炒白菜放花椒吗
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可以放。炒白菜时可以放花椒用来炝锅,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因为直接放花椒,会影响最后的食用。花椒虽然能起到增香的作用,最后食用时要把花椒挑出。不光炒白菜时要放花椒,在炖猪肉,羊肉时也要放花椒,可以起到去腥味儿或者膻味儿的作用。
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可以放。炒白菜时可以放花椒用来炝锅,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因为直接放花椒,会影响最后的食用。花椒虽然能起到增香的作用,最后食用时要把花椒挑出。不光炒白菜时要放花椒,在炖猪肉,羊肉时也要放花椒,可以起到去腥味儿或者膻味儿的作用。