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关于酱香牛腩的餐饮百科

酱香牛腩怎么做-酱香牛腩的做法
  • 酱香牛腩怎么做-酱香牛腩的做法

  • “牛腩的做法很多,如红烧、炖、煮、炒、焖,这些工艺都能做出美味的牛腩大餐。本款酱香牛腩,操作简单,浓稠的酱汁和鲜嫩的牛腩融为一体,牛肉香烂,汤浓味美,色、香、味俱全。”食材明细主料牛腩(1000克)辅料黄豆酱(2小勺)叉烧酱(2小勺)辣椒酱(2小勺)腐乳(2块)蚝油(2小勺)料酒(3小勺)黄糖(半块)老抽...
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酱香蒸鲩鱼腩怎么做-酱香蒸鲩鱼腩的做法
  • 酱香蒸鲩鱼腩怎么做-酱香蒸鲩鱼腩的做法

  • “夏天做蒸菜是最好不过了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鲩鱼腩的好处是鱼针比较少,也比较粗,鱼肉中有非富的蛋白质,和鱼皮里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,吃鱼有多多的好处,这样做出来的鱼肉即嫩又滑”食材明细主料普宁豆酱(1.5勺)盐(0.5勺)鱼腩(500g...
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柱候酱焖牛腩怎么做-柱候酱焖牛腩的做法
  • 柱候酱焖牛腩怎么做-柱候酱焖牛腩的做法

  • “粤式美味”食材明细主料牛腩(1000g)辅料柱候酱(适量)姜片(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)酱油(适量)油腊糖纸(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柱候酱焖牛腩的做法步骤1、牛腩放开水中飞水去血沫,然后冲干净切件,姜切片。2、热锅爆香姜片,下牛腩翻炒,再下柱候酱炒香,加水浸过牛腩,下蚝油,...
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葱香牛腩怎么做-葱香牛腩的做法
  • 葱香牛腩怎么做-葱香牛腩的做法

  • 食材明细主料洋葱(半个)生姜(几片)牛腩(适量)土豆(一个)葱花(一根)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(2克)生抽(3毫升)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香牛腩的做法步骤1、牛腩洗干净入锅用开水过滤一遍。2、加入生姜将牛腩入高压锅炖30分钟。3、洋葱切丝,土豆去皮切块。4、将炖好的牛腩倒...
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黄豆酱焖牛腩怎么做-黄豆酱焖牛腩的做法
  • 黄豆酱焖牛腩怎么做-黄豆酱焖牛腩的做法

  • “软糯,酱香味扑鼻,完美的搭配。”食材明细主料牛腩(1000克)黄豆酱(两勺)辅料姜片(适量)八角(少许)香叶(少许)草果(少许)干辣椒(适量)冰糖(少许)调料料酒(少许)油(少许)老抽(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄豆酱焖牛腩的做法步骤1、准备好食材:如图。2、牛腩切块放水锅中焯水加料酒。3、...
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香辣牛腩怎么做-香辣牛腩的做法
  • 香辣牛腩怎么做-香辣牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)青辣椒(各适量)冰糖(适量)火锅底料(适量)大蒜头(适量)蒜苔(适量)红辣椒(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣牛腩的做法步骤1、准备好牛腩,切成小块。2、加姜片、料酒焯水三分钟。3、过凉水,...
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香芹牛腩怎么做-香芹牛腩的做法
  • 香芹牛腩怎么做-香芹牛腩的做法

  • 食材明细主料香芹(250g)牛腩(1袋)辅料香菜(3-4棵)调料色拉油(4大勺)精盐(1/2匙)白糖(1匙)生抽(2大匙)料酒(1大匙)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)生粉(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芹牛腩的做法步骤1、香芹洗净、去根,切段。2、香菜洗净,去根、切段。3、牛腩提前解冻,用厨房用纸吸掉多余水...
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辣味酱香烧牛腩怎么做-辣味酱香烧牛腩的做法
  • 辣味酱香烧牛腩怎么做-辣味酱香烧牛腩的做法

  • “我是一个喜欢感慨的人。虫纸,真的叫我更增加了这个毛病。无数次,我感谢我自己的命运,理解苦尽甘来的道理。谢谢不知道是哪个安排命运的神仙,把这样一个好爷们儿赐给了我。踏踏实实的。昨天,他牙疼了一宿,翻来覆去的睡不着觉,我却浑然不知,睡得像死人一样。知道早晨,他早早起床去...
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沙茶酱的土豆牛腩怎么做-沙茶酱的土豆牛腩的做法
  • 沙茶酱的土豆牛腩怎么做-沙茶酱的土豆牛腩的做法

