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关于手工原味曲奇的餐饮百科

原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎么做

  • “来了美食家后，我喜欢上做菜，看了薄灰的日志喜欢上烘培，这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作，当然要记录下来啦，哈哈，但挤花的技术真的要学习，挤得丑丑的样子，自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。”食材明细主料安佳黄油（135G）动物淡奶油（90G）低筋面粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）柠檬汁（3滴...
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原味曲奇的做法 原味曲奇－不一样的曲奇 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇－不一样的曲奇 原味曲奇怎么做

  • “这一款饼干叫做原味曲奇，是最简单的基础曲奇，但是今天做出来挺特别，为什么呢？原因在于它的全部用料都改换了，倒不是想挑战什么，只是原料用完还没来的及采购。因此，它太适合没有烘焙材料的家常制作了。”食材明细主料普通面粉（95克）玉米淀粉（20克）蛋黄（1个）辅料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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原味曲奇饼怎么做-原味曲奇饼的做法

  • 原味曲奇饼怎么做-原味曲奇饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（200g）辅料黄油（140g）糖粉（70g）鸡蛋（一个）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味曲奇饼的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋，继续打发3、低筋面粉筛入打发好的黄油中4、用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊，无干...
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原味曲奇饼干的做法 纯手工无添加原味曲奇饼干 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 纯手工无添加原味曲奇饼干 原味曲奇饼干怎么做

  • “这款曲奇纯手工制作，只有几种原料，越简单的东西，吃起来没有其他另外的味道，而且是健康的不二选择，宝宝孕妇都是可以吃的曲奇，陆续会推出很多种曲奇的做法，请大家多多关注。”食材明细主料安佳黄油（100g）低筋粉（210g）糖粉（80g）辅料纯牛奶（70g）色拉油（60g）盐（2g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简...
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纯手工双色曲奇怎么做-纯手工双色曲奇的做法

  • 纯手工双色曲奇怎么做-纯手工双色曲奇的做法

  • “这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的，所以完全纯手工啦，哈哈”食材明细主料黄油（200克）低筋面粉（200克）辅料可可粉（10克）糖粉（80克）鸡蛋（1个）色拉油（3克）奶香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纯手工双色曲奇的做法步骤1、黄油软化2、软化的黄油切小块3、糖粉称重4、将黄油和...
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抹茶手工曲奇怎么做-抹茶手工曲奇的做法

  • 抹茶手工曲奇怎么做-抹茶手工曲奇的做法

  • “清透的茶绿色是抹茶曲奇荣耀的表面，诱人的绿色背后隐藏着久久让人不能忘怀的清香。朴素的整形方式并部能让人抵挡它的诱惑。这种整形方式的手工曲奇简单易操作，适合喜欢曲奇独特香味的亲们。”食材明细主料黄油（100g）糖粉（80g）抹茶粉（5g）低筋面粉（200g）鸡蛋（50g）其他（口味）烤（工艺）一小...
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原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法

  • 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油（232克）糖粉（冰好的）（52克）盐（4克）玉米淀粉（124克）低筋粉（92克）高筋面粉（86克）辅料曲奇模（一个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）原味曲奇的做法步骤1、黄油软化2、加入糖粉和盐3、低速打散，让盐和糖粉在这一步与黄油充分融合，黄油的打发质地一定是蓬松轻盈然后是发白的羽...
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原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（嵌入式烤箱） 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（嵌入式烤箱） 原味曲奇饼干怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油（100g）低筋面粉（210g）纯牛奶（50g）食用油（60g）糖粉（70g）辅料盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味曲奇饼干的做法步骤1、准备好所需材料。2、放入提前软化好的黄油，糖粉，盐后，进行打发充分混合。3、牛奶分三次放入，进行搅拌充分混合。4、食用油分三次放入，进行...
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最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－

  • 最基础的曲奇制作 原味曲奇怎么做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－

  • “曲奇，以它特别的酥、香让人爱不释手，不但造型千变万化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手，自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇，在掌握了各种制作的要点和技巧以后，才能开始那些绚彩的变化历程。其实，最简单也最经典的原味黄油曲奇一直都是我喜欢...
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原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（零失败） 原味曲奇饼干怎么做

  • 原味曲奇饼干的做法 原味曲奇饼干（零失败） 原味曲奇饼干怎么做

  • “曲奇饼干简单好吃成功率极高，特别适合新手烘培。”食材明细主料无盐黄油（130g）糖粉（60g）蛋清（30g）低筋面粉（90g）高筋面粉（70g）盐（1.5g）辅料杏仁粉（25g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）原味曲奇饼干的做法步骤1、黄油提前切成小块放在室温软化，软化至用手可以轻松按出小坑为准，所有配料...
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原味曲奇的做法 原味曲奇-零失败配方 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇-零失败配方 原味曲奇怎么做

  • “饼干，喜欢黄油的味道，所以做一份给老爸作为下午茶，老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻，含糖量不是很高，也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不会有不好挤的情况啊。尽管制作过程中曾转炉，但还是由于烤箱太小，上色不均匀，请忽略。”食...
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原味曲奇的做法 网红曲奇-原味 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 网红曲奇-原味 原味曲奇怎么做

  • “号称采用法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸的"盐之花"、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉用进曲奇的制作里的某品牌网红曲奇，最近出现在了各大微信公众号的广告里，可谓有点儿红的发紫。作为一个烘焙发烧友，可以忍受自己做的不够完美，却无法按捺破解任...
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手工曲奇的做法 daogrs食谱之手工曲奇 手工曲奇怎么做

