![鸡鲊的做法 鸡鲊（zhǎ） 鸡鲊怎么做]( "鸡鲊的做法 鸡鲊（zhǎ） 鸡鲊怎么做")
- “鲊（zhǎ）是老家的一种传统咸菜。一般是用麻雀、鸽子、鸡架等肉不怎么多、骨头又细小的禽类，连肉带骨剁碎，与芥菜咸菜共煮而成的美味，里面有什么肉就是什么鲊。zhǎ这个音，之前我也不知道是哪个字，翻了字典，觉得这个鲊（zhǎ）字是最符合意思的一个字了。【鲊】（zhǎ）：用米粉、面粉等加...
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![酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃]( "酸辣的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有人听说过恩施大峡谷吗?这种鲊广椒食材就是在恩施这样的土家地背景下产生的，酸辣喜嫩，深受欢迎。现在有很多厂家开始往这方面去做，所以现在我们可以买到做好的鲊广椒啦，用它炒土豆片可谓是酸辣特别，口感不油...
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![炸鸡柳的做法 鸡柳腌料，鸡柳的做法——地摊鸡柳最简单做法的做法步骤 炸鸡柳怎么做]( "炸鸡柳的做法 鸡柳腌料，鸡柳的做法——地摊鸡柳最简单做法的做法步骤 炸鸡柳怎么做")
- “地摊鸡柳是鸡柳做法当做最流行的一种，在制作地摊鸡柳的时候，需要用到很多材料，但鸡柳腌料则是其中是最重要的一种，这个关系到鸡柳味道好吃与否的关键，但是此次香味邦，主要介绍的是地摊鸡柳的做法，看似简单，但是还是需要大家认真的跟着步骤一步一步操作的。”食材明细主料鸡胸肉...
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![美味的辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃]( "美味的辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣椒鲊糯芋蒸肉很适合我们吃的一道蒸肉哦，而且加了辣椒的，肯定很多人都喜欢辣辣的感觉吧，因为只有这样才更加美味，然后蒸肉肯定大家都喜欢吃吧在家里面偶尔吃一次蒸肉改改口味这样是很不错的，可以丰富一下自己...
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![鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法]( "鲊广椒蒸肉怎么做-鲊广椒蒸肉的做法")
- “小区门口买腌菜的大姐又上了新品种了，鲊广椒。这个东西我一直想做，一直没有动手做，总是担心自己做的不正宗，毕竟这个不是咱们这里的特产，只是听一位阿姨说说，没有动手做。这下好了，大姐开始卖了，咱就买着吃嘛！资料来自网络：鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米...
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![鸡柳的做法 鸡柳的做法——详细解说鸡柳的做法步骤！ 鸡柳怎么做]( "鸡柳的做法 鸡柳的做法——详细解说鸡柳的做法步骤！ 鸡柳怎么做")
- “鸡柳是很多人喜欢吃的一款小吃，而关于鸡柳的做法确难倒这些很多人，所以一般都是选择在街边购买鸡柳来吃了，但是从今天开始，如果你看了这个详细鸡柳的做法步骤，那么你也可以自己做出美味的鸡柳了。”食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料香味邦鸡柳腌料（20克）盐（5克）孜然粉（20克）辣椒面（20克...
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![忠州酸鲊肉，工序虽然只有几步，但是超好吃图解]( "忠州酸鲊肉，工序虽然只有几步，但是超好吃图解")
- 这几个月猪肉真心贵，感觉都好久没大口吃猪肉了。超市买的蒸肉粉，仿照忠州酸鲊肉的做法，做了个程序简单版本的酸鲊肉，虽然工序只有那么几步，但是超好吃。小孩儿不喜欢吃辣，所以做的是无辣版本的，依旧非常香哦。主料五花肉：五百克土豆：两个辅料蒸肉粉：一袋姜：三片大蒜：四瓣生抽：一勺蚝油...
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![恩施风味 鲊辣椒炒腊肉怎么做-鲊辣椒炒腊肉的做法 鲊辣椒炒腊肉]( "恩施风味 鲊辣椒炒腊肉怎么做-鲊辣椒炒腊肉的做法 鲊辣椒炒腊肉")
- 食材明细主料腊肉（200）辅料鲊辣椒（100）配料葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片，取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片，放入清水没过腊肉片2、3、煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香4、...
