- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料中筋粉:400辅料水:225具体步骤1.先制作油酥将面粉盐和五香粉放入一个碗中,混合均匀2.锅中倒油加适量花椒,中小火炸香3.炸好的油将花椒滤出,倒入装有粉类的碗中4.拌匀备用,搅拌好是这种浓稠状,很方便后期擀制...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料普通面粉:250辅料清水:140具体步骤1.温水(大约30度)化开酵母粉,静置15分钟2.倒入面粉,揉匀3.发酵至2-3倍大4.制做油酥:碗内放面粉,将炸香的椒油倒入,加入盐、加入鸡精搅拌均匀(不可流动。略固体状)5.将发好的面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:200清水:120酵母:1油酥:适量辅料植物油:60面粉:30盐:2葱花:适量具体步骤面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可,我的材料里写的很清楚,油酥材料是植物油、面粉...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料中筋粉:400辅料温水:230具体步骤1.面粉放入酵母,盐,用温水搅拌均匀2.和成面团,放置发酵30分钟左右3.下面准备油酥,鸭油放到小锅里,开小火放人花椒,炼一小会,关火4.花椒油稍凉,加入面粉,盐,五香粉,和成稍稠的油酥5....
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟主料面粉:250辅料清水:120具体步骤1.面粉中分次加入清水,拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀2.用手搓揉至光滑的面团,盖上湿布松驰30分钟3.香料、葱花、白芝麻备用4.香料碗中加入食盐,然后把烧至冒青烟的热油倒入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香酥千层饼,记得那时上初中的时候吧,这款千层饼突然盛行起来,大街小巷处处可见它的身影。听见小商小贩吆喝着大家购买真是满满的回忆啊。香酥千层饼吃起来很神奇,层层酥脆,入口香甜可口。自己在家可以制作一款...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:230油:25辅料盐番茄酱:适量具体步骤面粉200g放入适量的盐拌匀倒入温开水和成面团醒5分钟30g面粉放入碗中倒入25g热油拌匀成油酥把面团擀成大面片抹上油酥像叠被子样对折然后上下折三折把叠好的...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟美味可口的香酥千层饼是一道非常传统的面点,这道面点非常非常受大众喜爱的呢,它脆嫩可品的口感吃着就让人满满的幸福感了呢,它黄灿灿的外观看着也是非常的可爱讨喜的哦!它的做法非常的简单易学,赶紧动起手来学...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦粉:250辅料盐:适量番茄酱:适量具体步骤面粉200g放入适量的盐拌匀倒入温开水和成面团醒5分钟30g面粉放入碗中倒入25g热油拌匀成油酥把面团擀成大面片抹上油酥像叠被子样对折然后上下折三折把叠好的面...
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- 食材明细主料面粉(适量)热水(适量)冷水(适量)辅料葱花(3颗)调料花生油(适量)辣椒面(适量)盐(适量)孜然粉(适量)葱香(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥千层饼的做法步骤1、一斤面粉➕一调羹盐➕一调羹糖。2、一半面用开水打成絮状,一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬。3、揉成光滑面团分成两...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250油:13辅料五香粉:适量花椒粉:适量小茴香:适量盐:适量具体步骤面粉中分次加入清水,拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀用手搓揉至光滑的面团,盖上湿布松驰30分钟香料、葱花、白芝麻备用香料碗中加入食盐,...
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- “爱吃面食是受我老妈的影响,小时候她经常弄各种各类的面食给我吃滴。以前经常看着做,但是没亲自做过。随着老妈年纪越来越大,身体也不怎么好了,也很少弄了。不管怎么说,我自己爱吃,能自己学着做做也是好的为。­想做酥饼的念头有了很久了,可是真正做起来,还总是搞不清什么是...
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- 食材明细主料面粉(500g)温水(300克)油酥用面粉(200克)食用油(100g)葱花(适量)盐(一勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)千层油酥饼的做法步骤1、把面粉和温水混合之后揉成面团,醒至半小时2、把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀3、案板上抹油4、把醒发好的面团分成一个个...