  • 手工曲奇的做法 daogrs食谱之手工曲奇 手工曲奇怎么做

  • “自己做的曲奇，味道就是足！”食材明细主料低筋面粉（250g）杏仁粉（40g）糖粉（90g）全蛋（40g）辅料无盐黄油（200g）盐（2g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工曲奇的做法步骤1、使用工具：daogrs2、将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。3、加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。4、将全蛋分次加入黄...
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原味曲奇的做法 原味曲奇（酥松性小西饼） 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇（酥松性小西饼） 原味曲奇怎么做

  • “原味曲奇充满童年的味道。作为一款简单易上手的饼干，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的记忆中的味道，满满的都是回忆。。。”食材明细主料黄油（225g）鸡蛋（50g）奶粉（20g）辅料糖粉（113g）低筋面粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）原味曲奇的做法步骤1、先将黄油切...
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手工奶酥黄油曲奇怎么做-手工奶酥黄油曲奇的做法

  • 手工奶酥黄油曲奇怎么做-手工奶酥黄油曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油（85g）低筋粉（130g）糖粉（40g）砂糖（20g）鸡蛋液（24g）动物淡奶油（10g）玉米淀粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手工奶酥黄油曲奇的做法步骤1、黄油软化后加糖粉、砂糖打发2、加淡奶油搅打均匀3、分3次加全蛋液4、加香草精5滴（没有可不加）5、面粉、淀粉混合过筛，筛入拌...
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纯手工奶油曲奇饼怎么做-纯手工奶油曲奇饼的做法

  • 纯手工奶油曲奇饼怎么做-纯手工奶油曲奇饼的做法

  • “第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。”食材明细主料淡奶油（180g）黄油（250g）细砂糖（100g）低筋面粉（350g）辅料鸡蛋（1个）奶香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）纯手工奶油曲奇饼的做法步骤1、将黄油置室内化开，加入细砂糖。2、用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。3、加入鸡蛋，再...
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原味曲奇的做法 《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 《失败乃成功之母》原味曲奇失败总结 原味曲奇怎么做

  • “这个原味曲奇是我研究很久才决定要做的，失败的很是彻底呢！第一次烤饼干，第一次玩烘焙，第一次那么难过……我看美食天下也已经三个月了，注册了之后就一直在看美食家们的菜菜，他们都好厉害，简单的原料，能做出那么美味那么赏心悦目的食物。但是有时候看他们的说说，我发现其实每个人...
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手工曲奇饼干能放多久

  • 手工曲奇饼干能放多久

  • 7-15天。自制手工曲奇饼干一般使用的是低筋面粉、黄油、小苏打等辅材作为原料，将各种材料混合在一起后搅拌均匀后制作成各种形状的图案后放入烤箱中烤制即可，口感香脆可口、鲜香味美。制作好的饼干需要放入塑料袋中密封保存好后放在阴凉通风干燥处即可。...
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原味奶油曲奇的做法 有漂亮花纹曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎么做
原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做

  • “曲奇饼干让人爱不释口，做了两次失败两次，真的是爱吃不爱做，第一次做曲奇在冬天，黄油面糊一会就硬了，拼了吃奶的劲挤；第二次是夏天，一烤曲奇花纹没了；这是我的第三次烤曲奇，做的真丑，但自我总结还是有进步的，有花纹，而且轻松的挤出来了，只是……让人郁闷的是我做戚风蛋糕每次都很成功...
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原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎么做

  • 原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油（110g）蛋糕粉（165g）辅料糖粉（60g）全蛋液（45g（一个鸡蛋））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味曲奇的做法步骤1、原料如图2、黄油软化后打发均匀3、分3次加入蛋液，每次要与黄油充分打匀后再添加4、黄油与鸡蛋液完全混合后加入糖粉5、充分混合好6、筛入蛋糕粉搅...
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黑芝麻核桃手工曲奇怎么做-黑芝麻核桃手工曲奇的做法

  • 黑芝麻核桃手工曲奇怎么做-黑芝麻核桃手工曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（140g）无盐黄油（80g）全蛋液（30g）糖粉（55g）盐（一小撮）辅料黑芝麻（50g）核桃仁（35g）果味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤1、黄油切小块室温软化2、准备熟的黑芝麻和核桃仁3、核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎4、黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续...
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原味黄油曲奇怎么做-原味黄油曲奇的做法

  • 原味黄油曲奇怎么做-原味黄油曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油（130g）低粉（200g）糖粉（65g）白砂糖（35）鸡蛋（50g）调料香草精（1/4小勺）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）原味黄油曲奇的做法步骤1、软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。2、加入香草精。3、加入过筛的低粉。4、用刮刀翻拌均匀。5、裱花袋最好用两个套在一起，不容易挤破。6...
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黑胡椒核桃手工曲奇的做法 有点辣的黑胡椒核桃手工曲奇 黑胡椒核桃手工曲奇怎么做
原味小曲奇怎么做-原味小曲奇的做法

  • 原味小曲奇怎么做-原味小曲奇的做法

  • “下午做了曲奇饼干，过程真是曲折、坎坷！裱花袋居然连着破了3个！最初用的是之前的旧的，已经用了3次了，我每次用我都会在心里夸赞：这个裱花袋真结实，虽说是一次性的，但已经用了不止一次了！第一个撑破了，有情可原，第二个居然没挤几个就破肚了；我再换，这第三个在挤到一半的时候，已经是肚子...
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