- “极下饭的开胃菜。”食材明细主料鸡蛋(3个)菜脯(1两)辅料盐(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、材料备用。2、鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。3、煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。5、再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有...
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- “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。...
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- “咸香可口。”食材明细主料鸡蛋(4个)龟背石斛花(适量)菜脯(少许)辅料蒜末(少许)调料油(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜花菜脯煎蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,鲜花,菜脯(咸萝卜干)。2、菜脯清洗一下就好,切碎一点,剁点蒜末。3、将鸡蛋打入碗里。4、鲜花放入碗里。...
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- “非常合适送粥的一个煎蛋菜。”食材明细主料菜脯(2个)鸡蛋(3个)辅料蒜头(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎鸡蛋的做法步骤1、菜脯泡水10分钟。2、洗干净切小块状。3、蒜头切末。4、鸡蛋里加入盐与生抽用打蛋器拌匀。5、锅里放油,油热下蒜米菜脯...
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- “菜脯就是用白萝卜腌制的咸萝卜干,潮汕地区的人们喜欢称它为菜脯,腌制年数较多的菜脯称为老菜脯,为潮汕三宝之一。口感咸香脆口,消食开胃,配粥一流。”食材明细主料菜脯(适量)鸡蛋(2个)辅料蒜末(少许)调料油(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎蛋的做法步骤1、备...
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- 食材明细主料洋葱(5个)虾干(适量)黄瓜(半根)辣椒(4个)辅料白糖(1勺)蚝油(2勺)米醋(1勺)酱油(2勺)香油(0.5勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃辣菜的做法步骤1、准备材料2、黄瓜、辣椒、洋葱全部切片3、放入虾干4、倒入酱油、醋、糖、蚝油、香油5、拌匀即可6、开胃小菜,香辣可口...
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- “早餐还在考虑要吃什么吗?还在考虑要准备什么配菜吗?果断的选择它吧!!只需要煮一锅白粥,就能够轻松解决难题。”食材明细主料鸡蛋(3个)猪肉末(适量)菜脯(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)煎蛋饼的做法步骤1、鸡蛋打散,猪肉剁成末,菜脯切小粒,两瓣蒜...
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- “早餐白粥的绝配,蛋香加上菜脯干煎出的香味,保准能喝上三碗粥。”食材明细主料高堂菜脯(一个)鸡蛋(三个)辅料蒜泥(适量)葱(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯蛋饼的做法步骤1、准备食材,菜脯用清水泡一下,减少一些咸味2、菜脯加蒜头剁成泥3、鸡蛋磕破加入剁好的菜脯泥里,加...
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- “在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油,嘿,还别说味道真的不错。酸酸辣辣的,喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)菠菜(小把)辅料葱(1根)生抽(半勺)鸡精(半勺)辣椒油(半勺)蒜(1个)姜(2片)盐(少量)香油(半勺)米醋(半勺)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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- “用自己做的酱腌萝卜切碎变成萝卜菜脯,非常好用,做个菜脯煎蛋饼分分钟搞定,也不用担心外面卖的菜脯各种太咸和防腐剂的问题~酱腌萝卜可参考我之前的菜谱:酱腌萝卜。顺手做一些放冰箱冷藏,可减少很多备餐的前置工作。”食材明细主料酱腌萝卜(20g)鸡蛋(3个)葱花(随意)辅料食用油(适量)咸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个;网油油渣:50g胡椒粉:少量味精:15g葱花:8g辅料具体步骤1.将一层网油切小后烧至金黄色、成油渣时捞出来沥净油;2.2.再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用。3.3.锅下少量的油煸香、油渣出香味后,下菜脯翻炒,下调料翻...
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- 有的时候往往不想吃饭,时间久了,对身体对胃都是有伤害的。为了让自己的胃口变好,大家都找了开胃的食物和开胃菜,比如经常提到的山楂,但其实还有很多开胃菜都有利于开胃,想知道答案的小伙伴们就继续阅读文章吧。开胃菜一、鱼香肉丝主料猪里脊肉100克木耳(水发)5朵笋1个;辅料大葱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料萝卜干:200鸡蛋:180辅料油:适量盐:适量生粉:1勺白砂糖:1勺小葱:10具体步骤1.原料2.鸡蛋打发后,可以加入少量的生粉水,稀释一下蛋液3.然后在蛋液里加入适量盐,糖调味4.加入葱花搅匀5.把切碎的萝卜干放入无油的锅...