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- “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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- “#烤箱菜#,千层油酥脆饼。每次做馒头时,都是多发些面,天冷时放保鲜袋里,在室温下可以存放二三天,夏天天热时,在冰箱里存放二三天,都不会水发的。千层油酥脆饼,就是用做馒头余下的面做的,用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团(适量)面粉(适量)辅料调和油(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时...
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- “这次做煎饼用了另一种折叠面皮,虽然没有号称的千层,但层次比卷起来的更多也更分明,而且厚度更均匀。”食材明细主料面粉(2碗)鸡蛋(一个)辅料葱花(小半碗)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香小葱千层饼的做法步骤1、面粉放大盘子里,洒点盐,拌匀后,加鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀,然...
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- “外面的肉饼真好吃,其实做法很简单,自己在家做起来吧。”食材明细主料猪肉馅(500g)面粉(300g)辅料葱花(适量)温水(180ml)食用油(适量)调料食盐(5g)生抽(3匙)老抽(2匙)五香粉(3g)鸡精(2g)蚝油(1匙)白胡椒粉(1g)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥千层肉饼的做法步骤1、300克普通面粉加3克盐,用180...
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- 食材明细油酥面粉(150g)猪油(75g)水油皮面粉(200g)花生(30g)水(100g)辅料蛋黄(1个)椒盐粉(适量)盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层酥饼的做法步骤1、水油皮材料混合在一起,揉成面团2、油酥材料加入椒盐粉,盐混合一起3、水油皮,油酥,分别揉好醒10分钟,分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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- “比较喜欢那个快餐的法风烧饼,但是似乎油有点过,而且品质无法掌控。效仿着做个,还不错,酥皮千层,葱香浓郁。关键是自己能够掌控原材料的使用。可以切开夹着菜,也可以直接食用,都是不错的。”食材明细主料面粉(适量)大葱(两个)辅料盐(适量)糖(适量)泡打粉(适量)酵母粉(适量)黑芝麻(适量)葱香(口...
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- “中式面点也能洋气来做,哈哈,简单的中式烧饼,换了烤制方法,是不是立马洋气起来了呢?简单的大包酥,放入烤箱里烤制,代替了传统的用油煎制的做法,称为无水无油的西式烧饼,很酥,也很脆,吃的时候一咬,就掉一地的酥啊。今天这个是咸口味的做法,让不爱吃甜的你多了一种选择,但这样的一款烧饼...
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- “今天的这个千层酥条,就是用飞饼做出的另一款美味小点心。这个东东一吃就停不了口哦,香香酥脆的,一口咬下去满口焦酥,稍不注意很快就干光了。想控制体重的MM注意罗!千万不要吃撑了!”食材明细主料飞饼皮(两张)辅料干淀粉(少许)鸡蛋(一个)配料卡夫芝士粉(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)烤(工艺...
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- “男朋友不喜欢吃辣,我是很爱吃辣的,但是考虑他的口味,所以不怎么放辣椒,今天突然很想吃辣,于是乎,这个酥脆香辣千层饼新鲜出炉啦!!很酥脆,很辣,很过瘾,O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒面(适量)十三香(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥脆香辣千层饼的...
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- “葱花千层饼,从知道有这个饼开始,就特别喜欢吃,每次出门,只要看到有卖前千层饼的店,都要停下来买2,3块钱,现在自己学着做起来,味道也不亚于外面店里的哦!香酥千层饼,层层叠叠、香酥松脆,葱味浓郁,是一种能分出很多层次的烤饼,做早餐最合适了。”食材明细主料面粉(270克)烫水(100克)凉开水...
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- “这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口”食材明细主料面粉(200克)辅料葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)配料味精(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千层肉饼的做法步骤1、面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成...
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- “虽然天越来越冷,早上很喜欢赖在被窝里,但早餐还是不能因为冷而忽视的,到了该起床时还是要起床啊,于是我把闹钟提早了十分钟叫,这样醒了以后还可以再赖十分钟,就像有瘾一样,不赖一会就不想起来。习惯虽然不好,但还真是难改啊,实在是怕冷怕得要命。家常的千层饼,看起来步骤挺多,那是...
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