蛏子要煮几分钟开壳

3-5分钟。买回来蛏子时可以向商家要一些海水，方便蛏子吐沙，或者放在淡盐水里面泡三小时，也可以让蛏子把沙吐出来。挑选蛏子要选择干净透亮的活蛏子，用手轻轻触摸蛏子触角，会立刻缩回触角的蛏子是活蛏子。做时要把蛏子的内脏取出，蛏子的内脏会使牙齿会感到不舒服。