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关于生肉包的餐饮百科

生肉包馅篇如何做简单又好吃-生肉包
  • 生肉包馅篇如何做简单又好吃-生肉包

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肥猪肉:适量辅料葱:适量芝麻油:适量木薯淀粉:适量生抽:适量糖:适量盐各:适量具体步骤1.首先是选猪肉。我试过用很多部位的猪肉,以下这块猪肉做出来的馅是最正的!其次是猪颈肉。猪肉老板说这块猪肉最适合用来剁,滑加...
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面团篇如何做简单又好吃-生肉包
  • 面团篇如何做简单又好吃-生肉包

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉(:400辅料酵母:4细砂糖:20花生油:10水:200猪肉馅:适量具体步骤1.将酵母倒入容器中,加入面粉、糖,2/3的水量,用筷子搅拌成片状2.接着下手揉,边揉边加剩下的水,揉到耳垂般柔软后,加入花生油,揉到面团完全把油吸收就可...
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生肉包如何做简单又好吃
  • 生肉包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个面粉:500辅料猪肉:500韭菜:50蒜苗:2根酵母:适量虾米:适量笋干:适量红萝卜:半根具体步骤1.把面和好发酵一个小时,调好馅料2.把面团分成一小个.静置5分钟3.把面团摊开}放馅料4.包好了5.入锅蒸二十分钟6....
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美味的生肉包如何做简单又好吃
  • 美味的生肉包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:200辅料京葱:40高粉:250酵母:2.5g水:125ml泡打粉:5糖:25具体步骤1.肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、挞至起胶。2.然后加适量的水(约20毫升)拌匀,按各人习惯加入生抽、...
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生菜包牛肉肠怎么做-生菜包牛肉肠的做法
  • 生菜包牛肉肠怎么做-生菜包牛肉肠的做法

  • 食材明细主料牛肉肠(适量)番茄酱(适量)生菜(适量)西红柿(适量)辅料BBQ酱(适量)酱香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜包牛肉肠的做法步骤1、准备三片生菜叶,洗净,一个西红柿洗净切片2、锅里油加微热小火,放进去牛肉肠炸熟,炸熟后夹出放到生菜叶上,然后把切好的西红柿摆在盘子两边,请自动...
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蚬肉生菜包怎么做-蚬肉生菜包的做法
  • 蚬肉生菜包怎么做-蚬肉生菜包的做法

  • “生菜包,已经有几百年的历史,一般在顺德广州比较常见,每年的正月廿五与正月廿六(本地称其为“观音开库”,问观音借钱)很多村会举行隆重的“生财会”,因为生菜与生财同音,借生菜寓意生财。蚬肉生菜包就是将这个时节最常见,最肥美的蚬肉作为主料,加上酸菜、韭菜等蔬菜调味炒好,再用生...
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鸭肉生菜包怎么做-鸭肉生菜包的做法
  • 鸭肉生菜包怎么做-鸭肉生菜包的做法

  • 食材明细主料烤鸭(适量)辅料青红椒(适量)香菇(适量)蒜(适量)香菜(适量)生菜(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)海鲜酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭肉生菜包的做法步骤1、将烤鸭去骨切丁,香菇,红椒切丁,蒜切末。2、热锅冷油,下蒜末包厢,放入烤鸭丁爆香,下香菇丁翻炒。3、锅内加老抽,料酒,...
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菜肉生煎包怎么做-菜肉生煎包的做法
  • 菜肉生煎包怎么做-菜肉生煎包的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)菜秧(适量)辅料面粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)温水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜肉生煎包的做法步骤1、面粉加酵母加泡打粉混合加入适量40度左右温水和面2、揉成光滑的面团盖上纱布醒发3、肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、盐、有搅拌均匀、菜秧...
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生菜肉丝包饭怎么做-生菜肉丝包饭的做法
  • 生菜肉丝包饭怎么做-生菜肉丝包饭的做法

  • “最适合喜欢吃肉的朋友。好吃又营养!”食材明细主料里脊肉(500g)生菜(1颗)辅料甜面酱(1袋)鸡蛋清(1个)淀粉(3勺)料酒(2勺)糖(2勺)姜(适量)大葱(适量)辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)生菜肉丝包饭的做法步骤1、准备好食材2、1.把里脊肉切成条状3、2.切好后放入1个蛋清,3勺淀粉后抓均匀4、3.起锅烧油...
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虾肉生煎包怎么做-虾肉生煎包的做法
  • 虾肉生煎包怎么做-虾肉生煎包的做法

