当前位置:味味甜 >

关于凉拌鱼皮的餐饮百科

凉拌鲷鱼皮家庭版如何做简单又好吃
  • 凉拌鲷鱼皮家庭版如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼皮:120公克白萝卜:70公克葱:2根蒜泥:1大匙.盐:1茶匙沙拉油:30Cc白醋:1茶匙细糖:1茶匙香油:1大匙辅料具体步骤1.鲷鱼皮切丝后,放入约80℃的热水汆烫过后,立即捞起泡入冰水中降温,待凉再捞出沥干,备用。2.白萝卜...
  • 24625
凉拌鱼皮怎么做-凉拌鱼皮的做法
  • 凉拌鱼皮怎么做-凉拌鱼皮的做法

  • “QQ弹弹,爽口的鱼皮,学起来很简单,简单好吃的美食,吃货都不会错过的,加上灵魂酱料。”食材明细主料鱼皮(500g)辅料姜(1颗)凉拌醋(适量)调料姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)辣椒粉(适量)辣椒面(适量)凉拌醋(适量)白芝麻(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鱼皮的做法步骤1、准备姜,葱,蒜,辣椒粉...
  • 25695
好吃的凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 好吃的凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青鱼皮:适量辅料葱:适量香菜:适量麻油:适量盐:3鸡精:5料酒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟,水中加料酒少许清油2.焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、...
  • 24581
家常菜凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 家常菜凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼皮:50辅料虾皮:适量花生米:适量葱花:适量辣椒面:适量油:适量大蒜:适量盐:适量生姜:适量鸡精:适量香油:适量具体步骤1.鱼皮干处理好,剪刀硬的鱼鳍。2.加入热水泡一会洗净。3.锅中放入冷水,烧开后放入鱼皮焯1分钟...
  • 31781
美味的凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 美味的凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼皮:200辅料生抽:适量醋:适量花生碎:适量香菜:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.把鱼皮洗净2.切成小块,着实难切3.烧开水放开水里焯下4.捞取出来5.放凉开水里过下凉6.沥干水摆于盘中7.油炸香的花生米去掉红衣8....
  • 7870
凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼皮:适量辅料米醋:适量味精:适量香油:适量花椒油:适量糖:适量盐:适量香菜:适量具体步骤1.鱼皮洗净,切成5公分长的细丝2.香菜切小段备用.3.鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用....
  • 6016
爽滑凉拌鱼皮如何做简单又好吃
  • 爽滑凉拌鱼皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼皮、:50新鲜柠檬汁:1茶匙橄榄油:1茶匙黄飞鸿香辣花生:20盐:少许中型胡萝卜:1/2根青瓜、:1/3根辅料具体步骤1.用锋利一些的刀沿着鱼的纹路,小心剔下薄薄一层鱼皮;2.鱼皮洗净,切成粗丝3.锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫...
  • 6733
凉拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做
  • 凉拌粉皮的做法 粉皮的新吃法---凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做

  • “粉皮---地瓜粉的为最好,怎么吃都是不错的....今天就来个新吃法,口感也相当不错..”食材明细主料粉皮(2张)菠菜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒油(适量)醋(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉皮的做法步骤1、粉皮2张。2、用开水泡开。3、泡开的...
  • 6495
凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做
  • 凉拌皮蛋的做法 简单凉拌菜------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做

  • 食材明细主料皮蛋(5个)辅料青椒(半个)红椒(半个)香葱(2根)蒜瓣(6小个)配料醋(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋的做法步骤1、原料图2、先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道,煮过后更好吃哈!3、皮蛋切块,青红椒切碎,蒜瓣、香葱切碎备有...
  • 5012
凉拌粉皮的做法 超简单清爽凉拌菜-----凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做
  • 凉拌粉皮的做法 超简单清爽凉拌菜-----凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做

  • “简简单单的拌粉皮,夏天吃真是太舒服了。”食材明细主料绿豆粉皮(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)生抽(适量)麻酱(适量)香油(适量)蒜(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉皮的做法步骤1、所需食材2、粉皮切成条,黄瓜擦成丝。3、碗中放入麻酱、生抽、醋、蒜末、味精,调匀。4...
  • 9281
凉拌皮蛋的做法 “冷菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做
  • 凉拌皮蛋的做法 “冷菜”凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做

