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关于鸭黄豆角的做法的餐饮百科

鸭黄豆角怎么做-鸭黄豆角的做法
  • 鸭黄豆角怎么做-鸭黄豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(300g)咸蛋黄(6g)辅料淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭黄豆角的做法步骤1、豆角洗净2、咸蛋黄上锅蒸熟3、豆角切断4、入沸水焯至断生5、准备好淀粉6、焯好的豆角放进淀粉7、搅拌,让淀粉均匀的铺在豆角上8、锅里放油,炸豆角9、炸到金黄色捞出,我这个...
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黄豆焖豆角叶怎么做-黄豆焖豆角叶的做法
  • 黄豆焖豆角叶怎么做-黄豆焖豆角叶的做法

  • 食材明细主料豆角叶(一斤)辅料黄豆(30g)调料猪油(适量)酱油(少量)盐(少量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆焖豆角叶的做法步骤1、黄豆泡6个钟左右(生黄豆更好哈)。2、加适量煮开。3、放豆角叶。4、焖熟。5、调味。6、成品。...
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腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法
  • 腌豆角炒熏鸭腿怎么做-腌豆角炒熏鸭腿的做法

  • 食材明细主料熏鸭腿(1个)腌豆角(8根)辅料蒜片(适量)青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腌豆角炒熏鸭腿的做法步骤1、熏鸭腿1个,2、熏鸭腿切块,3、腌豆角1支,自腌的,4、腌豆角切段,5、蒜切片,青椒切圈,6、锅内放油下入切好的鸭块翻炒,7、再加入...
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干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法
  • 干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法

  • “一款适合冬天食用的炖菜。”食材明细主料板鸭(一只)干豆角(500克)辅料水(适量)配料葱姜(10克)八角(一颗)五香粉(5克)酱油(8克)盐(3克)美极鲜(3克)干辣椒(10克)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干豆角炖板鸭的做法步骤1、干豆角用水泡软。2、切成小段。3、板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。4...
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黄豆角炖南瓜的做法 黄豆角炖南瓜🎃 黄豆角炖南瓜怎么做
  • 黄豆角炖南瓜的做法 黄豆角炖南瓜🎃 黄豆角炖南瓜怎么做

  • “东北的黄豆角,小时候的味道。”食材明细主料黄豆角(400g)南瓜(一块)五花肉(一小块)瘦肉(一小块)辅料红烧酱油(半勺)老抽(两勺)姜(三片)葱(一颗)十三香(适量)盐(适量)料酒(一勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆角炖南瓜的做法步骤1、黄豆角,南瓜洗净备用。这是东北的黄豆角,南方的朋友可以...
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鲜豆角炒鸭怎么做-鲜豆角炒鸭的做法
  • 鲜豆角炒鸭怎么做-鲜豆角炒鸭的做法

  • 食材明细主料子鸭(适量)辅料青椒(适量)鲜豆角(适量)配料盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜豆角炒鸭的做法步骤1、备鸭,鲜豆角,青椒。2、青椒切丝,鸭肉切丁,鲜豆角切段。3、锅里倒进植物油烧开入进鸭肉丁炒匀,。4、淋上料酒放点...
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酸豆角炒鸭肫怎么做-酸豆角炒鸭肫的做法
  • 酸豆角炒鸭肫怎么做-酸豆角炒鸭肫的做法

  • 食材明细主料鸭肫(3个)酸豆角(1盘)辅料蒜子(少许)生姜(少许)干辣椒(少许)青椒(2个)调料食用油(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鸭肫的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、倒入咸鸭肫翻炒。3、放入一勺料酒。4、倒入一勺生抽翻炒上色,倒入一碗清水,...
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鸭肠酸豆角怎么做-鸭肠酸豆角的做法
  • 鸭肠酸豆角怎么做-鸭肠酸豆角的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)豆角(适量)辅料青椒(适量)干红椒(适量)配料啤酒(适量)盐(适量)大蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肠酸豆角的做法步骤1、在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗用冷水冲洗干净(事先还可以用碱水泡20分钟,这样腥味全部就没有咯)2、酸豆角切成丁3、将鸭肠切成小段4、...
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鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法
  • 鸭肉炒豆角怎么做-鸭肉炒豆角的做法

