![酥脆豆腐怎么做-酥脆豆腐的做法]( "酥脆豆腐怎么做-酥脆豆腐的做法")
- “豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆...
- 13447
![酥脆的煎豆腐如何做简单又好吃]( "酥脆的煎豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：适量辅料青辣椒：适量具体步骤1.大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。2.热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。3.热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一...
- 19756
![酥脆的炸豆腐丸子如何做简单又好吃]( "酥脆的炸豆腐丸子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一道男女老少都通吃的小吃，那就是炸豆腐丸子啦。很多宝宝都非常喜欢吃炸豆腐丸子，可是又觉得出去买又不划算，可是又嘴馋的很，现在不用担心啦，小编有独门秘方，可以让各位宝宝在家也能轻松的做...
- 31895
![糖醋脆豆腐的做法 【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎么做]( "糖醋脆豆腐的做法 【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎么做")
- “糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明细主料锅烧豆腐（一块）辅料食用油（适量）配料辣椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（2勺）醋（3勺）六月鲜酱油（1勺）水...
- 6983
![酥脆豆腐卷怎么做-酥脆豆腐卷的做法]( "酥脆豆腐卷怎么做-酥脆豆腐卷的做法")
- 食材明细主料豆腐（500g）面皮（12张）辅料小葱（2颗）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆豆腐卷的做法步骤1、准备材料，面皮是在卖饺子皮的店里买的2、豆腐切丁，葱切碎放入大碗中3、放入2勺油4、放入适量盐和鸡精5、拌匀备用6、拿一张面皮平铺，放上适量馅子7、...
- 7580
![脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐是咱们的当家菜，大多数人都能吃，也都喜欢吃。煎炒炖煮，几乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦里嫩，再浇上酸甜的汁，连小孩子都抢着吃。如果不喜欢辣的，可以不放辣椒什的。两步完成——煎豆腐，做浇汁。而且这做好的豆腐金灿灿的，看着就喜庆。不用担心不进味儿，在酸甜汁里...
- 29835
![香脆豆沙酥的做法 【创意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎么做]( "香脆豆沙酥的做法 【创意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎么做")
- “香脆豆沙酥是一款小零食，也是下午茶小点。味道香甜，做法简便，酥香可口很受大家喜欢。我用了意大利饺子的模具，做出的豆沙酥非常的漂亮。用油炸过的小酥饼，色泽金黄十分诱人。咬上一口很酥很香，酥中带着芝麻的香味，甜甜绵绵的豆沙和香脆的酥皮混合在一起，可以说是十分完美的结合...
- 18680
![豆腐怎么炸才外酥脆]( "豆腐怎么炸才外酥脆")
- 1、裹面粉。在豆腐外面裹上面粉，既可以吸掉豆腐表面的水分，又可以锁住豆腐内部的水分，炸完之后就会外酥里嫩。2、裹蛋液。裹完面粉再裹蛋液，增加酥脆感。3、高温油炸。高温油炸豆腐，可以快速将表皮定型，保证豆腐的酥脆口感。4、二次油炸。一次油炸使豆腐定型，二次油炸使豆腐更加...
- 8246
![酥脆绿豆酥如何做简单又好吃]( "酥脆绿豆酥如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酥脆绿豆酥，一听这个名字就感觉绿豆的清香在唇齿之间流动，闲来在家无事或者嘴馋到不行的时候，就可以自己动手做做这款沁人心脾的酥脆绿豆酥，既健康又美味，自己做的还放心，可以多做一点送给亲朋好友，绝对是称人心...
- 26928
![私房酥脆之豆腐排怎么做-私房酥脆之豆腐排的做法]( "私房酥脆之豆腐排怎么做-私房酥脆之豆腐排的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）豆皮（适量）辅料胡萝卜（适量）火腿（适量）香菜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）私房酥脆之豆腐排的做法步骤1、原料：豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青...
- 8529
![臭豆腐加什么炸出来酥脆]( "臭豆腐加什么炸出来酥脆")
- 不需要加东西，复炸一次就可以。炸的臭豆腐不要太小块，要切正立方型，炸两次，第一次炸七成油温将豆腐慢慢下锅，炸到微黄色捞起，第二次再加热油，待油升温再下锅炸，复炸一次臭豆腐就能鼓起来，待双面金黄就出锅，这样的臭豆腐外焦里嫩，香浓可口。...
- 25458
![酥炸脆皮豆腐的做法 【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎么做]( "酥炸脆皮豆腐的做法 【还记得街边臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎么做")
- “记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今天我们来看看这个脆皮的口感怎么来的吧~~~快啦~~~呵呵...
- 27378
![脆豆腐怎么做好吃]( "脆豆腐怎么做好吃")
- 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的主要成分就是豆类食品，而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物，它的口味非常的好，而且营养价值是非常的高，那小编就带大家了解一下脆豆腐怎么做好吃。脆豆腐怎么做好吃方法一材料：豆腐一块，五花肉300克，豆豉适量，大葱白适...
- 5549
![酥脆豆腐芝麻饼干如何做简单又好吃]( "酥脆豆腐芝麻饼干如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆腐芝麻饼干是一款含钙的香甜酥脆的零食，十分受小孩子的欢迎，也不需要烤箱，只要有平底锅，豆腐也能做饼干。步骤简单，就能做出超级补钙的小饼干。爽脆的同时，带着一点点的韧劲，和豆香。冷却之后，味道更好。豆腐的...
