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关于梅太的餐饮百科

#梅太厨房#酒香蜜汁烤翅如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#酒香蜜汁烤翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡中翅:适量辅料红酒:适量蒜泥:适量姜泥:适量蚝油:适量蜂蜜:适量生抽:适量香叶碎:适量具体步骤1.鸡翅洗净,加除蜂蜜以外所有辅料腌制一晚2.将腌好的鸡翅置于烤架上,刷上蜂蜜放入烤箱,200度35分钟即可烹饪技巧鸡翅永...
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#梅太厨房#瑶柱烧冬瓜如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#瑶柱烧冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:适量蟹味菇:适量辅料干瑶柱:适量具体步骤1.冬瓜去皮切片2.蟹味菇过水、切小段3.干瑶柱洗净泡发撕成细丝,最后一次泡发的水不要倒掉4.热锅倒少量橄榄油,炒香蒜丝、姜丝和瑶柱丝5.冬瓜片和蟹味菇下锅翻炒后...
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#梅太厨房#金沙娃娃菜如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#金沙娃娃菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料高山娃娃菜:适量咸蛋黄:适量辅料蒜:适量二条青:适量具体步骤1.娃娃菜洗净拆开,二条青洗净切薄片,大蒜拍碎备用,2.热锅下少许橄榄油小火炒咸蛋黄,炒至完全散开加入大蒜粒继续炒香3.然后放入二条青继续翻4.娃娃菜下...
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#梅太厨房#蓝莓苹果派如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#蓝莓苹果派如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:80玉米粉:20酵母粉:3鸡蛋:3个有盐黄油:40糖:30柠檬:1个苹果:半个蓝莓:一盒辅料具体步骤1.黄油隔水融化后加糖充分搅拌至膨胀2.分三次加入三个鸡蛋,充分搅拌至融合3.过筛加入面粉、玉米粉搅拌后加入温水融化后...
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#梅太厨房#芥兰滑虾球如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#芥兰滑虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:适量芥兰:适量辅料鸡蛋:适量姜:适量蒜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳,开边去沙线,用厨房纸巾擦干水分2.鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀3.芥兰洗净切滚刀汆水4.热锅下油爆香...
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#梅太厨房#豆渣烤饼如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#豆渣烤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料打豆浆剩下的豆渣:适量鸡蛋:适量面粉:适量辅料黄油:适量红糖:适量具体步骤1.豆渣加面粉加鸡蛋加水调匀,用量根据豆渣的量自行把握,面糊不能太稀2.黄油用微波炉溶化后与红糖一同加入面糊3.烤箱175度预热5分钟,上下...
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#梅太厨房#番茄牛尾汤如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#番茄牛尾汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:29分钟主料牛尾:适量番茄:适量洋葱:适量辅料黄油:适量黑胡椒:适量红酒:适量盐:适量香菜:适量姜:适量具体步骤1.牛尾洗净、汆水,番茄去皮手撕大块,洋葱切大块,姜去皮拍扁;2.热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒,加红酒继...
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#梅太厨房#越南汤河粉如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#越南汤河粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生蒜碎:适量牛尾骨:适量河粉:适量绿豆芽:适量罗勒叶:适量薄荷叶:适量牛里脊片:适量辅料小米辣:适量鱼露:适量洋葱:适量香菜根:适量丁香:适量香叶:适量草果:适量八角:适量柠檬汁:适量柠檬叶:适量大蒜:适量南姜:适量香茅:适量...
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#梅太厨房#板栗烧鸡如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#板栗烧鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料板栗:适量鸡腿:适量辅料山奈:适量八角:适量干辣椒:适量花椒:适量火麻叶:适量草果:适量桂皮:适量生抽:适量老抽:适量片糖:适量具体步骤1.板栗剥壳汆水去皮,下油锅翻炒至焦黄起锅2.锅内余油继续炒切块鸡腿至变色后起锅3....
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#梅太厨房#椒香拌猪舌如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#椒香拌猪舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜猪舌:适量辅料新鲜青花椒:适量二条青:适量蒜:适量姜:适量麻油:适量旧庄蚝油:适量白糖:适量自制油辣子:适量大葱:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.凉水下锅加青花椒、大葱、姜片、料酒、少许盐及猪舌,大火煮至沸腾后...
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#梅太厨房#苦瓜煎蛋饼如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#苦瓜煎蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料苦瓜:适量鸡蛋:适量胡萝卜:适量辅料薄荷叶:适量具体步骤1.苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟2.鸡蛋加盐加料酒调匀3.苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟4.蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀5....
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#梅太厨房#韭菜花炒蛋如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#韭菜花炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭菜花:适量鸡蛋:适量红柿子椒:适量辅料大蒜:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.打两个鸡蛋里面加少许盐和料酒2.韭菜花去头尾切段,红柿子椒半个切丝,大蒜拍碎待用3.热锅下油炒泡鸡蛋后起锅4.用锅中剩余的油炒香蒜末...
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#梅太厨房#香肠炒豌豆片如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#香肠炒豌豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料自家制川味香肠:适量豌豆片:适量辅料姜:适量蒜:适量大葱:适量盐:适量白酒:适量具体步骤1.豌豆片去老筋洗净汆水,备用2.香肠斜切薄片3.热锅热油炒香姜、葱、蒜后继续炒香香肠4.加入豌豆片,加盐翻炒,起锅前洒白酒...
