![广式云吞面怎么做-广式云吞面的做法]( "广式云吞面怎么做-广式云吞面的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）香菇（适量）鲜虾（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）广式云吞面的做法步骤1、鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟。2、汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转...
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![云吞面的做法 云吞面的制作步骤 云吞面怎么做]( "云吞面的做法 云吞面的制作步骤 云吞面怎么做")
- 食材明细主料荞麦面（50g）面粉（100g）猪肉（适量）辅料油（适量）配料猪肉（200g）龙须面（50g）虾皮（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云吞面的做法步骤1、将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）。2、切成大小均匀的去吞皮。3、猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，...
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![广式云吞的做法 广东人早餐必备！免揉面！老板！来碗云吞~ 广式云吞怎么做]( "广式云吞的做法 广东人早餐必备！免揉面！老板！来碗云吞~ 广式云吞怎么做")
- “云吞，广东人的早餐常客。以皮薄且馅料新鲜而闻名。没想到自己做面皮也是如此的简单，跟外面吃的一模一样，皮薄而不会破开，筋道十足！嫩口弹牙的云吞搭配鲜美的紫菜汤，两着相辅相成，就是一碗完美的广式云吞的味道，好吃而不腻！”食材明细主料胡萝卜汁（85g）中筋面粉（200g）鸡胸肉（半块）辅料...
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![广式云吞面是什么面]( "广式云吞面是什么面")
- 碱水面。是用老酵粉跟面粉发酵而成的，发酵成功后加入食用碱来和面，做出细长的面条拿上锅蒸后再烘干即可。这种碱水面色泽金黄，久煮不烂，面身细长。注意煮的时候只需要放进开水里烫一下就好了，并不需要煮的时间过久，避免煮烂，影响口感。...
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![粤式王牌鲜虾云吞面怎么做-粤式王牌鲜虾云吞面的做法]( "粤式王牌鲜虾云吞面怎么做-粤式王牌鲜虾云吞面的做法")
- “鲜虾云吞是广州人最爱吃的地方风味的小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。在广州，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应，做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。一碗面加上几只云吞，可以是一顿早餐，也可...
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![^ 港式云吞怎么做-港式云吞的做法 港式云吞没有面^]( "^ 港式云吞怎么做-港式云吞的做法 港式云吞没有面^")
- “港式大云吞，一只云吞一只虾，在家也能轻松做出茶餐厅美食^_^”食材明细主料猪肉（500g）小青菜（2颗）虾仁（400g）云吞皮（300片）辅料大地鱼粉（3匙）葱姜蒜（1勺）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）港式云吞的做法步骤1、第一次写食谱，没有准备分页图，先放我的食材大合照^_^2、虾仁拌上盐，...
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![广东云吞面是什么面]( "广东云吞面是什么面")
- 云吞面又称竹升面，是广东的一道特色小吃。就是云吞和面一起构成的。首先将云吞下入煮沸的水中，待云吞快要浮上水面的时候再把面放入锅中，煮一两分钟即可出锅。需要注意的是煮云吞的时间要久一点，所以要提前放入锅中，再放面条。可放入几颗芥兰搭配食用。...
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![港式云吞面用的什么面]( "港式云吞面用的什么面")
- 加了鸭蛋或者的面粉做成的面；升竹打的银丝面。加鸡蛋或者鸭蛋的面里不加水，让面粉把鸡蛋或鸭蛋里面的蛋液充分吸收，这样做出的面韧度高，吃起来比较爽脆。云吞和汤也各有讲究，云吞的馅要用新鲜的虾球搭配肥瘦适中的猪肉，加入虾熬的汤味道鲜美。...
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![广式莲藕猪肉云吞怎么做-广式莲藕猪肉云吞的做法]( "广式莲藕猪肉云吞怎么做-广式莲藕猪肉云吞的做法")
- “俗话说不时不吃，现在是莲藕上市的时候，所以现在用藕来做菜是最好不过了，莲藕营养分析：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐...
