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关于肉臊子蒸鸡蛋怎么做好吃的餐饮百科

肉臊子蒸鸡蛋怎么做-肉臊子蒸鸡蛋的做法
  • 肉臊子蒸鸡蛋怎么做-肉臊子蒸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料肉(2两)胡萝卜(少许)配料盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉臊子蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打破,倒入碗中2、鸡蛋用筷子搅拌均匀3、放入盐,再次搅拌4、放入生抽去腥味5、放入蒸锅蒸好,蒸锅中放水即可6、肉切丁,胡萝卜切丁7、锅中放油,放入肉...
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肉臊子拌面怎么做-肉臊子拌面的做法
  • 肉臊子拌面怎么做-肉臊子拌面的做法

  • “简单易学,省时省力,早餐店好选择。求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料面条(适量)辅料猪肉(250g)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉臊子拌面的做法步骤1、五花肉切小块。放进料理机,加葱块,姜块。2、打8秒。3、锅内放油。加入肉馅。4...
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猪肉臊子怎么做-猪肉臊子的做法
  • 猪肉臊子怎么做-猪肉臊子的做法

  • “臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色。”食材明细主料猪肉(200克)大蒜(适量)小米椒(适量)胡萝卜(适量)花生粒(适量)白芝麻(适量)淀粉(适量)料酒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)蒸鱼汁(适量)芝麻油(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪...
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猪肉臊子面怎么做-猪肉臊子面的做法
  • 猪肉臊子面怎么做-猪肉臊子面的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)辅料黄瓜(1根)配料老抽(适量)生抽(适量)葱白(寸断2根)蒜(4瓣)白糖(少量)油辣椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉臊子面的做法步骤1、初加工:1.五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀2.葱姜蒜切碎3.黄瓜洗净切菱形块。2、制作油辣椒:将干辣椒面...
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羊肉臊子怎么做-羊肉臊子的做法
  • 羊肉臊子怎么做-羊肉臊子的做法

  • 食材明细主料羊肉(500克)辅料香菇(4朵)葱(半根)姜(1块)蒜(3瓣)花椒(1把)香叶(2片)草果(1个)桂皮(1块)泽蒙花(1把)小茴香(1把)干辣椒(4个)百里香(1撮)调料料酒(2勺)老抽(1勺)红烧酱油(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)羊肉臊子的做法步骤1、肥瘦相间的羊肉(朋友送的横山羊肉,横山羊肉非常好吃,易烹...
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卤蛋臊子面怎么做-卤蛋臊子面的做法
  • 卤蛋臊子面怎么做-卤蛋臊子面的做法

  • “简单的食材,做出最简单的臊子面,一大碗下肚太满足了!”食材明细主料肉末(300g)水面(适量)辅料鸡蛋(5个)葱(4根)香菜(3根)八角(2个)桂皮(1块)花椒(1小把)姜(3片)调料油(少许)料酒(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤蛋臊子面的做法步骤1、鸡蛋冷水下锅,煮...
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炖牛肉臊子怎么做-炖牛肉臊子的做法
  • 炖牛肉臊子怎么做-炖牛肉臊子的做法

  • 食材明细主料牛肉(200克)油(适量)辅料大料(适量)花椒(适量)生姜片(适量)调料辣皮子(2个)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖牛肉臊子的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、切成小人粒。3、料酒备用。4、味极鲜备用。5、大料:花椒:桂皮生姜切片备用。6、牛肉里面放面粉加大料粉搅匀...
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家常臊子肉怎么做-家常臊子肉的做法
  • 家常臊子肉怎么做-家常臊子肉的做法

  • “夏家妈妈今天分享的是家常臊子肉的做法,臊子肉是做臊子面的必须品,酸辣可口,肉味鲜美,而且馒头加臊子肉也十分好吃,是陕西人民钟爱的做法哦~”食材明细主料肉丝(1斤)辅料生姜(适量)花椒(适量)配料花椒粉(适量)五香粉(适量)辣椒面(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
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芽菜肉臊子怎么做-芽菜肉臊子的做法
  • 芽菜肉臊子怎么做-芽菜肉臊子的做法

