凉皮怎么做的又薄又软
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使用面粉制作凉皮,面粉和水和成面团,醒面15到30分钟左右,醒好之后开始加水并且不断的用力揉搓面团,面团洗好之后就得到了面筋,洗好的面筋冷冻6到8个小时左右就可以蒸了,做出的凉皮极具弹性,而且又软又薄,不会轻易被弄烂。
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凉皮
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使用面粉制作凉皮,面粉和水和成面团,醒面15到30分钟左右,醒好之后开始加水并且不断的用力揉搓面团,面团洗好之后就得到了面筋,洗好的面筋冷冻6到8个小时左右就可以蒸了,做出的凉皮极具弹性,而且又软又薄,不会轻易被弄烂。