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关于清蒸海蟹的餐饮百科

好吃的清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 好吃的清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海蟹:适量辅料葱:少许姜:少许盐:少许具体步骤1.将螃蟹放入清水中吐脏。2.将螃蟹洗干净摆盘。3.切好葱姜段4.码盘5.上锅蒸15分钟即可。烹饪技巧7月正是吃海螃蟹的时候,菊黄蟹肥是指秋天时吃淡水蟹,7、8月的海螃...
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鲜美的清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 鲜美的清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蟹:1000辅料生抽:30ml醋:20ml姜沫:20具体步骤1.准备几只母的海蟹2.把它们刷洗干净3.放到蒸锅里4.码放好不要把蟹腿弄断5.盖上锅盖蒸20分钟6.蒸好的蟹全身会变红7.用生抽,姜沫,醋调一碗调汁,用来就着螃蟹吃...
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清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做
  • 清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做

  • “中秋节是我国的传统节日,是团圆的节日。一家人团团圆圆,热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节,这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我觉得清蒸的最鲜美的,而且也是最...
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清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法
  • 清蒸海蟹怎么做-清蒸海蟹的做法

  • “海蟹还是清蒸的好,肉多饱满,洁白,口感细嫩,富含蛋白质,口味香鲜甜!”食材明细主料海蟹(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸海蟹的做法步骤1、海蟹用清水泡洗干净,放入蒸锅2、撒上适量盐,蒸十多分钟即可3、摆盘...
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家常菜清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料海蟹:6只辅料姜:适量生抽:适量料酒:适量香油:适量醋:适量蒜:适量具体步骤1.大海蟹,都是雌的。2.剪去橡皮筋。3.用小刷子刷洗干净。4.放入蒸锅中,放姜片。5.放些料酒。大火烧开后改中小火。6.姜蒜切末。7.放入...
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清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜海蟹:适量辅料姜末:适量醋:适量黄酒:适量糖:适量具体步骤1.将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关...
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美味的清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蟹:1只辅料姜:适量黄酒:适量糖:适量醋:适量具体步骤1.将海蟹洗干净,用刷子将壳刷洗干净。2.腹部也要刷洗干净。3.将洗干净的海蟹放入盘里,腹部朝上。锅里加水烧开,锅开后将海蟹放锅里,大火蒸18分钟左右。4....
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鲜甜清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 鲜甜清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蟹:500辅料葱:适量醋:适量姜:适量具体步骤1.买来的蟹子,清洗一下2.切好的葱姜3.蟹子装盘,撒上葱姜4.放蒸锅5.开锅后五分钟开盖看蟹子的颜色6.变得红之后即可关火7.将蟹子端出8.调好的姜汁烹饪技巧蟹子是...
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诱人清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 诱人清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蟹:10只辅料清水:适量具体步骤1.鲜活的海蟹放在清水里浸泡一会2.剪掉蟹钳上的皮筋3.把海蟹放入蒸锅内4.蒸15分钟后的蟹子已经变成了红色5.装盘上桌烹饪技巧海蟹自身的味道已经很鲜美了,不需要再放任何...
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清蒸蟹好吃吗-清蒸螃蟹如何清洗
  • 清蒸蟹好吃吗-清蒸螃蟹如何清洗

  • 现在很多人都非常的喜欢吃海鲜,因为海鲜里面有很多的营养都是人体所需的。并且海鲜吃起来肉质非常的鲜美可口。其次就是海鲜做熟之后闻起来非常的香。比如很多人就非常的喜欢吃清蒸蟹。那么有很多人就想要问一个问题,那就是清蒸螃蟹如何清洗呢?我相信很多人都不是很清楚这...
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清蒸海螃蟹怎么做-清蒸海螃蟹的做法
  • 清蒸海螃蟹怎么做-清蒸海螃蟹的做法

  • “从怀孕开始就一直没吃螃蟹!现在是吃螃蟹的季节!当然要吃一些了!蒸的健康!也比较快!”食材明细主料海螃蟹(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海螃蟹的做法步骤1、把螃蟹用水冲!用刷子耍去表面脏东西2、在盘子里放料酒和盐!料酒大概有一...
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清蒸螃蟹的做法 [清蒸螃蟹] 清蒸螃蟹怎么做
  • 清蒸螃蟹的做法 [清蒸螃蟹] 清蒸螃蟹怎么做

  • “又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料姜(适量)陈醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸螃蟹的做法...
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清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做
  • 清蒸大螃蟹的做法 “海鲜”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎么做

  • 食材明细主料大闸蟹(4个)辅料生抽(适量)盐(适量)香葱(一颗)生姜(适量)香醋(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大螃蟹的做法步骤1、大闸蟹清洗干净。2、把大闸蟹翻个面,腹部朝上,防止蟹黄流出。3、锅中加水,把大闸蟹摆放在盘子里,上面摆好切好的姜片,把黄酒均匀的倒在大闸...
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清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 【清蒸大闸蟹】 清蒸大闸蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
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清蒸蟹蒸多久
  • 清蒸蟹蒸多久

