当前位置:味味甜 >

关于心知肚明的家常做法的餐饮百科

心知肚明怎么做-心知肚明的做法
  • 心知肚明怎么做-心知肚明的做法

  • “女儿是个很难服侍的主,嘴很叼也很挑食。真的伤透了我的脑细胞。正好五一回了趟老家,带了点水乡油豆腐回家,今天就做个酿豆腐焖饭吧。女儿说酿豆腐焖饭这名字不好听,她就给它想了个名字——《心知肚明》”食材明细主料油豆腐(250克)米(平时饭量)红萝卜(一根)鲜香菇(7、8朵)猪颈肉(适...
  • 10544
家常的双椒包心菜炒猪肚如何做简单又好吃
  • 家常的双椒包心菜炒猪肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味又不失营养功效的一道家常菜来了,当当当当,没错,就是双椒包心菜炒猪肚,因为猪肚不仅具有健胃和养胃的功效,而且猪肚还含有蛋白质等多种营养价值,配上辣椒,会让你更加的享受这道口感俱佳的菜,作为家庭主妇的你...
  • 32383
炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做
  • 炖明太鱼的做法 家常炖明太鱼 炖明太鱼怎么做

  • “秋风起,天气转凉,该喝个汤补补了。”食材明细主料明太鱼(一条)辅料香菜(依个人口味)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)鸡蛋(1个)配料盐(酌量)糖(少许)白胡椒(依个人口味)醋(依个人口味)高度白酒(少量)鱼香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炖明太鱼的做法步骤1、明太鱼洗净切段,用少许盐和姜腌制半个小时左右...
  • 8931
随心三明治怎么做-随心三明治的做法
  • 随心三明治怎么做-随心三明治的做法

  • “女人都喜欢有点浪漫色彩的食物,与其去快餐店买一个三明治,不如亲手搭一个,随心为之,味道一定是美丽的!”食材明细主料切片面包(适量)鸡蛋(适量)驴肉(适量)苦菊(适量)辅料切片奶酪(适量)番茄酱(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)随心三明治的做法步骤1、鸡蛋搅拌,倒入热锅...
  • 20644
空心菜的家常菜做法
  • 空心菜的家常菜做法

  • 空心菜是一种比较常见的菜,在菜市场上,随处可见。而且,空心菜的药用价值十分高,对清热解毒、通便防癌等这些症状很有效,建议大家多吃,但经常用同一种方法去做空心菜的话,在不久后,就会变得厌倦,甚至厌吃,所以,小编提供几种空心菜的家常菜做法给大家。一、空心菜的家常菜做法1、凉拌...
  • 11945
家常三明治怎么做-家常三明治的做法
  • 家常三明治怎么做-家常三明治的做法

  • “喜欢三明治,外面买的又贵,感觉料又不足,自己做的安全放心、经济实惠!料又可以随意搭配!”食材明细主料方片面包(3片)辅料鸡蛋(1个)西红柿(1个)奶酪(1片)火腿肉(1片)沙拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常三明治的做法步骤1、煎个鸡蛋,把火腿肉片也可以煎一下,也可以用培根,喜欢...
  • 27337
家常豆腐爱心版怎么做-家常豆腐爱心版的做法
  • 家常豆腐爱心版怎么做-家常豆腐爱心版的做法

  • “家常豆腐都吃过,心型的家常豆腐你吃过吗?让豆腐也浪漫一下吧!呵呵~”食材明细主料肉末(适量)豆腐(适量)青红椒(适量)辅料淀粉(适量)蒜瓣(适量)配料花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐爱心版的做法步骤1、猪肉剁成肉末用生抽淀粉腌制,青红椒切菱形、蒜...
  • 16572
家常放心油条的做法 放心油条(适合家用) 家常放心油条怎么做
  • 家常放心油条的做法 放心油条(适合家用) 家常放心油条怎么做

