- 食材明细主料生蚝(适量)豆腐(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐生蚝煲的做法步骤1、豆腐改刀切块。2、生蚝加入适量玉米淀粉轻轻抓洗。3、用清洗多抓洗几次。4、洗净后沥干水份备用。5、锅中热油...
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- “我最喜爱的家常下饭菜,生蚝炒蛋。”食材明细主料生蚝(适量)鸡蛋(适量)生菜(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)生蚝炒蛋的做法步骤1、生蚝洗净。2、生菜准备好。3、生蚝放入热水焯好后盛入碗中,打入鸡蛋。4、生菜洗净切碎。5、将生菜放入碗中。6、锅...
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- “丹佛儿喜欢吃豆腐,所以各种豆腐的吃饭我都稀饭,放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~”食材明细主料北豆腐(一盒)杏鲍菇(一个)辅料彩椒(适量)蒜瓣(适量)蒜末(适量)清水(3-4勺)配料蚝油(3小勺)生抽(2小勺)糖(1勺)盐(半小勺)淀粉(适量)香油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝味豆腐煲的...
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- 食材明细主料生菜(500克)辅料色拉油(20克)精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)蚝油(20克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净,切成段装入碗中待用。2、热锅放油,爆香葱花。3、倒入生菜段,翻炒均匀,将生菜炒至断生。4、翻炒均匀,加入精盐,五香粉。5、翻炒均匀,...
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- “之前在一家川菜馆吃到这道菜,吃一次就爱上了,回家后就自己琢磨,夏天天热容易食欲不振,小外甥一直不肯好好吃饭,今天做了这道菜,立马吃了一碗饭。”食材明细主料金针菇(1个)日本豆腐(3个)辅料葱(4颗)蒜头(2个)调料蚝油(2勺)海鲜酱油(1勺)淀粉(1勺)咸鲜(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常金...
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- “非常鲜美的汤,做法简单。”食材明细主料生蚝(500克)豆腐(1块)辅料姜丝(少许)葱花(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)香油(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蚝豆腐汤的做法步骤1、备食材:豆腐,姜丝,葱花,生蚝(已清洗干净),(生蚝买回來用一把面粉轻轻抓下洗得很干净的)。2、取一汤锅...
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- “萧索单调的冬季里,总是在盼望春天。春天是一年中最美丽的季节,也是一桢浸染着生命色彩的画布,新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿,满眼的绿色,温柔着我们的视线。还有那一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀,惊喜着我们的双眼。姹紫胭红的春天悄悄来到了我们身边,而我们的餐桌也应该...
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- 食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过的豆腐拿出来晾干,锅里热油,把豆腐片一片片的放里面。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料老豆腐:200辅料红椒:适量姜:适量水发香菇:适量春笋:适量白糖:少许杏鲍菇:1根料酒:适量盐:少许青椒:适量葱:适量蚝油:适量水淀粉:适量具体步骤1.首先将老豆腐切条、杏鲍菇切条、青椒切条、红椒切条、姜切末、葱白切...
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- 食材明细主料生菜(500克)核桃仁(30克)辅料色拉油(20克)精盐(2克)白糖(2克)香油(3克)蚝油(10克)高汤(适量)大蒜(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、将生菜清洗干净,用手撕成大片待用。2、将核桃仁清洗干净,大蒜切成片,装入盘中待用。3、锅内放入高汤,加入精盐,白糖,香油...
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- 食材明细主料生菜(2棵)蚝油(适量)辅料油(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、生菜用水侵泡15分钟。2、生菜手撕成块。3、锅中加油。4、加入生菜翻炒。5、加入耗油和蒜沫。6、翻炒焯。7、装盘。...
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- “看着剩下的肉馅和香菇,想着做个能泡饭的菜,呵呵,就是这个蚝油豆腐煲了。不过稍稍改良一下,综合煎酿豆腐和豆腐煲两者的口味与一身,当菜吃,或泡饭吃,都香甜无比啊。”食材明细主料豆腐(一块)肉馅(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(一根)湿淀粉(适量)葱(适量)配料蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时...
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- 食材明细主料老豆腐(一斤)干木耳(10g)生核桃仁(30g)西兰花(半颗)辅料香菜(适量)红椒(一粒)配料生抽(30ml)蚝油(30g)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)桃仁木耳豆腐煲的做法步骤1、主要原料集合。2、黑木耳温水泡发洗净后去根蒂,西兰花盐水浸泡后冲洗干净,备用。3、生的核桃仁,放在沸水里焯烫...
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- “昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,加上二姨给的咸菜汤,用蚝油发挥了一下。~(^з^)-F”食材明细主料生菜(适量)豆腐皮儿(适量)枸杞子(若干)蒜头(5瓣)辅料蚝油(1勺)淀粉(适量)咸菜汤(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜豆腐皮的做法步骤1、蒜排倒剁碎,炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。2、...
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- “在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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- “立冬一过,天气冷得就明显了许多,这时候总会想来口烫嘴的美味去驱走一身寒气。煲,就是个不错的选择,从关火直至上桌掀盖的一刻,都是与热力共舞的烹饪过程。煲的方式大多见于港粤地区,今天介绍的“生蚝粉丝煲”就很潮汕,很是热气腾腾!”食材明细主料生蚝(10只)粉丝(1把)辅料金针菇(1把...
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- 食材明细主料生蚝(12个)粉丝(150g)金针菇(150g)辅料葱(30g)蒜头(半个)小米辣(2个)水(100毫升)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(少量)鸡精(少量)微辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生蚝蒜蓉粉丝煲的做法步骤1、蒜头小米辣切好。2、生蚝清洗干净。3、粉丝热水泡好备用。4、金针菇洗干净备用。5、...
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- “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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- “鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为‘海味珍品之冠’,素有‘一口鲍鱼一口金’之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机...
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- “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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- “豆腐是公认的营养食品,它不但天然健康,还简单易做,是家常菜肴的主角之一。豆腐做菜,烹饪方法千变万化,口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养,在餐桌上就要给它找好“搭档”。比如今天推荐的家常豆腐,其中豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺...
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- “家常小炒,生菜好吃快手的做法,无需放盐,快速大火猛炒,爽脆开胃,鲜香味美。”食材明细主料生菜(2颗)辅料大蒜(3瓣)调料蚝油(1勺)味极鲜(1勺)白糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油生菜的做法步骤1、准备生菜两颗,大蒜3瓣切碎备用。2、调个料汁:碗中放味极鲜酱油1勺。3、蚝油1勺。...
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- “有客家人的地方就能见到酿豆腐,此话一点不假。不管在餐馆或是家里、这道菜一定会出现在节日欢聚时刻或是家人聚餐的菜单里、东江酿豆腐相信很多朋友都吃过,豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味!每次做豆腐这道菜...
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- “生蚝和五花肉一起煲,好吃又营养。”食材明细主料生蚝(300g)五花肉(200g)辅料小葱(10g)姜(10g)大蒜(10g)调料生抽(2勺)清淡(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉生蚝煲的做法步骤1、生蚝洗净备用。2、砂锅中加油加五花肉煎一下。3、加入姜蒜。4、加入适量开水。5、加入一勺盐。6、把生...
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- 食材明细主料生蚝肉(适量)奶白菜(适量)老豆腐(一块)辅料油(适量)盐(适量)葱花(适量)生抽(一点)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生蚝奶白菜炖豆腐的做法步骤1、生蚝肉一些。2、奶白洗净晾干。3、锅中热油加入豆腐煎制二面定型,这个过程忘拍照片了。4、豆腐煎好之后加入白菜翻炒。5、炒...
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