  • 15分钟。清蒸螃蟹要注意掌控好时间,否则蒸出来的螃蟹口感很柴很老老,而时间过于短,那么螃蟹就不易熟透,吃起来的味道会有很浓的腥味,并且,海鲜蒸不熟,那么就不卫生。另外,注意在螃蟹蒸熟之后,不要马上拿出来,可以先放在锅中先焖一下,这样蒸出来的螃蟹,口感更细腻美味。...
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清蒸蟹的做法 原汁原味~清蒸蟹 清蒸蟹怎么做
  • 清蒸蟹的做法 原汁原味~清蒸蟹 清蒸蟹怎么做

  • 食材明细主料螃蟹(适量)辅料姜蓉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、先准备一大块姜跺成姜蓉。2、螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。3、锅里注入适量清水大火烧开。4、当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。5、蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖...
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清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】
  • 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做-清蒸大闸蟹的做法 【美味】

  • “立秋刚过,大闸蟹陆陆续续地上市了,哇塞,看着真是让人眼馋啊,不是价格也真够贵的呢!小点的要52块钱一斤呢!我买了3只,过过嘴瘾!大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了,原汁原味的鲜,蟹黄那叫一个棒啊!!记得,大闸蟹属于寒性的,最好趁热吃,凉的时候吃对身体不好!大闸蟹买的时候最好选母蟹,蟹黄比...
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清蒸螃蟹的做法 八月十五蟹儿肥——【清蒸螃蟹】 清蒸螃蟹怎么做
  • 清蒸螃蟹的做法 八月十五蟹儿肥——【清蒸螃蟹】 清蒸螃蟹怎么做

  • “有句老话是这么说的“八月十五蟹儿肥”,说的就是八月十五的时候蟹子是一年中最肥的了,我们这里从现在开始已经满街卖螃蟹的了,昨天下班看到好几份卖螃蟹的在那里吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”,我们这里透活就是很活的意思。个头虽然不是很大但是很新鲜,10块钱一斤买了一斤...
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清蒸蟹怎么做-清蒸蟹的做法
  • 清蒸蟹怎么做-清蒸蟹的做法

  • “秋风起,蟹脚痒。正是螃蟹最肥的时候,我买的公蟹母蟹各一半,都特别鲜美,用最简单的方法~清蒸,吃的就是原汁原味!”食材明细主料河蟹(适量)辅料三合油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、鲜活的河蟹真是横行霸道不得了,无法拍照,大家凑合看哈。2、戴上手套,用...
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清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做
  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎么做

  • “对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹肉棒的做法步骤1、准备...
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金秋美味清蒸螃蟹-清蒸螃蟹
  • 金秋美味清蒸螃蟹-清蒸螃蟹

  • “秋风起,蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹,提前过中秋。螃蟹够大的,一个有四两多。这样蟹黄丰满,肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸,最大限度得保留鲜味,然后伴着姜丝香醋,真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹,天生就不受束缚,我咋觉得像“霸道总裁”,不过在拍照的时候怎么发现总裁少了...
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海螃蟹清蒸需要多长时间
  • 海螃蟹清蒸需要多长时间

  • 15-20分钟。通常凉水下锅蒸制螃蟹,所以具体的蒸制时间要看使用的蒸制器具和螃蟹大小、数量来决定的。但要注意无论是哪种器具蒸制螃蟹,在蒸制的过程中是不建议将盖子打开的,这样容易出现夹生的情况,且蒸出来的螃蟹肉质不够鲜嫩的。...
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清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜
  • 清蒸飞蟹 清蒸飞蟹怎么做-清蒸飞蟹的做法 海鲜

  • 食材明细主料飞蟹(6只)辅料姜(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸飞蟹的做法步骤1、现在正是螃蟹肥的时候,早上逛早市,大宝要吃螃蟹,二宝要吃海胆,就分别买了点,螃蟹蒸熟真不错,顶盖肥。螃蟹洗干净。2、肚子朝上放,加入葱和姜。3、大火蒸15分钟。4、螃蟹里全部是黄。5...
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清蒸螃蟹的做法 最佳食螃蟹季节:清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎么做
  • 清蒸螃蟹的做法 最佳食螃蟹季节:清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎么做

  • “说起来挺可怜,记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家,家里第一次买这东西还真不知该怎么做?当时也不知道和想到能从网络查找相关做法,直接将做螃蟹的任务交给豆爸。豆爸不负所望,亲自下厨给做了一道清蒸蟹,吃过之后才知道原来螃蟹还蛮好吃。一...
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清蒸贵妃蟹的做法 清蒸贵妃蟹(扳手蟹) 清蒸贵妃蟹怎么做
  • 清蒸贵妃蟹的做法 清蒸贵妃蟹(扳手蟹) 清蒸贵妃蟹怎么做

  • “贵妃蟹又名扳手蟹主要出产国澳大利亚以肥鲜嫩著称,每年2月份前后是实用野生贵妃蟹的最好时节,为保持其原味我以清蒸为主和南极蟹一样也可以用法国鹅肝酱或者XO酱来炒味道也非常好在以后的菜谱中本人会一一献上!!”食材明细主料贵妃蟹1.5kg(1)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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