  • “凉拌皮蛋大家都知道,这是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,当然了,皮蛋谁都会做,只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋,而且这个方法也非常的简单易学”食材明细主料松花皮蛋(6个)辅料香菜(2颗)蒜泥(适量)香醋(2勺)香油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)姜末(少许)小米辣(适量)盐(少许)油(适量)微...
  • 16451
凉拌鱼皮青瓜腐竹怎么做-凉拌鱼皮青瓜腐竹的做法
  • 凉拌鱼皮青瓜腐竹怎么做-凉拌鱼皮青瓜腐竹的做法

  • 食材明细主料鱼皮(适量)青瓜(一条)腐竹(适量)辅料蒜末(适量)香菜(适量)调料香油(少许)香醋(少许)酱油(少许)辣椒油(少许)糖(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鱼皮青瓜腐竹的做法步骤1、准备:泡软的腐竹。2、蒜头,香菜,青瓜。3、辣味鱼皮。4、花生米。5、将青瓜削掉部分皮改刀切块,香菜...
  • 13655
凉拌豆皮的做法 【夏日小冷菜】凉拌豆皮 凉拌豆皮怎么做
  • 凉拌豆皮的做法 【夏日小冷菜】凉拌豆皮 凉拌豆皮怎么做

  • “这个豆皮很薄很薄,适合做豆皮包,我们本地的豆皮都有点厚,吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”食材明细主料豆皮(200克)黄瓜(一根)辅料味极鲜酱油(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒油(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌豆皮的做法步骤1、锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。2...
  • 13571
凉拌鲫鱼皮蛋怎么做-凉拌鲫鱼皮蛋的做法
  • 凉拌鲫鱼皮蛋怎么做-凉拌鲫鱼皮蛋的做法

  • “凉拌鲫鱼开胃好吃,辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”食材明细主料鱼(两条)皮蛋(5个)辅料花椒(5g)芹菜(50g)凉拌醋(10ml)青椒(50g)蒜(10g)葱(20g)小米椒(50g)鸡精(5g)生抽(5ml)油(10ml)香菜(10g)料酒(10ml)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤1、将鱼洗干净,虑干水,抹少点盐,料酒腌制2...
  • 22102
凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法
  • 凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)凉皮(适量)调料盐(少许)醋(少许)白糖(2克)老干妈辣椒酱(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌凉皮的做法步骤1、凉皮,黄瓜准备。2、大火烧开,放入凉皮过滤一会捞出来。3、黄瓜切丝备用。4、凉皮也切断备用。5、加入醋,盐,白糖,老干妈辣椒酱,香油。6、...
  • 9900
凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做
  • 凉拌皮蛋的做法 生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做

  • “如何鉴别皮蛋好坏好的皮蛋,形状完整,呈茶青色,棕褐色半透明体。用刀切蛋黄,不沾刀或少许沾在刀刃上,蛋黄的剖面光洁。质好的皮蛋,涂料泥身完整,有扑鼻的碱味。如果泥身严重脱落或有异味,则为次品,用手执蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋。抓住蛋上下摇动,无响声为好蛋...
  • 21182
凉拌皮蛋的做法 #团圆饭#凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做
  • 凉拌皮蛋的做法 #团圆饭#凉拌皮蛋 凉拌皮蛋怎么做

  • 食材明细主料皮蛋(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)辣椒(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋三个。2、去皮,切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。3、姜蒜。葱头切小。放入碗里备用。4、然后放盐。放辣椒油里的辣椒。不用油。5、起锅热油。6、...
  • 22180
芥辣凉拌鱼皮怎么做-芥辣凉拌鱼皮的做法
  • 芥辣凉拌鱼皮怎么做-芥辣凉拌鱼皮的做法