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![云吞面怎么做-云吞面的做法]( "云吞面怎么做-云吞面的做法")
- “简单快捷、汤鲜味美的鸡汤云吞面。”食材明细主料云吞（15个）鸡蛋挂面（50g）辅料鸡汤（适量）葱花（少许）调料胡椒粉（少许）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云吞面的做法步骤1、先将鸡汤上火加热。2、另起锅加水烧开，下入速冻云吞和挂面。3、小火慢煮。4、取一碗，放入葱花、盐，盛...
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![云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做]( "云吞面的做法 【粤菜】云吞面 云吞面怎么做")
- “云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。”食材明细主料荞麦粉（适量）面粉（适量）龙须面（适量）辅料猪肉（适量）虾皮（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）香油（适量）姜（适量）葱（适量）鸡汤（适量）油菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时...
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![广州的云吞面是什么面做的]( "广州的云吞面是什么面做的")
- 竹升面。竹升面的做法和普通面条的做法相差甚大；而且在做竹升面的时候，是不用水和面的，而是用鸭蛋。用鸭蛋液和面做出来的面条口感会更加Q弹，而且也比较有韧性，很难扯断。在煮竹升面的时候，一定要热水下锅，然后迅速把面条弄散，煮3-5分钟就可以了，而且最好过一下冷水，这样做出来的云...
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![家常版云吞面-云吞面]( "家常版云吞面-云吞面")
- “冰箱里还有前几天做的馄饨，昨天又炖的排骨，今天就来做一个家常版的云吞面吧，料足味美，因为是自己做的所以馄饨的个头有点大😅”食材明细主料馄饨（7个）面条（适量）菠菜（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）虾皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版云吞面的做法步骤1、碗中加入适量的...
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![广东的云吞面条是什么面]( "广东的云吞面条是什么面")
- 碱水面。在煮广东云吞面时，要先把少烧至沸腾，之后倒入面条煮烂。需要注意的是，在煮面条的过程中就可以放入适量的食盐和花生油了，这样做是可以使得广东云吞面吃起来更加美味。通常情况广东云吞面煮10-15分钟的时间即可捞出食用。...
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![广式鲜虾云吞怎么做-广式鲜虾云吞的做法]( "广式鲜虾云吞怎么做-广式鲜虾云吞的做法")
- “粤式美食，鲜”食材明细主料河虾（适量）猪肉（适量）云吞皮（适量）辅料芝麻（适量）葱（适量）酱油（适量）蚝油（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式鲜虾云吞的做法步骤1、鲜虾生剥，虾肉与虾壳分开2、猪肉剁碎，芝麻炒香，加入蚝油，油，盐，糖，酱油调味3、将虾壳煲水，做成汤底。4、...
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![广式云吞面的面是什么面]( "广式云吞面的面是什么面")
- 广式碱水面。广式云吞面是广东特色小吃，属于粤菜。广式云吞面的食材多样，包括云吞、面条、高汤、蔬菜、等。制作广式云吞面的面条要用面、鸡蛋、清水制作，煮好的面条吃起来口感会更加爽滑、劲道。烹饪广式云吞面的时间不宜过久，以免食材煮的过于软烂，从而影响口感。...
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![广州云吞面怎么做-广州云吞面的做法]( "广州云吞面怎么做-广州云吞面的做法")
- “广州人爱吃云吞面。云吞面是在上个世纪五十年代兴起的，直到今天依然甚得人心。“云吞”与北方的馄饨相类似，但在用料和烹调要求上有所不同。广州的云吞馅料主要有鲜虾、猪肉，所以味道极其鲜美，是别具一格的粤港式小吃。广州人吃面要爽韧，而且汤底不能马虎，各个面店都出尽法宝...
