![方法在此！-如何煮速冻饺子才不会破皮]( "方法在此！-如何煮速冻饺子才不会破皮")
- 饺子，其实是来源于古时候的角子，原名叫娇耳，因为它的馅料可荤可素，可咸可甜，各种各样的口味都有，而且做法可以蒸、烙、炸、煎等等，因此一直以来都倍受大家的青睐。但是由于饺子的制作过程相对繁琐一些，所以大部分的人都是选择在外面购买速冻饺子，不过速冻的饺子都是长期冰冻的，它的...
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![怎么煮冷冻汤圆不破皮]( "怎么煮冷冻汤圆不破皮")
- 解冻后再煮就不容易破皮了。煮汤圆的时候，如果汤圆是直接从冷冻室拿出来的，不建议用热水下锅煮，冷冻的汤圆直接用热水煮容易使汤圆因受热不均而破皮，需要用冷水煮制。冷冻的的汤圆最好是提前拿出，等其完全解冻后再下锅煮，这样煮出来的汤圆不仅不会破皮还容易煮透。...
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![怎么卤鸡爪不破皮又熟透]( "怎么卤鸡爪不破皮又熟透")
- 小火慢卤，卤制期间不要掀开锅盖。制作卤鸡爪使用的火候不宜过大，需要水开后转成小火慢卤，这样可以避免鸡爪破皮。卤鸡爪的过程中要盖着盖子卤制，这样可以保证鸡爪的完整性。喜欢吃辣口的卤鸡爪，可以在制作美食的过程中添加适量的干辣椒。...
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![汤圆怎么煮才不会破皮]( "汤圆怎么煮才不会破皮")
- 大火煮开后改成中小火煮3分钟左右即可。大火煮开可以使汤圆表面的面粉煮熟而不会使得其粘黏在一起，无法分开。煮开后兑入冷水可以使温度下降更利于汤圆内部的煮熟，不会使其因高温而不断的膨胀甚至炸裂。再重复一次汤圆漂浮在水上时表明已经熟透了。...
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![灌汤包怎么蒸出来不破皮]( "灌汤包怎么蒸出来不破皮")
- 1、控制好包入面皮中馅料和汤汁的量，若是包入的肉馅或是汤汁过多，容易使汁水流出后导致汤包皮破损。2、控制好蒸灌汤包的时间，若是蒸制的时间过长，导致面皮吸收过多的水蒸气而变得软烂不堪甚至破裂。3、控制好蒸汤包的火候，若是火太小焖蒸的时间过长也会导致面皮破掉。...
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![豌豆米怎么炒不破皮]( "豌豆米怎么炒不破皮")
- 选用小火慢炒，或者先煮后炒。炒豌豆米之前先将豌豆米放入烧开的热水中，煮到颜色由浅绿变成深绿后捞出，放凉备用。煮制的豌豆米不管和肉或者青菜炒都不会破皮，这样的豌豆米也更容易熟。豌豆米也可以做成豌豆饼吃，软糯香甜入口即化。...
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![如何煮冰冻汤圆不破皮]( "如何煮冰冻汤圆不破皮")
- 冷水下锅。煮的时候水开之后换成小火煮，这样汤圆在煮的过程中不会粘在一起。煮的过程中，有溢出来的情况可以适当的加入冷水，这样可以使得汤圆处于非滚动的状态就不容易粘在一起了。汤圆煮好了之后需要及时的捞出来，不然容易粘连在一起。...
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![下速冻饺子怎样才能不破皮]( "下速冻饺子怎样才能不破皮")
- 1、冷水下锅煮。煮速冻饺子的时候，需要将速冻饺子冷水下锅煮，这样速冻饺子在锅中会慢慢升温，受热会更加均匀，也会避免出现破皮的现象。2、火候不宜过大。煮速冻饺子的火候不宜过大，以免饺子皮受热膨胀，出现破皮的现象。3、煮好后尽快捞出，煮的太久也会破皮。...
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![速冻汤圆怎么煮不破皮]( "速冻汤圆怎么煮不破皮")
- 水开后再煮。在煮速冻汤圆的时候，需要先将汤圆放置在常温环境里解冻两个小时左右，待汤圆解冻后再入锅煮熟，要将水煮开再放入汤圆，这样可以防止汤圆粘连、变形和破裂。煮汤圆时，水开后可以加入适量的冷水再煮一遍，这样能使汤圆更加弹滑。...
