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关于整鸡的餐饮百科

整鸡煮多久能熟
  • 整鸡煮多久能熟

  • 半个小时至一个小时。鸡肉的质地不一样,煮的时间也会不一样。比较嫩的肉食鸡,需要煮半个小时,肉质较老的鸡肉,需要增加煮炖的时间。煮整只鸡的时候,需要将鸡去除内脏、杂毛等,清洗干净再烹饪,这样吃起来会更加卫生。煮鸡的过程中,可以酌情添加生姜、料酒、干辣椒等佐料。...
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烤整鸡怎么做-烤整鸡的做法
  • 烤整鸡怎么做-烤整鸡的做法

  • “主料:整鸡一只辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;”食材明细主料整鸡(1只)盐(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)色拉油(适量)辅料黄酒(适量)五香粉(适量)蜂蜜(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤整鸡的做法步骤1、1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖...
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电饭煲整鸡怎么做-电饭煲整鸡的做法
  • 电饭煲整鸡怎么做-电饭煲整鸡的做法

  • “本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的,因为怕吃不完,今天看到这只鸡还挺不错,就买了一只。”食材明细主料三黄鸡(1只)腌汁大葱(适量)藤椒(适量)小米椒(适量)酱油(适量)老酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)生姜(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)电饭煲整鸡的做法步骤1、把所有腌料全放...
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加盟炸鸡是个不错的选择-炸鸡加盟整鸡优势有哪些
  • 加盟炸鸡是个不错的选择-炸鸡加盟整鸡优势有哪些

  • 随着经济的发展,社会的进步,人们生活水平的提高,饮食习惯和方式也变得高端化。不管是春夏秋冬,还是午夜子时,很多人都喜欢吃炸鸡汉堡,在配上可乐啤酒啥的,简直就是人间美味。因此,炸鸡产品就很受关注了,它的食材新鲜且多样,好吃实惠。而今这个炸鸡产品行业也是发展的非常的迅速的,因...
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柠香烤整鸡怎么做-柠香烤整鸡的做法
  • 柠香烤整鸡怎么做-柠香烤整鸡的做法

  • “还没用过烤箱的烤叉和旋转功能,这次正好得到长帝焙Man烤箱的试用,于是决定来试试,我想烤鸭老公说还是烤鸡吧,鸭太油了,OK,听一家之主的!”食材明细主料三黄鸡(1只)生姜(15g)大蒜子(7个)洋葱(半个)大葱(1/3根)柠檬(1个)辅料食盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)醋(少许)白糖(少许)老抽(少许)蜂蜜(15...
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整鸡蒸多久可以熟
  • 整鸡蒸多久可以熟

  • 三十五到四十分钟左右可以熟。一只两到三斤左右重的鸡,大火蒸三十五到四十分钟左右就可以熟了。鸡越大或是养殖时间较久的母鸡,蒸的时间应要更久一点。等到蒸的时间差不多了,可以用筷子拨开看看鸡的内部是否还是红色,有红色表示没有熟透,还需继续蒸。...
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清爽柠香烤整鸡如何做简单又好吃
  • 清爽柠香烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时对于肉食主义者来说,没有什么比一整只鸡,一整个羊腿这样的词语更让人心动的了。问说想吃什么的时候,脑子里想起的都是各种肉类,而且希望它能大块一点,越大块越好。这款清爽柠香烤整鸡就能满足这种愿望,加上柠檬,更...
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三十分钟焖整鸡的做法 30分钟焖整鸡——母亲节,懒女儿的急就章 三十分钟焖整鸡怎么做
  • 三十分钟焖整鸡的做法 30分钟焖整鸡——母亲节,懒女儿的急就章 三十分钟焖整鸡怎么做

  • “母亲节,懒女儿不用愁。电压力锅焖整鸡,30分钟搞掂。这个帮手真心省心,一键按下,就不用管她了。期间,厨子尽可以忙活别的。至于前期的准备工作,Soeasy。”食材明细主料三黄鸡(一只,约2斤)葱头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(约12克)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒(适量)大料(适量)...
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整鸡炖汤的做法
  • 整鸡炖汤的做法

