鲜春笋用焯水吗
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需要焯水。新鲜的春笋都有着浓郁的苦涩味道,不焯水处理的话会影响食用口感。将新鲜春笋剥皮后放到锅里煮开,大约煮15分钟左右,接着再放入清水里浸泡,制作之前取出即可。若煮好的春笋没有及时吃完的话,可以将其放在水中浸泡保存,但是保存时间较短。
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需要焯水。新鲜的春笋都有着浓郁的苦涩味道,不焯水处理的话会影响食用口感。将新鲜春笋剥皮后放到锅里煮开,大约煮15分钟左右,接着再放入清水里浸泡,制作之前取出即可。若煮好的春笋没有及时吃完的话,可以将其放在水中浸泡保存,但是保存时间较短。