  • “劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆,鱼皮增加骨胶原蛋白。”食材明细主料鲮鱼皮(300g(草鱼皮均可))辅料红椒丝(适量)葱丝(适量)蒜米(适量)芝麻(适量)香菜梗(适量)调料劲霸青芥辣(5g)劲霸刺身鲜露(20g)詹王上汤鲜鸡(5g)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥辣凉拌鱼皮的做法步骤1、锅内入...
  • 22485
凉拌鱼皮鸡丝怎么做-凉拌鱼皮鸡丝的做法
  • 凉拌鱼皮鸡丝怎么做-凉拌鱼皮鸡丝的做法

  • 食材明细主料泡椒鱼皮(150g)鸡腿(2个)辅料香菜(10g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌鱼皮鸡丝的做法步骤1、把泡椒鱼皮从冰箱里拿出来解冻煮熟鸡腿切好香菜2、泡椒鱼皮解冻需20分钟把鸡腿拔丝3、把鱼皮、鸡腿丝、香菜拌一起就可以吃了!鱼皮是有味道的,加少许盐。...
  • 28958
芥辣鱼皮凉拌面怎么做-芥辣鱼皮凉拌面的做法
  • 芥辣鱼皮凉拌面怎么做-芥辣鱼皮凉拌面的做法

  • 食材明细主料鱼皮(适量)辅料芥辣(适量)蒜(适量)姜(适量)泰式辣酱(适量)胡萝卜丝(适量)配料醋(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥辣鱼皮凉拌面的做法步骤1、原材料:鱼皮,芥辣,蒜,姜,泰式辣酱,胡萝卜丝,醋,辣椒油。2、鱼皮加盐,醋腌制十分钟,洗净。3、蒜姜切碎,加其它调料混合在一...
  • 7176
拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做
  • 拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做

  • “就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”食材明细主料凉皮(1张)面筋(适量)辅料芝麻酱(适量)大蒜(20克)米醋(适量)糖(8克)盐(3克)黄瓜(1根)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
  • 31313
拌凉皮怎么做-拌凉皮的做法
  • 拌凉皮怎么做-拌凉皮的做法

  • 食材明细主料凉皮(适量)乳瓜(2个)调料生抽(10ml)醋(20ml)白糖(5g)辣椒油(2勺)蒜(6瓣)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉皮的做法步骤1、食材准备。2、凉皮切条,乳瓜拍碎,蒜压成泥。3、碗中放蒜泥,醋,白糖,生抽,辣椒油。4、拌匀即可。...
  • 11067
家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮
  • 家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮

  • 食材明细主料干凉皮(适量)干面筋(适量)辅料黄瓜(适量)豆芽(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蒜泥(适量)花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温水里泡软。3、沥干水份备用。4、烧水把豆芽焯水。5、把所谓调料全部放进去。6、根据口...
  • 5783
凉拌拉皮的做法 山东版凉拌拉皮 凉拌拉皮怎么做
  • 凉拌拉皮的做法 山东版凉拌拉皮 凉拌拉皮怎么做

  • “济南只有凉皮,凉粉,没见过拉皮,记得看赵本山小品时,宋丹丹说整个拉皮,赵本山说拍个黄瓜,那会才知道拉皮在东北原来是道菜,我是真的不知道东北拉皮怎么做,可是还好奇的买了一张,只好自创做来试试,没想到味道好极了。嘿嘿,得意ing~~~”食材明细主料东北拉皮(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)黄...
  • 30450
黄瓜拌凉皮的做法 #冷菜#黄瓜拌凉皮 黄瓜拌凉皮怎么做
  • 黄瓜拌凉皮的做法 #冷菜#黄瓜拌凉皮 黄瓜拌凉皮怎么做

  • 食材明细主料小麦淀粉(60克)清水(120克)黄瓜(1根)辅料香菜(1棵)蒜(2瓣)芝麻酱(1勺)海鲜酱油(2勺)陈醋(2勺)糖(多半勺)盐(适量)辣椒油(1勺)熟花生(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌凉皮的做法步骤1、小麦淀粉,也就是澄粉。2、称取小麦淀粉60克。3、加入2倍量的水。4、搅成粉浆。5、取两...
  • 30865