  • “网购了1公斤青虾虾仁,用它和猪肉一起包了点生煎包!这次底部沾满白芝麻好香呀!”食材明细主料中筋面粉(250克)酵母(2.5克)鸡蛋(1个)青虾仁(150克)猪肉泥(150克)辅料料酒(2勺)姜汁(2勺)盐(少许)胡椒粉(适量)生抽(2勺)香油(2勺)浓汤宝(1小盒)砂糖(少许)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾肉...
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鲜肉生煎包怎么做-鲜肉生煎包的做法
  • 鲜肉生煎包怎么做-鲜肉生煎包的做法

  • “夏天在家做干净卫生,虽然忙活半天有点累,包子出锅的一瞬间觉得也值了,咬一口流着汤汁的包子,心情也美美的。”食材明细主料面粉(300克)猪肉(适量)酵母(3克)白糖(3克)辅料香葱(适量)调料花椒水(适量)葱姜水(适量)蚝油(一勺)生抽(2勺)老抽(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(2勺)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)...
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生菜包肉怎么做-生菜包肉的做法
  • 生菜包肉怎么做-生菜包肉的做法

  • “生菜和肉搭配一点都不油腻。香辣脆爽、超级过瘾。”食材明细主料后腿肉(1块)生菜(1颗)辅料大蒜(3粒)生姜(1块)小米辣(4个)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)白糖(少许)盐(少许)鸡精(适量)花生油(适量)花椒粉(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生菜包肉的做法步骤1、肉和生菜清洗干净。2、肉切...
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香菇生肉包怎么做-香菇生肉包的做法
  • 香菇生肉包怎么做-香菇生肉包的做法

  • “很久没做包子了,今天来个香菇生肉包,好吃(「・ω・)「”食材明细主料面粉(500g)瘦肉(400g)干香菇(8朵)生姜(10g)辅料料酒(2匙)盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(1勺)玉米油(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇生肉包的做法步骤1、面粉加入酵母粉以及少许糖,用温水搅拌成棉絮状,再倒入少许玉米油,揉搓...
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水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不腻,真好吃 水晶生肉包怎么做
  • 水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不腻,真好吃 水晶生肉包怎么做

  • “孩子很喜欢吃包子,以前经常买生肉包的那家酒楼歇业了,于是好长一段时间没吃到。这次自己试着做,看是否能把那家酒楼的包子味道做出来。这次我提前了3天把肉先买回来,然后起成小肉粒,用调料拌好,密封起来放冰箱冷藏。这样吃起来肉一点也不油腻,但是肉是生的时候就直接包进面团,...
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牛肉生煎包怎么做-牛肉生煎包的做法
  • 牛肉生煎包怎么做-牛肉生煎包的做法

  • “早就想做这个,结果拖延症又犯了。昨天大宝问我:你春节时不是说要给我做生煎包吃吗?啥时候能吃上?我无言以对。太惭愧了!今天说啥也得做了。从我开始包包子,大宝就口水滴哒地盼着。第一锅8个,他竟全吃了。真难为他那小肚子了。”食材明细主料牛肉末(400g)面粉(600g)洋葱(1/3个)酵母...
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生煎韭菜肉包怎么做-生煎韭菜肉包的做法
  • 生煎韭菜肉包怎么做-生煎韭菜肉包的做法

  • ““夜雨剪春韭”,这一把韭菜是今年韭菜刚出来的时候摘的,刚好晚上下了雨,第二天我忍无可忍,中午就做了韭菜肉包。生煎的真好吃😊”食材明细主料中筋面粉(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)辅料干酵母(适量)牛奶(适量)姜末(适量)调料糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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生煎汤包的做法 生煎汤包、肉饺 生煎汤包怎么做
  • 生煎汤包的做法 生煎汤包、肉饺 生煎汤包怎么做

  • “香脆的汤包和饺子,简单快手美味早餐。”食材明细主料汤包(4个)肉饺子(4个)辅料油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生煎汤包的做法步骤1、锅里放入一勺油,先小火慢煎。2、加入水后淹没汤包底,等水烧开后盖上锅盖,小火焖水开。3、大约4元5分钟,水收干后,把煎好的汤包和饺子翻个...
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生煎羊肉包怎么做-生煎羊肉包的做法
  • 生煎羊肉包怎么做-生煎羊肉包的做法

