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关于生肠的餐饮百科

豆鼓炒生肠如何做简单又好吃
  • 豆鼓炒生肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料花枝:300公克芥蓝菜:50公克青椒:40公克黄椒:40公克红椒:40公克蒜泥:少许辣椒末:少许太白粉:50公克蛋:1个豆豉:5公克盐:1/2小匙胡椒粉:1/2小匙鸡粉:1/4小匙辅料具体步骤1.将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。2.将...
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瘦肉生肠猪肝河粉怎么做-瘦肉生肠猪肝河粉的做法
  • 瘦肉生肠猪肝河粉怎么做-瘦肉生肠猪肝河粉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(75g)生肠(30g)猪肝(35g)辅料河粉(500g)葱(一根)芹菜(一根)水(1000毫升)调料猪油(一大勺)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)瘦肉生肠猪肝河粉的做法步骤1、瘦肉生肠猪肝切好。2、葱,芹菜切圈水。3、1000毫升水煮微开放瘦肉生肠。4、瘦肉生肠煮开放...
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简单版卤生肠如何做简单又好吃
  • 简单版卤生肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生肠:适量草果:适量酱油:适量葱:适量酒:适量姜:适量八角:适量花椒:适量桂皮:适量辅料糖:适量具体步骤1.生肠用清水泡几小时再用开水烫过沥干水。2.草果花椒桂皮八角姜葱酒酱油和水加上糖煮成卤汁。这个具体份量看以...
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辣炒生肠怎么做-辣炒生肠的做法
  • 辣炒生肠怎么做-辣炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(适量)辅料辣椒(适量)姜丝(适量)配料精盐(适量)茶籽油(适量)味精(适量)酱油(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒生肠的做法步骤1、生肠清冼干净。2、将冼好的生肠切丝或片。辣椒切丝,姜切丝。3、锅里倒进茶籽油烧开,放进切好的生肠大火翻炒调点白醋去味...
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酸姜爆猪生肠怎么做-酸姜爆猪生肠的做法
  • 酸姜爆猪生肠怎么做-酸姜爆猪生肠的做法

  • 食材明细主料猪生肠(500g)泡姜(2大块)泡椒(10条)辅料生抽(一勺)料酒(一勺)葱(2根)盐(一小勺)酸辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸姜爆猪生肠的做法步骤1、新鲜的猪生肠用剪刀剪成4厘米左右长度,中间在剪一刀,不要剪断2、加盐,生粉和料酒把生抽各种揉一下,再用水冲洗干净。3、起锅放冷水,下2...
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啫啫生肠的做法 黑乐砂锅啫啫生肠 啫啫生肠怎么做
  • 啫啫生肠的做法 黑乐砂锅啫啫生肠 啫啫生肠怎么做

  • “可以直接用来炒菜的砂锅很少见,但是黑乐砂可以直接炒,烤,冷热都不怕的砂锅是少之又少,黄色的盖子,黑身的砂锅是颜值和质量兼并着非常喜欢啫啫生肠,这就做起来”食材明细主料猪生肠(500g)红辣椒(1个)姜(1块)蒜头(半头)盐(1小勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)辅料葱(适量)香菜(适量)酱香(口味)其他(工艺)半小时(...
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美味的雪梨猪肺生肠汤如何做简单又好吃
  • 美味的雪梨猪肺生肠汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟雪梨猪肺生肠汤其实这道雪梨猪肺生肠属性比较寒凉。雪梨猪肺生肠这道汤有助于清热下火。粉丝则是比较美味可口的。雪梨猪肺生肠这道汤可以作为日常家庭的滋补汤,有助于补脑,雪梨猪肺生肠对身体有益处,对于家...
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爆炒脆猪生肠怎么做-爆炒脆猪生肠的做法
  • 爆炒脆猪生肠怎么做-爆炒脆猪生肠的做法

  • “爆炒猪生肠、猪肚是爸爸的拿手菜,什么姜葱味、姜葱豆鼓味、咸菜味、胡椒汤味,太好吃了!现在想想都流口水,我们都很爱吃!爸爸很少做菜的,只有过节或来客人时才做。可惜嫁后就很难吃到了,很是想念这味道!于是用儿时记忆父亲做这菜的方法做了这道菜。味鲜美、肠爽脆,真不错,也得到了...
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生肠炒青椒怎么做-生肠炒青椒的做法
  • 生肠炒青椒怎么做-生肠炒青椒的做法