  • 各种靓汤是家里餐桌上的一道风景线,尤其是在这样的季节,来一碗营养丰富的靓汤,真的就是恨美好的一件事情了。各种汤类那么多,但是最经典的当然还是各种鸡汤啦。那么,说到这里,你们对于整鸡炖汤的做法肯定也是充满了好奇吧。一、整鸡炖汤的做1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗...
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炖整鸡怎么做-炖整鸡的做法
  • 炖整鸡怎么做-炖整鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖整鸡的做法步骤1、锅中烧油油温五成热下入处理好的鸡。2、把鸡炸制金黄色捞出备用。3、电压力锅中加水,加葱姜,花椒,八角,桂皮...
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烀整鸡的做法 一鸡两吃,喝汤吃肉,气血双补~~烀整鸡 烀整鸡怎么做
  • 烀整鸡的做法 一鸡两吃,喝汤吃肉,气血双补~~烀整鸡 烀整鸡怎么做

  • “烀整鸡,有肉有汤,热气腾腾,满屋子的香气,无需太多的调料,原汁原味,烂乎乎的鸡肉,炖得脱骨,热乎乎地撕下来,蘸着汁吃,真是爽翻天,解馋又过瘾,再喝上一碗热乎乎的鸡汤,鲜美无边啊。”食材明细主料整鸡(一只(柴鸡最好))蒜瓣(适量)辅料姜片(少许)大葱(少许)枸杞子(少许)当归(少许)黄芪(少许)调料料酒(少许...
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蒜香烤整鸡怎么做-蒜香烤整鸡的做法
  • 蒜香烤整鸡怎么做-蒜香烤整鸡的做法

  • “这是元旦做的~烤的稍微有点焦,但是味道还算可以~~”食材明细主料整鸡(一只)辅料大蒜(4颗)姜(两块)小米辣(两颗)糖(一小勺)老抽(一小勺)葱(半根)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)蒜香烤整鸡的做法步骤1、姜一块大蒜小米辣剁碎加入盐味精胡椒加点食用油调成糊。...
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东北农村整鸡的做法如何做简单又好吃
  • 东北农村整鸡的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料公鸡或者母鸡:200辅料土豆:1花椒大料:适量胡萝卜:2具体步骤1.小鸡一只2.杀了后,热水褪毛,一定要摘干净了呀,否则影响口感3.小火热锅,一定要用苞米杆子或者松树挠子什么4.调料放入鸡身体里,花椒大料放入鸡肉体...
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奥尔良香草烤整鸡怎么做-奥尔良香草烤整鸡的做法
  • 奥尔良香草烤整鸡怎么做-奥尔良香草烤整鸡的做法

  • “看到外边卖的烤鸡总是忍不住咽口水,这家里有烤箱的最不能错过的就是烤整鸡,当时满屋的香气弥漫,都会忍不住的趴烤箱看看,当颜色诱人的烤鸡取出来的刹那,无论是谁都会忍不住的弄下一块尝尝,又香、又嫩、太过瘾了。市面上的烤鸡那么小一只就好几十,咱们这2斤多的还不到20元,学会...
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清炖整鸡怎么做-清炖整鸡的做法
  • 清炖整鸡怎么做-清炖整鸡的做法

  • “清炖鸡汤既简单美味,又能提高人体的免疫力。最近孩子学校感冒十分严重,赶紧买了一只小公鸡炖起来。清炖鸡汤本身就很美味,趁热撒一点香菜,滴几滴味极鲜,喝上一大碗,浑身都暖洋洋的舒服。早上时间紧,把鸡汤烧热,放一点紫菜,打一个蛋花,泡一个酥油饼,就是一顿元气满满的早餐。更不用...
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我来告诉你!-一只整鸡怎么蒸才好吃
  • 我来告诉你!-一只整鸡怎么蒸才好吃