  • “一斤面,加入12克泡打粉,10克吉士粉,搅拌均匀,重新找一个小盆子,打入一个鸡蛋,加入6克盐,6克糖,30克油,250克水,充分搅均匀,盐糖都化开为止!然后加入面粉里,揉均匀,然后醒面15分钟,再揉,再醒15分钟,再用上下叠加法揉一次,然后做成一条面杠,用保鲜膜包起来,醒8小时以上最好,让后可以开炸!”食材...
  • 14898
家常卷心菜炒肉怎么做-家常卷心菜炒肉的做法
  • 家常卷心菜炒肉怎么做-家常卷心菜炒肉的做法

  • “卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸……所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感...
  • 27268
家常炒皮肚怎么做-家常炒皮肚的做法
  • 家常炒皮肚怎么做-家常炒皮肚的做法

  • 食材明细主料皮肚(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)菜花(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)醋(适量)姜末(适量)花椒粒(适量)香菜(适量)木耳(适量)青椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒皮肚的做法步骤1、皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。2、锅中倒花...
  • 28374
家常腊猪心怎么做-家常腊猪心的做法
  • 家常腊猪心怎么做-家常腊猪心的做法

  • “湖南腊味的历史悠久,早在汉代时,湖南先民就用腊肉制作佳肴,到清代,湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜,驰名中外,主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心,请亲们品尝。”食材明细主料腊猪心(150克)辅料干辣椒(25克)大蒜(15克)蒜(15克)姜(10...
  • 27872
心形大肚馅饼怎么做-心形大肚馅饼的做法
  • 心形大肚馅饼怎么做-心形大肚馅饼的做法

  • “简单的利用了一下模具,烤蛋糕的模具,让做馅饼变得也那么简单了。包你一看就会,平时做韭菜馅时总会遇到个头痛的问题,就是出水。可以先加调味料和油,拌均匀后再加入盐,这样可以减少韭菜出水,包的时候会容易些。不过呢,用了这个模具呢,就算是出了水的馅也不怕哦~还有呢,就是我发现,...
  • 19197
黄心菜的家常菜做法
  • 黄心菜的家常菜做法

  • 随着人们的物质生活的提高,人们早已吃惯了大鱼大肉的生活。下面小编为大家推荐一样家常小菜——黄心菜的家常菜做法,说到黄心菜,营养价值高,便宜。黄心菜的做法多种多样,小编说一天也说不完,所以就只能介绍几种我最爱的做法。1.小炒黄心菜,舒爽可口,2.肉炒黄心菜香菇吃后口齿留香...
  • 27508
家常肚片怎么做-家常肚片的做法
  • 家常肚片怎么做-家常肚片的做法

  • “猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪肚(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工...
  • 5100
家常瘦肉羊肚菌汤怎么做-家常瘦肉羊肚菌汤的做法
  • 家常瘦肉羊肚菌汤怎么做-家常瘦肉羊肚菌汤的做法

  • “最近天气转凉了,家里的小朋友也因季节转化吃不下饭,做道简单又好喝的汤暖暖胃,大人小孩都爱喝。”食材明细主料干羊肚菌(12个)瘦肉(200g)辅料枸杞(5g)姜丝(5g)葱(5g)调料盐(1勺)酱油(1勺)蛋清(1个)蚝油(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常瘦肉羊肚菌汤的做法步骤1、先准备好食材,12个...
  • 23880
家常炒鸡心怎么做-家常炒鸡心的做法
  • 家常炒鸡心怎么做-家常炒鸡心的做法

  • 食材明细主料鸡心(适量)辅料青椒(适量)葫萝卜(适量)配料植物油(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒鸡心的做法步骤1、主料鸡心,洗净去掉多余的脂肪2、入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟(不要放水哦)3、这是减压后的...
  • 30543
家常卷心菜的做法 清口小炒——家常卷心菜 家常卷心菜怎么做
  • 家常卷心菜的做法 清口小炒——家常卷心菜 家常卷心菜怎么做

  • 食材明细主料卷心菜(适量)辅料肉丁(适量)蒜片(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常卷心菜的做法步骤1、准备材料2、材料改刀备用3、热油锅先煸肉丁4、变色为止5、加入蒜片爆香6、倒入切碎的卷心菜7、加生抽少许盐8、淋花椒油,起锅装...
  • 7506
家常炒牛肚怎么做-家常炒牛肚的做法
  • 家常炒牛肚怎么做-家常炒牛肚的做法

