- “里边加了青菜和竹笋,还有鲜美的虾仁,青菜和竹笋都是春天的味道,包了这个透明的水晶饺饺子皮很有弹性,孩子特别爱吃。”食材明细主料虾仁(100克)木薯淀粉(90克)小麦淀粉(90克)竹笋(100克)小青菜(100克)香菇(50克)辅料姜(5克)调料生抽(10毫升)蚝油(10毫升)淀粉(5克)芝麻油(10毫升)料酒(5毫升)咸鲜(口味...
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- “经常在各种美食网看到美食达人做的水晶蒸饺,真是令人垂涎欲滴呐~~早就想动手自己做试试,这周在网上买到了传说中的【澄粉】,哈哈,原来就是小麦淀粉,以前在街上找了好久都木有的卖~~为了蒸饺,还特地买了蒸笼~~各种材料准备齐全,就开始做起来啦,因为是第一次做,所以很兴奋~对我来...
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- “水晶虾饺为广东的一道大众小吃。饺皮晶莹剔透,馅料鲜嫩脆滑,是深受大众喜爱的一道名小吃。”食材明细主料澄面(200克)玉米淀粉(40克)熟大虾(100克)肉馅(50克)竹笋(50克)胡萝卜(30克)辅料沸水(150克)配料熟猪油(5克)盐(适量)糖(2克)胡椒粉(2克)姜粉(2克)料酒(5克)鱼露(10克)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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- 食材明细主料肉(适量)虾(适量)水晶皮(适量)辅料姜(适量)葱水(适量)生粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶虾饺的做法步骤1、虾去皮去虾线。2、肉剁碎。3、放入虾肉。4、调味即可。5、放成蒸饺状。6、大火蒸13分钟。7、开动啦。...
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- “这样的好春光,闲暇时,手作一份青菜虾仁饺,温暖我们的胃。今日取当季的小青菜,配以鲜虾仁,香菇,只用盐,黑胡椒,姜末调味,保留了食材自身的鲜味,做成了这道青菜虾仁水晶饺,入口鲜香爽滑。”食材明细主料青菜(250g)鲜虾仁(120g)干香菇(3朵)澄粉(120g)木薯粉(80g)开水(200g)辅料料酒(适量)蚝油(2滴)黑...
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- “买了一兜虾,做了三道菜,这是其中的第二道。做的时候也是参考了菜谱的,成品的口感非常丰富,又脆又嫩又软糯,整道菜的口味非常清爽,而颜色又非常抢眼,很得我家小家伙的青睐。恩,这些菜,我俩一顿都吃光了。。。材料:鲜虾20个,黄瓜半根,胡萝卜半根,干木耳3~4朵,冷冻玉米粒一把,冷冻糯米小...
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- “虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。”食材明细主料澄粉(150克)草虾(300克)猪肥膘(100克)辅料生粉(50克)沸水(130ml)配料小葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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- 春季应季的蔬菜有辣椒、青椒、洋葱、荠菜、莴苣等等,春节应季的水果有桑葚、枇杷、番石榴等等。春季应季蔬菜和水果在不同的地方有着不同的种类,一般在饮食调配方面,因地区的不一样,而有着不一样的饮食风格和特色,如有的地方喜欢吃一些口味较重的蔬菜或者水果如辣椒,榴梿等。...
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- 食材明细主料虾仁(80g)猪肉(150g)澄粉(150g)辅料胡萝卜(1/2根)荸荠(6个)姜粉(1匙)花椒粉(1/2匙)盐(1匙)黄豆酱油(2勺)鸡汁(5g)花生油(3勺)玉米淀粉(30g)开水(150g)橄榄油(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶猪肉虾仁饺的做法步骤1、虾仁去虾线,切大丁2、胡萝卜切末3、荸荠去皮切小丁4、猪肉切块...
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- “广式早茶中最爱水晶虾饺,有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺”食材明细主料淀粉(25克)澄粉(100克)开水(适量)猪油(1茶匙)辅料虾仁(150克)胡萝卜(100克)猪肉糜(200克)胡椒粉(2克)盐(2克)酱油(10克)姜末(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶虾饺的做法步骤1、水晶虾饺:准备好虾...
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- 食材明细主料鲜虾(适量)澄粉(适量)辅料胡萝卜(适量)配料盐、肉、葱、姜、味精、(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水晶虾饺的做法步骤1、虾去皮调去虾线,切三分之一尾部,加盐、胡椒粉、酒、调和入味,其余的虾仁剁泥,少许胡萝卜擦细丝,剁碎,肥五花肉剁泥,虾泥加盐、胡萝卜、肉、葱...
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- “开车去麦德龙买虾仁,去南昌的最大的集贸市场买澄粉。回家细细的挑虾线等等,做好一笼水晶虾饺已经到了晚上6点多钟,蒸好,放入保温盒中,趁着夜色开车送给父亲和母亲。当父亲打开保温盒的时候,特别的开心,说:“哇,做的真的很漂亮!”吃后,也连声赞叹我的手艺。也许父亲不是真的那么看...
