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关于越经典-可可曲奇的餐饮百科

可可曲奇的做法 新手入门级:越简单,越经典---可可曲奇 可可曲奇怎么做
  • 可可曲奇的做法 新手入门级:越简单,越经典---可可曲奇 可可曲奇怎么做

  • “做个简单的新手教程,看着美味在自己手中产生的感觉非常的不错,分享下。”食材明细主料低粉(170克)可可粉(15克)香草糖(35克)鸡蛋(1个)黄油(130克)辅料糖粉(65克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可曲奇的做法步骤1、低粉、可可粉混合,过筛两次。2、黄油切小块,室温下软化。3、加入...
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经典巧克力曲奇怎么做-经典巧克力曲奇的做法
  • 经典巧克力曲奇怎么做-经典巧克力曲奇的做法

  • “简单,大方,方便携带,是出家旅游的好零食,浓酥的黄油味让人忍不住多吃几块”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(100g)细砂糖(25g)糖粉(50g)可可粉(10g)辅料鸡蛋(1个)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典巧克力曲奇的做法步骤1、准备材料2、黄油室温软化后加入细砂糖跟糖粉用电动打蛋器...
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花生酱曲奇的做法 经典曲奇500——花生酱曲奇 花生酱曲奇怎么做
  • 花生酱曲奇的做法 经典曲奇500——花生酱曲奇 花生酱曲奇怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(200g)苏打粉(1/2茶匙)无盐黄油(115g)细砂糖(150g)鸡蛋(1个中型的)颗粒型花生酱(225g)盐(一小撮)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生酱曲奇的做法步骤1、无盐黄油室温软化,和砂糖一起打发。2、分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。3、加入花生酱搅拌均匀。4、一次性...
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可可曲奇怎么做-可可曲奇的做法
  • 可可曲奇怎么做-可可曲奇的做法

  • 食材明细粉类低粉(130g)可可粉(10g)杏仁粉(15g)玉米淀粉(5g)辅料黄油(100g)全蛋液(30g)调料食盐(1g)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可曲奇的做法步骤1、粉类混合过筛。2、杏仁粉需要用刮刀按压过筛。3、黄油软化加糖粉搅拌均匀。4、打蛋器打至发白,分三次加入全蛋液,每加一次都要将...
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经典黄油曲奇怎么做-经典黄油曲奇的做法
  • 经典黄油曲奇怎么做-经典黄油曲奇的做法

  • “经典版的黄油曲奇饼干,今天在编辑这份菜谱时顺便介绍了几款黄油曲奇的各种制作方式。发挥想象,挤出漂亮的曲奇饼干吧!”食材明细主料无盐黄油(130克)糖粉(85克)淡奶油(45ml)低筋粉(200克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)经典黄油曲奇的做法步骤1、首先介绍下挤曲奇的裱花袋,建议...
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香草曲奇的做法 越简单,越经典:香草曲奇 香草曲奇怎么做
  • 香草曲奇的做法 越简单,越经典:香草曲奇 香草曲奇怎么做

  • “不但可以让你品尝到松脆可口的饼干,享受满屋飘香的烘焙的乐趣,还会让你玩儿转烘焙的信心大增噢!”食材明细主料低筋面粉(145g)鸡蛋液(35g)黄油(120g)奶粉(15g)糖粉(40g)香草糖(30g)盐(1/4勺)牛奶(20ml)香草(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香草曲奇的做法步骤1、将黄油切成小块,室温下软化。...
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可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎么做
  • 可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎么做

  • “黄油曲奇的方子有很多,口感各不同,有的是香脆,有的是酥脆,有的是香酥,喜欢香酥口味曲奇的童鞋,一定要试试这款,酥到掉渣,入口即化。”食材明细主料黄油(135g)糖粉(50g)淡奶油(25g)可可粉(15g)辅料低筋面粉(135g)杏仁粉(35g)奶粉(15g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可杏仁曲奇的做法...
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曲奇饼干的做法 经典曲奇饼干 曲奇饼干怎么做
  • 曲奇饼干的做法 经典曲奇饼干 曲奇饼干怎么做