  • 食材明细主料猪生肠(500g)青椒(两个)辅料姜丝(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(2匙)糖(1匙)鸡精(少许)水(少量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生肠炒青椒的做法步骤1、图一:生肠用盐和淀粉抓洗干净后切成小块,青椒切丝。图二:姜切丝。图三:用酱油、蚝油、料酒、淀粉...
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酱汁生肠的做法 一点就透的技巧—酱汁生肠 酱汁生肠怎么做
  • 酱汁生肠的做法 一点就透的技巧—酱汁生肠 酱汁生肠怎么做

  • “说起猪内脏,有人喜欢它,也有人讨厌它,我们家属于前者,对于猪心、猪肝、猪腰等等,都喜欢吃。像大肠、小肠、猪肚这些清洗起来比较麻烦,而且清洗是否到位直接影响着成菜的口味,所以有些人不大喜欢亲自操作。。而猪生肠是猪内脏里最干净的肠,不用像大肠、小肠那样复杂的清洗。含有...
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油麦菜炒鸡生肠怎么做-油麦菜炒鸡生肠的做法
  • 油麦菜炒鸡生肠怎么做-油麦菜炒鸡生肠的做法

  • 食材明细主料卤鸡生肠(250克)辅料油麦菜(1大棵)配料葱(适量)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油麦菜炒鸡生肠的做法步骤1、将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。2、准备半斤卤鸡生肠,切成片。3、葱切成葱花,姜切丝。4、锅内放入油,加热,油热,下葱姜爆锅。5、出香味后,放入鸡生肠翻...
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可口的鸡生肠汤如何做简单又好吃
  • 可口的鸡生肠汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟可口的鸡生肠汤是用鸡生肠和油盐等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡生肠是一种不太能用到的食材,但是其中含有非常丰富的营养成分,味道非常的香浓可口,制作出的鸡生肠汤散发出得香味让人胃口大开,尝...
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豉汁爆炒生肠怎么做-豉汁爆炒生肠的做法
  • 豉汁爆炒生肠怎么做-豉汁爆炒生肠的做法

  • 食材明细主料猪生肠(适量)辅料豆豉(少许)姜(少许)蒜(少许)葱花(少许)红葱头(少许)调料油(少许)酱油(少许)生粉水(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豉汁爆炒生肠的做法步骤1、准备好食材:如图(豆豉提前用温水浸软)。2、生肠处理:先用剪刀剪开,易清洗干净。3、然后放盐,面粉抓洗干净。4、...
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酱炒生肠怎么做-酱炒生肠的做法
  • 酱炒生肠怎么做-酱炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(500克)生姜(适量)蒜片(适量)芹菜(适量)香菜(适量)辅料蠔油(1勺)生抽(适量)鸡粉(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炒生肠的做法步骤1、2、3、先把生肠头开用生粉和盐搓洗两三遍,煮20分钟4、捞出泡冷水5、把所有的材料一切好备用6、蠔油,生抽,鸡粉,生粉,调成酱汁...
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双椒爆炒生肠怎么做-双椒爆炒生肠的做法
  • 双椒爆炒生肠怎么做-双椒爆炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(500克)辅料青椒(150克)红椒(150克)姜(适量)香葱(1根)配料生抽(适量)生粉(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆炒生肠的做法步骤1、准备好材料洗净备用。2、生肠洗净沥干水份切小块,青椒、红椒切片,姜切片,葱切小段,备用。3、油烧至七成热,下葱...
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好喝的鸡生肠汤如何做简单又好吃
  • 好喝的鸡生肠汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡生肠汤是属于粤系菜谱,煲汤也是一件很讲究的烹饪。鸡汤,这个我们平时经常看到,也经常在喝,营养价值高又能抑制咽喉及呼吸道炎症,加上内脏炖汤,又提升了汤的一个鲜味。当然我们还可以在汤里加上枸杞和红枣,这样...
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爆炒生肠怎么做-爆炒生肠的做法
  • 爆炒生肠怎么做-爆炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)豆鼓(少许)红椒(少许)洋葱(少许)调料油(适量)料酒(少许)碗汁蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)香油(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒生肠的做法步骤1、新鲜的生肠用剪刀剪开清洗干净。2、切小段。3、加料酒焯水两分钟。4、捞...
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还有那些小技巧-生肠煮多久最好
  • 还有那些小技巧-生肠煮多久最好