  • “大家好,我是罗拉很高兴又和大家打面照啦最近都开学了吧大家又都开始忙了去到了别的地方都会异常想念家里的味道作为一名潮汕人我想说沙茶酱真的是典型的潮汕味道之一无论你吃炒粿条还是炒饭甚至在家随便一两道菜沙茶酱总是发挥着它巨大的用处最近明同学时不时就嚷嚷着...
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香润牛腩面怎么做-香润牛腩面的做法
  • 香润牛腩面怎么做-香润牛腩面的做法

  • “炖了一大锅牛腩,搭配面条最好不过啦,下班回来,轻轻松松就能搞定一家人的晚餐。别看制作的时间不长,味道却也一点也不逊色哦。小朋友最爱吃这种发酵面条了,不仅吸汤好,而且还非常的好消化,每次他都要吃上这样一大碗,比我吃的还要多呢。”食材明细主料金龙鱼优+活性发酵空心挂面(2...
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五香牛腩怎么做-五香牛腩的做法
  • 五香牛腩怎么做-五香牛腩的做法

  • “牛腩好吃有诀窍,不是只加香料调料就能煮出一锅好吃的牛腩,牛腩要不腥不柴鲜嫩多汁,第一步就要做好。今天教你这种牛腩的特色做法,简单美味,超级开胃,用来做成牛腩面,绝对秒杀外面卖的!做法也不难,只要处理好两个细节,肯定能做好鲜嫩好吃的牛腩来。做法马上奉上,喜欢的不妨跟着馋猫...
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糟香牛腩怎么做-糟香牛腩的做法
  • 糟香牛腩怎么做-糟香牛腩的做法

  • “凤记美食逢周四、周六、周日上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”食材明细主料熟牛腩(300克)酒糟(40克)辅料葱(20克)姜(30克)蒜头(30克)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(3克)生抽(5克)糟香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟香牛腩的做法步骤1、材料准备好备用...
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酱焖牛腩怎么做-酱焖牛腩的做法
  • 酱焖牛腩怎么做-酱焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(800克)鸡公煲酱料(50克)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)冰糖(几颗)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖牛腩的做法步骤1、准备好一块牛腩。2、清洗干净,切成大块。3、凉水上锅,牛腩块加料酒和姜...
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酱香番茄炖卤牛腩怎么做-酱香番茄炖卤牛腩的做法
  • 酱香番茄炖卤牛腩怎么做-酱香番茄炖卤牛腩的做法

  • 食材明细主料卤牛腩(适量)西红柿(适量)郫县豆瓣酱(适量)卤水(适量)辅料盐(适量)挂面(适量)大白菜(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱香番茄炖卤牛腩的做法步骤1、用电压力锅卤好的牛腩。2、将西红柿去皮,切块。3、准备好郫县豆瓣酱,几汤勺卤水。4、将卤牛腩放入煮锅里,倒入卤水。5...
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酱烧牛腩土豆怎么做-酱烧牛腩土豆的做法
  • 酱烧牛腩土豆怎么做-酱烧牛腩土豆的做法

  • “改善伙食,做点下饭菜”食材明细主料土豆(2个)牛腩(500g)辅料料酒(2勺)花椒(1勺)大葱(1块)胡椒粉(1匙)八角(1块)冰糖(10颗)老抽(1勺)鸡精(1匙)海鲜酱油(1勺)黄豆酱(3勺)生姜(1块)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱烧牛腩土豆的做法步骤1、牛腩泡一小时后,冷水入锅,加一半量的料酒,大葱,大火烧开后改中...
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酒香牛腩怎么做-酒香牛腩的做法
  • 酒香牛腩怎么做-酒香牛腩的做法

  • “酒香里脊是本人创新菜口味鲜,咸,酒香,香”食材明细主料牛腩(适量)辅料淀粉(适量)鸡蛋(适量)香葱段(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)生姜(适量)配料啤酒(适量)喂肉王(适量)其他(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒香牛腩的做法步骤1、将牛腩切成条状,用啤酒,桂皮,八角,香叶,花椒,生姜,葱段,喂...
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柱侯酱焖牛腩怎么做-柱侯酱焖牛腩的做法
  • 柱侯酱焖牛腩怎么做-柱侯酱焖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(1000克)辅料洋葱(1个)配料姜(数片)八角(4个)柱侯酱(3匙)米酒(适量)盐(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生抽(1匙)鸡粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柱侯酱焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成麻将块大。2、洋葱1个、姜1块、八角4个。3、盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。4、生抽1匙、糖...
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茶香牛腩怎么做-茶香牛腩的做法
  • 茶香牛腩怎么做-茶香牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(200g)辅料姜(10g)葱(10g)桂皮(1小块)八角(2个)料酒(2勺)老抽(1勺)橄榄油(适量)花椒(5g)冰糖(20g)红茶包(1个)精盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶香牛腩的做法步骤1、牛腩放开水里焯10分钟,捞起用冷水冲去浮沫。2、切成小块。3、葱切段,姜切片,香料备好。4、热锅注油,炒香...
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清香牛腩面怎么做-清香牛腩面的做法
  • 清香牛腩面怎么做-清香牛腩面的做法

