当前位置:味味甜 >

关于其乐无穷的餐饮百科

腌酸豆角的做法 自己动手,其乐无穷——腌酸豆角 腌酸豆角怎么做
  • 腌酸豆角的做法 自己动手,其乐无穷——腌酸豆角 腌酸豆角怎么做

  • “夏天天热,吃什么都没味道,早餐的下饭菜吃什么呢,我家餐桌上经常出现的就有酸豆角,一直都是妈妈做着自己吃着,今天咱也来试试。”食材明细主料豆角(适量)辅料水(适量)青椒(适量)白糖(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌酸豆角的做法步骤1、妈妈种的豆角,挑选嫩的,很关...
  • 16212
其味无穷的香椿蛋饼如何做简单又好吃
  • 其味无穷的香椿蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿:2小捆鸡蛋:1只面粉:50辅料油:适量盐:适量水:适量具体步骤1.香椿开水烫过,切碎,面粉加水和匀2.鸡蛋打散,并将香椿、蛋液加入面糊中,加盐3.电饼当倒入少量油,并刷匀4.滴入少量面糊,尝试盐的多少5.适中后,将面糊...
  • 22285
其味无穷的木耳肉丝如何做简单又好吃
  • 其味无穷的木耳肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:250木耳:100辅料盐:适量酱油:适量姜:适量白胡椒粉:适量大蒜:适量油:适量料酒:适量水淀粉:适量葱:适量具体步骤1.泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质,切成丝。2.肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉拌匀码味...
  • 25858
其味无穷的汤米粉如何做简单又好吃
  • 其味无穷的汤米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米粉:100生菜:50花生米:20辅料鲍鱼汁:适量黄豆酱:适量盐:适量油:适量具体步骤1.把米粉洗净,放到锅里煮熟。2.在加入生菜。3.花生备用。4.黄豆酱,鲍鱼汁备用。5.锅中加入油,把花生炒熟,放到碗里备用。6.另外锅中...
  • 16671
其味无穷的炒双紫如何做简单又好吃
  • 其味无穷的炒双紫如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟其味无穷的炒双紫,也就是我最爱吃的双椒炒紫茄啦,也可以说是茄子的另一种炒法,油而不腻,如果就是炒茄子的话感觉太简单了,吃多了就会腻,但是加一点简单的青椒进去先不说改变了味道,连菜色都好看了许多,重点是好吃...
  • 27506
其味无穷的自制酒酿如何做简单又好吃
  • 其味无穷的自制酒酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米:500辅料甜酒曲:适量水:少许具体步骤1.糯米洗净,糯米浸泡4小时2.浸泡好的糯米沥干水份,放入蒸锅蒸熟3.蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右4.放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀5.散上甜酒曲拌均匀6.拌好的糯米放盒...
  • 9876
其味无穷的猪蹄卷如何做简单又好吃
  • 其味无穷的猪蹄卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白面发面团:200辅料玉米发面团:200具体步骤1.取玉米面发面团与富强粉发面团各一个,擀成圆片。2.将玉米面片一切为二,其中一半叠放在白面片上。3.折叠,然后取四分之一的玉米面片在放在上面。4.再折叠,轻轻按...
  • 17482
其味无穷的早餐包如何做简单又好吃
  • 其味无穷的早餐包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300辅料色拉油:15盐:2酵母:3糖:20鸡蛋:50水:130黑芝麻:适量具体步骤1.把除了黑芝麻以外的所有原料放入面包机,搅拌至扩展阶段。2.把面团直接放在面包机里发酵到两倍大。3.取出排气滚圆。4.分成60克一个...
  • 8921
其味无穷的韭菜煎饺如何做简单又好吃
  • 其味无穷的韭菜煎饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料饺子:500辅料油:适量具体步骤1.把饺子备用。2.锅中放油。3.加入饺子4.一面煎好,再翻另面煎5.现在就差不多了。6.可以吃了。烹饪技巧火不要太大了。以免煎糊了...
  • 15037
其味无穷的蒸菜如何做简单又好吃
  • 其味无穷的蒸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:三小碗芹菜叶子:半斤辅料鸡蛋:一个具体步骤1.芹菜叶洗净挤掉水分这里不需要太多的水2.把芹菜叶切碎放到盆里3.加个鸡蛋和少许油,主要是让蒸菜软嫩4.先加入两碗面粉,用手搅拌,如果水分多,成面团状需要再...
  • 17236
腊肠炒饭其味无穷如何做简单又好吃
  • 腊肠炒饭其味无穷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料隔夜米饭:一碗腊肠:1根辅料鸡粉:半茶匙生抽:2汤匙油:适量盐:适量香菇:5朵紫豆角:30具体步骤1.隔夜米饭用清水划散2.紫豆角、香菇、腊肠分别切丁3.锅里放油,把豆角碎放入炒熟4.再放入腊肠丁炒至透明5.再入香菇...
  • 7692
其味无穷的发面糖饼如何做简单又好吃
  • 其味无穷的发面糖饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:250辅料白糖:适量油:适量酵母:适量具体步骤1.面粉里拌入酵母拌匀,加温水揉成面团,盖上保鲜膜放置2个小时,发至2倍大2.将发好的面团揉匀,分成等份的剂子,擀成皮备用;白糖里放入少许面粉拌匀,像包包子一样...
  • 18939
其味无穷的自酿米酒如何做简单又好吃
  • 其味无穷的自酿米酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:1000辅料凉开水:500甜酒曲:1颗具体步骤1.将糯米淘洗干净2.加水浸泡4-5小时3.放入蒸屉,大火蒸熟4.米粒熟透,没有硬芯,即可出锅5.摊开晾凉至30度以下6.加入凉开水7.将成团的糯米打散8.取一颗酒曲,约2克9....
