港式云吞面用的什么面
- 专业问答
- 关注:1.86W次
加了鸭蛋或者的面粉做成的面;升竹打的银丝面。加鸡蛋或者鸭蛋的面里不加水,让面粉把鸡蛋或鸭蛋里面的蛋液充分吸收,这样做出的面韧度高,吃起来比较爽脆。云吞和汤也各有讲究,云吞的馅要用新鲜的虾球搭配肥瘦适中的猪肉,加入虾熬的汤味道鲜美。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/e142j.html
加了鸭蛋或者的面粉做成的面;升竹打的银丝面。加鸡蛋或者鸭蛋的面里不加水,让面粉把鸡蛋或鸭蛋里面的蛋液充分吸收,这样做出的面韧度高,吃起来比较爽脆。云吞和汤也各有讲究,云吞的馅要用新鲜的虾球搭配肥瘦适中的猪肉,加入虾熬的汤味道鲜美。