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![当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸]( "当然是鲊广椒蒸芋头图解-芋头怎么蒸")
- 用鲊广椒蒸菜是湖北恩施一带的特色啦，鲊广椒其实是泡菜坛的美食，用来炒菜蒸菜都非常好吃，这次做的是鲊广椒蒸芋头，白白的芋头拌上红红的鲊广椒，色泽非常诱人，而且酸辣下饭非常美味，而且做法很简单，厨房小白也能快速上手。主料芋头：500g鲊广椒：100g辅料油：适量盐：适量香葱：适量香油：适量...
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![鲊辣椒炕肥肠怎么做-鲊辣椒炕肥肠的做法]( "鲊辣椒炕肥肠怎么做-鲊辣椒炕肥肠的做法")
- “照片中这东东估计大多数人没见过吧，这会肯定在嘀咕着：“这玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是个什么东西啊？”哈哈！告诉你们吧，这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。这玩意的主要成...
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![白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做")
- “白切鸡在广东的宴桌上缺它不可，正所谓无鸡不成宴。做白切鸡这道菜鸡肉的选取非常关键，一定要选用正宗清远鸡，清远鸡皮爽肉滑、鸡味浓郁、入口香甜、油而不腻做出来的味道才是一流。这里推荐大家到购买。”食材明细主料清远鸡（1只）辅料姜（100g）葱（100g）油（20g）盐（10g）原味（口味）煮（工艺）...
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![鸡排的做法 鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法 鸡排怎么做]( "鸡排的做法 鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法 鸡排怎么做")
- “台好豪大鸡排好吃，但是外面流传的方法并不一定正确，千万不要小看鸡排的制作小小的细节往往决定成败。小李教你自制台好豪大鸡排，全是纯纯的鸡肉，香酥可口，还可以有好几种风味哦。、”食材明细主料面包屑（(250毫升)）无盐黄油（(30毫升)）鸡蛋（(1个)）盐（(适量)）橙子果酱（(125毫升)）辅料橙...
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![卤鸡翅鸡爪的做法 卤鸡爪、卤鸡翅的做法！ 卤鸡翅鸡爪怎么做]( "卤鸡翅鸡爪的做法 卤鸡爪、卤鸡翅的做法！ 卤鸡翅鸡爪怎么做")
- “昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”食材明细主料鸡爪子（400g）鸡翅（300g）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）配料排骨浓缩卤汁（1包）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸡翅鸡爪的做法步骤1、翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短...
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![无骨鸡柳的做法 鸡柳的做法，无骨鸡柳的做法 无骨鸡柳怎么做]( "无骨鸡柳的做法 鸡柳的做法，无骨鸡柳的做法 无骨鸡柳怎么做")
- “鸡柳的做法很简单，按照无骨鸡柳的做法做出来的无骨鸡柳，色泽金黄，外酥里嫩”食材明细主料鸡胸肉（500克）水（200克）鸡蛋（2个）辅料鸡柳腌料（50克）淀粉（50克）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无骨鸡柳的做法步骤1、单冻鸡大胸肉500克，片成3-4片，切成7毫米见方无骨鸡柳条2、拿200克水将鸡...
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![鲊辣椒炒肥肠怎么做-鲊辣椒炒肥肠的做法]( "鲊辣椒炒肥肠怎么做-鲊辣椒炒肥肠的做法")
- “鲊辣椒是湖北的特色菜，和肥肠是绝配，属于超级下饭菜，平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。”食材明细主料鲊辣椒（适量）卤肥肠（适量）辅料生姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）蒜苗（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲊辣椒炒肥肠的做...
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![咸辣鲜香辣椒鲊如何做简单又好吃]( "咸辣鲜香辣椒鲊如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟咸辣鲜香辣椒鲊是一道独有一番滋味的菜肴呢，并且含有丰富的营养物质供人体所需，用到的各种材料都很有滋味，是晚上餐桌上的一道亮点，还在等什么，咸香的滋味冲击着你的味蕾，给你带来了美味以及健康，真的是很完美的...
