路过那里,看见有打麻糍就下车了,后来质朴的叔叔一定要我们去他家尝麻糍,盛情难却就过去吃了不少...
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