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- “春季给孩子补钙,我常用虾皮炒菜、做馅、蔬菜饼,鲜美营养,这一道米饭软糯易消化,老少皆宜。米饭这样拌一拌,煎一煎,软糯鲜香,一盘上桌总光盘。除了大米饭,还有西葫芦、鸡蛋,加入少量的玉米淀粉,食材丰富多样,有维生素、优质蛋白质,多种矿物质,满足了各种营养物质要求,口感软糯爽口;而且...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟这款美味的香菜虾仁水晶饺是我在吃火锅的时候点的,我吃火锅的时候必点的就是这样的虾仁水晶饺,不仅是因为它的样子很好看,而且还因为,它煮出来以后真的是很糯,嚼起来让人觉得很满足,所以在家就试试这样的饺子了,...
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- “去香港茶餐厅经常会吃一笼笼的小点心,而水晶虾饺是我必点的一道菜。今天我自己做了水晶虾饺,味道很不错哦。”食材明细主料澄粉(200克)冰冻虾(400克)五花肉(100克)辅料笋(2根)姜(10克)配料料酒(适量)盐(适量)油(适量)猪油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶虾饺的做法步骤1、冰冻...
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- “春季韭菜味道特别鲜,无论是炒着吃还是做馅味道好极了!”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(适量)韭菜(适量)辅料清水(适量)调料盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)鸡蛋(一个)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜猪肉馅水饺的做法步骤1、成品图!2、500克面粉,盐...
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- “韭菜是春天吃了特别好的春菜。韭菜搭配鸡蛋炒,河虾炒都美味可口。”食材明细主料韭菜(200g)河虾(100g)辅料蚝油(1勺)姜(2块)蒜(1颗)辣辣(1个)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒河虾的做法步骤1、备好食材。2、锅里油热炒河虾。3、加姜蒜。4、加蚝油。5、加韭菜炒两下出锅。小...
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- 食材明细主料日本豆腐(4个)熟鲜虾仁(80克)辅料一品鲜酱油(1勺)蚝油(0.5勺)糖(0.5勺)盐(1匙)味精(0.5匙)水淀粉(1勺)酸咸(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶日本豆腐虾仁的做法步骤1、准备材料备用2、将日本豆腐从中间切开取出外包装切成3厘米高的圆柱体3、将切好的日本豆腐摆入盘中4、将...
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- “水晶虾仁,经典菜,晶莹剔透,口感爽脆Q弹,鲜美。”食材明细主料虾仁(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)淀粉(少许)葱(1条)姜(1块)食碱(少量)莴笋(100克)红椒(1条)青椒(1条)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶虾仁的做法步骤1、虾仁加入过面的水、少许食碱浸泡10分钟。2、打起加入...
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- 食材明细主料澄粉(150克)生粉(50克)虾仁(300克)猪肉(50克)辅料沸水(130ml)猪油(7g)香菇(1个)木耳(一把)胡萝卜(1块)青椒(半个)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水晶虾饺的做法步骤1、(一)馅料准备:1.洗净虾仁(如果是大虾,洗净去头去皮,去虾线),取2...
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- “春天的头刀韭菜是不可不吃的美味。我自己种的韭菜,尽管不多,加上猪肉和海鲜,也可以满足一家三口的一顿饺子。”食材明细主料韭菜(1把)大虾(5个)海参(1个)猪肉糜(200克)食盐(1.5克)生抽(2汤匙)花生油(2汤匙)鸡精(1克)鸡蛋(1个)面粉(300克)辅料温水(150克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜海...
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- “纯葱就是芽葱,所谓芽葱就是放在地里过冬的大葱。冬天叶子全部干枯的大葱,春天重新冒出了鲜嫩的叶子,我们这边叫芽葱。这时候的芽葱,鲜嫩多汁,无论生吃还是做菜,味道都很香。”食材明细主料芽葱(1棵)猪肉(200克)食盐(0.5克)生抽(5克)鸡精(1克)食用油(1汤匙)辅料红椒(小许)葱香(口味)炒(工艺)十分...
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- “开春了,抓住孩子长高期。”食材明细主料豇豆(适量)牛肉(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)孜然粒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉炒青丁的做法步骤1、牛肉、豇豆、胡萝卜切丁,葱蒜切末备用。2、油温七层热下肉丁翻炒。3、放入剩下...
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- “春季里艾草鲜嫩,每年不可错的美食就是青团,豆沙艾草青团,用这个方法制作凉后不硬,喜欢就试试吧。”食材明细主料糯米粉(125克)玉米淀粉(37克)辅料艾草(120克)豆沙(适量)调料玉米油(15克)牛奶(150克)绵白糖(10克)小苏打(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙青团的做法步骤1、(用量可按...
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- “槐花,是洋槐树上的花儿,此时的槐花开了,养蜂人也会收取到槐花蜜,而人们也会采摘回来制作味美佳肴,其味道清香,含有多种维生素和矿物质,可作槐花饼、做汤、拌菜、焖饭,也可以做槐花糕、或蒸槐花。槐花鲜肉饺子:槐花500克、猪肉馅500克、饺子皮1000克、精盐6克、生抽酱油2汤匙、黄...
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