- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自贡辣子兔是一道具有四川风味的美食,非常的好吃的一道美食这道美食的做法也是非常简单的,想要学习的朋友就快来学习吧,真的是非常好吃的一道美食是一道正宗的川菜,真的是特别好吃的美食,我在这里强烈为大家推...
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- 食材明细主料兔腿(1个)香芹(2根)干辣椒(50g)辅料青花椒(20g)红花椒(10g)白芝麻(1匙)生姜(3片)大蒜(3粒)调料椒盐粉(少许)孜然粉(少许)食盐(2g)五香粉(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣子兔丁的做法步骤1、干辣椒洗净切断。2、准备生姜、大蒜,青红花椒。3、香芹切段。4、兔兔切成丁。5、锅...
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- “🌿第一次发菜谱,对我来说很珍贵,感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔🐰怀宝宝时以前就都是自己买,每次买了都要等好久,而且量少还贵,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鲜兔肉19元,一只兔也只要40多点,但什么婆什么爷的牌子都吃过,我婆婆妈说,我做的冷吃兔比那些都好吃。当真,当真,...
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- “冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自贡冷吃兔丁的做法步骤1、兔子切丁,加入盐,红薯粉,...
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- 去四川旅游,当地人一定会推荐你去吃好吃的麻辣兔头。很多人第一次听到麻辣兔头,以为是长得像兔头的一种食物,那么麻辣兔头是真的兔子头吗?今天就一起来了解一下。一、麻辣兔头是真的兔子头吗麻辣兔头是四川的特产,也是四川的传统小吃。麻辣兔头并不是长得像兔头的一种食物,而是...
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- 食材明细主料兔肉(300g)辅料大葱(适量)青椒(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)菜油(适量)麻辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子兔的做法步骤1、兔肉洗净,砍成肉丁,放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。2、大葱、青椒洗净,切小节。3、干辣椒...
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- “兔子肉全身是宝,营养价植高,易消化并有保健作用,含有丰富的B族维生素复合物以及铁.磷.钾.钠等等,是中老年人的滋补佳品。兔肉属于高蛋白质.低脂肪.少胆固醇的肉类,适合现代生活对肉质的要求。兔肉的做法很多,今天的兔子腿就煮煮吧。”食材明细主料兔子腿(4只)辅料葱姜(适量)冰糖(3...
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- 是。麻辣兔头是四川地区的一道特色美食,制作方式多以卤制为主。虽然麻辣兔头从表面看起来比较恐怖,但是吃起来味道麻辣鲜香的同时兔肉也是鲜嫩可口,不仅可以当做下酒菜来吃,当地人也会将麻辣兔头当做一种零食食用。除了兔头能吃之外,兔子肉在四川地区也是有着很多的吃法的,煎炒...
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- “冬天寒风凛冽,上下班都是迎风抖冻,终于晚饭开火啦!源自四川辣椒入菜最精专业户的自贡,改良传统自贡红油冷吃兔之后,在我的冬日菜谱中,诞生了爆香麻辣莴笋红油兔。希望大家喜欢。”食材明细主料鲜兔(半只)辅料八角(3颗)香叶(五至六片)草果(2个)桂皮(半段)三奈(两个)陈皮(一小块)盐(适量)鸡精(适...
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- “在成都的时候,常常有各种各样的汤饭吃,最爱的就是这个,冬天的时候来个辣子兔汤饭,舒服的不要不要的”食材明细主料辣子兔丁(100g)海带(50g)大白菜(100g)剩米饭(一碗)高汤(两碗)豆芽(少许)辅料盐(少许)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣子兔汤饭的做法步骤1、豆芽切去头尾,海带切丝,准备好...
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- “鲜锅兔,一道只有在自贡才能吃到的美味,味道鲜美、容麻辣鲜香为一体,让你吃了一次就忘不了的美食。”食材明细主料兔肉(1.2千克(1只))纯净水(1000毫升)土豆(500克)莲藕(500克)辅料二荆条(300克)小米椒(100克)仔姜(200克)淀粉(50克)大蒜(50克)生姜(50克)大葱(50克)小葱(50克)香菜(50克)鸡精(适量)食盐(适量)...
