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关于拼鲜的餐饮百科

米皮拼鲜怎么做-米皮拼鲜的做法
  • 米皮拼鲜怎么做-米皮拼鲜的做法

  • “一阵风似的,蒸汽海鲜就这么出现在我们面前,各种的海霸王拼鲜,即有主食也有菜,边蒸边玩边卡时间,这样子的就餐确实吸引了我们的眼球,但是相对于价格也确实的高。那天我们六人就吃了一千多的蒸汽菜,说真得我们几个人还没吃饱呢。于是回家我就在家里复制这类菜,刚开始是用蒸锅来蒸...
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鲜果拼盘如何做简单又好吃
  • 鲜果拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:16分钟    烹饪时间:32分钟鲜果拼盘就是用语嗯,听名字应该就知道他是用多种多样的水果,然后就成了一种拼盘非常的不错,而且n有助于增加人的食欲,群众纷纷复读生素c具有明显的,抗氧化的功效。快来试试吧,非常的好吃,而且非常的香脆可口。主...
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腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做
  • 腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做

  • “今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意😁过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看!😁鸡:象征神采奕奕,一鸣惊人,鸡鸣富贵,五谷丰登,大富大贵,赈灾避邪,有机遇。金鸡报晓,大吉(鸡)大利,吉(鸡)运来临!”食材明细主...
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卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法
  • 卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法

  • “先把买来的材料焯水我是买了五花肉鸡尖藕片鸡翅鸡腿..先把五花肉切成三片然后把鸡尖那些滑几道口子先倒入开水能盖过卤味即可(不用太多哦)倒入一满碗油(吃饭的一碗即可)干辣椒花椒姜糖色(是用冰糖加用熬出来的哦熬成黄色即可备用)然后熬十五分钟出香味在加生抽,(吃饭的碗小半碗...
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杂果拼怎么做-杂果拼的做法
  • 杂果拼怎么做-杂果拼的做法

  • 食材明细主料哈蜜瓜(适量)火龙果(适量)辅料葡萄(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂果拼的做法步骤1、材料如下。2、瓜切花刀。3、漂亮哦。4、挖球球。5、火龙果挖球球。6、交错摆好。7、加入几粒葡萄。8、开动啦。...
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什锦海鲜拼盘怎么做-什锦海鲜拼盘的做法
  • 什锦海鲜拼盘怎么做-什锦海鲜拼盘的做法

  • “年底朋友们聚会多,那我们可以参考一下现在调配好的食尚海鲜包。这也是为厨房小白们设定的一种时尚食美礼包。我这里小试了几款,感谢觉都十分的不错,造型上,口味上都可以PK餐厅哦。”食材明细主料海鲜拼盘(1份)辅料秘制烤酱(1份)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)什锦海鲜拼盘的...
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拼出快意生活-水果拼盘策划
  • 拼出快意生活-水果拼盘策划

  • 水果对于我们的日常生活来说可是必不可少的,它不仅是茶余饭后的小零食还是补充我们身体基本需求的重要来源。但你水果也不能乱吃,有些时候你要清楚什么水果和什么水果在一起吃能够发挥最大的功效,什么水果和什么水果不能在一起混合着来食用。今日为你们量身定制一个水果拼盘...
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什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做
  • 什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。唐代,就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代,则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式,明、清之时,拼盘技艺进一步发展,制作水平更加精细。而花式冷拼是指利用各种加工...
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新鲜美味的素菜拼如何做简单又好吃
  • 新鲜美味的素菜拼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟有多种新鲜蔬菜搭配而成的素菜拼,富含多种维生素和各种营养物质,在锅内翻炒加入少量的油和调料,把味道综合在一起,营养丰富又鲜美可口,各种蔬菜搭配在一起让每一种蔬菜的营养价值都挥发出来,每吃一口都会吃到不...
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水果拼怎么做-水果拼的做法
  • 水果拼怎么做-水果拼的做法

  • “小朋友说。希望我帮他留在菜谱。”食材明细主料橙子(适量)香蕉(适量)辅料棉花糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果拼的做法步骤1、橙子一个。用盐洗洗。然后从中间切开。切一个圆。2、香蕉切圆。然后再切成小三角形。3、把切好的橙子放盘里。然后把香蕉三角形放...
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面拼怎么做-面拼的做法
  • 面拼怎么做-面拼的做法

  • “第一次制作菜谱,所以没有太多的概述,请朋友们见谅。”食材明细主料面拼(适量)肉末(适量)辅料鸡蛋(适量)奶酪(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面拼的做法步骤1、面皮(面拼)超市可买到,2、把拌好的肉末放到面皮上。3、随意包好。4、最后在包好的面拼上擦鸡蛋液,再撒上一些奶酪,放...
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鲜虾刺身双拼如何做简单又好吃
  • 鲜虾刺身双拼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料美极鲜味汁:适量芥末膏:适量冰水:适量盐:适量食用油:适量具体步骤1.芦笋根据装盘的大小改刀成合适的长度。2.烧一锅开水,加入适量的盐和食用油,将切好的芦笋下锅焯30秒左右,利马加入准备好的冰水中拔凉。3.鲜...
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花样双拼的做法 *团圆饭**花样双拼 花样双拼怎么做
  • 花样双拼的做法 *团圆饭**花样双拼 花样双拼怎么做

  • “因为先生特别喜欢吃皮蛋。光皮蛋好像没那样好看。配个凉面给它变身一下。”食材明细主料面条(适量)皮蛋(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)葱花(适量)姜(适量)香油(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花样双拼的做法步骤1、辣椒油准备,一般家里都有2、皮...
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如何做简单又好吃-烤海鲜大咖拼盘
  • 如何做简单又好吃-烤海鲜大咖拼盘