  • 食材明细主料鸭肉(300克)豆角(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)沙茶(2小包)葱(10克)蒜(30克)小苏打(0.5克)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒豆角的做法步骤1、鸭肉切薄片腌制好备用。2、豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。3、锅烧热下油、葱、蒜爆香后,放入2小包沙茶...
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盐水鸭炖豆角怎么做-盐水鸭炖豆角的做法
  • 盐水鸭炖豆角怎么做-盐水鸭炖豆角的做法

  • “网购的盐水鸭么,开封以后放在冰箱,气温几度的天气里,直接食用真的太凉了。本来可以直接微波炉叮一下就可以,想了想,鸭子这么咸,炖菜好了。”食材明细主料豆角(300克)盐水鸭(300克)花椒(小许)食盐(小许)鸡精(1克)清水(200克)葱(适量)食用油(2汤匙)辅料姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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咸豆角炒子鸭怎么做-咸豆角炒子鸭的做法
  • 咸豆角炒子鸭怎么做-咸豆角炒子鸭的做法

  • “食材;盐,油,老抽,鸡精。干辣椒数个,青椒豆角切段待用。子鸭1斤左右,切成小点小点的块,如图。做法:1,锅里放时植物油烧开,倒进切好的鸭肉,翻炒,2,加盐料酒继续炒,炒干水分。3,加入青红椒翻炒,调点老抽,4,加入切好的咸豆角翻炒,5,待豆角炒至入味时调入鸡精即成。”食材明细主料子鸭(1斤)咸豆角...
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鸭腿炖豆角怎么做-鸭腿炖豆角的做法
  • 鸭腿炖豆角怎么做-鸭腿炖豆角的做法

  • 食材明细主料鸭小腿(300g)豆角(2斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭腿炖豆角的做法步骤1、鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗...
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酸豆角烧鸭的做法 【湘菜】酸豆角烧鸭 酸豆角烧鸭怎么做
  • 酸豆角烧鸭的做法 【湘菜】酸豆角烧鸭 酸豆角烧鸭怎么做

  • 食材明细主料光鸭(半只)辅料酸豆角(200克)青椒(20克)红椒(20克)指天椒(2个)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)八角(2个)干椒节(适量)白酒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡粉(适量)食用油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角烧鸭的做法步骤1、鸭洗净斩小件飞水备用。2、酸豆角冲洗一下...
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酸豆角炒鸭肠的做法 南昌人爱吃的酸豆角炒鸭肠 酸豆角炒鸭肠怎么做
  • 酸豆角炒鸭肠的做法 南昌人爱吃的酸豆角炒鸭肠 酸豆角炒鸭肠怎么做

  • “南昌人爱吃鸭子那是绝对的!几年前,楼下的小夫妻找了一个做饭的阿姨,面试的时候阿姨一上来就说:“我做鸭子做的好吃,马上端午了,我可以烧鸭子给你们吃!”,于是她马上被录用了。当然她的鸭子到底烧的好不好吃,我也不得而知。但可以看出南昌人对鸭子的喜爱。南昌人吃鸭子不光是吃鸭...
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豆角拌鸭珍怎么做-豆角拌鸭珍的做法
  • 豆角拌鸭珍怎么做-豆角拌鸭珍的做法

  • “鸭胗又叫鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。适...
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鸭柳烩豆角怎么做-鸭柳烩豆角的做法
  • 鸭柳烩豆角怎么做-鸭柳烩豆角的做法