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![汤圆怎么煮不破皮]( "汤圆怎么煮不破皮")
- 水烧开之后再放入汤圆，可以防止煮汤圆的时候粘连，变形或者破裂。煮汤圆一般需要10到15分钟左右，先大火煮制然后再用中小火煮，当汤圆全都漂浮在水上的时候表示汤圆熟了。煮汤圆的时间不要太长，汤圆容易粘在一起，而且会影响口感。...
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![小云吞煮多久不破皮]( "小云吞煮多久不破皮")
- 小云吞煮多久，这是一个看似简单又很有深度的问题。时间短了云吞容易发粘不熟，时间长了又容易被煮烂口感不好。那么小云吞到底要煮多久合适呢？是不是觉得有点难？老怕里面的馅不熟，使劲煮，结果煮好的云吞都烂了，这是大部分人容易犯的毛病。下面来教一下大家怎么煮小云吞。云吞分速...
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![快来告别破皮和不入味的鱼吧！-怎么做红烧鱼]( "快来告别破皮和不入味的鱼吧！-怎么做红烧鱼")
- 俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的。鱼类是大家都非常喜欢的一种食材，而红烧鱼则是一道非常普通的家常菜。不过，越是这种常见的食材、常见的做法，要做好吃反而越是不容易。下面，我们就一起来学习怎么做红烧鱼吧！一、营养与功效...
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![煎鱼如何不破皮]( "煎鱼如何不破皮")
- 保证鱼身没有水分，小火煎至，不要随意翻动。炸鱼时要用厨房用纸将鱼表面的水分吸干，有水分会使鱼粘锅底，还要使用小火煎制，大火也会使鱼皮粘在锅底，最后最重要的一点就是不要随意翻动，要等到一面完全煎熟，再翻面煎，否则总是翻也会使鱼皮被破坏。...
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![冰糖蜜红豆的做法 2分钟做出不破皮的：冰糖蜜红豆 冰糖蜜红豆怎么做]( "冰糖蜜红豆的做法 2分钟做出不破皮的：冰糖蜜红豆 冰糖蜜红豆怎么做")
- “蜜红豆的用途很多，烘焙，冷饮，甜食统统用的到。自己做很多人怕费事，而且往往容易煮烂，看着一堆烂豆子心里不舒服。用我的方法吧，即快捷又不会煮烂。”食材明细主料红小豆（200g）辅料冰糖（40g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰糖蜜红豆的做法步骤1、红小豆，挑选干净饱满的，挑出杂质...
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![红豆怎么煮容易烂不破皮]( "红豆怎么煮容易烂不破皮")
- 将红豆提前用水泡发一个小时。把红豆洗净后用水泡发，使红豆本身充满足够的水分，再将泡发好的红豆放入锅中，加入黄冰糖和没过红豆的水小火熬煮一个小时，大火收汁十五分钟，冷却后放入蜂蜜或者桂花酱搅拌成红豆泥便可食用。也放入冰箱中冷藏保存。...
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![怎样煮冻汤圆不破皮]( "怎样煮冻汤圆不破皮")
- 冷水下锅并小火煮制。冷冻汤圆在下锅煮制时，由于冷热交替，常常容易发生破皮的情况。要解决这个问题，可以将冷冻汤圆冷水下锅，用中火煮至水开后转小火慢煮，期间最好用汤勺不停的轻轻推动汤圆，以避免汤圆外部的糯米皮相互粘连造成破皮。...
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![怎样煎鱼不粘锅又不破皮]( "怎样煎鱼不粘锅又不破皮")
- 1、首先第一步就是先把锅中加油，然后烧至油温8成热，能够看到锅中冒烟，且需要把油在锅中转动均匀，最后再把这个热油倒出来。2、再次加入适量的冷油，要在油中放一勺食用盐。3、在放入鱼肉的同时小火满煎，等鱼肉在锅中完全可以晃动，就可以开大火煎了，直到把鱼煎香为止。...