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- “潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”食材明细主料菜脯丁(适量)辅料葱(适量)食用油(适量)配料白糖(半小勺)胡椒(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)潮州菜脯...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料菜脯(萝卜干):75鸡蛋:4个辅料具体步骤1.菜脯洗一下,切丝,再切小粒。2.炒锅放少许油,下菜脯粒小火煎一煎,鸡蛋用筷子打散,放入菜脯搅拌均匀,锅下少许油,下菜脯蛋中火煎,两面都煎熟即可。...
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- “菜脯蛋,本来是用鸡蛋的,我今天改鹅蛋。鹅蛋,有很高的营养价值,含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必須的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。”食材明细主料鹅(125克)菜脯(适量)辅料蒜蓉(少许)葱花(少许)料酒(少许)胡椒粉(...
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- “听老一辈的人说,以前经济条件不是很好的时候,为了物尽其用和囤粮,潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯,和其它菜搭配食用。时过境迁,菜脯做菜越来越多花样,最常见、最简单、最好吃的家常菜就是:葱香肉沫菜脯煎蛋”食材明细主料猪肉(300克)香葱(若干)鸡蛋(4颗)辅料萝卜干(一块)油...
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- “菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是潮汕特色,萝卜是家婆自己种,自己晒干,自己腌制的,每个过年...
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- “菜脯,即闽南语中的“萝卜干”,菜脯蛋,也就是“萝卜干炒鸡蛋”,可别小看了这貌似平常的农家风味,实际上不仅福建,台湾、香港、澳门、广东潮汕地区家家户户的餐桌上都能找到这道菜的踪影,很多人家年节祭祖也少不了它。潮汕人形容菜脯蛋是“庞沛俭”,也就是“丰俭由人”的意思。蛋...
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- “开胃加饭”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)香菇(适量)青椒(适量)榨菜(适量)辅料大蒜(适量)食用油(适量)食用盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)大蒜叶(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃菜的做法步骤1、将香菇,土豆,胡萝卜,青椒洗净切丁备用2、榨菜取出备用3、大蒜及大蒜叶切碎...
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- “菜脯是闽南地区的一个特色小菜,由白萝卜晒至较干,然后腌制而成,味道鲜美,口感爽脆,淡淡的咸味里带有丝丝甘甜,可以用来制作各种美味的小菜,也可以用来烹调鱼、肉等。这道蛋花菜脯是一个制作起来相当快手的小菜,而且不用加入任何调料,味道清淡、爽口,特别适合用来就粥。更是厨房新...
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- “开胃消食高蛋白的冬季养生菜,此菜口感清甜微辣。除了弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食外,其它不限。常言道“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”!萝卜看似平常的菜,却是中医首推的冬季养生菜啊~~元代诗人为了赞美萝...
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- 食材明细主料菜脯(200g)鸡蛋(4颗)小葱(150g)辅料食用油(50g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常菜脯煎蛋的做法步骤1、先将小葱和菜脯都切粒越小越好,这样会让食物煎起来更香。2、将切好的葱花倒入鸡蛋液中搅拌。3、将菜脯下油锅煎煎一会。4、将炒好的菜脯放入葱花蛋液中搅拌均...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)腌萝卜条(若干)辅料料酒(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜脯蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋打入碗中。2、倒入一勺料酒搅匀。3、腌萝卜条切碎。4、炒锅烧热下油,放入腌萝卜翻炒。5、将腌萝卜炒一会儿后,平铺锅底,均匀倒入鸡蛋液,摊熟后盛盘出锅。6、菜脯蛋...
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- “简简单单的菜脯炒蛋,搭配白粥一起吃,实在是太棒了☺️。”食材明细主料菜脯(2条)鸡蛋(3个)调料酱油(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯炒蛋的做法步骤1、菜脯用水浸泡洗干净,沥干水分切成一粒粒的。2、打入3个鸡蛋备用。3、热锅倒入花生油,把菜脯倒进去炒。4、菜脯炒出香...
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