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![云吞面的做法 鸡汤鲜肉云吞面 云吞面怎么做]( "云吞面的做法 鸡汤鲜肉云吞面 云吞面怎么做")
- “今天，做一款一个人的简单美味晚餐“鸡汤鲜肉云吞面”。很久没吃云吞面了，心理很是犯馋，呵呵！人就是那样，很多美食往往想不起来吃，可一旦有人勾起你的食欲，便很快立即就想吃到它！说起来，这也是同事间闲聊，她说起早餐时吃到的小云吞如何如何的好吃，说者无心听者有意，立即就勾起了我的...
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![广州云吞面用的什么面做成的]( "广州云吞面用的什么面做成的")
- 高筋面粉。云吞面的面有一个很大的特点就是非常的细，就像银丝一样，高筋面粉是非常有劲道的，所以只有用高筋面才能够扯出那么细的面条。高筋面粉可以用来制作面包、泡芙油条之类的美食，低筋面粉可以用来制作饼干，酥皮点心等美食。...
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![港式云吞面和广式云吞面的区别是什么]( "港式云吞面和广式云吞面的区别是什么")
- 来源、用料、汤底不同。港式云吞面源于广式云吞面。民国时，广州人把云吞面带到香港并普及，两者的面都是竹升面，区别在于云吞和汤底，广州云吞面肉馅主要是猪肉河虾，香港近海，使用了海虾代替河虾，云吞形状香港只有金鱼尾，港式汤底只有大地鱼汤，广式主要有猪骨、白水汤等。...
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![广式云吞馄饨的做法 家常广式云吞馄饨 广式云吞馄饨怎么做]( "广式云吞馄饨的做法 家常广式云吞馄饨 广式云吞馄饨怎么做")
- “云吞也叫作馄饨，各地都有不同的包法，馅料也有所不同，也很随意，根据个人口味可以调整。这是我第一次发菜谱，也是第一次自己做云吞，自我感觉也不错噢，分享一下~”食材明细主料猪肉（1kg）云吞皮（500g约100片）辅料木耳（适量）玉米（1根）葱（1根）配料盐（3匙）糖（3匙）酱油（适量）油（适量）淀粉（2匙）咸鲜（口味）煮（工...
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![云吞面是广州特产吗]( "云吞面是广州特产吗")
- 是的。云吞面也叫馄饨面，是广东的特色小吃。云吞面有三大特色，一是里面的面要足够细，真正好的云吞面里面的面条可以细的和头发丝一样；二是里面的云吞所用到的馅料要选用肥瘦适中的猪肉，这样做出来的云吞吃起来才肥而不腻；三是云吞面里面的汤，要选用各种材料熬制而成，喝起来味道极...
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![广州云吞面是什么面]( "广州云吞面是什么面")
- 碱水面。广州云吞面，主要是馄饨和碱水面一起烹制而成的一种面食。在煮碱水面的时候，通常是需要在水开后煮上8-10分钟的时间的。要想使得碱水面吃起来更加有嚼劲，可适当减少碱水面的烹制时间。在云吞面表层，可放入适量的香菜进行装扮，能使得云团面增加一丝清香味。...
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![广东云吞面的面是什么面]( "广东云吞面的面是什么面")
- 碱水面。云吞面是一种有劲道的黄色面条，制作好的面条放锅里蒸制后变成黄色，把面条烘干就形成面饼。云吞面需煮10到15分钟即可捞出食用。云吞面保存的时候可以用保鲜袋保存放冰箱冷藏，也可以将密封好的云吞面放在通风干燥处。...
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![广式云吞和饺子的区别]( "广式云吞和饺子的区别")
- 外形不同、吃法不同。广式云吞的个头比饺子小，饺子的馅料也比较大。广式云吞煮好以后可以直接吃，饺子的吃法多样，既可以煮着吃，也可以蒸着吃、煎着吃等，吃饺子时可以直接吃，也可以蘸着调制好的酱汁一起吃，口味会更丰富。吃不完的云吞和饺子，可以放在阴凉处保存或冰箱冷藏存放。...
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味味甜
