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关于牛秋的餐饮百科

美味的凉瓜牛秋鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味的凉瓜牛秋鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦瓜:1根牛鳅鱼:300辅料瘦肉:适量葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.将鱼去肚洗净,苦瓜切好。2.起油锅,猛火将鱼两面煎一下。3.加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片。4.水开后2分钟加入盐,葱段调好味道就行了。5.美味...
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凉瓜牛秋鱼汤怎么做-凉瓜牛秋鱼汤的做法
  • 凉瓜牛秋鱼汤怎么做-凉瓜牛秋鱼汤的做法

  • “牛鳅鱼是海里的鱼类,平时鲜见有活的卖,这天市场上看到有新鲜游水的,赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖,味道不错,肌肉结实,肉里没有暗刺,煮汤鲜美,大热天的,配些苦瓜烧个汤,味道很好。”食材明细主料牛鳅鱼(一条6两)苦瓜(一根)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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秋葵炒牛腱怎么做-秋葵炒牛腱的做法
  • 秋葵炒牛腱怎么做-秋葵炒牛腱的做法

  • “荤素搭配营养美味”食材明细主料牛腱(200g)秋葵(200g)辅料小米辣(2个)生姜(少许)小葱(少于)料酒(5ml)白胡椒粉(3g)蒜头(2个)老抽(5ml)淀粉(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵炒牛腱的做法步骤1、牛腱肉总水多泡几遍,把血水泡掉。2、切细丝装盘。3、撒上白胡椒粉,老抽,姜末,淀粉,少许盐腌...
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秋葵黑椒酱牛排怎么做-秋葵黑椒酱牛排的做法
  • 秋葵黑椒酱牛排怎么做-秋葵黑椒酱牛排的做法

  • “做家宴自然是以家人的口味为主,而身为母亲的家庭主厨,考虑最多的不是自己爱吃什么,而是孩子们爱吃什么,老公爱吃什么,吃什么对他们的健康有好吃。自然而然无论是节假日还是平时的家,一家人相聚一起时,孩子们爱吃的菜就一定会登上首位。比如牛排,就是我家孩子们喜欢的,他们都在家...
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秋葵炒牛肚丝怎么做-秋葵炒牛肚丝的做法
  • 秋葵炒牛肚丝怎么做-秋葵炒牛肚丝的做法

  • “牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴风眩之功效。将卤好的牛肚丝与秋葵搭配一起炒,制作起来很简单,但吃起来是香辣爽脆,咸鲜可口,营养和味道都非常高,比起花上很长时间精心准备出来的一道菜还要合胃口,更何况这么热的天能缩短你在厨房做...
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秋菱牛肉的做法 节令佳肴----秋菱牛肉 秋菱牛肉怎么做
  • 秋菱牛肉的做法 节令佳肴----秋菱牛肉 秋菱牛肉怎么做

  • 食材明细主料嫩菱角肉(200克)牛肉(100克)辅料青椒(一个)淀粉(适量)葱姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)美极鲜(适量)料酒(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秋菱牛肉的做法步骤1、牛肉切片加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,美极鲜腌制一时,青椒切块,葱姜切好。2、锅中烧开水倒入菱角肉煮...
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秋葵茄子炒牛肉怎么做-秋葵茄子炒牛肉的做法
  • 秋葵茄子炒牛肉怎么做-秋葵茄子炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛里脊肉(适量)秋葵(适量)茄子(适量)金针菇(适量)辅料蒜(适量)红葱头(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秋葵茄子炒牛肉的做法步骤1、牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。2、茄子...
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黑椒牛柳秋葵怎么做-黑椒牛柳秋葵的做法
  • 黑椒牛柳秋葵怎么做-黑椒牛柳秋葵的做法

  • “秋葵配上黑椒牛柳,超级好吃哟!没啥可说的了!欢迎来围观!”食材明细主料秋葵(数根)牛里脊(适量)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(一大勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒牛柳秋葵的做法步骤1、秋葵洗净,去蒂2、秋葵入热水锅焯水两分钟3、捞出,自然晾凉4、牛里脊切成大的薄片5、牛...
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牛眼秋刀鱼卷怎么做-牛眼秋刀鱼卷的做法
  • 牛眼秋刀鱼卷怎么做-牛眼秋刀鱼卷的做法