  • 食材明细主料鸭腿(一条)辅料四季豆(300g)红杭椒(一只)蒜瓣(适量)配料食盐(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)上海辣酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸭柳烩豆角的做法步骤1、鸭腿剔骨2、切成鸭柳3、装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜4、豆角掰成段,下锅放适...
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豆角煎鸭蛋怎么做-豆角煎鸭蛋的做法
  • 豆角煎鸭蛋怎么做-豆角煎鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(3只)豆角(适量)辅料生抽(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角煎鸭蛋的做法步骤1、豆角切粒。2、准备3个鸭蛋。3、先把豆角炒熟,炒的时候放少许盐。4、盛出倒入鸭蛋盘里,再放盐,少许生抽。5、搅拌均匀。6、锅里放油,倒入鸭蛋摊平。7、小火煎成蛋边离锅。8、...
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豆角烧鸭的做法 【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭 豆角烧鸭怎么做
  • 豆角烧鸭的做法 【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭 豆角烧鸭怎么做

  • “鸭肉性寒,体内有热的人适宜食鸭肉,有清热毒利小便功效,所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了,跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻,又让豆角更香,次菜有肉有菜不会太腻,很下饭。”食材明细主料鸭肉(适量)豆角(适量)辅料姜(适量)豆瓣(适量)盐(适量)料酒(适量)蒜(适量)酱油(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟...
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豆角叶黄豆汤怎么做-豆角叶黄豆汤的做法
  • 豆角叶黄豆汤怎么做-豆角叶黄豆汤的做法

  • “这汤是老公家乡的特色汤,豆角叶吃起来比较粗糙,但此汤非常清甜回甘,清热消暑,排毒养颜又健康。”食材明细主料长豆角叶(适量)黄豆(手抓2把)猪骨(500g)辅料无花果干(3粒)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆角叶黄豆汤的做法步骤1、长豆角(豇豆)叶撕去老叶脉。(如图)2、清洗干净。3、黄...
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黄豆焖鸭怎么做-黄豆焖鸭的做法
  • 黄豆焖鸭怎么做-黄豆焖鸭的做法

  • 食材明细主料黄豆(200克)鸭腿(2个)辅料干辣椒(3个)姜(2片)豆瓣酱(1勺)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(2勺)老抽(半勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆焖鸭的做法步骤1、黄豆提前4小时在温水中泡发。2、鸭腿两个取出骨头,将腿肉切成小块。3、将腿肉放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油...
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豆角烧鸭肉怎么做-豆角烧鸭肉的做法
  • 豆角烧鸭肉怎么做-豆角烧鸭肉的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)鸭肉(适量)生姜(适量)大蒜(适量)辅料辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)生抽(一小勺)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅加料酒煮一会。2、将鸭肉捞出洗干净备用,大蒜,生姜切片备用。3、豆角去除老根切断洗干净备用。4、油锅烧...
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酱香鸭肾炒豆角怎么做-酱香鸭肾炒豆角的做法
  • 酱香鸭肾炒豆角怎么做-酱香鸭肾炒豆角的做法

  • “又是一道下饭菜,富含维生素兼滋阴补肾。准备材料五分钟,炒制十五分钟,一个人或者两个人吃饭时,来一道,吃得心满意足。”食材明细主料鸭肾(2个)豆角(500g)红尖椒(1个)辅料蒜头(几瓣)调料生抽(1匙)盐(少许)黄豆酱(5匙)糖(1勺)鸡粉(少许)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香鸭肾炒豆角的做法步...
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酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法
  • 酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)鸭胗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鸭胗的做法步骤1、食材:酸豆角切粒、鸭胗切片、姜、蒜、干辣椒。2、鸭胗中放入盐和料酒抓匀腌制五分钟。3、锅中放油,放...
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咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法
  • 咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)咸豆角(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸豆角炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂一套,鲜咸豆角,辣椒,姜。2、鸭杂切片,豆角切碎,辣椒和姜切丝。3、油烧开放进鸭杂炒匀,。4、再淋上白醋去...
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酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法
  • 酸豆角焖鸭子怎么做-酸豆角焖鸭子的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鸭子(450克)生姜(几片)辅料玉米油(10克)盐(2克)啤酒(一罐)生抽(2克)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净,切成小块待用,生姜切片备用。2、酸豆角待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入鸭子大火煸炒至无水分。4、加...
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