  • “有没有觉得每次在外面吃个牛腩面,牛腩粉啥的,那牛肉就那么两三片!不过瘾,还没感觉到就没了,所以,自己动手吧……一点也不比外面的差哟!”食材明细主料牛肉(适量)面条(适量)辅料桂皮(少量)花椒(少量)香叶(少量)酱油(少量)姜(少量)葱(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清香牛腩面的做法步骤...
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私房茶果香卤牛腩-卤牛腩
  • 私房茶果香卤牛腩-卤牛腩

  • “牛肉各种做法,茶果香卤完胜哦✌”食材明细主料牛腩(500克)红茶水(600ml)清水(1500ml)辅料小干辣椒(1个)蒜瓣(2个)橙皮(1块)山楂干片(1块)八角(1个)冰糖(2块)花椒油(10ml)葱油(10ml)盐(6克)料酒(15ml)老抽(25ml)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房茶果香卤牛腩的做法步骤1、新鲜牛腩,清水中泡半小时...
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香辣酱牛腩怎么做-香辣酱牛腩的做法
  • 香辣酱牛腩怎么做-香辣酱牛腩的做法

  • “家里带来的电压力锅简直是我的神器。煲汤炖肉,样样精通。今天从超市里买了牛肉。国外这种稍微便宜一点的,用来炖的braisingbeef,要用高压锅煲15分钟以上。再加上之前的焯水,炒,整个过程大约半小时。说长不长,不过在有课的情况下还是比较麻烦滴。所以干脆就提前一个晚上做,做成...
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香辣回锅牛腩的做法 换种方法吃牛腩-香辣回锅牛腩 香辣回锅牛腩怎么做
  • 香辣回锅牛腩的做法 换种方法吃牛腩-香辣回锅牛腩 香辣回锅牛腩怎么做

  • “【射手座的特点,像你么?】吃软不吃硬;经常口是心非;很乐观又很悲观;安全感不多;有点感性;有些话即使害怕错过也不说;常常被人骗;小敏感;小洁癖;小心软;害怕受伤;总说自己不孤单,其实很寂寞;对陌生人冷冷的,熟悉后就嘻嘻哈哈;总表现的很坚强,其实很软弱;总被人误解,却不愿解释..(我还确实是这...
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酱焖香菇牛腩如何做简单又好吃
  • 酱焖香菇牛腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腩:500干香菇:15朵辅料姜:5片蒜:2颗料酒:3大勺黄豆酱:4大勺糖:1大勺八角:1粒具体步骤1.牛腩洗净→沥干水份备用;干香菇泡发→泡香菇的水1小碗,过筛备用;姜、蒜切片备用;2.烧热锅→放适量油;3.牛腩下锅→加入盐半勺姜...
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酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做
  • 酱焖牛腩的做法 大家都爱的秋冬美味-------酱焖牛腩 酱焖牛腩怎么做

  • “牛腩因为带有筋,所以口感特别好,一般用来炖汤或者是红烧都很合适。胡萝卜土豆和牛肉一起搭配,是大家都很喜欢的,秋冬天吃特别合适。现在天气渐渐冷了,吃一些牛肉制品很棒哦,脂肪含量较猪肉低,感觉更健康,在即将到来的节日餐桌上,出现这样的菜菜,也会很受欢迎的。”食材明细主料牛...
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酱烧牛腩怎么做-酱烧牛腩的做法
  • 酱烧牛腩怎么做-酱烧牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(600g)辅料蒜头(5粒)小米辣(两个)姜(5片)调料盐(适量)冰糖粒(20粒)豆瓣酱(一大勺)生抽(适量)花椒(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)淀粉(一小勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧牛腩的做法步骤1、牛腩切成大概3~4厘米厚的方块,清洗干净,起锅烧水把牛腩块放进去,加一点胡椒粉和几片...
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