  • 生肠也就是我们生活中经常吃的猪大肠,生肠在未处理之前气味难闻,令人难以接受,在经过专门清洗后虽然仍然留存着一丝丝臭味,但这种味道也恰巧成为了它的特色之一,深受人们的喜爱。所以说生肠的处理对于后续的食用尤为关键,应注意以下几点。一、生肠煮多久最合适生肠有很强的韧性...
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好喝的雪梨猪肺生肠汤如何做简单又好吃
  • 好喝的雪梨猪肺生肠汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟雪梨猪肺生肠汤是一道非常滋补和养生的汤。雪梨猪肺生肠汤可以发挥很多难以想象的功效。不过,雪梨猪肺生肠汤熬汤需要耐心,不可急于求成。对于这道雪梨猪肺生肠汤,我觉得最重要的是选择新鲜的雪梨猪肺生肠汤...
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爽脆椒炒生肠怎么做-爽脆椒炒生肠的做法
  • 爽脆椒炒生肠怎么做-爽脆椒炒生肠的做法

  • 食材明细主料猪生肠(1付)辅料洋葱(适量)青椒(适量)生姜(适量)陈皮(适量)葱(适量)香芹菜(适量)蒜(适量)配料生粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爽脆椒炒生肠的做法步骤1、材料:生肠,姜,蒜,香芹菜,陈皮,青椒,洋葱2、生肠清水冲洗干净后放入...
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生炒小肠怎么做-生炒小肠的做法
  • 生炒小肠怎么做-生炒小肠的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)辣椒(适量)芹菜(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)醋(适量)十三香(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生炒小肠的做法步骤1、清洗好的小肠,2、过开水沥水待用,芹菜和大蒜。3、全切丝。4、锅里倒进茶籽油烧开,倒进小肠丝,5、淋上醋大火快炒,6...
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辣爆生肠怎么做-辣爆生肠的做法
  • 辣爆生肠怎么做-辣爆生肠的做法

  • “生肠——是猪肠中最爽脆的一部分,也是最干净,容易清洗的肠,加点尖椒炒来吃,香、脆、还带点辣味,好味道呢!!”食材明细主料生肠(600克)辅料尖椒(120克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣爆生肠的做法步骤1、生肠切好,锅里烧开水,下生肠焯4分钟。2、倒出再把生肠洗一次,晾干水份。3、...
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生炒生大肠怎么做-生炒生大肠的做法
  • 生炒生大肠怎么做-生炒生大肠的做法

  • 食材明细主料生大肠(适量)辅料米椒(适量)生姜(适量)酸辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生炒生大肠的做法步骤1、清理好的猪大肠,酸辣椒,米椒,姜。2、大肠切丝。3、再切点酸辣椒和米椒,姜片。4、烧油放进米椒和姜片香锅。...
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生炒猪大肠怎么做-生炒猪大肠的做法
  • 生炒猪大肠怎么做-生炒猪大肠的做法

  • “生炒猪大肠,客家特色,脆嫩滑香,饱满油亮,诱惑吃货。”食材明细主料猪大肠(700克)辅料油(适量)盐(适量)蒜头(20克)姜(15克)干辣椒(少许)小苏打(1克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)客家咸菜(100克)原味(口味)未知(难度)生炒猪大肠的做法步骤1、新鲜的猪大肠。2、去掉里面的油。3、加入盐和面粉抓揉。4、清洗干...
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腊肠炒生菜的做法 懒人快手菜---腊肠炒生菜 腊肠炒生菜怎么做
  • 腊肠炒生菜的做法 懒人快手菜---腊肠炒生菜 腊肠炒生菜怎么做

  • “生菜主要用于沙拉凉拌生吃或涮锅,但凉拌说实在对咱们国人来说味道不敢恭维,涮锅又太单调,所以我觉得作为家常菜来说还是炒炒生菜更健康美味的说。颜色这么漂亮的生菜可是没有加任何添加无污染的有机生菜,是从新苑阳光公司的【新侬】基地采摘回来的,真的很新鲜,也吃的很放心。...
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