- 4901
![鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做]( "鲍汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】 鲍汁脆皮豆腐怎么做")
- “豆腐又营养又好吃，日本豆腐经过这样一做，外表酥脆、里面滑嫩，料汁鲜浓，还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁，日本豆腐怎么做都好吃，要吃酥的，沾料吃，要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃，不过下次换个样吃，下次就对好汁，煎了沾料吃，口感估计更不错呢。不管是自己...
- 25940
![酥脆土豆球怎么做-酥脆土豆球的做法]( "酥脆土豆球怎么做-酥脆土豆球的做法")
- “这几天可以说是忙上加忙呢，做我们这行的，别人休息就是我们最忙的时候情人节买礼物的人特别多，订单猛加，忙归忙还是抽空出去玩了两天，么有时间陪我们家那小子了，所以今天一到家就做了好吃的来犒劳他有一次去朋友的家里吃过一次她做的土豆球然后某个人就念念不忘今天就果断做了...
- 23391
![香脆豆腐卜的做法 外皮酥酥脆脆不整齐滴【香脆豆腐卜】 香脆豆腐卜怎么做]( "香脆豆腐卜的做法 外皮酥酥脆脆不整齐滴【香脆豆腐卜】 香脆豆腐卜怎么做")
- 食材明细主料豆腐卜（4粒）辅料梅花猪绞肉（适量）红辣椒（适量）蒜（适量）香菜（适量）太白粉（适量）配料鱼露（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香脆豆腐卜的做法步骤1、每粒豆腐卜都切半成8等份。（我滴豆腐卜太大粒，所以我把它切半，如是较小的却只要在顶端切开就...
- 20795
![酥脆日本豆怎么做-酥脆日本豆的做法]( "酥脆日本豆怎么做-酥脆日本豆的做法")
- “今天儿子睡觉比往常早，我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着，突然想到小时候吃的零食日本豆了，外皮酥脆、咸甜适口，想着自己要是也能做就好了。之前做过芝麻酥条，酥脆的很好吃，而且放好几天都还是那么酥，于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。做好后外皮很酥脆，因...
- 10777
![一口酥脆皮豆腐怎么做-一口酥脆皮豆腐的做法]( "一口酥脆皮豆腐怎么做-一口酥脆皮豆腐的做法")
- “豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。但豆腐中嘌呤含量较多，有痛风的人可不能吃哦！”食材明细主料豆腐（一块）辅料面包糠（150g）调料盐（4g）花椒粉（1g）鸡蛋（1个）玉米淀粉（50g）食用油（50g）甜辣酱（适...
- 13212
![酥脆金豆的做法 儿时记忆中的美食——酥脆金豆 酥脆金豆怎么做]( "酥脆金豆的做法 儿时记忆中的美食——酥脆金豆 酥脆金豆怎么做")
- “每每看到这黄色的小金豆，都会想起儿时甜蜜。这是香香的味道；这是奶奶的味道；这是回忆的味道；这是永远的味道！！！！”食材明细主料黄豆（适量）色拉油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆金豆的做法步骤1、黄豆挑出坏豆，用清水洗干净，然后浸泡24小时。2、这是泡好的豆豆，胖胖...
- 15795
![酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做]( "酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做")
- “下酒神器”食材明细主料干蚕豆（200g）小辣椒（8个）西红柿（1个）大蒜（6个）辅料盐（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火4、然后继续在油里浸泡数分钟，漏勺滤干油5、大蒜拍碎6、西红柿切碎7、小青椒切碎8、...
- 17198
![脆皮豆腐的做法 自创脆皮豆腐另一种吃法 脆皮豆腐怎么做]( "脆皮豆腐的做法 自创脆皮豆腐另一种吃法 脆皮豆腐怎么做")
- “喜欢吃豆腐，但红烧的又吃够了，就想到了做这个开胃炸豆腐，豆腐咬起外焦里嫩，别有一番味道”食材明细主料豆腐（两块）辅料洋葱（小半个）配料葱（适量）豆瓣（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐切块，放入八层熟的油锅中炸至表皮焦黄色，微微...
- 5330
![酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法]( "酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法")
- 食材明细主料黄豆（300克）调料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆黄豆的做法步骤1、黄豆加适量水浸泡一个晚上。2、豆子都喝饱了水，胖胖的，再清洗两遍捞起沥干水分。3、锅里倒油，微热后加入黄豆拌匀，中火慢慢炸至3分钟左右，水分差不多榨干了。4、转小火慢炸，期...
- 25257
![酥脆的烤箱烤干豆腐卷如何做简单又好吃]( "酥脆的烤箱烤干豆腐卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟豆腐是我们日常生活中常用的食材，有一股淡淡的豆类独有的香味。豆腐皮除了和豆腐一样有豆香外，还比豆腐更有韧性，能做出各种造型。这次做的烤箱烤干豆腐卷，制作非常的简单，很容易学会，而且在豆腐皮里面加上各种...
- 17894
![脆皮豆沙酥怎么做-脆皮豆沙酥的做法]( "脆皮豆沙酥怎么做-脆皮豆沙酥的做法")
- “脆皮豆沙酥，我自己起的名字，没有想到小小的馄饨皮这样做出的零食，竟如此好吃，里面的豆沙馅香甜可口，外面的皮酥酥脆脆，很赞！！很成功！！哦也~~~~~~~”食材明细主料豆沙馅（适量）馄饨皮（适量）辅料玉米油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮豆沙酥的做法步骤1、先将馄饨皮每个都分开...
- 24509
味味甜