  • “这是我最爱吃也最常做的饼干,主要还是老公爱吃啦,这款饼干是采用君之的配方,但是我每次都会少放些糖,甜度可根据个人喜好”食材明细主料黄油(130克)低粉(200克)细砂(30克)糖粉(60克)鸡蛋(一个)辅料香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化后加...
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维也纳可可曲奇的做法 【维也纳可可曲奇】 维也纳可可曲奇怎么做
  • 维也纳可可曲奇的做法 【维也纳可可曲奇】 维也纳可可曲奇怎么做

  • “据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索,他的作品以顶级而精确的用料,独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名,维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下,一定不会失望~~”食材明...
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可可蔓越莓曲奇怎么做-可可蔓越莓曲奇的做法
  • 可可蔓越莓曲奇怎么做-可可蔓越莓曲奇的做法

  • “最喜欢吃蔓越莓干,不仅高颜值,而且酸酸甜甜很好吃!直接配黄油饼干底或者是可可曲奇饼干底都超级香呢!”食材明细主料黄油(50g)预拌粉(100g)辅料蔓越莓干(10g)清水(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可可蔓越莓曲奇的做法步骤1、50g黄油切成小块室温软化2、用手动打蛋器使劲搅...
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可可曲奇的做法 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇 可可曲奇怎么做
  • 可可曲奇的做法 【可可曲奇】小朋友都抗拒不了的曲奇 可可曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(170克)黄油(130克)细砂糖(30克)糖粉(70克)可可粉(25克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可曲奇的做法步骤1、黄油室温软化倒入糖粉,细砂糖搅拌均匀。2、打蛋器将黄油打发至颜色变浅,体积膨大。3、再分2次加入蛋液,并用打蛋器打发均匀。4、打发好的黄油颜...
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抹茶曲奇的做法 经典小零嘴——抹茶曲奇 抹茶曲奇怎么做
  • 抹茶曲奇的做法 经典小零嘴——抹茶曲奇 抹茶曲奇怎么做

  • “经典的~~”食材明细主料低筋面粉(190克)抹茶粉(8克)鸡蛋(1个)黄油(130克)辅料细砂糖(35克)糖粉(65克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、准备材料,鸡蛋打散即可2、待黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉,搅拌均匀3、用打蛋器打发黄油4、打发黄油期间,鸡蛋液分三次倒入,每...
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蔓越莓曲奇饼干可以放多久
  • 蔓越莓曲奇饼干可以放多久

  • 20至30天。保存蔓越莓曲奇饼干的时间跟温度有关,夏天可以存放20天,冬天气温比较凉,可以存放一个月左右。保存蔓越莓曲奇饼干时,需要用密封袋将蔓越莓曲奇饼干密封好,放在常温阴凉通风的地方存放即可。蔓越莓曲奇饼干保存的时间越久,风味以及口感就会变差,最好及时享用。...
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经典好吃的蔓越莓曲奇如何做简单又好吃
  • 经典好吃的蔓越莓曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蔓越莓:35黄油:70全蛋液:15低筋面粉:115辅料糖粉:45具体步骤1.准备好材料;2.蔓越莓切碎;3.黄油室温软化后,分三次加入糖粉,用打蛋器打至略发白;4.再分两次加入蛋液,打至蓬松发白;5.筛入低粉,切拌均匀至看不到白色...
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可可曲奇的做法 红糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎么做
  • 可可曲奇的做法 红糖杏仁可可曲奇 可可曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(200克)辅料黄油(100克)蛋(一个)可可粉(15克)泡打粉(1/2勺)杏仁(70克)烘焙用巧克力豆(30克)配料盐(少许)红糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可曲奇的做法步骤1、低粉,泡打粉,盐,可可粉过筛两次。2、黄油加入红糖。3、搅大至变白膨胀。4、分三次加入蛋液与黄油搅拌...
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一个值得收藏的好配方 可可曲奇怎么做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】---
  • 一个值得收藏的好配方 可可曲奇怎么做-可可曲奇的做法 【可可曲奇】---