  • “菜无定式,适口者珍。在家里做饭,没有什么固定的模式,随意一些最好。”食材明细主料熟牛肚(适量)辅料莲花菜(少许)胡萝卜(少许)调料葱花(少许)剁辣椒(1勺)盐(少许)白糖(少许)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒牛肚的做法步骤1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。...
  • 12684
家常猪肚鸡怎么做-家常猪肚鸡的做法
  • 家常猪肚鸡怎么做-家常猪肚鸡的做法

  • “一道我很喜欢的汤菜。我做的是快捷版的。用的高压锅,其实用砂锅效果更好。鸡腿换成土鸡营养更好,我下次试试。”食材明细主料猪肚儿(适量)鸡腿(适量)冬笋(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常猪肚鸡的做法步骤1、主...
  • 15469
鱼肚扒菜心的做法 美容养颜佳品“鱼肚扒菜心” 鱼肚扒菜心怎么做
  • 鱼肚扒菜心的做法 美容养颜佳品“鱼肚扒菜心” 鱼肚扒菜心怎么做

  • ““鱼肚”属于高级海产原料,过去好的鱼肚为“广肚”,先人把它列为海八珍之一。“鱼肚”即为“鱼鳔”,可做高档菜肴。“鱼肚”的营养价值很高,它的主要成分为高级胶原蛋白,里面含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达80%以上,脂肪很低不超过0.2%,属于高...
  • 8957
家常通心粉怎么做-家常通心粉的做法
  • 家常通心粉怎么做-家常通心粉的做法

  • “这款通心粉做法简单,是我家经常配菜的主食。别看简单,做好了味道还真不赖。面条鲜香,辣中带酸,再配上几个肉丸子,老少咸宜的一顿美餐就算搞定了。”食材明细主料细通心粉(250克)西红柿(1大个)青椒(1个)辣椒(1个)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)鸡粉(1汤匙)黄油(1汤勺半)色拉油(1汤勺)咸鲜(口味)炒(工艺)...
  • 23865
家常版三明治-三明治
  • 家常版三明治-三明治

  • 食材明细主料面包片(适量)火腿肠(适量)生菜叶子(适量)鸡蛋(适量)辅料沙拉酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版三明治的做法步骤1、准备这几样食材。我家的是全麦面包片。2、面包片锅里加热一下。不放油。然后把四圈切一下。3、煎鸡蛋和腿肠。超市有卖专门三明治里的腿...
  • 4066
明珠菜心怎么做-明珠菜心的做法
  • 明珠菜心怎么做-明珠菜心的做法

  • “很简单的搭配,鲜明的绿红白对比色,让整个菜看起来非常诱人,清淡的口味,很适合在夏季食用。”食材明细主料熟鹌鹑蛋(16个)油菜(80克)辅料西红柿(一个)配料姜片(适量)葱花(适量)料酒(1/2小匙)水淀粉(2小匙)高汤精(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)明珠菜心的做法步骤1、油菜焯熟...
  • 5894
家常炒熟牛肚怎么做-家常炒熟牛肚的做法
  • 家常炒熟牛肚怎么做-家常炒熟牛肚的做法

  • “卤制熟牛肚再加工,味道棒棒哒~”食材明细主料熟牛肚(300g)辣椒(适量)黄瓜(1根)辅料蚝油(适量)生抽(适量)蒜(适量)干葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒熟牛肚的做法步骤1、熟牛肚,切条。2、干葱,切碎。3、辣椒,斜切段。4、蒜,切末。5、黄瓜,切片。6、少许油,煸炒干葱。7、放入熟...
  • 20723
家常爆肚怎么做-家常爆肚的做法
  • 家常爆肚怎么做-家常爆肚的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)辅料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻酱(1个)香菜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常爆肚的做法步骤1、牛肚改刀,水开下锅,焯烫30秒。2、捞出过凉水备用。3、容器中放入一勺芝麻酱,加适量凉白开。4、搅拌均匀。5、加盐,胡椒粉,生抽...
  • 9814
专题