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- “一天朋友送了一个野兔子,从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的,香辣可口。”食材明细主料野兔肉(500克)辅料辣椒(三个)米椒(6个)芹菜(一棵)盐(2克)茶籽油(15克)酱油(2克)孜然粉(5克)鸡精(2克)料酒(15克)生姜(15克)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣兔子肉的做法步骤1、食材2、辣椒...
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- “每次做冷吃兔,精神就来了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好过瘾哦。”食材明细主料兔腿(适量)辅料橘子皮(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)糖(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣味的做法步骤1、兔腿洗干净。2、剁成比大...
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- 食材明细主料兔腿(适量)辅料干辣椒(适量)洋葱(适量)花生米(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)黄瓜(适量)朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣子兔丁的做法步骤1、兔腿洗净切丁备用!2、食材准备:洋葱黄瓜大葱...
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- “冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅如此,只要是有客人到四...
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- “四川自贡菜又称为盐帮菜,有“吃在四川,味在自贡”的美誉,由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔,自贡家喻户晓的美食,几乎家家户户都会做,各家又有各家的味道,每逢春节,每家宴客的冷盘中必有冷吃兔,我从小到大都算是比较挑食的,小时候走亲戚的时候有些菜的味道并不合我心意,唯独...
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- “冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉(3000g)辅料干辣椒(150g)花椒(50g)老姜(50g)大葱(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟都说自贡好吃的特别多,很多外地人对于自贡的第一印象就是吃的特别得多,吃的特别的辣,吃的特别多兔子。那么自贡最出名的当属香辣自贡冷吃兔了,冷吃兔是自贡的特色小吃,不仅在自贡家家户户都会做一道冷吃兔而且...
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- “此菜的特点是川味十足、麻辣醇香、兔肉干中略带滋润,不论下酒戓是佐餐,都会令你回味无穷哦~~~”食材明细主料免肉(700克)辅料干红辣椒(35克)辣椒粉(3克)独蒜(1个(切末))姜(适量(切末))配料玉米油(适量)料洒(适量)白胡椒粉(适量)肉桂粉(适量)咖喱粉(少许)五香粉(少许)十五香(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)盐...
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- “冷吃兔是自贡非常著名的菜,制作的时候最关键的就是把握好火候,兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉(500克)辅料菜籽油(200g)生姜(1块)盐(适量)花椒(10g)酱油(10g)干红辣椒(60g)白糖(15g)干辣椒面(20g)八角(2块)陈皮(2块)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自贡...
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- “在自贡浓郁的本土文化熏陶下,以盐帮文化作为引领,创造了盐帮特色食品——冷吃兔。自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种...
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- “四川自贡麻辣兔全国出名,但是根据我个人口味我觉得太过于辣,那种辣不是一般人可以接受,相信中国内部大部分人都对这个菜可望不可及,那么办法总是有的,我们就根据自己的口味做一个适合自己口味轻重的麻辣兔,希望大家喜欢。”食材明细主料兔子肉(半只)辅料大蒜(适量)红辣椒(适量)小米...
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- 餐饮提问:自贡冷吃兔加盟项目有哪些?鲁莽大青年回答:冷吃兔的话,建议考虑兔行天下,觉得他们的冷吃兔还是挺好吃的,生意好的很。...
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- “夏天的必备下酒菜,麻麻辣辣超级带劲儿!”食材明细主料兔子(一只)干辣椒(若干)花椒(适量)生抽(两勺)老抽(半勺)香辣酱(一勺)辅料盐(一小勺)糖(两勺)胡椒(一小勺)料酒(三勺)橙皮(适量)八角(适量)桂皮(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房辣子兔的做法步骤1、兔肉洗净切块,用水泡一会儿,中途多换...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料兔子:一只大料:一块钱八角:一块钱花椒:一两大葱:一根干辣椒:半斤料酒:少许酱油:少许盐:少许味精鸡精:少许姜:五片蒜瓣:六瓣藕丁:半斤辅料具体步骤1.辣椒切段,越小越好,辣椒颗粒不要丢了。2.兔子切丁,越小越好,洗净,加料...
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