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#梅太厨房#蓝莓山药泥如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#蓝莓山药泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料自制蓝莓酱:适量山药:适量辅料淡奶油:适量盐:适量蜂蜜:适量具体步骤1.山药洗净蒸熟2.剥皮压泥加一点点盐3.加入淡奶油4.加入蜂蜜5.淋上蓝莓酱,妆点薄荷叶,即可。...
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#梅太厨房#香蕉煎饼如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#香蕉煎饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟透的香蕉:适量牛奶:适量鸡蛋:适量面粉:适量辅料红糖:适量具体步骤1.香蕉切段与牛奶一同放入料理机,打成香蕉牛奶糊2.面粉与鸡蛋和匀加少许红糖3.面糊和香蕉牛奶糊和匀4.热锅滴少许橄榄油,小火两面煎成焦黄即可...
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#梅太厨房#芽菜土豆片如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#芽菜土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜小土豆:适量有机韭菜:适量芽菜:适量辅料大蒜:适量二条青:适量麻油:适量盐:适量具体步骤1.小土豆去皮切薄片汆水备用2.韭菜切小段、大蒜拍碎末、二条青去头切薄片备用3.热锅下油爆香蒜末及二条青片,继续下芽菜...
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#梅太厨房#红烧牛腩如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#红烧牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛腩:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量山奈:适量八角:适量桂皮:适量丁香:适量小茴香:适量干辣椒:适量草果:适量山楂:适量鲜柠檬叶:适量火麻叶:适量具体步骤1.准备辛香料。包括八角、山奈、桂皮、干辣椒、丁香、小...
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#梅太厨房#酸汤乌鱼如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#酸汤乌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料乌鱼:一条酸菜:适量辅料鸡蛋:适量大葱:适量小葱:适量蟹味菇:适量白酒:适量白胡椒:适量小米辣:适量具体步骤1.乌鱼在菜市场清理干净切薄片;2.鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用;3.热锅热油爆香蒜瓣、姜...
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#梅太厨房#香嫩煎鸡腿如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#香嫩煎鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2支西兰花:适量辅料生抽:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡腿去骨去多余油脂洗净加盐、糖、生抽、红酒醃渍3小时以上2.油温6成先下鸡腿带皮一面煎至于两面焦黄,约每面耗时3分钟,起锅备用3.另起热锅不用油,加入...
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#梅太厨房#黑椒土豆闷饭如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#黑椒土豆闷饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料隔夜饭:1土豆:1辅料高汤:1黑胡椒:1盐:1洋葱:1番茄:1西生菜:1具体步骤1.土豆、洋葱、番茄、球生菜切丁2.热锅下油炒土豆丁,炒至刚刚过心外面微焦,铲起来备用3.炒香洋葱后下番茄,再下隔夜饭,加一勺鸡汤块,放入土豆最小火...
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#梅太厨房#茄汁意面如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#茄汁意面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料意面:适量番茄:适量蟹味菇:适量洋葱:适量土豆:适量辅料橄榄油:适量黄油:适量蒜:适量柠檬叶:适量百里香:适量盐:适量黑胡椒:适量黑芝麻:适量具体步骤1.橄榄油化开黄油少许炒香蒜粒洋葱粒后下蟹味菇继续炒至出汁2.番茄切...
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#梅太厨房#红烧肉如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪五花肉:适量大白萝卜:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.五花肉切块清水中浸泡15分钟捞出2.油锅炒香蒜粒、姜片、山柰、八角、桂皮、香茅、小茴香、干辣椒、大葱段、火麻叶、洋葱碎后下肉块炒至出油,起...
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#梅太厨房#大脚菇豆腐鲜汤如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#大脚菇豆腐鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料大脚菇:5老豆腐:5肉片:5辅料野生香葱:5盐:5白胡椒:5生粉:5大蒜:5姜:5具体步骤1.大脚菇洗净对开、豆腐切块、肉片加生粉、盐、白胡椒腌渍15分钟2.水中放姜、蒜、大脚菇、老豆腐,大火5分钟后小火20分钟3.下肉片,煮熟...
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#梅太厨房#鹰嘴豆汤如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#鹰嘴豆汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料干鹰嘴豆:适量新鲜青豆:适量辅料新鲜小茴香叶:适量具体步骤1.干鹰嘴豆泡发12小时,期间需换水几次2..蟹味菇去尾、洗净、切粒、过水待用3.泡发好的鹰嘴豆和新鲜青豆下锅加水煮至于绵软4.取部分豆子放入料理机...
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#梅太厨房#猪排饭如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#猪排饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪眉毛肉:适量洋葱:适量鸡蛋:适量海苔丝:适量辅料面粉:适量红酒:适量盐:适量面包糠:适量黑胡椒:适量生抽:适量糖:适量橄榄油:适量葱:适量具体步骤1.眉毛肉用刀背拍松,加少许盐、黑胡椒腌渍15分钟2.打一个鸡蛋调匀,肉排沾...
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