  • “为啥叫牛眼呢?其实不是加了牛眼,大家不要害怕!是我做好以后,某人说怎么有点像牛眼?!所以,我决定用牛眼命名。”食材明细主料秋刀鱼(适量)肉糜(适量)辅料洋葱(适量)鹌鹑蛋(适量)橄榄油(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)黄芥末(适量)红酒(适量)白兰地(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛眼秋刀鱼...
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牛肉秋葵卷怎么做-牛肉秋葵卷的做法
  • 牛肉秋葵卷怎么做-牛肉秋葵卷的做法

  • “秋葵营养价值很高,被誉为植物伟哥,呵呵,男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多,今天我则是用牛肉卷了煎,然后用汁煨一下,这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”食材明细主料牛里脊肉(150g)秋葵(8个)辅料干红(50g)蚝油(15G)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉秋葵卷的做法步骤1、...
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秋葵牛肉卷的做法 风靡日本的养生菜——秋葵牛肉卷 秋葵牛肉卷怎么做
  • 秋葵牛肉卷的做法 风靡日本的养生菜——秋葵牛肉卷 秋葵牛肉卷怎么做

  • “第一次看到【秋葵】这种植物,是来到日本以后。开始,不太喜欢这种黏黏的口感,就像从前不爱吃山药泥一样,受不了还没咀嚼就滑入喉咙的那种感觉,总怕被呛到^_^后来,事实证明,是我杞人忧天了。人家日本人吃了那么多年,从来没听说谁是吃山药泥或是秋葵或是粘昆布还被呛死的。O(∩_∩...
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秋葵牛肉披萨怎么做-秋葵牛肉披萨的做法
  • 秋葵牛肉披萨怎么做-秋葵牛肉披萨的做法

  • “【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨小妞儿要吃披萨,说了好几天了,闲下手来做一个。用了牛肉秋葵小西红柿香菇,小妞儿看我操作的时候说:“我不吃那个绿绿的东西,不过它挺好看的。”过了一会儿又说:“妈妈,我不吃牛肉。”米妈:“要不这样吧,这一块不放牛肉也不放小星星,烤好了给你吃...
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红椒秋葵肥牛卷怎么做-红椒秋葵肥牛卷的做法
  • 红椒秋葵肥牛卷怎么做-红椒秋葵肥牛卷的做法

  • “颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味”食材明细主料肥牛(适量)秋葵(适量)红椒(适量)辅料白萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸咸(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒秋葵肥牛卷的做法步骤1、先把秋葵洗净,放入加...
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牛肉炒秋葵怎么做-牛肉炒秋葵的做法
  • 牛肉炒秋葵怎么做-牛肉炒秋葵的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)秋葵(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒秋葵的做法步骤1、牛里脊切条,加料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。2、取适量秋葵清洗干净。3、在沸水锅中焯水2分钟捞出。4、斜切成段。5、热锅冷...
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秋葵牛肉拌吐司怎么做-秋葵牛肉拌吐司的做法
  • 秋葵牛肉拌吐司怎么做-秋葵牛肉拌吐司的做法

  • 食材明细主料吐司(一片)秋葵(适量)圣女果(适量)黄番茄(2个)酱牛肉(适量)辅料剁椒(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秋葵牛肉拌吐司的做法步骤1、成品图,看着美味吧!2、准备材料待用。3、牛肉切片备用。4、秋葵去蒂。5、水烧开,入秋葵煮熟备用。6、自己做的吐司准备。7、切断。8、...
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牛肉秋葵蘑菇粥怎么做-牛肉秋葵蘑菇粥的做法
  • 牛肉秋葵蘑菇粥怎么做-牛肉秋葵蘑菇粥的做法

  • 食材明细主料牛排(30g)大米(40g)辅料秋葵(100g)蘑菇(100g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉秋葵蘑菇粥的做法步骤1、辅食食材。2、大米提前浸泡1小时,熬煮白粥。3、牛肉切成小块。4、牛肉冷水下锅焯水,去血沫。5、去血沫的牛肉剁碎。6、秋葵蘑菇下锅焯水3min。7、秋葵、蘑菇切...
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秋葵炒牛肉丁怎么做-秋葵炒牛肉丁的做法
  • 秋葵炒牛肉丁怎么做-秋葵炒牛肉丁的做法