  • “芽菜是一种腌制咸菜,主要产自于四川宜宾,用来制作臊子或是扣肉都是不错的食材。芽菜肉臊子做好后可以作为包子馅料包包子,肉臊子面也是必不可少的,还可以搭配其他食材一起烹制。吃不完可以密封放入冰箱冷藏,随吃随取放半个多月不会坏。”食材明细主料猪肉末(500g)碎米芽菜(120g...
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鸡肉香菇臊子面怎么做-鸡肉香菇臊子面的做法
  • 鸡肉香菇臊子面怎么做-鸡肉香菇臊子面的做法

  • “西北人喜欢吃臊子面。所谓臊子,就是吃面时的浇头,它同其他吃面时的浇头最大的区别是汤水居多。臊子有荤素之分,比如陕西岐山臊子面,是大肉臊子,把大肉煸出油,佐以调味料、辣子面,加入大量开水,再放入黄花、木耳、鸡蛋皮或新鲜的根茎类蔬菜,看上去红红的一大锅,煞是好看,但实际上汤...
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西红柿鸡蛋臊子的做法 陕西风味的-【西红柿鸡蛋臊子】 西红柿鸡蛋臊子怎么做
肉臊子面怎么做-肉臊子面的做法
  • 肉臊子面怎么做-肉臊子面的做法

  • “陕西人爱吃面,总是把面变着花样的吃,今天我给家人们分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以试着做。”食材明细主料五花肉(100g)手工面(100g)辅料小葱(4颗)大蒜(2粒)生姜(一小块)香菇(2个)木耳(适量)调料盐(少许)甜面酱(一勺)辣椒酱(一勺)淀粉(少许)鸡精(少许)生抽(一勺)老抽(一勺)芝麻油(适量)熟芝麻(适量)...
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臊子蒸饭怎么做-臊子蒸饭的做法
  • 臊子蒸饭怎么做-臊子蒸饭的做法

  • 食材明细主料大米(一斤)鸡肉(四两)水发香姑(十朵)竹笋(一小根)青莞豆(二两)胡萝卜(一根)山药(半根)辅料食用油(30克)酱油(5克)盐(6克)料酒(5克)鸡蛋清(半个)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)臊子蒸饭的做法步骤1、主料洗净备用2、所有主料切成丁3、鸡肉用料酒,盐,蛋清腌制十分钟4、坐锅点火,锅中放...
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肉臊子怎么做-肉臊子的做法
  • 肉臊子怎么做-肉臊子的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)香菇(适量)辅料甜面酱(一勺)黄豆酱(一勺)蚝油(一勺)八角(2个)香叶(2片)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉臊子的做法步骤1、猪肉和蒜姜用ACA多功能搅拌机搅成肉末。2、香菇切丁。3、准备所有调料。4、锅内放少许油把猪肉炒白。5、加入香菇翻炒均...
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臊子肉夹馍的做法 一步步做“臊子肉夹馍” 臊子肉夹馍怎么做
  • 臊子肉夹馍的做法 一步步做“臊子肉夹馍” 臊子肉夹馍怎么做

  • “吃腻了普通的肉夹馍?其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃,又酸又辣又香,而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps:镜头沾到油忘记擦拭了,照片有点模糊。请大家不要介意!”食材明细主料猪肉(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)辅料酵母(适量)面粉(适量)碱(适量)配料五香粉(适...
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陕西宝鸡正宗肉臊子怎么做-陕西宝鸡正宗肉臊子的做法
  • 陕西宝鸡正宗肉臊子怎么做-陕西宝鸡正宗肉臊子的做法

  • “自己也是第一次做,跟妈妈视频,妈妈一步步教的”食材明细主料五花肉(5斤)葱(3根)姜(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)醋(适量)十三香(适量)白糖(适量)菜籽油(适量)老抽(适量)五香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陕西宝鸡正宗肉臊子的做法步骤1、五花肉切丁,不要太大2、姜切末,辣椒切段3、葱切段4、菜...
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牛肉臊子面怎么做-牛肉臊子面的做法
  • 牛肉臊子面怎么做-牛肉臊子面的做法