  • 鸡肉是常用的食材,就是因为鸡肉的做法实在是太多了,下面说一下蒸鸡,一整只鸡怎么蒸才好吃呢,不要小瞧蒸鸡肉,这里面的门道有很多,如何腌制一整只鸡,调料的调配,蒸的时长,都不是随便定的,不是随心所欲的,如果掌握不好任意一个步骤,就会影响整道菜的口感。清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也...
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清蒸整鸡如何做简单又好吃-家庭版
  • 清蒸整鸡如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料干墨鱼:1个清远鸡:1只水发香菇:20辅料盐:适量上海青:2棵胡椒粉:适量具体步骤1.首先将干墨鱼在清水中泡发,然后将墨鱼切片。2.水发香菇去蒂、上海青去根、去掉老叶。3.清远鸡去鸡翅尖、鸡尾臊,去除脚趾,用刀背将...
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如何腌制整鸡
  • 如何腌制整鸡

  • 用适量的食用盐,姜片,蒜片,花椒粒腌制40分钟即可。腌制好的整鸡可以制作成很多的美味菜肴,比如清蒸整鸡,烤鸡,叫花鸡,荷叶鸡,香脆炸鸡,蜜汁烤鸡,奥尔良烤鸡,鸡肉吃起来肉质细嫩,越吃越美味,味道鲜美。鸡肉在保存的时候要用保鲜盒装好,放在冰箱里冷藏保存,能保存2-4天。...
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一鸡两吃之清蒸整鸡怎么做-一鸡两吃之清蒸整鸡的做法
  • 一鸡两吃之清蒸整鸡怎么做-一鸡两吃之清蒸整鸡的做法

  • “都说:好吃的鸡不需要任何的食材搭配和特别的厨艺,要的就是原汁原味!如何简单高效烹饪一顿满足众人口味、色香味俱全的晚餐,对于一个需要兼顾事业和家庭的妈妈来讲,是每天必经的挑战。有汤有菜、有荤有素是最低标配!今天,【有贝厨房】将给妈妈们支招,用一道原汁原味的“一鸡多食...
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香烤整鸡的做法 感恩节的礼物--香烤整鸡 香烤整鸡怎么做
  • 香烤整鸡的做法 感恩节的礼物--香烤整鸡 香烤整鸡怎么做

  • “下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间,我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。上班族的我,每日还需照顾自己的家庭和孩子,只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常喜欢,吃了一只鸡腿后又吃了一大块肉,说:“肉嫩又不塞牙,又...
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电饭锅版盐焗鸡的做法 【山西】电饭锅版盐焗鸡(年夜饭必备整鸡大菜) 电饭锅版盐焗鸡怎么做
香香的柠香烤整鸡如何做简单又好吃
  • 香香的柠香烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟柠香烤整鸡是鸡肉的一种做法,这是烤出来的,所以吃起来味道比较不错,外皮因为烤的原因变得脆脆的,很喜欢吃,现在生活水平提高了,好多的孩子不喜欢吃鸡肉,但是这款烤鸡就不同了,孩子们特别爱吃,所以家里有宝贝的妈妈...
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圣诞大餐之烤整鸡如何做简单又好吃
  • 圣诞大餐之烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料整鸡:一只辅料料酒:适量盐:少许花椒:适量生姜粉:适量五香粉:适量具体步骤1.拿料酒,盐,花椒,生姜粉,五香粉混合液体涂鸡的全身2.再把料和鸡一起放进密封袋子一天半左右3.再用烤肉酱涂好后放外面吹风一小时,180开...
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整鸡蒸多久才熟
  • 整鸡蒸多久才熟

  • 30分钟左右。根据整只鸡的大小来调整具体时间,鸡的体积越大,蒸煮的时间可以相应增长一点,不过也不可以过久,时间久了蒸出来的鸡肉口感会比较老,失去了原有鲜嫩的口感。蒸好之后的鸡肉再配上酱油汁或者是姜葱油泼酱油都是十分鲜美的,做法简单,味道可口。...
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既好吃又营养-整鸡的做法大全
  • 既好吃又营养-整鸡的做法大全

  • 鸡肉是我们餐桌上经常都会吃到的食物,相信大家一定再熟悉不过了吧。鸡肉的味道吃起来非常鲜美,不仅营养丰富而且做法也是非常多的。鸡肉可以斩成小块炖,也可以整只鸡一起炖,当然了,无论怎么吃都抵挡不住鸡肉对我们的诱惑。那么,整鸡应该怎么做才好吃呢,下面一起来看看整鸡的做法...
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