  • 食材明细主料黄油(65克)低粉(85克)细砂糖(17.5克)糖粉(32.5克)全蛋液(30克)辅料可可粉(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可曲奇的做法步骤1、准备好所有原料。2、黄油室温软化后加入糖粉。(糖粉我是用细砂糖研磨而成)3、搅拌均匀后加入细砂糖,再次搅拌均匀。4、分次加入蛋液,每...
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可可曲奇饼怎么做-可可曲奇饼的做法
  • 可可曲奇饼怎么做-可可曲奇饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(170克)黄油(130克)细砂糖(35克)辅料糖粉(65克)鸡蛋(50克)可可粉(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可曲奇饼的做法步骤1、材料准备2、黄油切小块,室温软化。将细砂糖,糖粉,放入软化好的黄油中,搅拌均匀。3、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。...
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太阳花可可曲奇的做法 【太阳花可可曲奇】 太阳花可可曲奇怎么做
  • 太阳花可可曲奇的做法 【太阳花可可曲奇】 太阳花可可曲奇怎么做

  • “现在这个天儿,热的人懒洋洋不想动,但是这种天气,其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来,不用等多久就能变得软趴趴的,正是适合做曲奇的状态~~晚上终于得了点儿空闲,赶紧的折腾折腾,几天的小零嘴儿就够啦~~材料:低筋面粉200g,可可粉10g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个”食材明...
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经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法
  • 经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法

  • 食材明细主料低粉(250g)牛奶(50g)盐(2g)辅料糖(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)经典原味黄油曲奇的做法步骤1、牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,变成奶溶液,放凉备用。2、黄油室温融化,打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白,顺滑,打蛋器感觉没有阻力,体积增大)。然后分...
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经典蔓越莓曲奇如何做简单又好吃
  • 经典蔓越莓曲奇如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:130低筋面粉:200白砂糖或者糖粉:60全蛋:1个蔓越莓干:适量朗姆酒:适量辅料具体步骤1.蔓越莓干用朗姆酒泡软,朗姆酒没过蔓越莓干即可,尽量用小点的容器2.室温软化的黄油加糖打发(喜欢吃饼干中糖的颗粒感的加...
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可可双色曲奇的做法 大理石纹可可双色曲奇 可可双色曲奇怎么做
  • 可可双色曲奇的做法 大理石纹可可双色曲奇 可可双色曲奇怎么做

  • “上一次做双色曲奇的时候就有了这个想法。比起上次的将两种面糊分别装在同一个裱花袋的两侧,这样的双色曲奇做起来就容易多了。可惜,在挤面糊的过程中,裱花袋坏掉不少,在反复地更换袋子挤花的过程中,两种面糊渐渐混合在一起,没有达到预期的效果。”食材明细主料低筋粉(200克)黄...
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原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法
  • 原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130克)糖粉(60克)低筋粉(200克)鸡蛋(35克)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味经典曲奇的做法步骤1、黄油切成小块,室温使其软化。2、加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大3、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一...
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维也纳可可曲奇的做法 PH大师经典配方——维也纳可可曲奇 维也纳可可曲奇怎么做
经典曲奇怎么做-经典曲奇的做法
  • 经典曲奇怎么做-经典曲奇的做法

  • 食材明细主料低粉(130g)可可粉(15g)无盐黄油(125g)糖粉或绵白糖(50g)蛋白(一个)盐(1小撮)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)经典曲奇的做法步骤1、黄油要非常软才行,手指轻轻按很软(天气太冷可以用微波炉每次10秒加热。到有极少量黄油融化成液体的状态。万一加热过头,可以放冰箱冷藏一段...
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蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】经典的味道就是忘不了 蔓越莓曲奇怎么做
  • 蔓越莓曲奇的做法 【蔓越莓曲奇】经典的味道就是忘不了 蔓越莓曲奇怎么做

  • “自大入手了烤箱,饼干,戚风蛋糕,芝士蛋糕,披萨。。。。基本上都做了个遍,要说最简单,也最好吃的,当属今天给大家介绍的这款经典饼干——蔓越莓曲奇,松脆的口感,加上黄油的馥佩浓香,蔓越莓的酸甜滋味,那真是吃上一个,再来一个,一刻也停不下来哈”食材明细主料低筋面粉(115克)黄油(75克)蔓...
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