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![大鸡排的做法 鸡排的做法 鸡排的制作方法发 鸡排怎么做 豪大大鸡排的做法 台好豪大大鸡排 大鸡排怎么做]( "大鸡排的做法 鸡排的做法 鸡排的制作方法发 鸡排怎么做 豪大大鸡排的做法 台好豪大大鸡排 大鸡排怎么做")
- “台好豪大鸡排的家常制作方法：”食材明细主料鸡肉（300g）葱花（5g）鸡蛋（2）面包糠（2）辅料盐（10g）油（2勺）小麦面粉（2）胡椒粉（3）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大鸡排的做法步骤1、1.鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。2、 2.鸡蛋和淀粉搅拌成糊。3、3.鸡脯肉...
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![咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃]( "咸咸的鲊广椒炒土豆片如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟咸咸的鲊广椒炒土豆片，鲊广椒本身就是有咸味的，所以不适合再加入盐，高血压的人也不适合吃那么多盐，所以口味清淡点是最健康的饮食方式哦。土豆切片要切均匀哦，不然煎制的时候说不定有些就糊了，煎了的土豆超级香...
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![辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃]( "辣椒鲊糯芋蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣椒鲊糯芋蒸肉，辣椒鲊是恩施得一道美食，因其色彩鲜艳，香气浓郁，味道带劲，而深受喜爱。在外游走的人，因其不适外地的食物，而往往最为思恋的就是这一美食，就就这一道菜，往往就能够引得爱吃辣的人多吃下几碗饭，小时候...
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![鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做-鲊辣椒炕绿豆鱼的做法]( "鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做-鲊辣椒炕绿豆鱼的做法")
- “今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！”食材明细主料绿豆鱼（300克）熟鲊辣椒（400克）辅料尖椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲊辣椒炕绿豆鱼的做法步骤1、绿豆鱼300克，清净干净后加少量盐和料酒腌制20分钟，然后滤干水分备用。2、熟鲊辣椒400...
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![鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法]( "鲊广椒蒸排骨怎么做-鲊广椒蒸排骨的做法")
- “鲊广椒，又称鲊辣椒。是重庆东南部、贵州东北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一带的特色食物。它是用新鲜的广椒（红辣椒）剁碎，然后和磨成粉的玉米面拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或秸秆，坛口封紧后将坛子倒扑在盐水盆中，一月以后就成了这种红红的香香的有点辣...
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![家常鲊肉如何做简单又好吃]( "家常鲊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮五花肉：700蒸肉粉（重庆产的）：一袋芋头（可以多放几个，家里只有一个了）：一个辅料生抽：适量姜：适量花椒面：适量酒酿：三勺木姜子油（可以不用）：几滴郫县豆瓣：三勺具体步骤1.把五花肉切成薄片，姜切丝或切成末。把辅料逐...
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![升级版虾鲊的做法 简美食～升级版虾鲊 升级版虾鲊怎么做]( "升级版虾鲊的做法 简美食～升级版虾鲊 升级版虾鲊怎么做")
- “针对上次做的虾鲊，从视觉和口感上进行了改良，操作也更简单了。”食材明细主料小河虾（三两（新鲜））辅料五香蒸肉粉（250克）盐（适量）料酒（适量）红皱皮椒（六个）绿皱皮椒（六个）黄皱皮椒（两个）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）升级版虾鲊的做法步骤1、虾去头，加盐和料酒腌制一下，沥干水...
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![鸡肉的制作方法 台好豪大大鸡排鸡排鸡肉做法 鸡肉怎么做-鸡肉的做法 鸡肉怎么做好吃 鸡肉的做法]( "鸡肉的制作方法 台好豪大大鸡排鸡排鸡肉做法 鸡肉怎么做-鸡肉的做法 鸡肉怎么做好吃 鸡肉的做法")
- “鸡肉怎么做好吃鸡肉的做法”食材明细主料鸡肉（500g）食用香精（5g）辅料盐水（1ml）葱花（2g）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡肉的做法步骤1、焗鸡吃的就是鸡肉的天然鲜嫩，故必须选用新杀的嫩鸡。全鸡内外都用盐粗粗得抹一遍。2、我的喜好是把这半碗水，换成一半水一半料酒（就叫酒水...
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![鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法]( "鲊广椒炒土豆怎么做-鲊广椒炒土豆的做法")
- “鲊广椒，有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒，鄂西湘西一带的特产，味道微辣微酸。种类比较多，有玉米面做的，有米面做的，还有的加芋头等食物在里面，一种小颗粒的腌菜。”食材明细主料土豆（3个）鲊广椒（100克）腊肉（少量）辅料姜（少量）蒜（少量）盐（适量）葱（少量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
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味味甜