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![缤纷春饼福袋的做法 缤纷春饼福袋有点可爱，春饼皮这样做，不破皮，劲道又好吃 缤纷春饼福袋怎么做]( "缤纷春饼福袋的做法 缤纷春饼福袋有点可爱，春饼皮这样做，不破皮，劲道又好吃 缤纷春饼福袋怎么做")
- “上次试做的缤纷春饼福袋的笔记，点赞量好高呀，有朋友还来问这怎么做的。春饼皮这样做，成功率提高了很多，而且小福袋也好可爱。自己做的春饼皮又香又劲道，很好吃呀！”食材明细主料胡萝卜（适量）紫甘蓝（适量）中筋面粉（600g）开水（150g）凉水（50g）盐（6g）京酱素肉丝（适量）辅料香菜（适量）植物油（适量）玉...
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![红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼，手残党也可以轻松煎鱼，不会破皮不会粘锅 红烧鲳鱼怎么做]( "红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼，手残党也可以轻松煎鱼，不会破皮不会粘锅 红烧鲳鱼怎么做")
- “身边常常有朋友说，喜欢吃鱼，可煎不好烧不好，总是粘锅破皮，看着不好看，烧也烧不好，一看那烂糟糟的鱼，也没有心情吃了。还有朋友悄悄的问，为什么我总是煎不好鱼，煎不好肉，也做不好饼子，我说为什么，她说粘锅不好操作。然后我就这样这样这样的教她们怎么预热锅，怎么控制火候，什么时间加油...
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![芹菜香干猪肉饺的做法 煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺 芹菜香干猪肉饺怎么做]( "芹菜香干猪肉饺的做法 煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺 芹菜香干猪肉饺怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）全麦粉（50克）粘米粉（50克）辅料牛奶（140克）可可牛奶（150克）五花肉（适量）芹菜（适量）香干（适量）配料包子饺子调料（适量）油焖笋的汁（适量）盐（适量）酸咸（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芹菜香干猪肉饺的做法步骤1、准备材料。2、将白面团材料混合揉成光滑面团。3、将可可面团...
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![冻水饺怎么煮不破皮？]( "冻水饺怎么煮不破皮？")
- 饺子是人们喜爱的传统的食物，冻水饺通过将包好的饺子冷冻于冰箱中，经过速冻达到冷藏，可以随时食用。饺子味道美味、做法多样、营养丰富，而冻饺子是大家家中常备食物，今天大家就跟小编一起来了解一下，水饺的多种家常吃法？深受冻水饺怎么煮不破皮？一、冻水饺怎么煮不破皮想要煮速冻...
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![草莓破皮了怎么办]( "草莓破皮了怎么办")
- 食用。草莓在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-3天左右。草莓在挑选的时候要选颜色比较均匀的草莓，色泽明亮的草莓，这样的草莓口感会比较的好，果香味不浓郁或者形状比较奇怪的草莓就不要挑选，这样的草莓是品质不佳的草莓。...
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![教你几招煮冻饺子好吃又不怕破皮-冻饺子煮几分钟]( "教你几招煮冻饺子好吃又不怕破皮-冻饺子煮几分钟")
- 速冻食品中最常见的就是冻饺子，冻饺子一般是商店购买的冻饺子，或是自己包好放进速冻的冻饺子，肉馅种类丰富，又顶饱，深受大家欢迎。想吃的时候从冰箱拿出来煮一煮，短时间内就能吃，方便又美味。那么，问题来了，冻饺子煮几分钟才能好吃又不破皮，小编教你几招。一、冻饺子煮几分钟小编认...
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![草莓洗破皮了还能吃吗]( "草莓洗破皮了还能吃吗")
- 可以。草莓的皮很薄，很容易就会洗破皮，皮破了可以吃，但是吃的时候有异味，或者是带有酒精味的，就不要再吃了，多是变质了。草莓可以直接生吃，也可以做成草莓冰淇淋，草莓沙拉，草莓牛奶汁，草莓甜酱，草莓布丁，草莓慕斯，草莓沙冰，草莓奶茶等。...
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![教你一个小绝招-冻饺子怎么煮不破皮]( "教你一个小绝招-冻饺子怎么煮不破皮")
- 说到中国的美食，大家首先想到的最具有中国特色的应该要属饺子了。饺子历史由来已久，深受中国人的喜欢。随着生活节奏越来越快，很多人都喜欢煮速冻水饺吃，简单、方便、快捷，又好吃、营养丰富，何乐而不为呢?那么就有人会问，冻饺子怎么煮？为什么自己煮的饺子和别人煮的不一样?为什么...
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味味甜