  • 准备时间:3小时    烹饪时间:60分钟主料扇贝大海螺:各3只虾皮皮虾:各6只蛏子:数量海虹花甲:适量辅料洋葱:半个豆芽:半斤生抽蚝油:各1汤匙豆瓣酱葱姜油:适量蒜:5瓣具体步骤买自己喜欢的各种海鲜洗净,可以品种多点,数量少点。底菜豆芽。(也可以奶油白菜和...
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海鲜水果双拼披萨的做法 平底锅也可以做美味披萨——海鲜水果双拼披萨 海鲜水果双拼披萨怎么做
冷菜拼盘有哪些拼法
  • 冷菜拼盘有哪些拼法

  • 双拼、三拼、四拼、五拼、什景拼盘、花色冷拼等。该菜肴是用两种或以上冷菜经过摆盘而制成的菜品。拼盘搭配要注意各类冷菜颜色搭配,花样要善于变化,要选择合适的装盘,防止各类菜肴汤汁味道互串。...
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双拼披萨的做法 【双拼披萨】 双拼披萨怎么做
  • 双拼披萨的做法 【双拼披萨】 双拼披萨怎么做

  • “这次披萨用的面团其实是之前一起揉好的面,当时揉的面比较多,我和小家伙一次吃不完,就把其中一半的面团整形好放到冰箱里冻上了。等到小家伙说要吃披萨时,直接把面团取出来化化冻就能做了~材料:饼底:面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g其他:马苏里拉芝士碎100g,培根50g,披萨...
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素双拼怎么做-素双拼的做法
  • 素双拼怎么做-素双拼的做法

  • “一道连玉米棒都能吃的早点素双拼。”食材明细主料玉米(1个)辅料土豆(200克)沙拉酱(50克)油菜(三个)配料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)葱油(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素双拼的做法步骤1、备好鲜玉米粒。2、鲜玉米粒用开水焯熟备用。3、焯熟的鲜玉米粒。4、土豆去皮切成...
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双拼饭的做法 吉野家双拼饭 双拼饭怎么做
  • 双拼饭的做法 吉野家双拼饭 双拼饭怎么做

  • “这次终于做出和吉野家味道几乎一模一样的吉野家双拼饭~哈哈味道比吉野家的还好~”食材明细主料牛肉片(一盒)鸡腿肉(一盒)西兰花(一颗)胡萝卜(一根)洋葱(一个)辅料盐(一些)酱油(少许)日式照烧汁(少许)牛肉味浓汤宝(1个)糖(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双拼饭的做法步骤1、准备牛...
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卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做
  • 卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做

  • “每个人心中都有一个梦想,不同的人可能有着不一样的梦,心有多大,梦就多高。我的梦想就是一不断地学做美食创新意,提高自已的厨艺。丰富家人和自己的生活,让家人吃的健康,吃的快乐。”食材明细主料鸡蛋(适量)猪肝(适量)猪瘦肉(适量)辅料卤药料(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适...
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鲜香夏威夷海鲜双拼大披萨如何做简单又好吃
  • 鲜香夏威夷海鲜双拼大披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时夏威夷海鲜双拼大披萨,这是我最喜欢的一道披萨,首先是因为我本身比较喜欢海鲜,其次是这道面点的食材搭配是非常完美的,说实话单纯的海鲜是不适合制作披萨的,这样用其他食材来提携才能更好的显现出海鲜的鲜香风...
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能加盟?-北京有几家拼拼优火锅店?和叁哩囤鲜牛肉火锅差不多的店
  • 能加盟?-北京有几家拼拼优火锅店?和叁哩囤鲜牛肉火锅差不多的店

  • 餐饮提问:北京有几家拼拼优火锅店?和叁哩囤鲜牛肉火锅差不多的店,能加盟?打爆我头~回答:我也想加盟好像只有红舵码头可以其他都不可以加盟。fxy5252回答:一般的加盟只是自己开店以后的一个资金积累过程,一但资金充裕公司上了轨道就不在加盟了,所以自己的直营店不多,靠加盟来作为...
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荤素双拼的做法 #便当#荤素双拼 荤素双拼怎么做
  • 荤素双拼的做法 #便当#荤素双拼 荤素双拼怎么做

  • 食材明细主料包菜(半棵)油麦菜(一把)五花肉(二两)米饭(一碗)辅料油(适量)盐(两勺)老抽(适量)陈醋(两大勺)芝麻酱(一大勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荤素双拼的做法步骤1、油麦菜用清水洗净。2、开水焯半分钟捞出。3、放入凉水中过水。4、挤掉水分切碎,加入陈醋芝麻酱和半小勺盐搅拌均...
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卤味拼怎么做-卤味拼的做法
  • 卤味拼怎么做-卤味拼的做法

  • “夏天的佐酒好菜。”食材明细主料鸡胗(适量)鸭掌(适量)老卤水(1盒)辅料干辣椒(适量)老抽(少许)料酒(少许)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤味拼的做法步骤1、提前浸泡,清洗干净。2、冷水下锅,放入少许料酒,烧开,焯水备用。3、再次沥干水分,清洗干净血沫。4、老卤水提前从冰箱取出化冻,...
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拼瓜怎么做-拼瓜的做法
  • 拼瓜怎么做-拼瓜的做法

  • “拼瓜不是比下去,而是合在一起的意思。其实就是把黄瓜和木瓜拼在一起,仅此而已。做这个没什么技巧,就是凑巧。因为我老婆刚好买了这些回来,闲着没事就瞎折腾,本想做双色太极图的,但想想之前做的都是拿去榨的,所以就换了种做法。要说吃法简单,其实就是一口黄瓜,一口木瓜的感觉。记...
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