  • “秋天正是吃秋葵的季节,秋葵营养丰富。素有“男人的加油站,女人的美容院”的美称。秋葵炒牛肉鲜香下饭,秋葵吃起来脆嫩多汁,牛肉鲜香滑嫩。”食材明细主料牛肉(300g)秋葵(10根)辅料红线椒(2个)生姜(1块)大蒜(2瓣)调料生抽(1勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1小勺)玉米淀粉(1勺)花生油(适量)咸...
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秋葵牛柳的做法 秋葵牛柳——牛柳炒得嫩,记住四要点 秋葵牛柳怎么做
  • 秋葵牛柳的做法 秋葵牛柳——牛柳炒得嫩,记住四要点 秋葵牛柳怎么做

  • “其实本来想做的是杭椒牛柳,呜……但是上次做吃了个大亏,那个杭椒哟,那个辣呀,被它害惨了,事情是酱紫滴:那天在超市看到有腌好冷藏的牛柳卖,就贪方便买了点,顺带买了点看上去不怎么辣的杭椒。回家一炒好开吃,某大爷吃了个杭椒后说:“这么辣怎么吃呀!”我说:“不辣呀,我刚吃了个又不辣...
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秋葵牛肉卷怎么做-秋葵牛肉卷的做法
  • 秋葵牛肉卷怎么做-秋葵牛肉卷的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)牛肉卷(一盒)调料酱油盐(适量)蚝油(适量)白糖(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵牛肉卷的做法步骤1、备好材料。2、秋葵去蒂烧开水加适量盐焯一下捞起。3、冷水浸泡一下。4、碗里加入耗油,生抽,糖,黑胡椒粉,适量水搅拌均匀。5、秋葵用牛肉...
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秋葵炒牛肉怎么做-秋葵炒牛肉的做法
  • 秋葵炒牛肉怎么做-秋葵炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)秋葵(适量)红辣椒(适量)大蒜头(适量)姜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秋葵炒牛肉的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧水,水开后,下入秋葵焯水一分钟。3、捞出,过凉水。4、牛...
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秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法
  • 秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)菲力牛排(适量)辅料胡萝卜(半根)姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秋葵炒牛里脊的做法步骤1、秋葵,胡萝卜洗净备用,胡萝卜改刀切成条状。2、菲力牛排提前解冻好备用。3、汤锅加水烧开,放入胡萝卜,秋葵加盐焯两分钟,捞出...
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秋葵牛肉怎么做-秋葵牛肉的做法
  • 秋葵牛肉怎么做-秋葵牛肉的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)牛肉(适量)辅料红萝卜(半根)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秋葵牛肉的做法步骤1、秋葵先用食盐搓洗掉毛毛,然后用清水洗净。2、牛肉切片,放少许姜片和黑胡椒以及盐和料酒腌制一下。3、秋葵对半切开,红萝卜去皮切成片。4、热油锅,炒牛肉。5、把秋葵和红萝...
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秋葵牛肉片怎么做-秋葵牛肉片的做法
  • 秋葵牛肉片怎么做-秋葵牛肉片的做法

  • 食材明细主料黄秋葵(250克)辅料牛肉(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秋葵牛肉片的做法步骤1、牛肉切片用料酒、生抽、白糖、耗油、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟2、黄秋葵洗干净3、把洗好的秋葵切好放入开水中过一...
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秋葵炒牛柳的做法 快手小炒——秋葵炒牛柳 秋葵炒牛柳怎么做
  • 秋葵炒牛柳的做法 快手小炒——秋葵炒牛柳 秋葵炒牛柳怎么做

  • “秋葵营养丰富,搭配牛柳,就是一道美味的佳肴!”食材明细主料秋葵(200g)牛柳(100g)辅料蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)糖(适量)玉米粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵炒牛柳的做法步骤1、秋葵清水洗净。2、牛柳切丝,加入盐,糖,酱油,料酒,玉米粉,油拌匀...
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秋葵煎牛排怎么做-秋葵煎牛排的做法
  • 秋葵煎牛排怎么做-秋葵煎牛排的做法

  • 食材明细主料菲力牛排(两块)秋葵(适量)辅料食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秋葵煎牛排的做法步骤1、秋葵洗净备用。2、牛排提前解冻好。3、锅内加水烧开,加盐几滴油下秋葵烫两分钟捞出。4、热锅入油,放入牛排煎至两面金黄。5、秋葵去蒂切成块放入锅...
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