四川特产辣椒酱炒菜还放盐吗

可以适量放。四川特产辣椒酱在制作的过程中添加了食用盐，所以烹饪美食的时候不需要额外再添加食用盐。口味比较重，也可以在炒菜的过程中添加少量的食用盐。四川辣椒酱的吃法以及烹饪方式非常广泛，可以直接食用，例如蘸着馒头一起吃。也可以用于炒菜，例如制作炒肉片、炒豆腐等。