  • “西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头,统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子,没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜,随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、胡萝卜、豆角、豆腐等等。”食材明细主料牛肉碎(200克)...
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臊子嫩蛋怎么做-臊子嫩蛋的做法
  • 臊子嫩蛋怎么做-臊子嫩蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个(或鸭蛋))肉末(150克)水(300克)葱(10克)鸡精(2克)植物油(10克)辅料盐(1/2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)臊子嫩蛋的做法步骤1、蛋打入一可以入蒸锅蒸的容器里,放入1/4勺盐拌匀,后加入水搅拌均匀2、入蒸锅隔水蒸,上气后5-8分钟即可3、肉末加入1/4勺盐和鸡精拌匀。...
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岐山臊子肉怎么做-岐山臊子肉的做法
  • 岐山臊子肉怎么做-岐山臊子肉的做法

  • “臊子肉(或称作肉臊子)是陕西一种独具地方特色的美食,尤其是岐山臊子肉最为出名。臊子肉肥而不腻,肥肉鲜嫩,瘦肉酥软,非常美味。制作哨子肉陕西叫做“煵臊子”,从制作方法上分为“干煵”(就是制作过程不加入一滴水)和“水煵”(加入适量水,肉质鲜美,容易熟,但不宜长时间储存)两种。臊子...
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羊肉臊子面怎么做-羊肉臊子面的做法
  • 羊肉臊子面怎么做-羊肉臊子面的做法

  • “羊肉臊子面的版本很多,这个版本和前面的菜谱稍有区别。一是配菜不同,二是所用辣椒较细,色泽更加红亮。羊肉臊子一次可以多炒一点,分次食用。”食材明细主料羊肉(500g)挂面(100g)辅料青萝卜(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)辣椒面(2勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)生抽(适量)鸡精(少许)香辣(口味)炒(工艺)...
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肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎么做
  • 肉臊烘蛋的做法 【肉臊烘蛋】 肉臊烘蛋怎么做

  • 食材明细主料肉碎(100克)浸软黑木耳(少许)浸软香菇(1小朵)红萝卜(1小段)鸡蛋(1粒)青葱(适量)辅料姜(少许)葱(少许)蒜(少许)配料甜面酱(1汤匙)生抽(少许)糖(少许)水淀粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉臊烘蛋的做法步骤1、剁碎的肉茸100克。2、香菇,木耳,红萝卜切小碎粒。青白葱叶分开切粒。...
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牛肉臊子怎么做-牛肉臊子的做法
  • 牛肉臊子怎么做-牛肉臊子的做法

  • “下面条吃真的很棒!”食材明细主料精牛肉(适量)青豆(适量)香菇(适量)辅料秋霞红油辣椒酱(3勺)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(2块)红朝天椒(5个)蒜(4瓣)食盐(适量)葱(1颗)熟花生(适量)菜籽油(适量)青花椒(适量)白芝麻(适量)鸡蛋清(1个)姜片(5块)中辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉臊子的做法步骤1、牛肉冷水下...
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香菇肉臊蒸蛋如何做简单又好吃
  • 香菇肉臊蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个肉糜:适量香菇:适量辅料盐:适量葱花:适量蒸鱼豉油:适量蒜蓉:适量温水:半碗具体步骤1.先做蒸蛋,准备两个饭碗,普通大小的。一个饭碗装温水半碗,加入少量的盐,加进去后可以尝一尝,适合自己的口味就行了。鸡蛋...
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肉末臊子怎么做-肉末臊子的做法
  • 肉末臊子怎么做-肉末臊子的做法

  • “没事做炒一大碗放着,随吃随取”食材明细主料猪后腿肉(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)葱段(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末臊子的做法步骤1、肉剁碎,一定要选半肥瘦的,口感好些,自己剁的味道比较好哦。2、依次准备好调料。3、...
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肉末蛋皮臊子饸饹怎么做-肉末蛋皮臊子饸饹的做法
  • 肉末蛋皮臊子饸饹怎么做-肉末蛋皮臊子饸饹的做法

  • “今来一款家常美食,屈爸在家每周必备。荤素搭配,营养好滋味。粗粮有益,健康又美味!”食材明细主料面粉(适量)荞麦粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)瘦肉(适量)豆芽(适量)红萝卜(适量)青萝卜(适量)腐竹(适量)木耳(适量)葱(适量)青蒜(适量)蒜(适量)鸡蛋(两个)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)酱油(适...
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