  • “早餐要吃好,好到什么程序才叫好呢?蛋白质丰富,谷物要有,蔬菜要有,水果要有,也就是说,我们要吃的全面均衡吃的丰富营养。包子做早餐主食是不错的选择,蒸也好,煎也好,只要带馅的,吃着顺口,营养也不错,肉和谷物都有了。今天这个包子用生煎法做出来,而且发面也是一次性发起来的,比较省事儿...
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鲜肉生煎包的做法 菠菜贝丁鲜肉生煎包 鲜肉生煎包怎么做
  • 鲜肉生煎包的做法 菠菜贝丁鲜肉生煎包 鲜肉生煎包怎么做

  • “用新鲜的贝丁,加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包,鲜香味美,加入了少许韭菜,更加提升了它的香气,味道非常不错。”食材明细主料发酵面团(适量)菠菜(适量)肉馅(适量)贝丁(适量)辅料韭菜(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜肉生煎包的做法步骤1、准...
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五花肉生菜包怎么做-五花肉生菜包的做法
  • 五花肉生菜包怎么做-五花肉生菜包的做法

  • “收到COOK100烤肉酱后,一直在想要做什么。周日学车回到家已经快下午1点半了,被教练骂了一上午,心情非常低落,特别想放开肚皮大吃一顿,不用在乎卡路里和体重。于是就有了这顿五花肉。没有烤箱,只能用平底锅来做了,不知道算不算烤?”食材明细主料五花肉(半斤)辅料生菜(1棵)配料酷克壹...
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牛肉生煎包的做法 胡萝卜洋葱牛肉馅生煎包子 牛肉生煎包怎么做
  • 牛肉生煎包的做法 胡萝卜洋葱牛肉馅生煎包子 牛肉生煎包怎么做

  • “馋包子了,自己动手,丰衣足食!”食材明细主料胡萝卜(2根)牛肉馅(100克)面粉(150)辅料洋葱(1个)酵母粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉生煎包的做法步骤1、发面:取面粉,加入适量酵母粉,加水,和面。水可以稍微加多一点,包子皮的面可以和的软一点。和好时候拿一块纱布盖起来,放在...
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生菜包五花肉怎么做-生菜包五花肉的做法
  • 生菜包五花肉怎么做-生菜包五花肉的做法

  • “五花肉焦香,用生菜包裹又可以去掉油腻的感觉。”食材明细主料五花肉(100g)辅料生菜(5片)调料烧烤料(5勺)生抽(1勺)料酒(1勺)盐(适量)花椒油(1勺)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)生菜包五花肉的做法步骤1、五花肉切成小块。2、放入料酒,生抽和烧烤料拌匀。3、放入花椒油抓匀,放置30分钟...
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生煎猪肉包怎么做-生煎猪肉包的做法
  • 生煎猪肉包怎么做-生煎猪肉包的做法

  • “饺子皮版的生煎包,一定要配一碟醋,简单又好吃,有空来试试吧”食材明细主料猪肉馅(250g)饺子皮(适量)辅料大葱(1根)盐(适量)十三香(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生煎猪肉包的做法步骤1、原料。2、葱切末备用。3、将切好的葱末拌入肉馅中。4、加盐十三香搅拌均匀...
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冬菇生肉包怎么做-冬菇生肉包的做法
  • 冬菇生肉包怎么做-冬菇生肉包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)纯牛奶(250g)辅料五花肉(100g)冬菇(16朵)酵母粉(8g-10g)配料盐(适量)白糖(适量)油(适量)蚝油(适量)麻油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬菇生肉包的做法步骤1、冬菇16朵2、五花肉100g3、将冬菇、五花肉剁成肉馅4、面粉加入牛奶和酵母粉揉成面团5、醒发至两倍...
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鲜肉生煎包的做法 【鲜肉生煎包】吃出满满幸福感 鲜肉生煎包怎么做
  • 鲜肉生煎包的做法 【鲜肉生煎包】吃出满满幸福感 鲜肉生煎包怎么做

  • “一点儿不夸张的讲真是吃出满满幸福感,每当这个时候都会感觉做饭真是件幸福、快乐又有成就感的事情。有时做一次失败做一次失败然后终于找到一个最合适的比例配方、火候、时间,心里也是无限的满足,生活也可以在这样点点滴滴的小成功中有滋有味的过着。煎包一直是妈妈的心头...
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专题