  • 32600
其味无穷的疙瘩汤如何做简单又好吃
  • 其味无穷的疙瘩汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟疙瘩汤是一道非常常见的居家菜肴。疙瘩汤的汤底根据制作地方的不同甚至是在不同的家庭里都有各自不一样的汤底,主要还是非常人性化的根据个人口味爱好进行选择的,是一道受众群体非常广泛的家常主食。主料番...
  • 13790
其味无穷的素炒青菜如何做简单又好吃
  • 其味无穷的素炒青菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾油:1勺青菜:100蒜片:2粒辅料葱花:3片姜片:4片糖:1盐:2鸡精:1具体步骤1.蒜切片,葱花,姜片备用2.青菜泡洗干净,控净水,切段拌匀3.热锅热油爆香蒜片葱花和姜片4.先放入菜帮翻炒5.加入盐,放入菜叶翻炒至熟6.加入虾油...
  • 11814
其味无穷的姜汁菠菜如何做简单又好吃
  • 其味无穷的姜汁菠菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料姜:1小块菠菜:3棵辅料白砂糖:少量芝麻油:适量生抽:适量鸡粉:适量盐:少量具体步骤1.菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段2.向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.3.将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.4.将沥干的菠菜...
  • 13284
其味无穷的红焖羊排如何做简单又好吃
  • 其味无穷的红焖羊排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料羊排:1200辅料冰糖:45花椒:适量桂皮:2块生抽:适量料酒:适量油:适量姜片:50老抽:适量盐:适量蚝油:适量具体步骤1.羊排剁成块,洗净控水2.放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水3.准备好调味料4.另起锅放入少许的油炒糖,待...
  • 25583
其味无穷的菠菜蛋饼如何做简单又好吃
  • 其味无穷的菠菜蛋饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料菠菜:500鸡蛋:4个小麦面粉:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备材料焯好的菠菜鸡蛋面粉食盐2.将菠菜焯水后沥干水分,用刀细细切碎3.加入鸡蛋4.加入面粉5.加一杯水6.加一勺盐,搅拌均匀7.平底锅放少许油,小火...
  • 18650
其味无穷的冬瓜烧肉如何做简单又好吃
  • 其味无穷的冬瓜烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料冬瓜:500辅料葱:适量酱油:适量盐:适量大蒜:适量五花肉:适量油:适量具体步骤1.将冬瓜洗净切块,并将靠近瓜皮那边切井字的花刀2.将锅内放入大蒜和油,将冬瓜放入锅内之后将两边煸黄3.下入五花肉煸炒至肉变色出油4...
  • 24396
其味无穷的肉末粉条如何做简单又好吃
  • 其味无穷的肉末粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料粉条:50猪肉:100青椒:50辅料油:适量盐:适量鸡精:适量葱:适量酱油:适量具体步骤1.肉剁成肉馅2.准备好粉条,洗净3.把粉条放到开水了焯一下4.粉条捞出备用5.青椒洗净切丝6.先把肉末和葱放进去翻炒7.倒适量的酱油8...
  • 9823
其味无穷的茴香馅饼如何做简单又好吃
  • 其味无穷的茴香馅饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料火腿:两根茴香:500鸡蛋:两个辅料油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.将面和好,醒一阵子2.茴香洗净切碎3.火腿肠切丁4.茴香中加入火腿丁,葱花5.倒入油6.再加盐,否则会出水7.打两个鸡蛋,拌匀8.这就是俺那口宝贝锅~~...
  • 22055
其味无穷的酸辣黄瓜如何做简单又好吃
  • 其味无穷的酸辣黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:1根辅料盐:适量生抽:半小勺辣椒酱:半小勺醋:1小勺油:适量大蒜:适量香油:适量白芝麻:适量白糖:半小勺具体步骤1.黄瓜洗净放在案板上,用刀平拍,使黄瓜开裂。2.拍裂的黄瓜切成均匀的段备用。3.切好的黄瓜放在盆...
  • 16574
其味无穷的卤猪脚如何做简单又好吃
  • 其味无穷的卤猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脚:2只辅料干辣椒:适量卤水:适量八角:适量具体步骤1.猪脚洗净,对半剖开2.锅中加入适量的水,将猪脚放入锅中3.加适量的料酒,煮开去掉浮味4.老卤水中加入适量的干辣椒和八角,将猪脚放入锅中5.大火煮开,小火慢...
  • 9324
其味无穷的炒豆渣如何做简单又好吃
  • 其味无穷的炒豆渣如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆渣:200辅料油:适量小葱:适量青尖椒:适量盐:适量鸡蛋:1个具体步骤1.准备好豆渣2.小葱切段3.青尖椒切段4.热锅中放油5.倒入青尖椒加少量盐炒香6.倒入豆渣开小火翻炒7.加适量的水稍稍煮一下8.打入一个鸡蛋并...
  • 18100
其味无穷的紫薯面包如何做简单又好吃
  • 其味无穷的紫薯面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:400辅料紫薯泥:适量盐:3酵母粉:3玉米油:25白糖:75黄油:30具体步骤1.制作老面,把高筋面粉200克,糖25克,酵母3克放在一起和成面团,我是头天晚上放冰箱的2.发酵成4倍大,呈蜂窝状,就OK3.在老面里加辅料,除黄油...
  • 21256
专题